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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1821 件中 （301 - 320）
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下準備1. シジミは殻と殻をこすり合わせ、よく洗っておく。 作り方1. 鍋に水とシジミを入れて火にかけ、煮たったらアクを取る。シジミの口が開いたら、みそを溶き入れる。器に注ぎ、刻みネギをのせて粉山椒を振る。
シジミ 150〜160g水 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1〜2粉山椒 少々 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal E・レシピ
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しめじは石づきを切って2～3本ずつにほぐす。春菊は4cm長さに切る。柚子の皮は細切りにする。なべに[[だし|rid=1869]]、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして2～3分間煮る。塩小さじ3/4、うす口しょうゆ小さじ1を加えて味を調える。春菊を入れて火を止める。椀によそい、柚子の皮を浮かべる。
・昆布と削り節のだし カップ4・しめじ 100g・春菊 2本・柚子･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約10kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ブロッコリーはサッと水洗いして食べやすい大きさにする。 下準備2. 油揚げは熱湯をかけて油を抜き、食べやすい大きさの短冊に切る。 下準備3. 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば玉ネギを加え、玉ネギがしんなりすれば油揚げ、ブロッコリーを加える。 作り方2. 再び煮立てばみそを溶き入れ、刻み･･･
調理時間:約15分 カロリー:約97kcal E・レシピ
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殻を割り、薄皮ごと熱湯でゆで、冷水に取って薄皮をむく。(ゆでている時にお玉の背でコロコロギンナンをこすると薄皮が取れますよ!) 下準備4. ハモは熱湯にサッと通し冷水に放ち粗熱が取れれば水気を切る。 下準備5. エビは背ワタを取り、熱湯に
だし汁 600ml酒 大3みりん 大1塩 小1/2〜1薄口しょうゆ 小2松茸 1〜2本ハモ(生) 4〜6切れエビ 4尾ギンナン(あれば) 4〜8個ミツバ(刻み) 大2スダチ 2個 調理時間:約30分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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1.豆腐は1.5cm角に切る。2.器に豆腐、和風だしの素を半量ずつ入れ、しょうゆ小さじ1/2ずつを加える。3.2の器に熱湯1 1/2カップずつを注ぎ、軽く混ぜる。好みでざく切りにした三つ葉を添える。
絹ごし豆腐…1/4丁和風だしの素…小さじ1・しょうゆ カロリー:約25kcal レタスクラブ
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オクラはガクをむき、ヘタに十文字に切り目を入れる。塩少々をふって板ずりし、うぶ毛を除く。熱湯で2〜3分間ゆで、冷水につけて粗熱を取り、水けをきって斜め半分に切る。鍋にだしと春雨を入れて火にかけ、弱火で沸いてから2〜3分間煮る。【A】と**1**を加え、中火で温める。味をみて塩適宜で調え、器に盛り、しょうがをのせる。
・オクラ 4～6本・春雨 15g・だ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。みょうがは薄い小口切りにする。鍋にだし汁2カップを入れて強火にかけ、煮立てる。玉ねぎを加えてさっと煮る。2.弱火にしてみそ大さじ1 1/2を溶き、みょうがを加える。器に盛り、白すりごま小さじ1をふる。
玉ねぎ…30gみょうが…3個だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2白すりごま…小さじ1 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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大根は皮をむいて、すりおろす。鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加える。ひと煮立ちしたら**1**を加え、塩、しょうゆで味を調え、火を止める。器に盛り、細く切った柚子の皮を散らし、糸みつばをあしらう。
・大根 200g・なめこ 50g・だし カップ1/2・柚子の皮 少々・糸みつば 少々・塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加える。 作り方2. 再び煮立てばみそを溶き、豆腐を加える。煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4ナメコ 1パック豆腐 1/4丁刻みネギ 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約42kcal E・レシピ
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菜の花 1/2パック豆腐 1/2丁ワカメ 40gだし汁 800mlミツバ(刻み) 1束分酒 大さじ3みりん 大さじ1塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ1.5
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal E・レシピ
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1.器にすべての材料を入れて、熱湯を注ぎ、みそが溶けるまでよく混ぜる。好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。
「ポリ袋みそ」…大さじ1焼きのり…1/4枚削りがつお…適宜白いりごま…小さじ1/2 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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下準備1. 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。 下準備2. 豆腐はサッと水洗いして、食べやすい大きさに切る。 下準備3. エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分にして根元はほぐしておく。 作り方1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら豆腐、エノキも加える。 作り方2. 煮立つ直前にみぞを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、･･･
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal E・レシピ
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しめじとまいたけは根元の汚れた部分を除き、小房に分ける。しいたけは石づきを除き、縦に四つ割りにする。なべに**1**のきのこと酒大さじ3を入れて火にかける。水分がなくなったらしょうゆ小さじ1を回し入れ、いりつける。きのこがしんなりしたら、顆粒チキンスープの素を水で溶いて加え、煮立てる。最後にしょうが汁を加えて火を止める。
・しめじ 1パック･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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1.にらは8mm長さに切る。鍋にだし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらにらを加えてひと煮立ちさせ、みそ大さじ2を溶き入れる。2.器に小町麩を等分に入れ、1を注ぐ。
小町麩…10個にら…1/2わ(約50g)だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ2 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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1.水菜は4cm長さに切り、しめじは大きめにほぐす。2.鍋にだし汁1 3/4カップ、しめじ、塩小さじ1/3を入れて中火で煮立たせ、水菜、しょうゆ小さじ1を加え、さっと煮る。
水菜…1/3わしめじ…大1/3パックだし汁…1 3/4カップ塩…小さじ1/3しょうゆ…小さじ1 カロリー:約17kcal レタスクラブ
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1.にらは4cm長さに切り、ちくわは3等分の斜め切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、ちくわを入れて中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、約3分煮てにらを加え、さっと煮る。
ちくわ…2本にら…1/3わだし汁…1と1/2カップめんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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(1)はんぺんは1cm角に切る。みつばは3cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のはんぺん・みつばを加える。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
はんぺん 1/2枚(50g)みつば 1/2束A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/3 カロリー:約35kcal 味の素 レシピ大百科
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1.パクチーは1cm長さに切り、しめじはほぐす。2.鍋にだし汁、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れる。煮立つ直前に火を止め、器に盛ってパクチーをのせる。
パクチー…30gしめじ…1/2パック(約50g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻し、長いものはザク切りにする。 下準備2. 大根は皮をむき、縦せん切りにする。 下準備3. ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、大根が透き通るまで煮、ナメコを加える。 作り方2. 煮立てばみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。
だし汁 800mlみそ ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約33kcal E・レシピ
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1.鍋に水、煮干しを入れて約30分おく。鍋を火にかけ、煮立ったら弱火にして約3分煮る。しょうゆ、白いりごまを加え、ひと煮立ちさせる。
水…2カップ煮干し…10gしょうゆ…大さじ1白いりごま…小さじ1 カロリー:約21kcal レタスクラブ
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