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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 1821 件中 （221 - 240）
おからのみそ汁
(1)ごぼうはささがきにし、水に5分ほどさらして水気をきる。(2)しいたけは石づきを取り、薄切りにする。(3)鍋にA、(1)のごぼうを入れて火にかけ、煮立ってきたら、(2)のしいたけを加える。再び煮立ってきたら、火を弱めて6～8分煮る。(4)おからを加えて2～3分煮てみそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らす。
おから 120gごぼう 1本しいたけ 6枚(45g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2小ねぎの小口切り 1本分
カロリー:約68kcal　
味の素　レシピ大百科
うどとしいたけのみそ汁
うどは5cm長さに切って皮をむき、薄い短冊形に切って水にさらす。水につけて戻した干ししいたけは軸を切って薄切りにする。鍋にだしと**1**のしいたけを入れて火にかけ、煮立ってから弱火で8分間ほど煮る。うどを加え、みそを溶き入れて、ひと煮立ちしたら火を止める。
・うど 1/2本・干ししいたけ 2枚・だし カップ4・みそ 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ひらたけとエリンギの白だしスープ
1 ひらたけとしめじは根元を切って小房に分け、エリンギはタテ3mm幅に切る。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①を加えて煮る。 3 火が通ったら卵を溶いて回し入れ､フワッと浮いてきたら軽く混ぜて火を止める。 4 器に盛り、あさつきを刻んで散らす。
材料(2人前) ひらたけ 40g しめじ 1/2パック エリンギ(小) 2本 【A】割烹白だし 40ml 【A】水 360ml 卵 1個 あさ･･･
調理時間:約8分　カロリー:約96kcal　塩分:約2.2g
ヤマキ　おいしいレシピ
はまぐりと海苔のお吸い物
1 鍋にはまぐりとA入れ、中～弱火で沸かし、はまぐりが開いたら、火をとめてあおさのりを入れる。 2 椀に注ぎ、みつばを添える。
材料(4人前) はまぐり 8個 A割烹白だし 80ml A水 720ml あおさのり 5g みつば 適量
調理時間:約10分　カロリー:約19kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
ほたての中華スープかつお風味
1 えのきだけと万能ねぎは、1～2cmの長さに切る。 2 だし汁と①のえのきだけを鍋に入れて火にかける。沸騰してきたら、火を弱め、帆立貝柱を加える。 3 Aを加え、最後にごま油を回しかけて火を止める。仕上げに①の万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 帆立貝柱(刺身用) 8個 だし汁 カップ650ml えのきだけ 1袋(80g) 万能ねぎ 2本 A塩 小さじ1弱 Aしょうゆ 小さじ1弱 ごま油 適･･･
調理時間:約12分　カロリー:約81kcal　塩分:約1.7g
ヤマキ　おいしいレシピ
とろろ昆布のスープ
1.貝割れ菜は2〜3cm長さに切り、みょうがはせん切りにする。2.器にとろろ昆布とうずらの卵、1を入れ、温めただし汁を注ぎ、しょうゆ少々で調味する。
とろろ昆布…20g貝割れ菜…1/4パックみょうが…1個うずらの卵の水煮…6個だし汁(または湯)…2　1/2カップ・しょうゆ
カロリー:約52kcal　
レタスクラブ
なめこと卵のとろとろスープ
1.なめこはざるに入れてさっと洗い、水けを軽くきる。2.鍋にスープの水と1を入れて中火にかけ、煮立ったら残りのスープの材料を加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を少しずつ流し入れて大きく混ぜ、好みのかたさにする。
溶き卵…1個分なめこ…1袋(約100g)スープ　・酒…大さじ1　・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1　・･･･
調理時間:約5分　カロリー:約68kcal　
レタスクラブ
トマトぶっかけつゆ
1.材料を混ぜる。
トマトジュース(食塩不使用)…1カップしょうゆ、水…各大さじ2砂糖、ごま油…各小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約56kcal　
レタスクラブ
キノコ汁
煮たったらシイタケ、エノキを加え、再び煮たったら火を止めてワカメを加える。 作り方3. 器に注いで刻みネギを散らし、粗びき黒コショウを振る。
シイタケ(生) 1〜2個エノキ(小) 1/2袋ワカメ(干し) 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約47kcal　
E・レシピ
絹さやのみそ汁
絹さやは筋を取る。えのきだけは根元を切り落として3cm長さに切る。だしを煮立て、絹さやを約1分間煮る。みそを溶き入れ、えのきだけを加える。ひと煮立ちしたら火を止める。好みでみょうがの薄切りを散らしてもよい。
・絹さや 20枚・えのきだけ 1/3袋・だし カップ4・みそ 大さじ1+1/2
調理時間:約10分　カロリー:約20kcal　
NHK　みんなの今日の料理
しめじの豆乳スープ
1.しめじはほぐす。2.鍋に水1カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて約3分煮る。豆乳1カップを加えて弱火にし、温まったら塩少々で調味する。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
しめじ…1パック水…1カップとりガラスープの素…小さじ1豆乳(成分無調整)…1カップ粗びき黒こしょう…適量
カロリー:約60kcal　
レタスクラブ
長いものみそ汁
1.長いもは皮をむき、1cm角の棒状に切り、酢水にさらして水けをきる。2.鍋にだし汁と1を入れて火にかけ、2〜3分煮てアクが出たら除く。みそを溶き混ぜてひと煮立ちさせ、万能ねぎを加えて火を止める。椀に盛り、好みで粉山椒をふる。
長いも…4cm(80g)だし汁…2カップ万能ねぎの小口切り…2本分みそ…大さじ2・酢
調理時間:約8分　カロリー:約66kcal　
レタスクラブ
わかめと卵のお吸い物
[1]　わかめは水でもどす。[2]　鍋にを煮立てる。溶き卵を流し入れて火を止める。[3]　器に[1]を入れ、[2]のを静かに注ぎ、みつばを飾る。
卵 1個、わかめ　(乾) 2g、、水 360ml、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、、みつば 適量
カロリー:約42kcal　塩分:約2.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
はまぐりの潮汁
1.はまぐりは殻をこすり合わせてよく洗う。せりは3cm長さに切る。2.鍋にだし汁とはまぐりを火にかけ、ふつふつとしたら弱火にする。はまぐりの口があいたら、火を止めて、いったん取り出す。4個分のはまぐりの身を殻からはずし、残りのはまぐりのあいている殻にそれぞれのせ、1つずつ椀に盛りつける。3.2の鍋に麩、塩小さじ1/4としょうゆ少々を加えて軽く煮立たせ･･･
カロリー:約19kcal　
レタスクラブ
大根と玉ネギのみそ汁
刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
大根 5cm玉ネギ 1/2個油揚げ 1/2枚だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4ネギ(刻み) 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　
E・レシピ
もずくとあさりのにんにくスープ
1.あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。レタスは一口大に切る。にんにくは、できるだけ薄く切る。2.鍋にあさり、にんにく、水、昆布を入れてふたをし、火にかける。3〜5分ほど煮て、あさりの口があいたらアクを取り、酒を加え、もずくを汁けをきって加える。塩、こしょう、しょうゆで調味し、レタスを加えて混ぜ、火を止める。
あさり(砂抜き)…250gレタス…1枚にんにく…1片水…2カップ昆布(5×5cm)…1枚酒…小さじ2もずく…1パック(約60g)塩、こしょう、しょうゆ…各少々
カロリー:約29kcal　
レタスクラブ
豆腐とわかめのみそ汁
1.乾燥わかめは水につけてもどし、食べやすい大きさに切る。豆腐は2cm角に切る。長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁を沸かし、わかめを加える。3.再度煮立ったらみそこしでみそを溶き入れ、豆腐を加える。4.再び煮立つ直前に長ねぎを加えて火を止める。
木綿豆腐…1/4丁乾燥わかめ…2g長ねぎ…4cmだし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2
カロリー:約59kcal　
レタスクラブ
れんこんとはんぺんの具だくさんみそ汁
(1)れんこんは5mm幅のいちょう切りにし、はんぺんはサイコロ状に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のれんこん・はんぺんを加えて2分ほど煮、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
れんこん 400gはんぺん 1/2枚(50g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2
カロリー:約83kcal　
味の素　レシピ大百科
新ごぼうとえのきのみそ汁
1.新ごぼうはたわしなどでこすって洗い、斜め薄切りにして水にさっとさらし、水けをきる。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。2.鍋に1、だし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にする。ごぼうに火が通るまで約3分煮て、みそ大さじ1　1/2を溶き入れる。
新ごぼう…1/3本えのきたけ…1/3袋だし汁…2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約50kcal　
レタスクラブ
ねぎ玉汁
1.鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。2.水溶き片栗粉、溶き卵の順に回し入れ、火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
溶き卵…1個分万能ねぎの小口切り…3本分だし汁…1　1/2カップ水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各小さじ1・塩、しょうゆ
カロリー:約49kcal　
レタスクラブ
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