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下準備1. 小イカは軟骨を引き抜き水洗いして、分量外の塩を入れた熱湯に入れ、色が変わったらすぐにザルに上げる。 下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮立ったらショウガ、小イカを入れる。再び煮立ったら、火を少し弱めて2~3分煮て、いったん小イカを取り出す。
調理時間:約15分 カロリー:約96kcal E・レシピ
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1.キャベツは一口大にちぎる。2.耐熱ボウルに桜えび、ごま油大さじ1/2を入れ、ラップをかけずに、電子レンジで約30秒加熱する。1、おろししょうが、酒大さじ1、塩少々を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、よく混ぜる。
桜えび…3gキャベツ…450gおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)ごま油…大さじ1/2酒…大さじ1塩…少々 カロリー:約72kcal レタスクラブ
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1.春菊は葉を摘み、茎は手で3cm長さに折って器に盛る。しらす、白すりごま小さじ2をのせ、マヨネーズ大さじ1、オリーブ油小さじ1を順にかける。
春菊…小1/2わ(約75g)しらす…20g白すりごま…小さじ2マヨネーズ…大さじ1オリーブ油…小さじ1 カロリー:約89kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは四つ割りにして長さを4等分する。トマトは1cm幅のくし形切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ2を回し入れ、さっと混ぜる。砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、酢小さじ2、しょうゆ小さじ1を順に加え、そのつどさっと混ぜる。
きゅうり…2本トマト…1個(約120g)ごま油…小さじ2砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/4酢…小さじ2しょうゆ…小さじ1 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。しんなりしたら水けをきり、塩昆布5g、塩少々を加えてあえる。
ピーマン…4個塩昆布…5g塩…少々 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal レタスクラブ
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[3] 皿に大根を並べ、残った汁を上からかける。仕上げにちぎった青じそとかつお節をのせる。
大根 1/4本(300g)、サラダ油 (炒め用) 大さじ1/2、ミツカン 味ぽん 大さじ1と1/2、青じそ 4枚、かつお節 適量 カロリー:約94kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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1.オクラは塩適量をまぶしてもんでうぶ毛を取る。さっと洗って水けをきり、薄い小口切りにする。2.ボウルに1と残りの材料を入れてあえる。
オクラ…6本おろししょうが…小さじ1めかぶ…100gポン酢じょうゆ…大さじ2塩 調理時間:約5分 カロリー:約27kcal レタスクラブ
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7...1/4に切ったミニトマトとうずら卵をのせ、その上にかつお節をちらす。
3人分 木綿豆腐...1/2丁ゴーヤ...1本たまねぎ...20g紫たまねぎ...10gごまドレッシング...適量ミニトマト...1と1/2個うずら卵(ゆで)...1個かつお節...少々 調理時間:約20分 カロリー:約46kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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作り方1. 器に水切りした大根、大葉、チリメンジャコを盛り、食べる直前にをかけ、かつお節をのせる。
大根(縦割り) 4〜5cm大葉 5枚チリメンジャコ 大さじ2かつお節 3〜4g作り置き甘酢 小さじ2しょうゆ 小さじ1.5サラダ油 小さじ2塩コショウ 少々練りからし 小さじ1弱 調理時間:約10分 カロリー:約86kcal E・レシピ
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1.キャベツは5mm幅に切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。2.1をボウルに入れ、塩昆布大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて少ししんなりするまで混ぜ合わせる。
キャベツ…150gみょうが…2個塩昆布…大さじ1しょうゆ…小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約21kcal レタスクラブ
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下準備1. 菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。冷水に取り、水気をしっかり絞り、長さ3cmに切る。 下準備2. 卵黄は熱湯に落としてかためにゆで、冷めてから余分な卵白の膜を取り除き、裏ごしする。クコの実はサッと水洗いし、お湯につけてもどす。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせる。
調理時間:約10分 カロリー:約78kcal E・レシピ
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