鶏ももを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

卵は割って麦入りご飯と混ぜ合わせる。を混ぜ合わせる。 作り方3. 中華鍋にオリーブ油大さじ1とみじん切りのニンニクとショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら鶏レバー、砂肝を加えしっかり炒める。ニンジン、マイタケを炒め合わせ、合わせみそ
ご飯(麦入り) お茶碗2〜3杯分卵 2個鶏レバー 100g砂肝 100g納豆 1パックニンジン 1/4本マイタケ 1/2パックキュウリ 1/2本ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分みそ 大さじ2赤ワイン 小さじ2しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ3

下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺す。 下準備2. の玉ネギはすりおろし、他のの材料と混ぜ合わせ、鶏もも肉をつけて20分以上置く。 下準備3. アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいてひとくち大に切る。
調理時間:約40分　カロリー:約476kcal　

じゃがいもは電子レンジ(600W)で約2分加熱し、つぶして(A)で和え、パセリを加えます。キャベツにハムを重ね、じゃがいもをのせて巻き、3等分に切ります。弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。
[鶏のからあげ]　。鶏もも肉(一口大)　80g。エバラからあげの素　大さじ1。片栗粉　大さじ1。揚げ油　適量。[トマトオムレツ]　。ミニトマト(8つ切り)　1個。溶き卵　1/2個分。エバラ黄金の味 甘口　大さじ1/2。サラダ油　少々。[ポテトのキャベツロールサラダ]　。キャベツ　1枚(約50g)。ハム　1枚。じゃがいも　1/8個(約20g)。
調理時間:約30分　カロリー:約715kcal　

1. 鶏レバーは余分な脂を取り除き、約2cm幅に切る。ボールに鶏レバーと水(分量外)を入れ軽く揉み、血の塊を取り除く。2～3度水を替えたら、冷たい水の中にそのまま10～15分ほど置いて臭みを抜く。その後、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。 2. しょうがと長ねぎの青い部分と白い部分をみじん切りにする。 3. 鍋に【A】の合わせ調味料を入れ、中火にかけ、沸騰したら、1と2を入れ、煮立ったら弱火で15分ほど煮込む。　
カロリー:約143kcal　塩分:約1.5g

しょうがと合わせてポリ袋に入れて塩小さじ1(分量外)を加えてもみ、しんなりするまでおき、水けをしっかり絞る。❷玉ねぎはみじん切りにする。緑豆春雨はたっぷりの水に5分ほどつけておき、しんなりしたら長さを半分に切る。❸ボウルに鶏ひき肉を入れAを加えて混ぜる。玉ねぎと片栗粉を加えてなじむまでよく混ぜて6等分して丸める。❹鍋に日清こめ油を熱し、①を入れて炒める。Bを加えて煮立ったら③を加えて弱火でふたをして15分ほど煮る。緑豆春雨を加えて5分ほど煮て器に盛り、万能ねぎをちらす。
白菜 250gしょうが(せん切り) 20g玉ねぎ 1/3個緑豆春雨 40g鶏ひき肉 150g～A～塩 小さじ1/3こしょう 少々酒 大さじ1水 大さじ1片栗粉 小さじ2日清こめ油 大さじ1～B～鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1水 3カップ酒 大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
調理時間:約30分　

玉ねぎは小さめのくし形切りにし、にんじんは2～3mm幅の半月切りにする。(2)ボウルにひき肉、(1)の豆腐、Aを入れてよく混ぜる。(3)鍋に揚げ油を180℃に熱し、(2)をスプーンですくいながら落とし入れて揚げ、鶏だんごを作る。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじんをしんなりするまで炒め、(3)の鶏だんご、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
鶏ひき肉 100g木綿豆腐 1/4丁(75g)玉ねぎ 1/4個にんじん 1/4本A溶き卵 1/2個分Aしょうがのみじん切り 1かけ分A片栗粉 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1/2「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 適量小ねぎの小口切り 少々
カロリー:約311kcal　

[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3]　混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量、水 1カップ
カロリー:約323kcal　塩分:約1.9g

耐熱容器に(1)と長ねぎを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分、裏返して約3分加熱し、そのまま冷まします。粗熱がとれたらそぎ切りにし、お好みの野菜を添え、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。
鶏むね肉　1枚(約250g)。酒　大さじ1。塩　少々。生姜　1/2かけ。長ねぎ(青い部分)　適量。エバラプチッとステーキ 玉ねぎ醤油味　1個。お好みの野菜(水菜、トマトなど)　適量
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　

[3]　[1]を、170～180度に熱した油で、両面色よく揚げる。[4]　[3]を一口大に切り、[2]のレタスを敷いた皿に盛り、をかけていただく。
鶏もも肉 大1枚、レタス 適量、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/2カップ、長ねぎ　(みじん切り) 1/2本分、しょうが　(みじん切り) 1片分
カロリー:約542kcal　塩分:約4.5g

[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3]　混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ2、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量、水 1カップ
カロリー:約310kcal　塩分:約1.5g

お好みで七味とうがらしをふる。※「八方だし」と水の希釈は7倍(1:6)です。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算しています。
うどん　(冷凍) 2玉、鶏もも肉 1枚(280g)、長ねぎ 1本、ごま油 大さじ1、、、ミツカン　八方だし 60ml、水 360ml、、みつば 適量、七味とうがらし 適宜
カロリー:約568kcal　塩分:約3.3g

1.ボウルに鶏肉・酒・ゆかりを入れてもみ込み、なじませる(約10分)。 2.【1】を衣にくぐらせて170℃の揚げ油に入れ、火が通るまで揚げる(6分～)。 3.器に盛り付け、すだちを添える。
鶏むね肉 240g酒 小さじ1ゆかり(乾燥) 小さじ1[a] 市販の天ぷら粉 30g[a] ゆかり(乾燥) 小さじ1[a] 水 30㏄～揚げ油 適量すだち(横半分) 1個分
調理時間:約20分　

ピーマンは横に細切りにします。フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、ピーマンを加えて炒め合わせます。「やきとりのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。
鶏むね肉　小2枚(約400g)。ピーマン　4個。エバラやきとりのたれ　大さじ5。片栗粉　大さじ1。サラダ油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約269kcal　

天板にオーブン用の紙を敷き、軽く汁けを拭いた鶏肉の皮を上にして、4等分にする前の形に整える。**2**の【ねぎみそ】を1/4量ずつ鶏肉にのせる。天板のあいたところに**3**のかぶをのせ、200〜220℃のオーブンで15～18分間焼く。 【鶏のねぎみそチーズ焼き】焼き上がりの3〜4分前に鶏肉の半量(2つの塊)にピザ用チーズを等分にのせる。さらに天板のあいたと
・鶏もも肉 2枚・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・ねぎ 1本・卵黄 1コ分・みそ 大さじ2・すりごま 大さじ2・砂糖 小さじ1〜2・ピザ用チーズ 大さじ3・かぶ 2コ・ミニトマト 12コ
調理時間:約35分　

フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱し、溶き卵を一度に流し入れて全体に広げる。弱火にし、30秒～1分間焼く。底の面に薄い焼き色がついたら裏返し、サッと焼いて取り出す。 **2**のフライパ
・ご飯 240g・鶏むね肉 1枚・卵 1コ・生しいたけ 3枚・にんじん 1/2本・さやいんげん 7本・酒 大さじ1・塩 適量・砂糖 小さじ1/4・サラダ油 少々・しょうゆ 少々・みりん 少々・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/3強
調理時間:約30分　カロリー:約510kcal　

小鍋に**3**のかけ汁カップ1を入れて中火にかけ、水溶きかたくり粉を回し入れ、とろみをつける。弱火にしてよく溶いた卵を一気に加え、菜箸でゆっくりとかき回して卵に火を通し
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1/2本・生しいたけ 2枚・わけぎ 3本・だし カップ3・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1/2・みりん 大さじ1+1/2・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・溶き卵 1コ分・冷凍うどん 2玉・しょうが汁 1かけ分・塩 少々・サラダ油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約780kcal　塩分:約5.9g

小さめの鍋に湯を沸かし、絹さやを入れて約30秒間ゆで、取り出して冷水にとり、水けをきる。残った湯にこんにゃくを入れ、約2分間ゆでて湯をきる。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところ2～3か所に切り目を入れ、一口大に切る
・鶏もも肉 1/2枚・干ししいたけ 3枚・しいたけの戻し汁 全量・れんこん 70g・にんじん 1/2本・ごぼう 70g・絹さや 4～5枚・こんにゃく 1/3枚・砂糖 小さじ2・みりん 大さじ2・酒 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・油 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　

弁当箱にご飯を詰め、鶏ひき肉と残り野菜の卵とじを汁けをきってのせ、きゅうりのピリ辛漬けを汁けをきって添える。
・ご飯 適量・鶏ひき肉と残り野菜の卵とじ 1人分・きゅうりのピリ辛漬け 1人分
カロリー:約530kcal　

下準備1. 鶏ナンコツは酒をからめて5分置き、塩コショウを振りかける。 下準備2. レモンは4つに切る。 下準備3. プチトマトは水洗いし、水気を拭き取る。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 鶏ナンコツに薄く小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。器にレモン、プチトマトと共に盛り付ける。
鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒 大1塩コショウ 少々小麦粉 大2レモン 1/2個プチトマト 8個揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　

鶏むね肉はそぎ切りにしてから1.5㎝幅の棒状に切っておき、Aを揉みこんでおく。ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切りにする。熱したフライパンにサラダ油をひき鶏むね肉を炒め、周りがカリッとしてきたら切った野菜と「ヤマサ 饂飩(うどん)気分 麻辣(マーラー)まぜ麺」を加え全体を絡ませ器に盛る。
鶏むね肉100gA酒大さじ1/2片栗粉大さじ1/2ピーマン50g長ねぎ30gヤマサ 饂飩(うどん)気分 麻辣(マーラー)まぜ麺1袋サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約456kcal　塩分:約2.0g