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小鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰させる。火を止め、**1**の水けをしっかり絞って加える。完全に溶けたら、粗熱を取る。器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。いちごは洗ってヘタを取り、飾り用の4コは縦に4つから5つに切る。残りのいちごはミキサーでかくはんし、ピュレ状にして**3**に等分に流し入れる。飾り用のいちごと、あればミントの葉を飾る。
・牛乳 270ml・生クリーム カップ1・砂糖 35g・板ゼラチン 4g・いちご 1/2パック・ミントの葉 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

1さつまいもは皮ごとラップしてレンジで(500w)3分30秒～4分ほど加熱し、熱いうちに皮をむく。21.が熱いうちにチーズと牛乳・砂糖を入れて溶かしながらつぶし混ぜ合わせる。3耐熱容器に2.を詰めて艶出し用の牛乳を表面に塗ってトースターで焦げ目がつくまで焼く。
チーズデザート ラムレーズン6個さつまいも200g砂糖20g牛乳80～100cc(さつまいもの状態によって牛乳の量は調節してください。)
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　塩分:約0.4g

・粉ゼラチン 10g・水 40ml・オレンジ 2コ・ピンクグレープフルーツ 1コ・ミニマシュマロ 20コ・水 カップ1+1/2・グラニュー糖 80g・白ワイン カップ1・レモン汁 大さじ1・プレーンヨーグルト 大さじ4・はちみつ 大さじ1～2
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　

生クリームを加えながら混ぜ、ラム酒を加えて風味をつける。鍋を氷水を入れたボウルの上に重ね、底を冷やしながら完全に冷たくなるまで混ぜる。器に均等に流し入れ、ラップをふんわりとかけて冷蔵庫で4～6時間冷やし固める。固めている間に【黒みつシロップ】をつくる。黒砂糖は包丁で細かく刻む。鍋に入れて分量の水を加え、弱火にかけて溶かす。煮立ったら、とろみがつくまで4～5分間煮て、火を止めてそのまま冷ます。食べる
・粉ゼラチン 5g・牛乳 カップ1+1/2・グラニュー糖 60g・生クリーム カップ1・ラム酒 大さじ2・黒砂糖 100g・水 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.1g

1枝豆は枝からはずし、水でよく洗って水気を切る。耐熱容器に枝豆を入れて塩を加え、軽くもんで汚れと産毛を落とし、5分以上おく(塩を染み込ます)。2水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4～5分加熱し、ラップをしたまま冷ます。冷めたら、一つずつさやから出しておく。3ボウルに卵を割り入れ、ほぐす。4トマトケチャップ、オリーブ油、牛乳、ホットケーキミックス、塩を入れ、混ぜ合わせる。5薄切りにしたウインナー、②の枝豆、角切りにしたプロセスチーズを入れ、軽く混ぜ合わせる。6電子レンジ対応のお弁当カップに流しいれる。
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　塩分:約0.7g

1.さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水に約5分さらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、4分レンチンする(加熱後、水分が残っていたら拭き取る)。2.マッシャーなどで潰して豆腐を加え、潰しながら混ぜる。しっかりとなじんだらホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになるまでゴムべらで混ぜる。3.フライパンに揚げ油を1.5cm深さまで入れ、約160℃に熱する。2をスプーン(カレー用など大きめのもの)で落とし入れ、約1分揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約344kcal　

1 食パンは4等分にして、混ぜ合わせた(a)に10分以上漬け込む。2 「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」を鍋に入れ、1/3量になるまで煮詰める。3 フライパンにバターを入れて熱し、①を両面こんがりと焼く。4 ③を器に盛り、食べやすく切ったいちごを乗せる。②をかけ、ミントを乗せる。「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」(アスコム刊)掲載レシピ<br> <a href="https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html" target="_blank" style=
食パン(6枚切り) 2枚いちご 適量ミント 適量(a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml卵 1個プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 200mlバター 20g
調理時間:約15分　カロリー:約485kcal　塩分:約0.9g

「パンケーキミックス」を加えてダマにならないようよく混ぜ合わせたら、黒ねりごまも加え、均一になるまで混ぜる。3.フライパンを中火で温め、油をうすくひき、弱火にして生地全量を丸く流し入れ、ふたをしながらごく弱火でじっくりと両面を焼く。4.ケーキのように食べやすい大きさに切り分け、ホイップクリームと黒蜜を添える。牛乳の替わりに豆乳を使用しても、美味しく仕上がります。カロリーは1人分です。
材料(4人分)具材パンケーキミックス1袋(125g)卵1個牛乳160ml黒ねりごま大さじ3ホイップクリーム適量黒蜜適量調味料油適宜
調理時間:約15分　カロリー:約372kcal　塩分:約0.5g

1 ボウルにマスカルポーネチーズと「プラス糀 生塩糀 こしタイプ」、「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」を入れよく混ぜ合わせる。2 カップの底にビスケットを敷き、コーヒーを注ぎビスケットをふやかす。3 ②に①を入れ、表面を平らにならす。4 ③の上からココアパウダーを表面全体にふるいで振りかけ、冷蔵庫で2〜3時間程冷やして完成。・調理時間に冷やす時間は含まれません。・冷凍庫で冷やす場合は、30分〜1時間程でできます。
マスカルポーネチーズ 100gビスケット(塩味控えめ) 4枚コーヒー(濃いめ) 50mlプラス糀 生塩糀 こしタイプ 5g魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 10gココアパウダー 適量
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　塩分:約0.2g

❶さつまいもは皮ごと乱切りにし、水にさらして水気をふく。❷鍋にさつまいもと日清ヘルシーベジオイルを入れ、中火でゆっくりと揚げる。竹串がすっと通るようになったら油をよく切る。❸厚手鍋にAを入れ、よく混ぜてから火にかける。グラニュー糖が飴色になったら火を止め、2を入れて混ぜ、クッキングシ-トを敷いたバットに広げていりごまを振って冷ます。
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

ボウルに【A】の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜます。 「活ちくわ」の表面に(2)をつけ、砕いたポテトチップスをまぶします。 170℃に熱した油で約1分揚げます。 少し冷ました(4)を約1cm幅の輪切りにし、器に盛りパセリを添えます。お好みでチリマヨネーズをつけていただきます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ポテトチップス(チリ味)1袋揚げ油適量パセリ適量Aたまご1個小麦粉大さじ4水小さじ2トッピング(お好みで)チリマヨネーズ適量
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.6g

1粉ゼラチンは分量の水でふやかし、電子レンジ500Wで30秒温める。2砂糖、野菜生活、(1)を混ぜ合わせ、型に入れて冷蔵庫で冷やす。3(2)が固まったら、生クリームやフルーツ、市販の菓子等で、鬼の顔にデコレーションする。ワンポイントアドバイス*鬼を食べちゃおう!野菜ジュースで簡単にできる、節分にぴったりなゼリーです。
材料(2人分)野菜生活100マンゴーサラダ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.1g

1 小さい鍋に(a)を入れて軽く混ぜ、弱火で混ぜながら80度まで温度を上げて寒天を溶かして火を止める。2 バナナは皮をむき、小さく切り分ける。3 ミキサーにバナナ、「プラス糀 糀甘酒」、豆乳、甜菜糖、ココアパウダー、塩を入れてペースト状になるまで混ぜる。4 粗熱を取った①をミキサーに加え、しっかりと混ぜる。5 ④をざるでこし、口当たりを滑らかにする。(種や繊維が残ります)6 カップに6等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。7 食べる直前に(b)を飾る。marukome × Vegewel × TOSCANA<br class="mode_sp"
プラス糀 糀甘酒 100mlバナナ(黒く熟したもの) 2本豆乳 100ml(b) ドライクランベリー 18粒ドライバナナ 6枚ミント 6枚甜菜糖 50gココアパウダー 60g塩 2g(a) 粉寒天 12g水 100cc
調理時間:約20分　カロリー:約149kcal　塩分:約0.5g

耐熱容器にカップ1/4のジャスミン茶と粉ゼラチンを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分間かける。砂糖を加えてよく混ぜる。砂糖が溶けたら残りのジャスミン茶を少しずつ加えて混ぜ、金属製のボウルに移す。**2**を氷水に塩を加えたボウル(氷水カップ3に塩大さじ1が目安)に当てて冷やす。上から別のボウルや皿でふたをするとさらに早く冷える。
調理時間:約20分　カロリー:約70kcal　

1.鍋にグラニュー糖を入れ、水を加えて全体を均一に湿らせて火にかける。 2.ときどき鍋をゆすり、全体がきつね色になったら火を止め、ピーナッツを加え混ぜる。 3.クッキングシートに広げて冷まし、粗みじん切りにする。 4.春巻きの皮にアイスクリームをのせ、③・パクチーをちらし、包む。 5.器に盛り付ける。
ピーナッツ(炒り) 40gグラニュー糖 20g水 小さじ2春巻きの皮 2枚アイスクリーム(バニラ) 160gパクチー(ザク切り) 20g
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　

しらす、刻んだパセリ、オリーブオイルを混ぜあわせます。 にんにくの切り口をバケットに押し当てて擦り、香りを移してバターを塗りオーブントースター(800W)で2～3分こんがりと焼きます。 トーストしたバゲットパンにしらすをのせて完成です。 ＼ POINT / パーティーメニューのおもてなしにお酒のおつまみや、お子さまのおやつにもぴったりです
材料 [ 2人分 ] し･･･
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約3.6g

1ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせ、にんじんジュース、牛乳も加えてしっかり混ぜる。2茶こしで漉しながら、耐熱カップに入れる。3②を2個ずつ、電子レンジでラップをせずに加熱する。(500Wで2～3分)4表面が盛り上がり、端が固まってきたら取り出して、ラップをして粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。5お好みのトッピングをする。ワンポイントアドバイス*甘さは砂糖の量をお好みで調整してください。*砂糖なしだとさっぱりとした仕上がりになります。
材料(4人分)卵2個カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン160ml牛乳80ml砂糖大さじ2･1/2ミント・いちご・ホイップクリーム等適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約88kcal　塩分:約0.2g

馴染んだら食べやすい大きさに切る。生クリームと白みそは完全に合わせず、ラフに混ぜて白みそだけの部分を作って、2つの味をお楽しみ下さい。
材料(2人分)具材食パン (サンドイッチ用)4枚いちご (スライス)3個調味料白みそ大さじ1.5生クリーム100cc上白糖小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　塩分:約1.5g

「ヤマサ昆布つゆ白だし」のクリアな色を生かした、冬野菜の和風ゼリーよせの出来上がり♪ 食材の食感が楽しいです!
厚切りハム30g大根40g長芋40gブロッコリー20gうずらの卵(ゆで)4個Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3水500ccゼラチン大さじ1水50cc
調理時間:約20分　カロリー:約53kcal　塩分:約1.5g

【コーヒーシロップ】を作る。インスタントコーヒーと砂糖にお湯を加えコーヒーシロップを作る。 パンを一口大にカットし、1.のコーヒーシロップにしっかり漬け込み、冷ます。 【チーズクリーム】を作る。①生クリームに砂糖を加え、泡だて器でホイップする。②マスカルポーネに①のホイップを3回に分けて加える(合わせる)。 器の底に、2.のパンを敷き詰め、3.の･･･
調理時間:約15分