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「100kcal以下 > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 1856 件中 （661 - 680）
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[1] らっきょうはよく洗い、両端を切り取り、もう一度水洗いして全体に熱湯をサッとかけ、水けをよくきる。[2] らっきょう1.5kgにつき塩3/4カップをよくまぶし、水を2カップを加えて押しぶたをし、重石をのせて1週間程度塩漬けにする。[3] らっきょうを水2～3Lに3日間浸して塩抜きをする。1日毎に水を換えて1日1～2回塩が下の方にたまらないよう、よくかき混ぜる。
カロリー:約35kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.漬け汁を作る。酢以外の材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。そのままおいて粗熱をとり、酢を加えて混ぜる。2.かぶは皮をむいて縦半分に切ってから縦薄切りにし、きゅうりは斜め7mm幅に切る。しそは横1cm幅に切る。新しょうがは薄切りにする。3.ポリ袋に1、2を入れて軽くなじませ、袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に一晩おく。
カロリー:約41kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、大きければ縦半分に切る。茎は横5mm幅に切る。赤パプリカは小さめの乱切りにする。2.耐熱ボウルに入れて混ぜ、水大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。水けをきり、マヨネーズ、白すりごま各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてあえる。
ブロッコリー…1/2個(約125g)赤パプリカ…3/4個マヨネーズ、白すりごま…各大さじ1しょうゆ…大さじ1/2 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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さきイカは食べやすい長さに切り、酒を振りかけておく。 作り方1. のボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り合わせる。
切干し大根 30gクラゲ(塩蔵) 1袋サキイカ 10g酒 小2梅干し 3個酒 大2しょうゆ 小1だし汁 大2 調理時間:約20分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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1.かぶは葉を切り分け、縦半分に切って縦3mm幅に切り、葉は3cm長さに切る。にんじんは3mm厚さの半月切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、かぶとにんじんをしんなりするまで約2分炒める。葉を加えてさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加えてさっと混ぜる。
かぶ…1個(約130g)にんじん…1/2本(約75g)酒…大さじ1しょうゆ…小さじ2サラダ油、砂糖…各小さじ1 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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1 ミニトマトは皮を湯むきする。 2 保存容器に①のミニトマト、モッツァレラチーズ、【A】を入れて5分～ひと晩おく(時間外)。※ひと晩程度漬け込むと、ミニトマトが少しやわらかくなり、よりおいしくいただけます。※冷蔵庫で2日が保存の目安です。
材料(4人前) ミニトマト 120g モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 100g 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 50ml 【A】オリーブ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約86kcal 塩分:約2g ヤマキ おいしいレシピ
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1.にんじんは縦半分に切って2mm幅の斜め切りにする。大根の皮は1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1/2を加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。器に盛り、白いりごま少々をふる。
にんじん…2/3本大根の皮しょうゆ…小さじ2砂糖…大さじ1/2白いりごま…少々 カロリー:約32kcal レタスクラブ
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なす…3個(約240g)さやいんげん…100gサラダ油…小さじ2だし汁…1カップ酒、みりん…各大さじ1しょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約88kcal レタスクラブ
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下準備1. 熱湯に菜の花を入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら水気をきり、長さ3～4cmに切る。 下準備2. ニンジンは皮をむいて細切りにし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. に菜の花、ニンジンを加えて和え、器に盛る。
菜の花 1束ニンジン 1/4本すり白ゴマ 大さじ3酒 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約77kcal E・レシピ
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1 「煮干」は頭と腹ワタを取り、分量の水に30分〜ひと晩つける(時間外)。(つけない時は頭と腹ワタを取り、タテ2つ割りにする。) 2 鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を弱め、アクを取りながら7〜8分ほど煮てこす。 3 こんにゃくは両面に斜め格子の包丁目を入れて3cm角に切り、熱湯でサッとゆでて水気をきる。 4 鍋に②のだし汁、「めんつゆ」を入れてひと煮立ちさせ、③のこんにゃくを加えて10分ほど煮る。
調理時間:約30分 カロリー:約46kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め厚さ5mmに切ってボウルに入れ、塩でもむ。キュウリは薄い輪切りにして別のボウルに入れ、塩でもむ。 作り方2. ナスとキュウリは水気が出たら絞って合わせ、すり白ゴマを加えて和え、器に盛る。
ナス 1本キュウリ 1/2本塩 適量すり白ゴマ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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[1] トマトはヘタを取り、8等分に切る。[2] ボウルに「味ぽん」、すりごま、ごま油を入れ、よく混ぜる。[3] [2]にトマトを加え、崩れないようにざっくりとあえる。
トマト 小2個、ミツカン 味ぽん 大さじ1/2、すりごま (白) 大さじ1、ごま油 小さじ1 カロリー:約67kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.玉ねぎは粗みじん切りにする。2.ステーキを焼いたあとのフライパンに玉ねぎを入れて中火にかけ、さっと炒める。なじんだら、にんにく、しょうがを加えてさっと混ぜ、酒、みりん各大さじ2を加える。軽く混ぜながらアルコール分をとばし、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
玉ねぎ…1/2個おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2酒、みりん、しょうゆ カロリー:約98kcal レタスクラブ
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下準備1. ニンジンは皮をむき、細切りにする。 下準備2. 鶏ささ身は筋を引き、斜め細切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ささ身を少し焼き色がつくまで炒め、ニンジンを加えてさらに炒め合わせる。 作り方2. ニンジンが少ししんなりしたら、酒、もろみを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
ニンジン 1/2本鶏ささ身 1本酒 小さじ1もろみ(･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約87kcal E・レシピ
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1.昆布は水でもどして水けをきり、(またはだしをとったあとの昆布でもOK)せん切りにし、さらに長さを3等分に切る。2.フライパンに松の実とごまを入れ、弱火にかけてからいりし、うっすらと色づいたら、バットなどにいったん取り出す。3.続けて昆布を入れて、水分がとんで表面が乾いてくるまでからいりする。4.削りがつおは一度に入れると飛び散るので、少しずつ加える。
カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.きゅうりはめん棒などでたたいて割り、3cm長さに切る。長ねぎはみじん切りにする。2.ボウルにごま油小さじ2、酢小さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
きゅうり…1 1/2本(約150g)長ねぎ…下1/5本(約20g)ごま油…小さじ2酢…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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1.春菊は葉を摘み、かぶは葉を切り落とし、薄いいちょう切りにする。2.かぶに塩小さじ1/4をふってもみ、しんなりしたら春菊の葉、ごま油小さじ1を加え、さっとあえる。白いりごま小さじ1/2を散らす。
春菊…1/2わかぶ…2個塩…小さじ1/4ごま油…小さじ1白いりごま…小さじ1/2 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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1.もやしは耐熱ボウルに入れ、水大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。2.水にとってさまし、水けをきってボウルに戻す。ザーサイ、白いりごま小さじ1、酢大さじ1/2、塩、砂糖各ひとつまみを加え、あえる。
ザーサイ(味つき)…15gもやし…1/2袋(約100g)白いりごま…小さじ1酢…大さじ1/2塩、砂糖…各ひとつまみ カロリー:約20kcal レタスクラブ
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下準備1. 板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立てば1～2分ゆでてザルに上げる。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、小さめのひとくち大の大きさの乱切りにする。 作り方1. フライパンに水切りしたコンニャクを入れ、強火で空炒りして余分な水分を飛ばす。 作り方2. 中火にしゴマ油、ピーマ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約48kcal E・レシピ
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1.にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、しらす干し、酒小さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2を加えて混ぜ、ラップをかけて3分レンチンする。
しらす干し…20gにんじん…1本(約150g)酒…小さじ2砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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