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「鶏肉 > 和食」 の検索結果： 2393 件中 （181 - 200）
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1 ヨーグルトみその材料を混ぜる。 2 にんじんは5cm長さの厚めの短冊切りにし、セロリは筋をとって同様に切る。 3 ヨーグルトみその約半量をバットなどに敷き、ガーゼ(または不織布)を広げてにんじんとセロリを並べ、ガーゼ(または不織布)をかぶせて残りのヨーグルトみそを全体にぬり、2～3時間漬ける。 4 鶏肉は身の厚い部分に包丁を入れて切り開き、厚みを均一にする。 5 (3)からにんじんとセロリをとり出し、同様にして鶏肉をヨーグルトみそにはさみ、2～3時間から1日位漬ける
調理時間:約3分 カロリー:約186kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒としょうゆをからめておく。 2 カリフラワーは小房に分ける。 3 鶏肉の汁気をふいて片栗粉を薄くまぶし、油大さじ2を熱したフライパンに並べ入れ、中火で両面をカリッと焼いてとり出す。 4 (3)のフライパンでカリフラワーを炒め、油がまわったら酒とだし汁を加えて軽く煮る。 5 カリフラワーにほぼ火が通ったらみりんと塩を加えてひと煮し、鶏肉を戻し入れ、しょうゆで味をととのえる。片栗粉大さじ1/2を倍量の水で溶いて加えてとろみをつけ、仕上げに柚子
調理時間:約3分 カロリー:約192kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は1枚を6～7等分のそぎ切りにし、酒、しょうが汁、しょうゆをまぶして15分ほどおく。 2 ごぼうは皮をこそげ、縦に数本切り目を入れてピーラーで削り、薄い酢水にさらしてアク抜きし、水気をしっかりきる。 3 フライパンにごま油大さじ1と種を抜いた赤唐辛子を入れて中火で熱し、香りが出たらごぼうを加えて炒め、しんなりしたらとり出す。 4 (3)のフライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉の汁気をきり、片栗粉を薄くまぶして並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火に
調理時間:約3分 カロリー:約411kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂を除き、半分に切って1.5cm幅に切り、酒、片栗粉をもみ込んでおく。 2 長芋は皮をむき、鶏肉と同じくらいの棒状に切る。生湯葉も同じくらいの幅に切る。しょうがはせん切りにする。 3 中華鍋に油大さじ1、ごま油小さじ2を熱してしょうがを炒め、香りが出たら鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら長芋を加えて炒め、油がまわったら生湯葉を加えて軽く炒め合わせる。 4 (3)にスープを加えてひと煮し、酒、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえ、とろりとするまで炒め煮に
調理時間:約3分 カロリー:約450kcal 塩分:約0.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は一口大より少し小さめのそぎ切りにします。 2 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきります。 3 水菜は4～5cm長さのざく切りにします。にんじんは4～5cm長さのせん切りにし、しめじは石づきをとって小房に分けます。 4 卵は溶きほぐします。 5 浅鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、塩を合わせ、ごぼうを入れて中火にかけます。煮立ったら鶏肉、にんじん、しめじの順に入れて煮ます。鶏肉に火が通ったら水菜を加えてさっと火を通し、溶き卵
調理時間:約3分 カロリー:約307kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩、しょうゆ、こしょうをもみ込み、片栗粉を混ぜ、油を加えて軽くほぐします。 2 白菜漬けは古漬けは水にさらしてほどよく塩気を抜き、浅漬けならば水気をギュッと絞り、一口大に切ります。 3 木くらげは水でもどして石づきをとり、食べやすくちぎります。長ねぎは斜め切りにします。 4 フライパンに油大さじ1を熱して鶏肉を炒め、火を通してとり出します。 5 (4)のフライパンに油大さじ1を足して長ねぎを炒め、香りが出たら白菜漬けと木くらげを加え、途中
調理時間:約3分 カロリー:約189kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉の身の部分に切り目を入れて一口大に切り、酒としょうゆをもみ込み、片栗粉を薄くまぶしておきます。 2 豆腐は自然に水気をきり、縦半分に切って小口から4等分に切り、全体に片栗粉を薄くまぶします。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、豆腐を並べ入れて両面を香ばしく色づくまで焼き、ペーパータオルにのせて油をきります。同じフライパンで(1)の鶏肉も表面を焼き、同様にして油をよくきります。 4 鍋にだし汁としょうゆ、みりんを合わせて煮立て、(3)の豆腐と鶏肉を入れ、舞茸をほぐし
調理時間:約3分 カロリー:約205kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は、しょうゆをまぶしつけておきます。 2 栗は熱湯に4～5分つけてから、鬼皮と渋皮をむきます。 3 干し椎茸はもどして軸を切り、2～4つに切ります。もどし汁もとっておきます。 4 揚げ油を高温に熱し、鶏肉を色よくカラリと揚げます。続いてうずら卵にしょうゆをまぶして揚げます。栗はさっと油通しをします。 5 鍋に(3)、(4)を入れ、水と椎茸のもどし汁を合わせて21/2カップ加え、砕いたスープの素を加えます。ひと煮立ちしたらしょうゆ、酒、砂糖を加え、ふたをして約25分
調理時間:約3分 カロリー:約372kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 タルタルソースを作る。小さめのフライパンに油小さじ1を熱し、卵を割り入れ、水大さじ3を加え、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。火を止め、そのまま3分おく。目玉焼きをボウルにとり出してフォークでつぶし、残りの材料を加えて混ぜる。 2 鶏肉は皮目と反対側に1㎝間隔で浅く切り目を入れ、6等分に切る。 3 フライパンに油小さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。ふたをして強めの中火にし、香ばしい焼き色がつくまで3分ほど焼き、返して2分ほど焼いて火を通す。 4 出てきた脂
調理時間:約3分 カロリー:約409kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉の皮目にフォークをまんべんなく刺す。ビニール袋に入れ、【A】を加えてよくもみ込み、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせておく。(時間外) 2 しめじとまいたけは根元を切り、小房に分ける。 3 フライパンに油とローズマリーを入れ、弱火で加熱する。ローズマリーの香りがたってきたら、水気を拭いた①の鶏肉を、皮目を下にして強火で焼く。皮がパリッとしたら②のしめじ・まいたけを加えてフタをし、弱火で10分ほどじっくりと火を通す。しめじ・まいたけを取り出す。 4 別の鍋に【B】を入れ
調理時間:約25分 カロリー:約382kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.ヨーグルトタルタルを作る。玉ねぎは水に約5分さらし、水けをきる。ゆで卵をボウルに入れてフォークで粗く潰し、残りの材料を加えて混ぜる。れんこんは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。とり肉は、厚みのある部分に縦に浅い切り目を入れて開き、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱する。とり肉を皮目を下にして入れ、木べらで押さえながら、こんがりとするまで6～7分焼き、上下を返す。れんこんを加え、時々上下を返しながら3～4分焼い
カロリー:約241kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.エリンギは六つ割りにする。とり肉は水けを拭き、厚い部分に切り目を入れて開く。余分な脂を取り、6等分に切って塩小さじ1/4、好みで粉ざんしょう(小さじ1/4が目安)、片栗粉大さじ2を順にまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまでへらで押しつけながら約2分焼く。上下を返し、あいたところにエリンギを入れて上下を返しながら約5分焼き、とり肉を器に盛る。3.続けてフライパンにポン酢じょうゆ大さじ1と1/2、水大さじ1を加え
調理時間:約15分 カロリー:約412kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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[1] 鶏肉は、フォークで両面、20か所ずつ穴をあけ、両面に塩・こしょうをふる。[2] 耐熱容器にを混ぜ合わせ、[1]を加えて、もみ込み両面に味をなじませる。[3] 鶏もも肉の皮目を下にして、ラップをふんわりかけて、電子レンジ(600W)で4分加熱する。一度取り出し、鶏肉を裏返す。再度ラップをふんわりかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱する。2分程度レンジに入れたまま余熱で火を通す。粗熱をとった後、鶏肉を食べやすい大きさに切る。[4] 器にレタスを敷き、[3
カロリー:約395kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たけのこは根元を1.5cm厚さの輪切りにし、穂先を4～6等分に切る。[2] 鍋にの材料を入れて中火で熱し、沸騰したらたけのこを加え、落としぶたをして15分程度煮る。[3] 鶏肉は脂を取り除き、5cm角に切る。をもみ込んで10分おく。[4] くず粉は茶こし等でこして、バットに入れる。[5] たけのこの煮汁を軽くきり、全体にくず粉をたっぷりとまぶす。鶏肉も同様にする。[6] 油を低温に熱し、青じそを入れてカリッとするまで1～2分素揚げにする。中温
カロリー:約625kcal 塩分:約4.1g ミツカン メニュー・レシピ
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にらは長さ6センチに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。さつまいもは縦半分に切り、幅1センチの斜め切りにして水にさらす。鶏肉は一口大に切る。フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、さつまいもも並べる。ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。上下を返し、しめじを加えてさらに3分蒸し焼きにする。Aを混ぜ合わせて入れ、全体にからめる。にら、バターを加えてさっと炒め合わせて火を止める。
さつまいも 1/2本(約250g)鶏もも肉 1枚にら 4本しめじ 1袋 サッポロビール
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たけのこは大きめの一口大に切る。火が通りやすいよう、厚みは6～7ミリくらいにする。ねぎは3センチ長さの斜め切りにする。鶏肉は筋を切り、余分な脂肪を切り取って大きめの一口大に切って塩、こしょうをふる。Aを混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を強火で熱し、鶏肉を皮から入れて焼きつける。ときどきころがして、全体にこんがりと焼き色をつける。たけのこ、ねぎを加えて炒める。たけのこに焦げ目がついたら、Aを回し入れ、さっと炒め合わせる。皿に盛り、白すりごまをふって木の芽を添える。[br
サッポロビール
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1...鶏肉(もも)は一口大に切り、塩、白こしょうで味付けし、小麦粉をまぶしておく。2...かぼちゃは馬蹄切りに、しめじは小房に、小ねぎは小口切りにする。3...フライパンに油を熱し、(1)を焼き、かぼちゃ、しめじを焼く。4...(3)にマヨネーズ、ぽん酢しょうゆをさっと炒め合わし、お皿に盛り付けて、小ねぎをトッピングする。
4人分 鶏肉(もも)...1枚塩...少々こしょう(白)...少々小麦粉...適量かぼちゃ...120gしめじ...90g小ねぎ...少々 調理時間:約30分 カロリー:約246kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...鶏肉(むね)は一口大に切り、塩、白こしょうで味付けしておく。キャベツは細切り、しめじは小房に、ピーマンは輪切りにしておく。2...アルミホイルに(1)とソースを混ぜ合わせたものを入れ、バターをのせて、包む。3...フライパンの底から1～2㎝程水をはり、沸騰したら(2)を入れて蓋をし、15分程蒸す。
4人分 鶏肉(むね)...1枚塩...少々白こしょう...少々小麦粉...適量キャベツ...240gしめじ...1パックピーマン...2個バター...少々【ソース 調理時間:約25分 カロリー:約262kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...緑豆はるさめは熱湯でゆでて水で冷やす。2...鶏肉は塩と酒(分量外)を加えたお湯でゆでた後、細かく割く。3...きゅうりは細切りに、かに風味かまぼこはほぐす。4...和風ドレッシングあわせ味、めんつゆ、練りからしを混ぜ合わせ、(1)~(3)と混ぜ合わせる。5...スライスした青ねぎとかつお節をトッピングする。
4人分 鶏肉(むね)...150g緑豆はるさめ(乾燥)...35gきゅうり...1/2本かに風味かまぼこ...50g和風ドレッシングあわせ味...大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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【マッシュポテト】をつくる。じゃがいもは皮をむき、一口大に切って鍋に入れる。ヒタヒタの水と砂糖、塩を加えて中火にかける。沸いたら火を弱め、柔らかくなったら牛乳を加える。火を止めて、ハンディプロセッサーでなめらかにする。鶏肉は両面に塩、こしょうを軽くふる。ししとうは竹串で数か所刺して穴をあける。表面加工のしてあるフライパンに鶏肉を皮を下にして入れ、ふたをして中火にかける。皮がこんがりとしたら裏返し、合計8分間ほど蒸し焼きにする。ふたを外して[[黄金だれ|rid=42483
調理時間:約25分 カロリー:約460kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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