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小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**を並べる。上下を返しながら約3分間揚げ焼きにする。器に盛り、混ぜ合わせた【A】とクレソンを添える。
・鶏ささ身 2本・白ごま 適量・粒マスタード 小さじ1/2・トマトケチャップ 小さじ1・クレソン 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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ミニきゅうりは両端を切り、塩適宜をふって板ずりにして洗い、めん棒などでたたいてから乱切りにする。ボウルに鶏肉とミニきゅうり、[[にんにくとうがらしみそ|rid=1656]]を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
・鶏もも肉 60g・ミニきゅうり 6本・にんにくとうがらしみそ 大さじ3・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約99kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】はボウルに混ぜ合わせ、ささ身を加えてからめる。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中火で熱し、**1**のささ身を片面1分30秒間ずつ揚げ焼きにする。
・鶏ささ身 1本・天ぷら粉 大さじ3・冷水 大さじ3・青のり粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 小さじ1・揚げ油 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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鍋にささ身のゆで汁を入れて中火で煮立たせ、**1**を加えてサッと煮る。塩、こしょうで味を調え、溶き卵を細く回し入れる。ふんわりとしたら火を止める。
・鶏ささ身のゆで汁 カップ1+1/2・にら 1/2ワ・トマト 1/2コ・溶き卵 1コ分・塩 小さじ1/3・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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**1**を入れて1~2分間ゆで、ざるに上げて湯をよくきり、器に盛る。【A】の材料を混ぜ合わせ、**2**にかける。
・グリーンアスパラガス 200g・オイスターソース 大さじ1+1/3・鶏ガラスープ 大さじ1+1/3・サラダ油 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に**1**と【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして2分間煮てバットにあける。粗熱が取れたらささ身を取り出し、手で裂いて戻す。好みで酢少々(分量外)を加えてもよい。
・れんこん 80g・鶏ささ身 2本・すし酢 カップ1/4・水 カップ1/4・赤とうがらし 1/2本分 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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肉の色が変わってほぐれてきたら中火にし、煮汁がなくなるまで7~8分間、時々混ぜながら煮る。薄焼き卵はせん切りにする。ご飯に**1**を1/4 量ほどのせ、**2**ものせる。
・薄焼き卵 1枚・鶏ひき肉 200g・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・ご飯 丼1杯分 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を合わせ、手羽中を加えて混ぜ、ラップをつけ汁に密着させて空気が入らないようにぴったりとかぶせる。そのまま冷蔵庫に入れ、一晩おく。魚焼きグリルに汁けをきった**1**を並べ、中火で10分間ほど、両面がこんがりとするまで焼く。
・鶏手羽中 10本・しょうゆ 大さじ3・はちみつ 大さじ1+1/2・カレー粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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(時間外) 2 ①の鶏肉を取りだし、ペーパーで汁気をふきとる。焼き網(魚焼き用グリル)に乗せ、中までしっかりと火が通るまで焼く。ひと口大に切って器に盛り、お好みでライムをしぼっていただく。
材料(2人前) 鶏もも肉 2枚 カレーヨーグルトだれ 大さじ4 ライム 適量 調理時間:約30分 カロリー:約527kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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(時間外)(1)を溶き卵にくぐらせ、アーモンドをまぶし、オーブントースターで7~8分焼いて、出来あがりです。※お好みでサニーレタスやレモンを添えてお召しあがりください。
鶏もも肉 300g。エバラからあげの素 大さじ3。溶き卵 1/3個分。アーモンド(ダイス) 50g。サニーレタス、レモン(くし形切り) 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約495kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(時間外)(1)に細かく砕いたコーンフレークをまぶし、耐熱皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約2分加熱して、出来あがりです。※お好みでサラダ菜やレモンを添えてお召しあがりください。
鶏もも肉 300g。エバラからあげの素 大さじ3。コーンフレーク(プレーン) 30g。サラダ菜、レモン(くし形切り) 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約392kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに油を熱し、鶏肉と長ねぎを焼き、しし唐辛子を加えて炒め合わせます。仕上げに「豚丼のたれ」で味付けして、出来あがりです。※お好みでかいわれ大根を添えてお召しあがりください。
鶏もも肉 1枚(約250g)。しし唐辛子 6本。長ねぎ 1/2本。エバラ豚丼のたれ 60ml(大さじ4)。サラダ油 適量。かいわれ大根 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約356kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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煮立ったら(1)を入れ、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。
そうめん(乾燥) 1束(約50g)。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋 1個。水 300ml。[お好みの具材] 。かまぼこ、青ねぎ、かつお節、いりごま(白)など 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約169kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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