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❶鶏もも肉に塩をまぶし、耐熱皿に入れてAを加え、ゆるめにラップをして電子レンジ(600W)で約3分半加熱し、そのまま冷ます。❷長ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、細切りにして水にさらし、水けをふく。きゅうりは薄切りにする。❸1の鶏肉を5mm厚さに切り、きゅうりを皿に盛り、鶏肉を重ねて、みょうがと長ねぎを上にのせる。❹Bをフライパンに合わせて煮立てたら3の上から回しかける。
鶏もも肉 1枚塩 小さじ1/2～A～　酒 大さじ1　水 大さじ2　しょうが薄切り　 3枚　長ねぎの青い部分　 5cm長ねぎ 1/2本みょうが 2個きゅうり 1本～B～　日清ピリ辛ごま香油　 大さじ1　しょうゆ 大さじ1　鶏肉の蒸し汁 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.6g

高リコピントマトソースの材料を混ぜ合わせ、なじませておく。2鍋に湯(分量外)を沸騰させ、塩、酒を入れて豚肉を1枚ずつ茹でる。色が変わったらザルにあげ、粗熱をとる。3皿にベビーリーフと(2)を盛り付け、(1)の高リコピントマトソースをかける。ワンポイントアドバイス*トマトのリコピンはオリーブ油とともに摂取すると吸収率が高まります。*ざく切りトマトのソースで食べる、野菜がたっぷり摂れる豚しゃぶです。
材料(2人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g塩少々酒適量【高リコピントマトソース】カゴメ 高リコピントマト3個オリーブ(黒)25gカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ3エキストラバージンオリーブ油大さじ1・1/2塩1.5gレモン汁少々カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

鍋にソーセージとじゃがいもを入れ、水をたっぷり加えてふたをし、ゆでる。じゃがいもが柔らかくなったらふたをずらして水けをきる。再び鍋を強火にかけ、15秒間ほど揺すりながら水分をとばす。**3**が熱いうちにボウルに入れ、**2**を加えてあえる。味をみて塩・こしょう各少々で調える。あれば、器に青じそ少々を敷いて盛る。
・フランクフルトソーセージ 4本・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1/4コ・りんご酢 大さじ2・サラダ油 大さじ3・粒マスタード 大さじ1～2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

ボウルに卵を溶き、分量外の水を加えて200mlにする。小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、カレー粉を合わせて網を通しながら卵液に振り入れ、サックリ混ぜ合わる。さらにサラダ油を加えて混ぜる。 下準備3. レモンは4つに切る。 下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。 作り方
イカ 2ハイ卵 1個小麦粉 1カップ片栗粉 大さじ2ベーキングパウダー 小さじ2カレー粉 小さじ2サラダ油 小さじ2レモン 1/2個プチトマト 4個揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

1魚河岸あげ®たまごは厚みを半分にし、棒状に切る。2スナップえんどうは筋を除く。空豆はさやから豆を出す。紫玉ねぎは薄切りにする。3スナップえんどうと空豆は塩ゆでし、ざるに上げて粗熱を取り、空豆の薄皮をむく。4ボウルに紫玉ねぎと白ワインビネガーを入れ5分ほど置く。54にAを入れて混ぜ、1と3を加えてあえ、器に盛る。
材料(2人分)魚河岸あげ® たまご2個スナップえんどう10個(100g)そら豆10本(300g)紫玉ねぎ1/4個白ワインビネガー小さじ2A 塩小さじ1/3A こしょう少々A オリーブオイル大さじ1 1/2
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.6g

・あじ 2匹・ズッキーニ 1/2本・カレー粉 少々・だし 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・米酢 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・みょうが 1コ分・青じそ 3枚分・塩 少々・小麦粉 大さじ1・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約4g

揚がったものから油をきってすぐに**2
・あじ 20匹・牛乳 適量・オレンジ 1～2コ・新たまねぎ 1コ・セロリ 1本・赤とうがらし 1～2本・にんにく 1かけ・レモン汁 1コ分・酢 大さじ1・オリーブ油 カップ1/3・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

1...ツイストマカロニは塩を入れたお湯でゆでて、水で冷ます｡2...卵は半熟卵にする｡(8分くらい)3...たまねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、トマトはくし切りにする。4...きゅうりはたて半分にして種をスプーンで取り除いて1cmの小口切りにする｡5...セロリーはすじをとって1cmの小口切りにする｡6...ごぼうはささがきにして酢水にさらした後、さっとゆでる｡7...トマト以外の野菜に1と調味料(A)を加える。
調理時間:約30分　カロリー:約484kcal　

[1]　鶏手羽先は、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。[2]　175℃の油で4～5分揚げる。[3]　フライパンにを入れて弱火にかけたら、[2]を入れてからめる。[4]　器に盛り、フライドポテトとクレソンを添える。
鶏手羽先 4本、塩・こしょう 適量、小麦粉 大さじ1、揚げ油 適量、、トマトケチャップ 大さじ2、ミツカン　カンタン酢 大さじ1と1/2、チリペッパーソース 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/3、、フライドポテト 100g、クレソン 適量
カロリー:約413kcal　塩分:約1.9g

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…80gカットキャベツ…250gウインナソーセージ…4本A　・ローリエ…1枚　・酒…大さじ1　・酢…小さじ2　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・水…3カップ塩、粗びき黒こしょう、粒マスタード
カロリー:約314kcal　

(1)じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7～8分加熱し、熱いうちに木べらで軽くつぶす。(2)ハムは1cm角に切り、卵は固ゆでにして殻をむき、2～3cm角に切る。(3)(1)に(2)のハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、(2)のゆで卵を加えてサッと混ぜ、黒こしょうをふる。
じゃがいも 3個(450g)卵 2個ロースハム 3枚(30g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3黒こしょう 少々
カロリー:約382kcal　

フライパンに油をしいて中火で熱し、ズッキーニを両面しっかり焼いておく。 【A】と(1)のみじん切りにしたたまねぎをよく混ぜ合わせる。 お皿に(2)のズッキーニ、(1)のおさかなのソーセージをのせて、その上から(3)をまわしかけ、大葉をのせて、粉チーズを掛けたら完成
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本ズッキーニ1本たまねぎ1/8個サラダ油大さじ1粉チーズ大さじ1大葉2枚Aオリーブ油大さじ2塩小さじ1/2レモン汁1/2個(大さじ2)
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約2.7g

かぼちゃはよく洗って水けをきる。ラップで包み、電子レンジ(600W)に約3分間かける。上下を返し、さらに約3分間かけ、取り出して粗熱を取る。皮をところどころ切り落とし、2cm角に切る。ボウルに入れ、フォークで軽くつぶす。冷めたら【A】を順に加えて混ぜ、くるみを小さく割りながら加えて混ぜる。
・かぼちゃ 1/4コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ2・プレーンヨーグルト 大さじ2・くるみ 20g
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

1...ソーセージは斜めスライスにして、軽くゆでた後、冷ます。2...きゅうりは皮をむき、輪切りにする。3...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～4とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。
4人分 粗挽きソーセージ...200gたまねぎ...1個きゅうり...1/2本スイートコーン缶...2缶(小)パプリカ(赤)...1/2個オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

2 さつまいもはたわしなどで表面の汚れを落とし、皮付きのまま1cm幅の角切りにする。えのきは石づきを切り落とし、1cm幅の角切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、にんじんは皮をむき、5mm幅の角切りにする。グリーンピースは水気を切る。 3 温めたフライパンにバターをしき、さつまいも、えのき、ベーコン、にんじんを入れる。中火前後で3〜4分炒めたら火を止め、グリーンピースを加えて粗熱をとる。 4 炊飯器に「割烹白だし」、水、3を半量入れて炊く。 5 炊きあがったら残りの3を加え、混ぜ合わせる。器に盛り付け、お好みでバターをのせ、粗びき黒こしょうをふ
材料(4人前) 割烹白だし 45ml 水 300ml 米 2合分 さつまいも 150g えのきだけ 1/2袋(100g) にんじん 60g ベーコン 40g グリーンピース(水煮) 20g バター 30g 粗びき黒こしょう 適量 バター 適量
調理時間:約60分　カロリー:約457kcal　塩分:約1.6g

2.にんじん、大根は1cm角、4cm長さの棒状に切る。別の鍋に入れ、ひたるくらいの水と塩少々を加えて中火にかける。ふたをし、約6分ゆでる。いんげんを4cm長さに切って加え、さらに約2分ゆでて湯をきる。3.器に盛り、豚肉をのせ、ドレッシングの材料を混ぜてかける。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gにんじん…1/2本大根…4cmさやいんげん…1/2袋ドレッシング　・マヨネーズ…大さじ3　・白すりごま…大さじ1 1/2 ・牛乳…大さじ1　・塩、こしょう…各少々塩、酒、サラダ油
カロリー:約432kcal　

粗熱が取れたら中身をスプーンでくりぬき、【A】とともにミキサーにかけてピュレ状にする。**2**を器に敷いて、そぎ切りにした**1**を並べる。オリーブ油適量をかけ、オリーブ、バジルを散らす。
・いわし 6匹・米なす 3コ・赤ワインビネガー 適量・アンチョビ 3枚・バジル 1/2ワ・塩 少々・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・オリーブ 12コ・バジルの葉 7～8枚・塩 ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

生カキ(生食用) 200〜250g塩 小さじ1.5小麦粉 大さじ3青ネギ 1/3束卵 3個スイートチリソース 大さじ3〜4サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約363kcal　

熱いうちに**2**のなすに回しかけ、そのままおいて粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。甘えびを加えて混ぜ合わせて器に盛り、青じそを散らす。
・なす 2コ・甘えび 16匹・塩 少々・青じそ 2枚・たまねぎ 1/2コ・バルサミコ酢 大さじ3・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・オリーブ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

お好みで粗びき黒コショウを振る。
ソーセージ 8本春キャベツ 1/2個玉ネギ 1個ニンジン 1本グリンピース(冷凍) 1/2カップ(90g)ローリエ 2〜3枚白ワイン 200ml水 1000ml固形スープの素 2個粒コショウ 小さじ1塩 少々粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal