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1.とうもろこしは長さを半分に切って実をそぎ落とし、さっと洗って水けをきる。アルミホイルを25cm四方に広げて平らにしてのせ、包む。2.魚焼きグリルを強めの中火で熱して入れ、約5分焼く。ボウルに移しておろししょうが少々、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えてさっとあえ、青じそを小さくちぎって加え、混ぜる。
とうもろこし…1本青じそ…6枚しょうゆ…・・・ カロリー:約71kcal レタスクラブ
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(1)ひじきは水でもどし(時間外)、水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、水菜は4cm長さに切る。(2)(1)のひじき・玉ねぎ・水菜を混ぜ合わせたAであえる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
干しひじき 4g玉ねぎ 1/6個(40g)水菜 30gA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/3Aみそ 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ山盛り1 カロリー:約96kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 水菜とミツバはそれぞれ水洗いし、根元を切り落として3cmの長さに切る。 下準備2. 油揚げはフライパンに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、縦半分に切って細切りにする。 下準備3. ボウルにを合わせておく。 作り方1. 熱湯に水菜とミツバを入れ、ひと混ぜしてザルに上げ、粗熱が取れれば水気を絞る。
調理時間:約15分 カロリー:約71kcal E・レシピ
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1.豆苗は2cm長さに切ってボウルに入れ、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、しんなりとするまで軽くもみながらあえる。2.豆腐バーは長さを3等分に切って厚さを3等分に切り、縦に棒状に切る。ザーサイはせん切りにする。ともに1に加えてさっとあえる。
豆腐のスティックバータイプ…1本(約70g)豆苗…1袋ザーサイ(味つき)…15gごま油、塩、こしょう カロリー:約85kcal レタスクラブ
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さきイカは食べやすい長さに切り、酒を振りかけておく。 作り方1. のボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り合わせる。
切干し大根 30gクラゲ(塩蔵) 1袋サキイカ 10g酒 小2梅干し 3個酒 大2しょうゆ 小1だし汁 大2 調理時間:約20分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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1.ボウルに練りわさび、しょうゆ各小さじ2、削りがつおを入れ、なじむまで混ぜる。※わさびの代わりに山わさび(ホースラディッシュ)を使うのも◎。
削りがつお…小1袋(約2g)練りわさび、しょうゆ…各小さじ2 調理時間:約1分 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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[1] 春キャベツは5mm幅に切って、ポリ袋等に入れて、電子レンジ(600W)に1分ほどかける。[2] [1]とほたて貝柱(缶)・コーンを混ぜ合わせ、お好みの量の「やさしいお酢」をかけていただく。
春キャベツ 3枚、ほたて貝柱 (水煮缶) 1/2缶、コーン缶 (ホール) 大さじ2、、ミツカン やさしいお酢 適量 カロリー:約55kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.鍋に湯を沸かして火を止める。ミニトマトを4~5秒入れて冷水にとり、皮をむく。2.保存容器にだしじょうゆの材料を混ぜ、ミニトマト、しそを加えてひたす。ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
ミニトマト…20個青じそ…5枚だしじょうゆ ・昆布(10×4cm)…1枚 ・だし汁…1 1/2カップ ・砂糖…小さじ2 ・塩、しょうゆ…各小さじ1/2 カロリー:約26kcal レタスクラブ
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1.サラダ菜は食べやすくちぎり、水に約5分さらして水けをきる。梅干しは種を除いて包丁でたたき、ボウルに入れてオリーブ油大さじ1、酢小さじ1、塩少々を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。2.器にサラダ菜を盛り、ドレッシングをかける。
サラダ菜…2/3個(約50g)梅干し(塩分8%)…1個オリーブ油…大さじ1酢…小さじ1塩…少々 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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作り方3. (2)を器に盛り、白ゴマを指先でひねるようにつぶしながらかける。
キュウリ 1本塩 少々ワカメ(干し) 大さじ2干し桜エビ 小さじ1白ゴマ 少々酢 大さじ1きび砂糖 小さじ1.5塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal E・レシピ
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水菜を5cm程度に切り、きゅうり、しそは千切りにする。皿にの野菜をしき、上にめかぶをのせる。「つゆ大徳利」と水をあわせ、にかける。
材料(2人分)めかぶ2パック水菜1/2袋きゅうり1本しそ1束つゆ大徳利適量 ※2倍希釈水適量 カロリー:約25kcal 桃屋 かんたんレシピ
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1 きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りに、トマトは薄いくし形切りに、大葉はせん切りにする。 2 器に①、塩昆布、ごま、ごま油を入れてよく和え、最後にかつお節をかける。
材料(2人前) きゅうり 1本 トマト 1個 大葉 2枚 塩昆布 5g いり白ごま 小さじ1 ごま油 小さじ2 かつお節 1.5g 調理時間:約5分 カロリー:約74kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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※冷蔵庫に保管し、3~4日を目安にお召し上がりください。
しいたけ 2枚(30g)、エリンギ 1本(40g)、しめじ 1/2パック(50g)、えのきだけ 1/3パック(30g)、ベーコン 1枚、バター 大さじ2/3、ミツカン 味ぽん 大さじ1、小ねぎ (小口切り) 適宜 カロリー:約82kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 万願寺とうがらしは切り目を入れる。[2] 油を170℃の中温に熱して、万願寺とうがらしををサッと揚げる。[3] を合わせたものをかける。
万願寺とうがらし 4本、サラダ油 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1/2、水 大さじ1/2 カロリー:約61kcal 塩分:約0.2g ミツカン メニュー・レシピ
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