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「鶏肉 > 和食」 の検索結果： 2066 件中 （441 - 460）
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1 バットに【A】を入れて混ぜ合わせ、ごま油だれを作る。 2 鶏肉は皮にフォークを刺して穴を開け、①のごま油だれに20分ほど漬けて下味をつける。 3 長ねぎは4cm長さに切る。 4 フライパンに油を熱し、②の鶏肉の汁気をきって皮目を下にして焼く。 5 表面がきつね色になったら裏返し、③の長ねぎ、ししとうを加え、フタをして弱火で約10分、火が通るまでじっくり焼く。 6 ①の残り汁を入れ、少々煮詰め、照りよく仕上げる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚(230g) 【A 調理時間:約40分 カロリー:約436kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、大きめのひと口大に切る。ポリ袋に入れて【A】を加えよく揉み込み15分以上おく。 2 漬け込んでいる間に野菜を切る。かぼちゃは種とワタをとり食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。紫玉ねぎは4等分のくし切りにする。ブロッコリーは小房にわける。マッシュルームは縦半分に切る。 3 フライパンに汁気をきった鶏肉の皮目を下にして並べて、中火にかけ3〜4分焼く。 4 焼き色がついたら火加減を弱め
調理時間:約15分 カロリー:約321kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
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せる。鶏肉を漬け込み、20分以上置いておく(抗菌のビニール袋で漬け込んでもOKです)。 下準備3. 春キャベツは食べやすい大きさ
鶏手羽先 6〜8本鶏手羽元 4本酒 大さじ4みりん 大さじ1.5砂糖 大さじ1.5ハチミツ 大さじ2しょうゆ 大さじ4顆粒チキンスープの素 小さじ2粗びき黒コショウ 小さじ1/2赤唐辛子(刻み) 2〜3本分水 大さじ4ニンニク 1片ゴマ油 大さじ2合わせみそ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分小麦粉 大さじ4〜5揚げ油 適量春キャベツ 3〜4枚 調理時間:約45分 カロリー:約754kcal E・レシピ
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1.「和風チキンポテトカップ」を作る。じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けを拭かずにラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。上下を返し、さらに約1分加熱する。そのまま粗熱をとり、ラップをはずして横半分に切る。縁を7〜8mm厚さを残してスプーンで中身をくりぬいてボウルに入れ、フォークで粗く潰す。2.1のボウルに焼きとりの缶汁を軽くきって加え、全体を粗くほぐしながら混ぜる。1のポテトカップに詰め、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで焼き色がつくまで6〜7分焼く
カロリー:約618kcal レタスクラブ
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1.ゆで卵はボウルに入れてフォークで粗く潰す。2.玉ねぎはざるに入れて流水をさっとかけ、ペーパータオルにのせてしっかり絞り、ボウルに加える。3.残りのタルタルだれの材料を加えて混ぜる。4.とり肉に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べる。5.ふたをして、出てきた脂を時々拭きながら7～8分、皮がこんがりするまで焼く。6.ふたを取り、肉の上下を返して約1分焼く。7.甘酢だれを加えてからめる。好みで器にベビーリーフを敷い
カロリー:約449kcal レタスクラブ
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ブロッコリーは小房に分けて茎に切り目を入れる。鶏肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩少々をふる。【A】は混ぜ合わせておく(みそだれ)。フライパンに鶏肉を皮を下にして入れ、ブロッコリーを水にくぐらせて加える。酒カップ1/4を回しかけ、ふたをする。中火にかけ、煮立って蒸気が上がったら、弱火にして約7分間蒸す。器に盛り、**1**のみそだれを添える。
・鶏むね肉 1枚・ブロッコリー 1/2コ・みそ 大さじ1+1/2・はちみつ 大さじ1・酢 小さじ1・粒マスタード 小さじ1・塩 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は酒・塩各少々をふりかけ、金ぐしなどに刺して魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。くしを抜き、しょうゆ少々をかけて、食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきの堅いところを取り除き、魚焼きグリルで両面を焼いて食べやすい大きさに切る。青じそはせん切りにし、ねぎは小口切りにする。【納豆ルー】に練りがらし、しょうゆ大さじ1を加えてよく混ぜ、**1**～**3**を加えてあえる。
・鶏もも肉 150g・生しいたけ 4枚・青じそ 5枚・ねぎ 5cm・練りがらし 小さじ1・酒 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1 米は洗ってザルにあげ、水気をきる。 2 鶏肉は2cm角に切り、長ねぎは1cm幅の小口切りにする。 3 炊飯器に①の米と「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れ、4合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、②をのせて炊く。 4 茶碗に盛り、小口切りにした青ねぎ、白ごまをふる。
材料(6～8人前) 米 4合 鶏もも肉 2枚 長ねぎ 2本 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 青ねぎ 適量 白ごま 少々 調理時間:約15分 カロリー:約421kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1.米は炊飯器の内釜に入れ、水を注ぐ。最初の水はすぐに捨てる。2.指を熊手のように曲げて、米の中で約20回回すようにして洗う。水を2回替える。3.水を注ぎ、普通の水加減にする。しょうゆ大さじ2を加えて混ぜる。4.とり肉は1.5㎝角に切る。しょうがとともに3の米にのせ、普通に炊く。炊き上がったら切るように混ぜて器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをのせる。
とりもも肉…1枚(約250g)しょうがのみじん切り…2かけ分(約30g)米…2合しょうゆ カロリー:約401kcal レタスクラブ
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1.れんこんは皮つきのまま、小さめの乱切りにする。とりもも肉は8等分に切り、保存用密閉袋に入れ、片栗粉大さじ3を加えてまぶす。2.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、とり肉、れんこんを加える。強めの中火にかけ、時々返しながら、約7分揚げ焼きにする。3.取り出して油をきり、熱いうちに合わせ調味料に入れてからめる。
とりもも肉…1枚(約250g)れんこん…小1節(約150g)合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・酢、砂糖…各大さじ1 ・水…大さじ4片栗粉 カロリー:約466kcal レタスクラブ
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柿は縦半分に切り、ヘタを除いて皮をむく。さらに縦半分に切ってから1cm幅に切る。種があれば除く。鶏もも肉は3cm角に切る。さやいんげんはヘタを除き、半分に切って塩ゆでする。柿と鶏肉に小麦粉を薄くまぶす。表面加工のしてあるフライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、鶏もも肉を焼く。両面をこんがり焼き、フライパンの片側に寄せて柿を加える。柿の両面をこんがりと焼き、くるみとさやいんげんを加える。【たれ】を合わせて加え、焼きからめる。【たれ】が煮詰まり、照りが出てきたら火を止め
調理時間:約20分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大のそぎ切りにし、しょうゆ大さじ1/2をもみ込む。細ねぎは小口切りにする。ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。れんこんは皮をむいて7～8mm厚さのいちょう形に切り、酢を加えた水に放す。水けをきり、ねぎと合わせてしょうゆ小さじ1をまぶす。【A】をボウルに入れてよく混ぜ、豆乳を加えて溶きのばす。**1**の肉の汁けを紙タオルで押さえ、かたくり粉をまぶす。サラダ油を熱したフライパンに並べ、中火で両面をこんがりと焼いて取り出す。同じフライパンに**2**を入れて両面を焼き
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもはよく洗い、皮付きのまま8cm厚さの輪切りにし、切った端から水に入れる。水を2～3回かえながらサッと洗う。ざるに上げて水けをきり、さらに水けをよく拭く。ししとうがらしは包丁の先で刺して切り目を入れる。こうすると揚げたときに破裂しにくくなる。水けをよく拭く。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところに切り目を入れ、一口大に切る。塩少々をふり、かたくり粉を薄くまぶす。ねぎは4cm長さのせん切りにし、しょうがもせん切りにする。赤とうがらしは種を除いて端から2～3cm幅に切る
調理時間:約40分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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ヨーグルトタルタルをつくる。【A】のゆで卵は殻をむいて刻み、らっきょうは汁けをきってみじん切りにする。ボウルに合わせ、ヨーグルトを加えて混ぜる。鶏肉は2等分のそぎ切りにする。焼いたとき縮まないよう、ところどころ包丁で突いて切り目を入れ、両面を軽くたたく。塩、こしょうをふり、【B】のにんにくをまぶし、ヨーグルトを塗って15分間ほどおく。なすはヘタを落とし、1.5cm厚さの輪切りにする。赤とうがらしは半分に切り、種を除く。小さいボウルに【C】を合わせ、甘酢をつくる。フライパンに
調理時間:約30分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは半量はみじん切りにし、残りはくし形に切る。しいたけは軸を除いて四つ割りにする。ごぼうはよく洗って皮ごと一口大の乱切りにし、水から柔らかくなるまで下ゆでする。鶏肉は一口大に切り、両面に塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を皮を下にして入れる。焼き目がついたら、上下を返してサッと焼く。みじん切りのたまねぎとにんにくを加え、弱火で炒める。しんなりしたら【A】を加え、香りがたつまで炒める。【B】を加えてトマトを木べらでつぶし、みりん
調理時間:約50分 カロリー:約840kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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する。それぞれ水にさらし、シャキッとしたらざるに上げる。【梅ドレッシング】をつくる。梅干しは種を取ってみじん切りにし、ボウ
・ひじき 8g・鶏むね肉 1枚・大根 約3cm・ねぎ 適量・梅干し 1コ・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/3・鶏肉の蒸し汁 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1・青じそ 4～6枚・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・酒 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布はペーパータオルでサッとふき、汚れを落として土鍋に入れる。水カップ2～2+1/2を加え、約30分間おく。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。1cm幅の斜め切りにする。白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。横に3cm幅に切り、葉と芯(しん)に分けておく。春菊は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。堅い根元を切り落とし、3～4cm長さに切る。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とす。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、2～3cm角に切る。酒大さじ1/2をふってからめ、約5
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)れんこん、にんじんはひと口大の乱切りにし、れんこんはサッと水洗いする。しめじは小房に分け、絹さやはゆでる。(2)鍋に油を熱し、鶏手羽を焼き色がつくまでこんがりと焼く。(1)のれんこん・にんじんを加えてサッと炒め、油がまわったら、(1)のしめじ、Aを加え、落としぶたをして汁気がなくなるまで煮からめる。(3)器に盛り、絹さやを散らす。*汁気がなくなるまでしっかり煮ると、味がしっかり入り、汁漏れ防止にもなります。*鶏肉は焼いている時にさわると皮がはがれるため、焼き色がつく
カロリー:約192kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は1枚を6等分にそぎ切りにし、「ほんだし」、こしょうをふりかけ、よくもみこみ10～15分おく。(2)Aを鍋に入れ、火にかけて煮溶かす。(3)Bはみじん切りにし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜ合わせてタルタルソースを作る。(4)(1)に薄力粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせ、中温(165℃)で4分ほどじっくり揚げる。(5)揚げたてを(2)に10分ほど漬け込み、器に盛り、上から(3)をかけて、ざく切りのレタスとくし形切りのトマトを添える。*宮崎県の郷土料理*粉
カロリー:約738kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ゆでたけのこは縦半分に切り、穂先から7cmのところで上下に切り分ける。穂先は縦1.5cm幅に切り、下部は5mm厚さの半月切りにする。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむいて、5〜6cm長さに切る。とりむね肉は一口大に切り、酒、片栗粉各大さじ1/2、塩少々をもみ込む。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を並べ入れる。約2分焼き、焼き色がついたら上下を返して、さらに約2分焼く。3.ゆでたけのこ、アスパラガスを加え、約2分炒める。合わせ
カロリー:約227kcal レタスクラブ
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