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Aを合わせてドレッシングを作る。黒豆とフリルレタス以外の食材を1㎝強のさいの目にカットする。紫キャベツのみ塩を少々ふって軽くもんでおく。大皿にフリルレタスを敷きSTEP2の食材を並べ黒豆を散らしドレッシングを添える。
伊達巻、かまぼこ合わせて100gハム、ローストビーフなど合わせて100g黒豆煮20粒きゅうり1本アボカド1/2個紫キャベツ50g塩少々ミニトマト6･･･
調理時間:約20分　カロリー:約484kcal　塩分:約3.2g

きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りに、みょうがは小口切りに、かいわれ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。青じそは軸を切り落として手で小さくちぎる。STEP2をボウルに合わせて5分ほど冷水につけてパリッとさせる。器に豚肉と水気を切ったSTEP3を交互に盛り付け、仕上げに「ヤマサごまだれ専科」を好みの分量かけていただく。
豚肉 (しゃぶしゃぶ用)150gきゅうり1/2本青じそ10枚みょうが2個かいわれ菜1/2パックヤマサごまだれ専科適量
調理時間:約15分　カロリー:約406kcal　塩分:約1.9g

下準備1. 小松菜は水洗いして根元を少し切り落とし、4～5cmの長さに切る。 下準備2. ニンニクは薄切りに、ショウガは皮をむいてせん切りにする。
小松菜 1.5〜2束ニンニク 1片ショウガ 1片ナンプラー 小さじ2塩 少々ゴマ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約395kcal　

作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで3分加熱する。向きを変えてさらに2～3分加熱し、竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. (1)のジャガイモ、ゆでタコ足は、ひとくち大に切る。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを2～3等分に切る。ニンニクは芽を取って押しつぶす。 作り方3. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、ジャガイモ、サヤインゲンを加え、焼き色がつくまでしっかり炒め、ゆでタコ足も炒め合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約411kcal　

中火で5～6分、返して5～6分焼き、取り出して予熱で火を通しそぎ切りにする。2 アボカドは皮をむいて種を取り、乱切りにする。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。3 ロメインレタスは3cm幅に、紫玉ねぎは薄切りにし、ベビーリーフと一緒に冷水に放つ。ザルに上げよくふって水気を切り、ペーパータオルで軽くつかんでさらに水気をふきとる。4 器に②、③をのせ、①を盛り合わせ、オイル・刻んだナッツ・「オーガニックみそパウダー」を散らし、サーバーで混ぜ、酢を加えてからめる。「オ
鶏胸肉 200gアボカド 1/2個ロメインレタス 2～3枚(50g)ベビーリーフ 50gミニトマト(赤・紫など) 5～6個紫玉ねぎ 1/4個(40g)アーモンド(またはカシューナッツなど) 20gオーガニックみそパウダー 野菜だし 小さじ2～3グレープシードオイル 大さじ1～2米酢(またはりんご酢) 大さじ1サラダ油 小さじ1塩 小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約446kcal　塩分:約1.7g

玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。 2 タジン鍋にAを入れて、かつお節を浸す。1の玉ねぎ・豆腐・豚肉の順に重ね、フタをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。 3 仕上げに万能ねぎを散らす。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1丁 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1個(200g) Aしょうゆ 大さじ3 Aみりん 大さじ2 A水 大さじ2 A砂糖 小さじ2 かつお節 5g 万能ねぎのみじん切り 少々
調理時間:約15分　カロリー:約407kcal　

ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。 作り方2. 油揚げはよく熱した網で、両面焼き色がつくくらいまでパリッと焼き、食べやすい長さの細切りにする。 作り方3. 細ネギは根元を切り落として水洗いし、斜め細切りにする。 作り方4. キュウリは縦じまに皮をむき、薄い小口切りにして分量外の塩をからめ、しんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。 作り方5. の材料を混ぜ合わせ、(1)の芽ヒジキ、(2)の油揚げ、(3)の細ネギ、(4)のキュウリを和え器に盛る。
芽ヒジキ(乾燥) 20g油揚げ 1/2枚細ネギ 3本キュウリ 1/2本作り置き甘酢 大さじ3しょうゆ 大さじ1/2練りからし 小さじ1/2ゴマ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

牛もも肉をポリ袋に入れて、生姜、にんにく、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」(大さじ3)を加えて揉みこみ、15分ほど漬けておく。熱したフライパンにサラダ油をひき、牛もも肉の表面全体を焼く。焼いた肉をアルミホイルに包み、15分ほど余熱でじっくり火を通す。肉をスライスして、レタス、ベビーリーフに盛り付ける。仕上げに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」(大さじ1)とレモンをしぼりかけて完成。お好みで温泉卵をのせるとさらに美味しくなります。
調理時間:約60分　カロリー:約319kcal　塩分:約2.5g

セロリ、ピーマンは粗みじん切りにする。五穀ご飯にSTEP1、Aを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器にサラダ菜を並べ、1枚ずつ軽くまとめたSTEP2をのせる。細切りにしたパプリカ、3cm長さに切ったかいわれ大根を添える。
五穀ご飯150g玉ねぎ1/8個セロリ1/4本ピーマン1/4個Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ2オリーブオイル小さじ2塩ひとつまみこしょう少々サラダ菜3枚黄パプリカ適量貝割れ大根適量
調理時間:約20分　カロリー:約365kcal　塩分:約1.0g

1...ソーセージは斜めスライス、はくさいは一口大にカットする。2...鍋にバターを溶かし、1.を炒める。3...はくさいがしんなりしてきたら、豆乳を加え、コンソメを入れる。4...沸騰しないように温めながら、塩、こしょうで味をととのえる。5...ベビーリーフとスライスしたパプリカを器に盛り、ドレッシングをかける。6...ヨーグルトにカットしたフルーツをのせる。
3人分 豆乳スープ豆乳...360gはくさい...180gソーセージ...120gバター...10gチキンコンソメ(固形)...1個塩...少々こしょう...少々サラダベビーリーフ...90gパプリカ(赤)...15gパプリカ(黄)...15gドレッシング...適量フルーツヨーグルトヨーグルト...300gキウイフルーツ...3/4個オレンジ...3/4個いちご...3/4個ごまパン...9枚バター...30g
調理時間:約20分　カロリー:約432kcal　

なす 3本、にんにく 2片、ミツカン　カンタン黒酢 大さじ6、サラダ油 大さじ4
カロリー:約332kcal　塩分:約2.2g

1 米なすは輪切りにし、水につけてアクを抜く。 2 深めのフライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を切った①のなすを両面こんがりと焼き色がつくように焼く。 3 Aを加えてフタをし、なすに火が通ったら取り出して器に盛る。 4 ③のフライパンに牛ひき肉を入れて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。しょうがを加え混ぜ③にかけ、針しょうがを添える。
材料(2人前) 米なす 1個(320g) A減塩だしつゆ 40ml A水 480ml 牛ひき肉 100g 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 大さじ3 しょうが(すりおろし) 1/2かけ分(5g) 針しょうが 少々
調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　塩分:約1.3g

1ウインナーはゆでるまたはフライパンで焼いておく。2パンに切り込みを入れ、レタス・ウインナーをはさむ。たっぷりとサルサをかけたら出来上がり!ワンポイントアドバイス*マイルドな辛さのカゴメサルサでも美味しくいただけます。
材料(1人分)ウインナーソーセージ2本ロールパン2個レタス適量カゴメサルサホット大さじ4　(カゴメサルサでも可)※栄養価は日本･･･
調理時間:約10分　カロリー:約335kcal　塩分:約1.9g

おもてなしの場面では、グレープフルーツなどの柑橘類を添えると、いっそう華やかになります。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ゆでたまご2個レタス3枚ブロッコリー1/6個フレンチドレッシング白ワインビネガー大さじ1塩小さじ1/3こしょう小さじ1/3オリーブ油大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約353kcal　塩分:約2.4g

フライパンにオリーブ油を熱し、グリーンアスパラを転がしながら焼き、器に盛る。 作り方2. (1)のフライパンにの材料を入れ、煮たったら弱火にして2～3分煮て、(1)のグリーンアスパラにかける。
グリーンアスパラ 6本マスタード 大さじ1.5生クリーム 100ml塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　

下準備 ・新しょうがは皮をむき、薄切り。 1.鍋に湯(材料外)を沸かし、新しょうがを入れてさっと茹で、ザルに上げて水気を切る。 2.鍋に《a》を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取る。 3.ジッパー付きビニール袋にプチトマト・【1】・【2】を入れ、漬け込む(一晩)。 4.器に盛り付ける。
プチトマト(ヘタを除く) 20個しょうが(新しょうが) 100g[a] 酢 140cc[a] 砂糖 40g[a] 塩 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約335kcal　

レタスは一口大にちぎり、青じそとみょうがは細切りにする。すべてボウルに入れ、[[なすと白身魚のマスタードマリネ|rid=43808]]、レモン汁、塩・黒こしょうを加えてざっと混ぜる。
・レタス 2～3枚・青じそ 3～4枚・みょうが 2コ・なすと白身魚のマスタードマリネ 1/2量・レモン汁 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.4g

2 耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、①と(a)を入れ空気をなるべく抜いてしっかりと閉じる。<br>調味液(a)を揉み込み、冷蔵庫に30～60分置く。3 炊飯釜に②を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。<br>2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60～90分加熱する。4 お湯から引き上げ、一番厚みのある部分をカットし、しっかり火が通っているか確認する。<br>粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する。・ハーブの配合はお好みです。
調理時間:約150分　カロリー:約361kcal　塩分:約3.2g

1.ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦半分に切る。ちくわは斜め薄切りにする。アボカドは縦半分に切り、一口大に切る。2.耐熱ボウルにブロッコリー、ちくわを順に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。ラップを取り、混ぜながら粗熱をとる。わさびマヨを加えてあえ、アボカドを加えて軽く混ぜる。
ちくわ…2本(約55g)ブロッコリー(花蕾(からい)の部分)…1/2個アボカド…1個わさびマヨ　・練りわさび…小さじ1/2～1　・マヨネーズ…大さじ3
カロリー:約307kcal　

洗って耐熱皿に入れ、「コンソメ」、水を混ぜてふりかけ、ラップでおおい、電子レンジ(600W)で4分、竹串がすんなり通るまで加熱する。(2)やわらかくなったら皮を残してスプーンで果肉をすくい取り、冷ます。(3)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、牛乳を混ぜ合わせ、(2)のかぼちゃを混ぜる。*お好みでマーマレード大さじ1を混ぜてもおいしくいただけます。
かぼちゃ 200g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4水 大さじ1「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2牛乳 小さじ2
カロリー:約359kcal