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1.セロリは斜め薄切り、葉は5mm幅に切る。2.鍋に水2カップ、しじみ、1、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったらアクを除く。しじみの口があいたら火を弱め、粉ざんしょう、酒小さじ1、塩小さじ1/2で調味する。
しじみ…150gセロリ…10cmセロリの葉…少々しょうがの薄切り…1枚粉ざんしょう…少々 ・酒、塩 調理時間:約5分 カロリー:約13kcal レタスクラブ
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椀(わん)にみそを入れ、だしを注いでからもみのりを加える。サッと混ぜ、粉ざんしょうや七味とうがらしなどを適宜ふる。
・万能だし カップ2/3・焼きのり 2/3枚・みそ 小さじ2/3~1・粉ざんしょう 適宜・七味とうがらし 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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**1**の下側がこんがりと焼けたら、取り出して2~3cm四方にちぎり、**3**にのせる。
・春にんじん 100g・豚ひき肉 100g・酢 大さじ2・水 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・塩 1つまみ・こしょう 少々 調理時間:約7分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ほうれんそうは、たっぷりの熱湯でゆで、水にとって水けを絞り、4cm長さに切る。**1**にポン酢しょうゆをかけてあえ、すりごまも加えてあえる。
・ほうれんそう 1/2ワ・ポン酢しょうゆ 小さじ2・すりごま 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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1.にんじんは皮むき器で帯状に削り、白菜の芯は薄切りにする。2.ファスナーつきの保存袋に入れてしょうゆ大さじ1、酢小さじ1を加える。袋の上からよくもみ混ぜ、口を閉じて約20分おいて味をなじませる。
にんじん…1/2本(約75g)白菜の芯…1/4株分しょうゆ…大さじ1酢…小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約26kcal レタスクラブ
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1.にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにし、もやしとともに洗って軽く水けをきり、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて2分レンチンし、水けをきる。2.焼きのりを小さくちぎって加え、オリーブ油、しょうゆ各小さじ1を加えてあえる。
焼きのり…1枚にんじん…1/4本もやし…1/2袋(約100g)オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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泡立て器でつぶしながらほぐし、なめらかになるまで全体を混ぜる。小鍋に【A】と水カップ3/4を入れて火にかけ、時々混ぜながら煮立てる。しょうがを添える。
・戻した酒かす 大さじ2・黒砂糖 大さじ2・塩 1つまみ・しょうが 適量 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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冷凍なすは自然解凍する。食べやすい大きさに手で裂いて器に盛る。しょうゆ・しょうが・削り節をかける。
・冷凍なす 1~2コ・しょうゆ 適量・しょうが 適量・削り節 適量 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐし、みつばは1~2cm長さのザク切りにする。鍋に高野豆腐と【A】を入れて中火にかけ、沸いたら卵を回し入れる。卵が固まったらみつばを加えてひと混ぜし、火を止める。
・高野豆腐 125g・卵 2コ・みつば 1/4ワ・だし カップ1/4・うす口しょうゆ 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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わかめは水に約5分間つけて(または表示どおりに)戻し、水けを絞る。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、1cm幅のくし形に切る。しょうがはせん切りにする。ボウルに【A】、しょうがを入れて混ぜ、**1**のわかめとトマトを加えてあえる。
・トマト 1コ・カットわかめ 2g・しょうが 1枚・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 少々 調理時間:約7分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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1.にんじんは5cm長さの細切りにする。万能ねぎは5cm長さに切る。2.耐熱ボウルに1、サラダ油小さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて2分レンチンする。ポン酢じょうゆ大さじ1、砂糖ひとつまみを加えてあえる。
にんじん…1/2本(約75g)万能ねぎ…1/2束(約40g)サラダ油…小さじ1ポン酢じょうゆ…大さじ1砂糖…ひとつまみ 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal レタスクラブ
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