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1.ほうれん草は塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けをしっかり絞る。4cm長さに切り、さらに水けを絞る。2.ボウルに砂糖、しょうゆ各大さじ1を混ぜ、1、ごまを加えてあえる。
ほうれん草…1わ白すりごま…大さじ1塩、しょうゆ、砂糖
カロリー:約39kcal　

あさり 250g、長ねぎ 1/4本、しょうが 1/4かけ、にんにく 1/4片、サラダ油 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2、ミツカン　料理酒 大さじ2、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約92kcal　塩分:約1.7g

小松菜は軽く下茹でして、長さ4～5cmほどに切る。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。鍋に白だしと水を入れて煮立ったらの小松菜と油揚げを加え、再び煮立ったら火を止め、器に盛る。
材料(4人分)小松菜1束油揚げ2枚白だし80ml水160ml
カロリー:約68kcal　塩分:約1.9g

1ぶなしめじとえのきだけは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。2Aを混ぜ合わせる。3アルミホイルとオーブンシートを重ね、①をのせて酒と塩をふり、②をかけて包む。同様にもう一つ作る。4③をオーブントースターで約7分焼き、すだちを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　塩分:約1.1g

1 ゆでたこはそぎ切りに、ズッキーニは薄い半月切りにする。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、①をあえる。ズッキーニはきゅうり1本に置き換えても美味しく仕上がります。その場合は輪切りにし、軽く塩揉みして水分をきってから混ぜ合わせましょう。
ゆでたこ 足1～2本ズッキーニ 1/2本(a) プラス糀 生塩糀 大さじ1砂糖 小さじ1/2梅肉 10g
調理時間:約10分　カロリー:約76kcal　塩分:約1.4g

菜の花は4〜5cm長さに切る。油揚げは1cm幅、4cm長さの短冊形に切る。鍋に【A】を入れ、菜の花、油揚げを順に加える。中火にかけ、煮立ったらふたをして2分間煮て、サッと混ぜて火を止める。
・菜の花 150g・油揚げ 1枚・だし カップ3/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.4g

1ささみは筋を取り3等分にカット。チーズも3等分にカットする。2ささみを軽くたたき薄くして、チーズを巻いてぎゅっと握る。3かぼちゃはワタと固い部分を取り除き、千切りにしたら小麦粉と水を混ぜておく。42.に3.のカボチャを握りようにしてきつくくっつけたら、中温の揚げ油で5分ほど揚げて、仕上げに塩をふる。
プレミアムベビーチーズ贅沢アーモンド4個ささみ4本かぼちゃ1/8個小麦粉大さじ2水大さじ2塩適量揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　塩分:約1.2g

なす 2個(160g)パプリカ(黄) 1個(160g)ズッキーニ 1本(150g)玉ねぎ 1/2個(100g)にんにくの薄切り 1かけ分ホールトマト缶 1缶(400g)「瀬戸のほんじお」 適量「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約95kcal　

(1)りんごは皮をむいて芯を除き、5mm角に切る。くるみは5mm角に切る。餅は8等分に切る。バナナはタテ4等分に切る。チョコレートは1かけを半分に切る。(2)耐熱容器に(1)のりんご、「パルスイート」小さじ1を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、(1)のくるみ、シナモンパウダーを加えて混ぜる。(3)餃子の皮1枚を広げて置き、中央に(1)の餅を1かけ、(2)を1/4量のせる。餃子の皮を半分に折り、フチに水をつけて留める。同様にあと3つ作る。(4)餃子の皮1枚を広げて置き、中央に(1)の餅を1かけ、(1)のバナナ・チョコレートを1/4量のせ、「パルスイート」をひとつまみふって、
餃子の皮・直径10cmの大判 8枚切り餅 1個りんご 40gくるみ 10gシナモンパウダー 少々バナナ・5cm 35g板チョコレート・4かけ 15g「パルスイート」 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約76kcal　

作り方 ・レタスは芯を取り、4当分ののくし形に切って耐熱皿にのせ、ミニトマトをまわりに散らす。・1にラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。・ラップをはずし、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」、七味唐がらしをかける。
材料(2人分) ・レタス 1/2個(150g)・ミニトマト 4個・ポン酢しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油 」大さじ1・七味唐がらし 適量
調理時間:約4分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.8g

1.ベーコンは長さを半分に切って縦半分に切る。ミニトマトにそれぞれベーコンを1切れずつ巻き、竹串に2個ずつ刺す。2.180℃に温めたホットプレートにサラダ油を薄く引き、ベーコンの巻き終わりを下にして両面をさっと焼く。お好みのたれ・ソースをつけて召し上がれ。
ベーコン…2枚(約30g)ミニトマト…8個
カロリー:約33kcal　

1.りんごは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてレモン汁と和える。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で4～6分ほど柔らかくなるまで加熱する。2.ラップを外し、熱いうちに「糀甘酒生姜ブレンド」を加えてなじませる。すりおろしりんごとレモン汁に「糀甘酒生姜ブレンド」を混ぜても。
材料(2～3人分)具材りんご1個調味料糀甘酒生姜ブレンド90mlレモン汁小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　塩分:約0.1g

材料(2人分)具材なす1本ピーマン2個調味料西京焼き用みそ約大さじ3～4
調理時間:約20分　カロリー:約76kcal　塩分:約1.0g

・豆腐の水をできるだけ切っておく。・ほうれん草をゆでて食べやすい大きさに切っておく。・千切りしたにんじんをゆでておく。1 豆腐、ほうれん草、にんじん、「料亭の味 西京焼き用みそ」とすりごまを混ぜ合わせて完成。
ほうれん草 250gにんじん 30g豆腐 200gすりごま 大さじ1料亭の味 西京焼き用みそ 30g
調理時間:約10分　カロリー:約89kcal　塩分:約0.3g

「海からサラダフレーク」をほぐしておきます。 わかめは塩ぬきして適当なサイズに切り、だいこんはおろして軽く絞ります。 オクラはサッと下ゆでし、小口切りにします。 (1)・(2)・(3)を混ぜあわせ、二杯酢をかけます。
材料 [ 1人分 ]「海からサラダフレーク」80gオクラ4本だいこん1/3本わかめ(塩蔵)適宜二杯酢こんぶだし汁小さじ2酢大さじ2しょうゆ小さじ2塩少々
カロリー:約80kcal　塩分:約2.5g

茹でたいんげんを斜めに3等分にします。 太ちくわを三等分にします。 太ちくわにいんげんを差し込みます。後ろの一本は高くなる様に刺します。 茹でたブロッコリーを差し込みます。 かに風味かまぼこを適量に割いて、ねじりながら(4)に巻き付けます。 ＼ POINT / いんげんの代わりに　アスパラガスを使用してもOKです。
材料 [ 1人分 ]太ちくわ1本いんげん3本ブロッ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約62kcal　塩分:約1.2g

1.エリンギは縦半分に切り、薄切りにする。みょうがは斜め薄切りにする。2.エリンギとみょうがはさっとゆで、湯を切る。3.[2]を「からし酢みそ」で和える。エリンギとみょうがは火を通しすぎないようにさっとゆでます。 トレハロースの含有量が多く甘みがあるエリンギにさわやかな風味のみょうがが合います。
材料(4人分)具材エリンギ200gみょうが2個調味料からし酢みそ大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約28kcal　塩分:約0.3g

塩を振って揉み、10分置く。もやしはさっと洗いお好みでひげ根を取り除き、耐熱のボウルに入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱する。梅干しは種を除き刻む。2 もやしは粗熱を取り、もやしときゅうりの水気をしっかりと絞る。「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、酢を加えて混ぜ、みそが溶けたら梅と白すりごまをあえる。調理時間に置き時間は含まれません。
もやし 1/2袋きゅうり 1本梅干し 1個白すりごま 小さじ2料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1塩 ふたつまみ酢 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約19kcal　塩分:約0.9g

1 【みそマーマレードだれ】の材料を全て合わせておく。2 かぶの皮を剥いて6等分のくし形切りにする。耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、レンジ600Wで2分加熱する。3 ②に、あれば輪切りにしたかぶの葉(少量)と、挽き肉と一緒に入れ600Wで更に2分加熱する。4 お皿に盛り付け①を上からかける。・<a href="/recipe/detail/ekimiso_384" target="_blank" class="mover text_underline">鶏肉と根菜の彩りきんぴら</a>と<a href=&q
かぶ 1個鶏挽き肉 20g酒 小さじ1【みそマーマレードだれ】 液みそ 料亭の味 大さじ2マーマレードジャム 小さじ1オリーブオイル 小さじ1/2レモン、ゆず等の皮 適量
調理時間:約10分　カロリー:約69kcal　塩分:約1.9g

1 白菜はざく切り、きゅうりは1cm輪切り、 にんじんは半月切り。 しょうがは千切りにする。2 厚手のビニール袋に①と「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を入れて野菜がしんなりするまで揉み込み15分置く。 水気をきって器に盛る。
白菜 1枚きゅうり 1/2本にんじん 1/4本しょうが 1/2片料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約31kcal　塩分:約0.7g