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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1820 件中 （281 - 300）
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1.ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1を加える。そうめんを半分に折って加え、中火で約1分30秒煮る。ねぎを加えてさらに約1分煮る。
長ねぎ…1本そうめん…1/2束(約20g)だし汁…2カップ・酒、しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋に水を煮立て、帆立水煮缶を缶汁ごと、ねぎ、酒を入れる。再び煮立ったら塩、こしょうで調味し、絹ごし豆腐をスプーンですくって入れる。3.豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、おろししょうがをのせる。
長ねぎ…1/4本水…1 1/2カップ帆立水煮缶…小1缶(約65g)酒…大さじ1塩、こしょう…各少々絹ごし豆腐…1/4丁水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ1おろししょうが…1/2かけ分 カロリー:約62kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。ハムは半分に切って、縦1cm幅に切る。アスパラは5mm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁、玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして約2分煮る。ハム、アスパラを加えてふたをし、約2分煮る。3.火を止め、みそ大さじ1と1/3を溶き入れる。
ハム…3枚(約40g)玉ねぎ…1/2個(約100g)アスパラ…3本(約40g)だし汁…2カップみそ 調理時間:約10分 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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1.えのきたけは1cm長さに切ってほぐす。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火で熱し、1を入れて約2分煮る。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を加え、調味する。
えのきたけ…1袋(約100g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/3本だし汁…1 1/2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約20kcal レタスクラブ
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下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ネギを加えて5～6分煮る。 作り方2. カボチャが柔らかくなり、竹串がカボチャにスッと刺ったら、みそを溶き入れる。ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
カボチャ 1/8個玉ネギ 1/2個ワカメ(干し) 大さじ2だし汁 調理時間:約20分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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下準備1. 鍋に水、ネギ、皮ごときれいに洗って薄切りにしたショウガを入れて火にかけ、煮立ったら鶏ささ身を加えて7～8分ゆでる。鶏ささ身はフォークなどでほぐし、ゆで汁はこしておく。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にゆで汁、鶏ささ身、ワカメを加えて火にかけ、煮立ったらを加えて味を調える。 作り方2. 器に注ぎ、白ゴマを振る。
鶏ささ身 2本水 1000ml白ネギ(青い部分) 1〜2本分ショウガ 1 調理時間:約20分 カロリー:約35kcal E・レシピ
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(1)大根おろしは軽く水気をきって器に入れ、Aを加えて熱湯を注ぎ、かき混ぜる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
大根おろし 2cm分(50g)Aねぎのみじん切り 5gAみそ 小さじ2/3A「ほんだし」 小さじ2/3Aしょうがのすりおろし 少々熱湯 3/4カップ カロリー:約26kcal 味の素 レシピ大百科
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1 大麦を水(分量外)に30〜40分つけておく。(時間外) 2 長いも、にんじんは皮をむき、2〜3mm幅のいちょう切りにする。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①の大麦を加え、やわらかくなるまで20〜30分ほど弱火で煮る。②の長いも・にんじんを加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。 4 器に盛り、ディルを飾る。
材料(2人前) 大麦 大さじ2 長いも 3〜5cm長さ にんじん 1/4本 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 40ml ディル 適量 調理時間:約40分 カロリー:約44kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)にらは3cm長さに切る。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、「毎日カルシウム・ほんだし」を加えて煮立てる。(1)のにらを加え、Aで味をつける。ひと煮立ちしたら、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。(3)煮立っている中に溶き卵を糸のように流し込み、ひと煮立ちさせる。
にら 1/4束溶き卵 1個分水 2カップ「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1A砂糖 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4B片栗粉 小さじ1/2B水 小さじ1/2 カロリー:約46kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ほうれん草はざく切りにする。2.鍋にごま油小さじ1/2を熱し、豆腐を大きくくずして加え、ざっと炒める。ほうれん草も入れてさっと炒め、だし汁を加える。3.煮立ったらアクを取り、しょうゆ、酒各小さじ1、塩少々を加え、しょうが汁をたらす。器に盛り、好みで粉さんしょうをふる。
ほうれん草…2株豆腐…1/3丁(100g)だし汁…1 1/2カップしょうが汁…小さじ1/2・ごま油、しょうゆ、酒、塩 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.ロースハムは半分に切って細切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、塩、しょうゆ各小さじ1/4を入れて強火にかけ、煮立ったら1を加え、さっと煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ロースハム…2枚長ねぎ…1本だし汁…2カップ塩、しょうゆ…各小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸を切り離し、それぞれ2mm幅の薄切りにする。青じそは細切りにする。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々、しいたけを入れて中火にかける。煮立ったらしそを加えて火を止める。
しいたけ…2枚青じそ…5枚水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、こしょう…各少々 カロリー:約7kcal レタスクラブ
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1 豆腐は軽く水を切って5mm角に切る。ほうれん草は根元の部分を良く洗って、3～5cm長さに切る。根元は硬いので縦半分に切る。 2 ほうれん草はさっと塩ゆで(分量外)にして水にさらす。 3 鍋に【A】と豆腐を入れて煮立ったら、ほうれん草を加える。ほうれん草がしんなりしたら出来上がり。
材料(2人前) ほうれん草 2株 豆腐 1/2丁 【A】割烹白だし 40ml 【A】水 360ml 調理時間:約5分 カロリー:約54kcal 塩分:約2.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1.豆腐は一口大に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、1を加えて約8分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
もめん豆腐…1/2丁(約150g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/3本みそ…大さじ1 1/2だし汁…2カップ カロリー:約93kcal レタスクラブ
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しょうがは皮を薄くむき、おろし器ですりおろす。梅干しは種を除い細かくたたく。れんこんはピーラーで皮をむく。鍋に分量の水、塩を入れ、**1**のれんこんをおろしですりおろしながら加える。**2**の鍋を中火にかけ、木べらで絶えず混ぜながら、とろみがつくまで煮る。器に盛り、**1**のしょうがと梅干し、塩昆布をのせる。混ぜて食べる。
・れんこん 1/2節・水 カップ1+1/2・塩 少々・しょうが 少々・梅干し 1コ・塩昆布 少々 調理時間:約15分 カロリー:約53kcal NHK みんなの今日の料理
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1.カットわかめは水でもどし、水けをきる。にんじんは細切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、にんじんを入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にし、みそ大さじ1を溶き入れる。火を止め、わかめを加えて混ぜる。
カットわかめ…大さじ1/2にんじん…1/3本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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あおさはたっぷりの水に浸し、約10分間おいて戻し、水けを絞る。豆腐は8mm～1cm角に切る。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1/2、塩小さじ1/5を加えて混ぜる。**1**の豆腐とあおさを入れ、30秒～1分間煮る。
・絹ごし豆腐 1/3丁・あおさ 2g・だし カップ2・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/5 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)せりは6cmくらいの長さに切る。にんじんは短冊切りにし、油麩は1cm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のにんじん・油麩を加えて煮立ったら、弱火にして2～3分煮る。にんじんがやわらかくなったら、みそを溶き入れ、(1)のせりを加えて火を止める。
せり 1/2束にんじん 45g油麩 1/2本(26g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2 カロリー:約64kcal 味の素 レシピ大百科
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1.三つ葉は上の葉の部分を持ち、熱湯に茎の部分をさっとくぐらせてバットに上げ、粗熱をとる。2本ずつ茎の中央で結ぶ。わかめは水でもどし、水けをきって、長いものは4cm長さに切る。2.鍋に昆布を入れ、酒、水各1/2カップを加えて弱火にかける。泡がぶくぶくと立ったら昆布を取り出す。はまぐりを入れ、口があいたらすぐに取り出す。3.水2 1/2カップを加えて、再び火にかける。アクが出たら除き、塩小さじ1/4で調味する。4.器にはまぐり、1を入れて3を注ぐ。好みで木の芽、芽ねぎをのせ
カロリー:約15kcal レタスクラブ
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1.焼き麩はぬらしたペーパータオルで包んでもどし、1cm幅に切る。三つ葉は2〜3cm長さに切る。2.えびは殻をむいて背わたを取る。酒少々をまぶして包丁で軽くたたき、片栗粉をまぶす。熱湯に入れ、赤く色が変わったら取り出す。3.鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆ各少々で調味する。1と2を器に盛り、汁を注ぐ。
えび…4尾三つ葉…少々焼き麩…20gだし汁…3 1/2カップ片栗粉…少々・酒、塩、うす口しょうゆ カロリー:約37kcal レタスクラブ
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