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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1821 件中 （161 - 180）
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1.ねぎは斜めせん切りにする。かまぼこは縦に半分に切り、薄切りにする。2.鍋に油少々を熱し、ねぎをサッと炒める。だし汁を注ぎ、かまぼこ、酒少々を加え、ひと煮立ちさせる。火を止めて、梅干しをくずして加える。
梅干し…2個長ねぎ…1/2本かまぼこ…50gだし汁…2 1/2カップ・サラダ油、酒 カロリー:約43kcal レタスクラブ
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1.わかめは水につけて塩抜きし、2cm幅に切る。油揚げは横半分に切って5mm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかける。沸騰したら1を入れてさっと煮て、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
油揚げ…1/3枚塩蔵わかめ…20gだし汁…360ml・みそ カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.新ごぼうはたわしなどでこすって洗い、斜め薄切りにして水にさっとさらし、水けをきる。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。2.鍋に1、だし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にする。ごぼうに火が通るまで約3分煮て、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
新ごぼう…1/3本えのきたけ…1/3袋だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.なすは5mm厚さのいちょう切りにして水にさらし、ざるに上げる。油揚げは縦半分に切って横5mm幅に切る。2.鍋に水2カップ、えのき氷を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、なすを加えて煮る。なすに火が通ったら油揚げを加え、みそ大さじ1強を溶かし混ぜる。
えのき氷(作りやすい分量・製氷皿1枚分) ・えのきたけ…3袋油揚げとなすのみそ汁 ・えのき氷(でき上がり分より使う)…2個(約60g) ・油揚げ…1/2枚 ・なす…1個・みそ カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.里いもは1cm厚さに切り、小松菜をゆでた湯に入れて1〜2分ゆで、ざるに上げる。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加えて煮る。里いもがやわらかくなったらみそ大さじ1を溶き入れて器に盛り、七味適宜をふる。
里いも…3個だし汁…1と1/2カップみそ、七味とうがらし カロリー:約58kcal レタスクラブ
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下準備1. アサリは殻と殻を軽くこすり合わせて水洗いし、ザルに上げる。 下準備2. キヌサヤは筋を引き、細切りにする。 下準備3. 昆布はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。 作り方1. 鍋に水、アサリ、昆布を入れて中火で熱し、煮たつ直前に昆布を取り出してアクを取る。 作り方2. 酒を加え、アサリの口が開いたらキヌサヤを加え、再び煮たってきたら弱火にする･･･
調理時間:約15分 カロリー:約16kcal E・レシピ
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鍋に水、酒、昆布を入れて弱火にかけ、途中アクを取り、軽く沸騰したら、、昆布を取り除く(これで約カップ3のだしがとれる)。塩を加えて調味する。桜の花の塩漬けは水をはったボウルで軽く洗う。椀(わん)に湯葉、水けをきった**2**を均等に入れ、**1**の汁を注ぐ。
・昆布 約20g・桜の花の塩漬け 8コ・干し湯葉 4コ・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・水 カップ4 調理時間:約25分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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1.長いもは1cm厚さの半月切りにする。しめじはほぐす。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、長いもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約3分煮る。しめじを加えて約1分煮て、塩、こしょう各少々を加える。
長いも…100gしめじ…1/2パック(約50g)とりガラスープの素…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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あさりは水の中で殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。鍋に**1**と水カップ2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、あさりの口が開いてきたら、みそを溶き入れる。再び煮立ったら、火を止める。
・あさり 200g・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約7分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)長いもは皮をむいて1cm角に切り、にんじんは8mm角に切り、しめじは根元を少し切り、長さを2つに切り、根元はほぐす。(2)豆腐は1cm角に切り、わけぎは1.5cm幅に切る。(3)鍋に水、「ほんだし」、(1)の野菜を入れて火にかけて煮立ってきたら、火を弱めてフタをして8～10分ほど煮る。(4)(2)の豆腐を加えて、ひと煮してみそを溶き入れて最後に(2)のわけぎを加えて、ひと煮して器に盛る。
カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
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しめじとまいたけは根元の汚れた部分を除き、小房に分ける。しいたけは石づきを除き、縦に四つ割りにする。なべに**1**のきのこと酒大さじ3を入れて火にかける。水分がなくなったらしょうゆ小さじ1を回し入れ、いりつける。きのこがしんなりしたら、顆粒チキンスープの素を水で溶いて加え、煮立てる。最後にしょうが汁を加えて火を止める。
・しめじ 1パック･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ねぎは4cm長さに切り、フッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。みょうがはせん切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、(1)のみょうがを加える。
長ねぎ 2本(200g)みょうが 4個(40g)A水 3カップAみそ 大さじ2・2/3A「ほんだし」 小さじ1・1/3 カロリー:約36kcal 味の素 レシピ大百科
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しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、1～2本ずつにほぐす。豆腐はサッと水けをきり、7mm角の棒状に切る。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ1強を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋にだしを入れて中火で温め、【調味料】の材料を加えて混ぜる。しめじ、豆腐を加え、煮立ったら、中火のまま、ふたをせずに2～3分間煮る。**1**の水･･･
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1.水菜は3cm長さに切る。ちくわは5mm幅の輪切りにする。2.鍋にちくわと煮汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。3.器に水菜を入れ、2を注ぐ。
ちくわ…1本水菜…2株煮汁 ・だし汁…2カップ ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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(1)白菜はひと口大のザク切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切ってから1cm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の白菜・油揚げを加えて煮る。火が通ったら、火を止め、みそを溶き入れ、しょうがを加える。(3)器に盛り、ごま、小ねぎを散らす。
白菜の葉 250g油揚げ 1枚A水 4カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ1・1/2しょうがのすりおろし 1かけ分(5g)すり白ごま 小さじ2小ねぎの小口切り 1本分(10g) カロリー:約61kcal 味の素 レシピ大百科
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1.春菊は根元を除いて5cm長さに切る。2.鍋にだし汁を煮立て、春菊を入れて煮る。しょうゆ大さじ1を加えて器に盛り、いりごまを浮かべる。
春菊…1/3わ(80g)だし汁…2カップいりごま(白)…少々・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約16kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1を入れて中火にかける。煮立ったらしょうゆ小さじ1、塩少々で調味し、カットわかめを加えてさっと煮る。
カットわかめ…2g長ねぎ…下1/2本だし汁…1と1/2カップしょうゆ…小さじ1塩…少々 カロリー:約21kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸を除いて薄切りにする。2.鍋にだし汁1カップ、1を入れて中火にかけて煮る。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れ、豆乳1カップを加え、温まる程度に加熱する。
しいたけ…2枚豆乳(成分無調整)…1カップだし汁…1カップみそ…大さじ1 カロリー:約70kcal レタスクラブ
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(1)大根、にんじん、長いもは4cm長さのせん切りにする。ごぼうはよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、4cm長さのせん切りにする。(2)鍋にA、(1)の大根・にんじん・長いも・ごぼうを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Bを加えて味を調える。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
大根・正味 30gにんじん・正味 20g長いも・正味 15gごぼう・正味 10gA水 350mlA「ほんだし」 小さじ2/3Bしょうがのすりおろし 5gB酒 小さじ1Bみりん 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1小ねぎの小口切り 小さじ2 カロリー:約30kcal 味の素 レシピ大百科
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椀(わん)やマグカップにツナみそを入れる。あれば焼き麩・細ねぎを加え、熱湯約カップ1を注ぐ。
・ツナみそ 1コ・焼き麩(ふ) 適宜・細ねぎ 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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