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「鶏肉 > 和食」 の検索結果： 2393 件中 （241 - 260）
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(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)鶏肉、かぼちゃは2cm角に切る。(3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の鶏肉・かぼちゃをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、15分蒸らし(時間外)、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。*米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。
米 2合水 適量鶏もも肉 1枚(250g)かぼちゃ 1/8個(150g)Aしょうゆ 大さじ2 カロリー:約424kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は半分に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。水菜は5cm長さに切る。(2)フライパンを熱し、(1)の鶏肉の皮目を下にして入れ、(1)の玉ねぎ・しめじ、Aを加えて煮る。(3)肉に火が通ったら、しょうが、(1)の水菜を加えてサッと煮る。
鶏もも肉・から揚げ用 200g玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2パック水菜 1束A水 1・1/2カップAしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1A砂糖 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1しょうがのすりおろし 小さじ1/4 カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から5cmほど皮をむいて、4cm長さの斜め切りにする。パプリカは4cm長さの短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・玉ねぎを加え、フタをして5分ほど煮る。(1)のアスパラ・パプリカ、コーンを加え、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。
鶏もも肉(皮なし) 200gグリーンアスパラガス 2束玉ねぎ 1個パプリカ(赤) 1 カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は大きめのひと口大に切り、ゆり根は1枚ずつはがす。にんじんはひと口大の乱切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を入れて焼き、焼き色がついたら、(1)のにんじんを加えて炒め合わせる。(3)Aを加えてフタをし、にんじんがやわらかくなるまで弱～中火で10分煮、(1)のゆり根を加えてさらに5分煮る。*ゆり根は煮くずれしやすいので、あとから加えてください。長めに煮ると、溶けるようなトロトロ食感も楽しめます。
鶏もも肉 1枚(250g)ゆり根 1個にんじん 1/2 カロリー:約335kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。大根は2cm厚さの半月切りにし、にんじんは4cm長さのくし形切りにする。ねぎは4cm長さに切り、さやいんげんは半分に切る。(2)耐熱皿に(1)の大根を並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)鍋に(1)の鶏肉・にんじん・ねぎ、(2)の大根、しいたけ、Aを入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、野菜がやわらくなるまで煮、Bで味を調える。(4)器に盛り、(1)のさやいんげんを添える。
鶏もも肉 150g大根 1/4本 カロリー:約197kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。にんじんは5mm幅の半月切り、またはいちょう切りにする。小松菜は4cm長さのザク切りにする。(2)耐熱皿に(1)のかぼちゃ・大根・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉、(2)のかぼちゃ・大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、(1)の小松菜を加えて煮る。(4)具材に火が通ったら、みそを溶き
カロリー:約169kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、(1)のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。(3)全体に油が回ったら、Aを加え、フタをして5分ほど煮る。(4)具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
鶏もも肉 300gキャベツ 1/4個長ねぎ 2本にんじん 1/2本もやし 1/2袋A水 5カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ カロリー:約237kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はスジを切るように浅く切り込みを入れ、3cm角に切る。なすは3cm長さに切り、さらにタテ4等分に切る。(2)耐熱容器に(1)のなすを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から焼き、両面に焼き色をつける。肉に火が通ったら、(2)のなすを加えてサッと炒め、Aを加えて炒め合わせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
鶏もも肉 1枚(200g)なす 1個A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大の乱切りにし、大根は5mm幅のいちょう切りにする。ねぎは3cm長さに切り、アスパラは斜め切りにする。(2)フッ素樹脂加工の鍋を火にかけ、(1)の鶏肉を皮目から入れて炒める。肉に火が通ったら、(1)のじゃがいも・大根・ねぎ・アスパラの順に加えて炒め、全体に焼き色がついたら、Aを加える。(3)煮立ったら、みそを溶き入れて弱火にし、卵を1個ずつ割り入れ、半熟状になるまで煮る。
鶏もも肉 1枚(200g)じゃがいも・正味 2個 カロリー:約242kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにし、エリンギはひと口大に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて両面を焼く。肉に火が通ったら、(1)の白菜・エリンギを加えてサッと炒め、牛乳、(1)の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮立たせる。(3)白菜がしんなりしたら、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
鶏もも肉 1枚(200g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう カロリー:約578kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは1cm幅のいちょう切りにする。しいたけは4～6等分に切る。豆腐はザルにのせて、水きりをする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の大根・にんじんを加えて炒める。油がなじんだら、(1)のしいたけ・豆腐を加え、豆腐をくずしながら炒める。(3)Aを加えてフタをし、野菜がやわらかくなるまで煮る。Bを加えて味を調える。*山口県の郷土料理
鶏もも肉 1枚(250g)大根 500gにんじん 1/2本 カロリー:約259kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉、長いもは3cm角に切る。エリンギは2cm角に切り、ねぎは1cm幅の小口切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れ、焼き色がついたら、(1)の長いもを加え軽く炒める。(3)さらに(1)のエリンギ・ねぎ、Aを加え、落としぶたをして長いもがやわらかくなるまで中火で3分、弱火で7分煮る。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。*具材が煮汁にひたる状態で煮上げましょう。
長いも 300g鶏もも肉 200gエリンギ 100g長ねぎ 1/2本(40g)A水 1 カロリー:約233kcal 味の素 レシピ大百科
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1 キャベツは8つのくし形に切り、固い芯を切り落とす。 2 鶏肉は薄いそぎ切りにする。 3 ボウルにしょうゆ、酒、酢、しょうがのせん切り、片栗粉を合わせて混ぜ、鶏肉を加えてもみ込む。 4 中華鍋にキャベツを切り口を下にして放射状に並べ、葉と葉の間に(3)をまんべんなくはさむ。水1カップをまわし入れ、ふたをして中火にかけ、蒸気が上がってきたら少し火を弱めて10分蒸し煮にする。仕上げにごま油をまわしかける。 5 器に盛り、ざっくり混ぜて食べる。
キャベツ 1個(1kg 調理時間:約3分 カロリー:約166kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は室温に15分ほどおき、余分な脂と筋を除き、身の厚いところを切り開く。焼く直前に塩を全体にすり込む。 2 かぶは茎を3cmほど残して葉を切り落とし、皮ごと4～6等分のくし形に切り、水にさらして茎のつけ根の砂などを落とし、水気をよくきる。葉は5cm長さに切る。 3 柚子は表皮の黄色い部分だけをすりおろし、身を半分に切って汁を絞る。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、かぶを並べ入れ、3分ほどかけて両面をこんがりと焼く。葉を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょうをふってとり
調理時間:約3分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂をとり除き、一口大に切ってボウルに入れる。塩、おろしにんにくを加え、手でよくもみ込んで下味をつける。 2 じゃが芋は皮をむいて4～6つに切り、さっと洗う。にんじんは4～5mm厚さの輪切りにする。 3 鍋に油大さじ1+1/2を熱し、(1)の鶏肉を入れて表面をさっと焼きつける。じゃが芋、にんじんを加え、水を材料のかさの半分くらいまで入れ(約1+1/2カップ)、ひと混ぜする。煮立ったらふたをし、弱めの中火で13～14分、野菜がやわらかくなるまで煮る。 4 ふた
調理時間:約3分 カロリー:約348kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをまぶす。 2 つけ汁の材料を混ぜ合わせ、玉ねぎを薄切りにして混ぜておく。 3 なすは縦半分に切り、皮目に斜めに細く切り込みを入れながら一口大に切る。 4 揚げ油を190℃に熱し、なすを皮側から入れて色よく揚げ、油をしっかりきって(2)につける。 5 次に油を175℃に下げ、鶏肉に小麦粉を薄くまぶして入れ、2～3分かけてこんがり揚げる。油をしっかりきって(4)に加えてあえる。
なす 4個(350g)鶏胸肉(皮なし) 2枚 調理時間:約3分 カロリー:約305kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 ごぼうはタワシで洗い、まわしながら細長い乱切りにし、水に5分ほどつけて水気をきる。 2 鶏肉は2cm幅に切ってから斜め細切りにし、塩、酒をまぶして5～6分おく。 3 衣を作る。ボウルに分量の冷水を入れ、小麦粉をふり入れて混ぜ、青のり粉を加えてさっくりと混ぜる。 4 (1)のごぼうに小麦粉をまぶして衣に加え、鶏肉も加えて全体に混ぜる。 5 揚げ油を175℃に熱し、(4)を適量ずつ菜箸ですくうようにして入れ、衣が固まったらときどき返しながら、カリッとするまで揚げる。[br
調理時間:約3分 カロリー:約592kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は黄色い脂をとり除き、身の厚い部分に浅く切り込みを入れて厚みを平均にする。酒、しょうゆをふり、5分ほどおいて下味をつける。 2 木の芽は粗く刻み、みそ、砂糖、みりんと混ぜて木の芽みそを作る。 3 (1)の鶏肉の水気をふきとり、魚焼きグリルに皮を下にしてのせ、強火で6分ほど焼く。返してさらに6分ほど、出てきた脂をふきとりながら焼く。皮がパリッとして中まで火が通ったら、木の芽みそを皮側にぬり、香ばしくなるまで1～2分焼く。食べやすく切って器に盛る。
鶏もも肉 2枚 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 栗は熱湯に10分ほどつけて鬼皮をやわらかくし、包丁で鬼皮と渋皮をむく。 2 鶏肉はしょうゆと酒をもみ込んで下味をつける。 3 鍋に油大さじ1を熱して鶏肉を入れ、こんがり焼き目をつける。水3カップ、酒、みりん、しょうゆ、粗塩、砂糖を加え、強火で煮る。沸騰してきたらアクをとり除き、ふたをして弱めの中火で15分ほど煮込む。 4 栗を加えてさらに30分ほど煮込み、最後にふたをとり、火を強めて煮汁を煮つめながらからめる。
鶏手羽元 12本(約800g) (しょうゆ、酒各 調理時間:約3分 カロリー:約433kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂をとり除いて大きめの一口大に切り、酒、しょうゆをふって手でもみ込む。 2 里芋は皮をむき、大きいものは2～3つに切る。 3 長ねぎはぶつ切りにし、しょうがは薄切りにする。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、長ねぎとしょうがを中火で香りよく炒め、鶏肉を加えて強火で色が変わるまで炒める。さらに里芋を加えて炒め、酒、しょうゆ、砂糖を加えて炒め合わせる。 5 (4)に水1カップを加え、煮立ったらアクをとり、落としぶたをして中火で汁気がほとんどなくなるまで、ときどき混ぜ
調理時間:約3分 カロリー:約389kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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