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1.りんごは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてレモン汁と和える。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で4～6分ほど柔らかくなるまで加熱する。2.ラップを外し、熱いうちに「糀甘酒生姜ブレンド」を加えてなじませる。すりおろしりんごとレモン汁に「糀甘酒生姜ブレンド」を混ぜても。
材料(2～3人分)具材りんご1個調味料糀甘酒生姜ブレンド90mlレモン汁小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　塩分:約0.1g

[1]　フライパンでほたて貝柱を焼き、塩、こしょうする。[2]　パプリカ、ピーマンはせん切りにする。[3]　合わせたに[1]、[2]を加えて30分程度冷蔵庫で漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ほたて貝柱 8個、塩 少々、こしょう 少々、黄パプリカ 1/4個、ピーマン 1/4個、、ミツカン 米酢 1/4カップ、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本
カロリー:約66kcal　塩分:約0.8g

(1)「みぞれ鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、うどんを加えて煮る。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
冷凍うどん 2玉(400g)水 適量「Cook Do 香味ペースト」・好みで 適量
カロリー:約95kcal　

ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 1袋豚挽き肉 200g乾燥バジル 大さじ2低糖質甘味料 小さじ2ナンプラー 小さじ2粗びき黒こしょう 小さじ1塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約0.4g

熱したフライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、強火でいため、塩一つまみを加えて混ぜる。【具】の材料をすべてボウルに合わせ、塩・こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/2を加え、よく練る。シューマイの皮で包む。蒸気の上がった蒸し器にふきんを敷き、**3**を並べ、7～8分間、強火で蒸す。とうがらしジャムをつけて食べる。
・シューマイの皮 24枚・豚ひき肉 250g・かに肉 100g・車えび 120g・帆立て貝柱 120g・冷凍ポルチーニ 2本・ピーナツ油 小さじ1・おろししょうが 1かけ分・ねぎ 15cm・とうがらしジャム 適宜・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約50kcal　

1 白菜はざく切り、かぶは厚さ3mmのいちょう切りにする。かぶの葉がある場合は1cmに切る。2 ビニール保存袋に(a)と①を入れ、空気を入れて閉じてから振り、全体を混ぜ合わせる。空気を抜いて閉じなおし、重しを乗せて冷蔵庫で3～4時間置く。3 野菜がくったりしたらできあがり。汁気を軽くしぼって器によそう。・お好みでかつお節やしょうゆ、ごまを振ってもよく合います。・調理時間に漬け時間は含まれません。
白菜 300gかぶ 2個(a) 糀甘酒ゆずブレンド 50ml塩昆布 大さじ2(10g)塩 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約1.7g

残りも同様に焼く。【ソース】の材料を混ぜ、ハンバーグにかける。
・合いびき肉 300g・芽ひじき 2.5～3g・たまねぎ 1/2弱コ・牛乳 カップ1/4・生パン粉 カップ1/2・ナツメグ 少々・こしょう 少々・中濃ソース 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・塩 小さじ1/2・オリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.3g

オーブントースターで、焼き色がつくまで5～6分間焼く。アスパラガスの太さによっても時間は異なるので、柔らかくなっているか途中でチェックしてみる。
・グリーンアスパラガス 6本・クリームコーン カップ1/2・パン粉 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・バター 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　

ボウルに納豆を入れ、よく混ぜてねばりを出します。「焼さけあらほぐし」・ほうれん草を加えて、さらに混ぜ合わせます。 大葉・おろしだいこん・ポン酢を混ぜたおろしだれを(2)と合わせ、器に盛りつけます。 ＼ POINT / さっぱりした味わいで、ごはんにのせておいしくいただける1品です。ほうれん草のかわりに小松菜を使うと、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ2ほうれん草80g納豆(小粒)1パック(45g)塩少々おろしだいこん大さじ2ポン酢大さじ2大葉2枚
カロリー:約88kcal　塩分:約1.7g

[1]　あさりは砂抜きする。たまねぎはみじん切りにし、ミニトマトは2等分にする。あさり、たまねぎ、ミニトマトを鍋に入れ、白ワインビネガーを加え、ふたをして蒸す。[2]　器に盛り、あればみじん切りしたパセリを散らす。
あさり 180g、たまねぎ 1/4個、ミニトマト 10個、ミツカン　白ワインビネガー 1/4カップ、パセリ　(みじん切り) 適宜
カロリー:約41kcal　塩分:約0.8g

1 まぐろは1口大のそぎ切り、わかめはざく切り、万能ねぎは長さ5㎝に切る。2 ①を「賛否両論 胡麻だれ」であえ、器に盛る。
まぐろ赤身刺し身用 60g生わかめ 40g万能ねぎ 3本賛否両論 胡麻だれ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約66kcal　塩分:約1.0g

・薄力粉・水は混ぜ合わせておく(のり)。 ・《d》は混ぜ合わせておく。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、卵を入れて混ぜ、スクランブルエッグ状になるまで加熱し、取り出す。 2. 同じフライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、《b》を入れ、全体に油がなじむまで炒め
海老(殻付き) 80g[a] オイスターソース 小さじ1/2[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう 少々香菜(シャンツァイ) 5g[b] もやし 30g[b] ビーフン 10g[b] 椎茸(みじん切り) 1枚分[b] にんにく(みじん切り) 5gサラダ油 小さじ1/2[c] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[c] 酒 小さじ1/2[c] 塩・黒こしょう 各少々卵(溶いたもの) 1個分サラダ油 小さじ1春巻の皮 4枚香菜(シャンツァイ) 適量薄力粉 大さじ1水 大さじ1揚げ油 適量[d] ナンプラー 小さじ2[d] 砂糖 小さじ2[d] レモンのしぼり汁 小さじ2[d] 赤唐辛子(輪切り) 1
調理時間:約50分　カロリー:約78kcal　

[1]　クリームチーズは小さくちぎり、ピザ用チーズと一緒に電子レンジ(600W)で1分加熱し、よくかき混ぜる。[2]　[1]に「追いがつおつゆ2倍」を注ぎ、なめらかになるまでよくかき混ぜる。[3]　を用意し、[2]につけていただく。
クリームチーズ 50g、ピザ用チーズ 50g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、、、ウインナー 適宜、じゃがいも 適宜、ミニトマト 適宜、ブロッコリー 適宜、にんじん 適宜、フランスパン 適宜
カロリー:約91kcal　塩分:約0.9g

1耐熱ボウルにお湯300mlを入れ、添付の粉末調味料2袋としょうゆを加えて混ぜる。21にこうや豆腐、ブロッコリー、しめじを入れ、かつおぶしをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分加熱する。
しまじろうのなかよしこうや豆腐1袋お湯300mlブロッコリー(冷凍)100gしめじ100gかつおぶし3gしょうゆ小さじ1
カロリー:約85kcal　塩分:約0.9g

1.れんこんは皮付きのまま7mm厚さの輪切りにして魚焼きグリルまたはトースターで4〜5分、ところどころにほんのり焦げ目がつくまで焼く。2.[1]をボウルに入れ、よく混ぜた(a)を加えてよく和えたら皿に盛り、七味唐辛子をふる。皮付きのままだと一層モチモチとした食感が楽しめ、れんこんの違いも強く感じることができます。強めに焼くと、香ばしさもプラスされて野趣溢れる味わいになります。七味唐辛子の代わりに山椒を振りかけても美味しくいただけます。
材料(2人分)具材れんこん(加賀れんこん)100g七味唐辛子適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1強アンチョビ(みじん切り)2枚酢小さじ1弱
調理時間:約20分　カロリー:約63kcal　塩分:約0.8g

長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、木べらでたたいて細かく砕く。フライパンに油揚げを並べ入れ、中火にかける。5～6分間焼いたら返し、さらに2～3分間、カリカリになるまで焼く。取り出して2cm幅に切る。器に油揚げを盛り、**1**の長芋をのせる。長芋に練りわさびを添えてしょうゆをかけ、油揚げにからめて食べる。
・油揚げ 2枚・長芋 100g・練りわさび 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

1 玉ねぎは繊維に対して垂直に厚さ1cmの輪切りにし、バラバラにならないように串を打つ。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、①を焼く。3 玉ねぎに透明感が出て両面香ばしく焼けたら、串を外して器に盛り、田楽みそを適量乗せ、刻んだ大葉、いりごまを盛る。・木の芽や練りからしを添えてもよく合います。・もろみみそに置き換えても美味しく召し上がれます。<br><img src="/recipe/detail/img/miso_564/1.jpg" width="300px" >
玉ねぎ 1個大葉 4枚田楽みそ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約77kcal　塩分:約0.7g

1...ライスペーパーは水で戻す。2...ビーフンはゆでて、冷ます。3...えびはゆでて、水で冷やした後、半分に切る。4...焼豚、レタス、きゅうりは細切りにする。5...1に2～4の具を包み込む。6...器に盛り付けミニトマトを飾る。ドレッシングをつけて召し上がってください。
4人分 ビーフン...40g焼豚...4枚えび(むき身)...12匹レタス...1/4個きゅうり...1本ライスペーパー...4枚ノンオイルドレッシング中華...適量
調理時間:約20分　カロリー:約98kcal　

洗って水けをきったキャベツと油揚げは、食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、キャベツを炒める。鍋に水カップ2と油揚げを加える。**3**が煮立ってキャベツが柔らかくなったら火を止め、みそを溶き入れてでき上がり。
・キャベツ 120g・油揚げ 1/2枚・みそ 30g・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.9g

味付けした側を内側にして「チーズかまぼこ」で巻いて、ピックでさします。 ＼ POINT / 「チーズかまぼこ」の代わりに「おさかなのソーセージ」を巻いてもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「チーズかまぼこ」2本きゅうり1本にんじん1/2本塩少々こしょう少々
カロリー:約50kcal　塩分:約0.5g