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作り方3. 、新ジャガイモを加えて炒め合わせて器に盛り、ミツバを散らす。
新ジャガイモ 2個揚げ油 適量塩 少々豚肉(こま切れ) 150g砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 少々酒 大さじ1砂糖 小さじ1甜麺醤 大さじ1みそ 大さじ1/2ミツバ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　

1.エリンギは四つ割りにする。2.ボウルに豚ひき肉、小麦粉大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、スプーンで約1分混ぜ、ざっと2等分する。ペーパータオルを2枚広げ、肉だねを1つずつのせて直径約12cmの円形にまとめる。3.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で約1分熱し、2をペーパータオルが上になるように入れ、ペーパーをはずす。4.まわりにエリンギを置く。
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　

❷キャベツは一口大、ピーマンは半分に切ってへたと種を取り、3～4等分に切る。長ねぎは斜め切りにする。❸鍋に湯を1.5ﾘｯﾄﾙ程度沸かし、塩大さじ1(分量外)と日清こめ油プラス大さじ1/2を入れ、2を20～30秒ゆでざるにあけ、湯をしっかり切り皿に盛る。❹フライパンに日清こめ油プラス大さじ1/2と豆板醤を入れ中火にかける。香りが出てきたら1を加えて火が通るまで炒め、Aの合わせ調味料を加え煮汁がなくなるまで強火で炒め、3の上にかける。
豚肩ロース(薄切り)300gにんにく 小1片キャベツ 300gピーマン 3個長ねぎ 1本豆板醤 小さじ1日清こめ油プラス 大さじ1～A～　赤みそ 大さじ1しょうゆ　大さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　塩分:約2.4g

じゃがいもは加熱ムラを防ぐため、なるべく重ならないように並べましょう。
ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ 大さじ4じゃがいも 2個玉ねぎ 1/4個絹さや 8本(a) しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1和風だし(顆粒) 小さじ1/2ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　塩分:約2.2g

親指の腹を骨に添わせ、頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨を頭に向かってはがすように取る(手開きにする)。腹側に小骨がある場合は削ぎ落とし、両面に塩コショウを振る。イワシの骨は水洗いし、キッチンペーパー等でしっかり水分を拭き取る。 下準備2. シシトウは軸を切りそろえ、切り込みを入れる。 下準備3. レモンは半分に切る。 作り方1. イワシにの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順につける。 作り方2. フライパンに常温の揚げ油、イワシの骨を入れて
イワシ 6〜8尾塩コショウ 少々シシトウ 4本プチトマト 2〜4個レモン 1/4個小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2〜1個分パン粉 1カップ揚げ油 適量塩 適量ウスターソース 適量
調理時間:約20分　カロリー:約366kcal　

7...カットして、上からソースをかけていただく。
4人分 生春巻きの皮...3枚[わさびしょうゆソースで]えび...2匹、かいわれ大根...5g、レタス...10g、だいこん...20g、錦糸卵...20g[シーザーソースで]スモークサーモン...2枚、クレソン...10g、クリームチーズ...30g、たまねぎ...20g[中華ソースソースで]鶏肉(むね)...1/4枚、セロリー...25g、長ねぎ...10g、グリーンリーフ...10g、にんじん...10gしょうゆ...20g、すりおろしわさび...10g、酢...20g、サラダ油...10g、マヨネーズ...100gシーザードレッシング...50
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　

1 アジの刺身、長ねぎをみじん切りにして、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」、しょうが(おろし)と一緒にねり混ぜる。2 小鉢に大葉と①を盛り付け、お好みですだちを添える。お好みでにんにくのすりおろしを少量加えても美味しくいただけます。
アジの刺身 100g長ねぎ 10cmしょうが(おろし) 小さじ1/2大葉 1枚すだち 適量液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

作り方1. 鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、の材料をもみ込む。シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。 作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉を焼き、さらにシイタケを加えてしんなりするまで炒める。 作り方3. (2)に混ぜ合わせたの材料を加えて炒め、器に盛って刻みネギを散らす。
鶏もも肉 1枚酒 大さじ1塩コショウ 少々シイタケ(生) 4個酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1/2ユズコショウ 小さじ1ゴマ油 適量ネギ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約361kcal　

フィッシュハンバーグは8枚にスライスする。たまねぎはみじん切りに、かぼちゃは皮付きのまま1.5cm角に切る。かぼちゃを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけたらレンジで5分加熱する熱いうちにフォーク等でつぶし、Aを混ぜ合わせる。3をフィッシュハンバーグではさみ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけたら170度の油できつね色になるまで揚げる。
フィッ･･･
調理時間:約20分　

3トマトソースは、耐熱器に材料を混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱(600W・約1分)、オムレツに添える。ワンポイントアドバイス*具材をたっぷり加えたフライパンオムレツ。*マルゲリー
材料(2～3人分)【オムレツ】卵4個　コンソメスープの素(顆粒)小さじ1玉ねぎ1/4個ズッキーニ1/2本カゴメ 高リコピントマト1個ベーコン2枚クリームチーズ個包装2個(約30g)バジル4～5枚オリーブ油大さじ1【トマトソース】カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶塩小さじ1/3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.2g

きゅうり、りんごは角切りにし、コーンは汁気をきっておきます。メカジキは一口大に切り、片栗粉をまぶします。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(2)のメカジキを揚げます。皿に(1)・(3)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
メカジキ　2切れ。きゅうり　1/2本。りんご　1/4個。ホールコーン缶　大さじ3。片栗粉　適量。揚げ油　適量。エバラおろしのたれ　適量
調理時間:約20分　カロリー:約272kcal　

あんこうは食べやすい大きさに切り、熱湯で表面が白くなる程度にサッと湯引きしておく。あん肝は食べやすい大きさに切っておく。あんこうは煮る前に湯引きすることで生臭さを軽減できます。白菜と春菊は4㎝幅のざく切り、にんじんは食べやすい大きさに、しいたけは軸を取り除いておく。鍋にAとあん肝以外の材料を入れ蓋をし、中火で煮る。あんこうに火が通った･･･
調理時間:約20分　

ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋卵 1個片栗粉 大さじ4揚げ油 適宜(a) 長ねぎ(みじん切り) 大さじ1しょうが(すりおろし) 小さじ1/2砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2酢 大さじ1/2水 大さじ1/2ごま油 大さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.9g

1 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、長ねぎは薄めの斜め切りに、豆腐は6等分に切る。長芋は皮をむいてすりおろし、(b)を混ぜ合わせとろろ芋にする。なめこは熱湯にさっとくぐらせて水気をきる。舞茸、えのきは食べやすい大きさにほぐす。2 土鍋に下ごしらえした具材を入れ、(a)を注いて火にかける。沸騰したらとろろ芋を加えてひと煮立ちさせる。3 お好みで薬味をつけていただく。豚肉の部位、きのこの種類はお好みのものを使ってお作りいただけます。
豚バラ薄切り肉 200g長ねぎ 1本(100g)豆腐 1/2丁(150g)長芋 130gなめこ 1袋(100g)舞茸 1/2袋(50g)えのき 1/2袋(50g)【薬味】 山椒粉 適量柚子胡椒 適量(a) プラス糀 糀甘酒 100ml玉露園こんぶ茶 大さじ1水 300cc(b) 玉露園こんぶ茶 大さじ1熱湯 大さじ1<a href="https://www.gyokuroen.co.jp/?
調理時間:約20分　カロリー:約564kcal　塩分:約3.2g

1 じゃがいもは皮をむき、8等分に切る。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、①のじゃがいもを加えて煮る。火が通ったら、凍ったままの「ミックスベジタブル」、ウインナー、牛乳を加えて煮る。
材料(4人前) じゃがいも 1個(100g) ウインナーソーセージ 60g 「ミックスベジタブル」 100g 【A】割烹白だし 大さじ3(45ml) 【A】水 140ml 牛乳 カップ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約435kcal　

かじきは繊維に直角になるように包丁を入れ、3～4mm幅のそぎ切りにする。【A】の材料をジッパーつきのポリ袋などに入れて混ぜ合わせ、**1**を加えてよくなじませ、約1時間おく。**2**の汁けをきって小麦粉を全体に薄くまぶし、表面の粉が落ち着くまでしばらくおく。170℃の揚げ油に**3**を入れて揚げる。浮き上がってきたら火を強めてカラッときつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛り、レモンとミントの葉を添える。
・かじき 4枚・たまねぎ 1/2コ・セロリ 2本・カレー粉 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1+1/2・砂糖 大さじ2・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2・レモン 1コ・ミントの葉 少々・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

白菜(ざく切り)　1枚。長ねぎ(斜め切り)　1/4本。ニラ(3～4cmに切る)　1/4束。しめじ(小房に分ける)　1/4パック。エバラプチッと鍋 担々ごま鍋　2個。水　300ml。インスタントラーメン　適宜(1個)
調理時間:約15分　カロリー:約372kcal　

【衣】をつくる。ボウルに小麦粉を入れ、泡立て器でかき混ぜて空気を含ませる。別のボウルに卵白水を入れて溶き混ぜ、小麦粉を加え、さらにしょうゆを加えて泡立て器で混ぜる。**2**に**1**、しらすを加えてサックリと混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパン(直径20cm)にサラダ油を入れ、**3**を広げて中火にかけ、両面をこんがりと揚げる。バットなどにとって油をきり、器に盛る。
・とうもろこし 1本・しらす 約50g・卵白水 70ml・小麦粉 50g・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.5g

少し焦げたみその風味もまた格別です。鶏肉は下味をつけ、しっかり火を通します。
材料(2人分)具材鶏もも肉200gいんげん8本調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2強水大さじ2サラダ油適宜塩・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約239kcal　塩分:約2.2g

1.さつまいもは皮つきのまま1cm四方、5cm長さの棒状に切り、さっと水にさらして水けをきる。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、さつまいもを広げて入れる。約3分焼いたら上下を返し、約2分焼く。3.フライパンの端に寄せ、あいたところに牛肉、しょうがを加え、肉の色が変わるまで炒める。4.煮汁の材料を加えて全体をざっと混ぜる。煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら約3分煮る。
牛切り落とし肉…150gさつまいも…大1本(約300g)しょうがのせん切り…1かけ分煮汁　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・水…3/4カップサラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約465kcal