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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1820 件中 （401 - 420）
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下準備1. 生シイタケは石づきを切り落とし、固く絞った布巾で汚れを拭き取り、軸と傘に切り分け軸は縦に裂き、傘は細切りにする。 下準備2. エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさにさばく。 下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらを加える。 作り方2. 再び煮立ったら生シイタケ、エノキを加え、煮立ったら火を止めワカメを加える。 作り方3. お椀
調理時間:約15分 カロリー:約34kcal E・レシピ
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豆腐は水けを軽くきる。小松菜は2cm幅に切る。にんじんはせん切りにする。ねぎは小口切りにする。鍋にごま油を熱し、にんじんと小松菜を炒める。しんなりしたら、豆腐をほぐし入れ、全体に油が回るまで炒める。だしを加え、沸騰したらアクを取って、弱火で1～2分間煮る。酒、塩、しょうゆで味を調え、仕上げに**1**のねぎを加える。
・木綿豆腐 100g・小松菜 100g・にんじん 30g・ねぎ 5cm・だし カップ2・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/5強・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげ、6～8mm角に切る。にんじんは6～8mm角に切る。しいたけは軸を切り落とし、1cm四方に切る。細ねぎは端から3mm幅に切る(小口切り)。鍋にだし、ごぼう、にんじん、しいたけを入れて中火にかけ、煮立ったら、ふたをして弱火で約10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。おからを加え、ひと煮立ちしたら、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛り、細ねぎを散らす。
・おから 60g・ごぼう 40g・にんじん 30g・生しいたけ 2枚・細ねぎ 1～2本・だし カップ2+1 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. 長芋は皮をむき、酢水に放つ。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、みそを溶き入れる。 作り方2. ナメコを加え、再び煮立つ直前に長芋をすりおろしながら加える。ひと混ぜして火を止め、ワカメ、刻みネギを加える。
だし汁 800mlみそ 大3〜4ナメコ 1袋ワカメ(干し) 大2長芋 3〜4㎝酢 少々刻み 調理時間:約15分 カロリー:約45kcal E・レシピ
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1.しめじは石づきを除いて小房に分ける。しいたけは石づきを除いて半分に切り、短冊切りにする。なめこはさっと洗う。えのきたけは根元を落として半分の長さに切り、ほぐす。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、きのこを入れてさっと煮て、アクを取り除く。しょうゆ、酒各大さじ1で調味し、ねぎを加える。器に盛り、すりおろした長いもを入れる。
しめじ…1/2パック生しいたけ…2枚なめこ…1/2パックえのきたけ…1/2パック長いも…約3cm(50g)長ねぎの小口切り…1/3本分だし汁…2 調理時間:約8分 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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1.チンゲンサイは株元は4cm長さに切ってバラバラにし、葉は横細切りにする。2.鍋に1の株元、もやし、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約5分煮る。みそ大さじ1と2/3を溶き入れておろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を加え、火を止めて1の葉を加える。
チンゲンサイ…1株(約100g)もやし…50gおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)みそ…大さじ1と2/3 調理時間:約8分 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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下準備1. エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元は小房にほぐす。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばエノキを加え、しんなりすれば豆腐を加え、みそを溶き入れる。 作り方2. 煮立つ直前に火を止め、刻みミツバを加えてお椀によそう。
だし汁 800mlみそ 大3〜4エノキ 1/2袋豆腐 1/2丁ミツバ(刻み) 大4 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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なべにだしを入れて温め、みそを溶き入れ、めかぶを加えてひと煮立ちさせて火を止め、碗によそう。
・めかぶ 50g・だし カップ1+1/2・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約5分 カロリー:約31kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。豆腐は1.5cm角に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立て、(1)のなめこを加えて、再び煮立ったら、(1)の豆腐を加えて温める。(3)玉じゃくしにみそを入れて煮汁で溶きのばし、「オイスターソース」を加えて軽く混ぜる。
絹ごし豆腐 1/2丁なめこ 1袋A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 カロリー:約57kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋にだし、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を中火で温め、煮立ったら、しらすを加える。溶き卵を回し入れたらサッと混ぜ、再び煮立ってきたら火を止める。器に盛り、みつばを散らす。
・しらす干し 大さじ2・溶き卵 1コ分・みつば 少々・だし カップ2・塩 ・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鍋にAを入れて火にかけ、もやしを加えてサッと煮る。もやしに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(2)器に盛り、小ねぎを散らし、バターを等分ずつのせる。
もやし 200gA水 600mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2バター 小さじ1・1/2小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約38kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ベーコン、白菜は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。(2)鍋にA、(1)のベーコン・白菜・しめじ、しょうがを入れて火にかけ、アクを取りながら煮る。(3)白菜がやわらかくなったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
ベーコン 2枚(70g)白菜 1枚(100g)しめじ 1パック(100g)しょうがの薄切り 4gA水 3カップA「ほんだし」 小さじ2しょうゆ 小さじ2小ねぎの小口切り・好みで 適量 カロリー:約85kcal 味の素 レシピ大百科
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1.チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は縦細切りにし、葉は横1cm幅に切る。にんじんは細切りにする。2.鍋にだし汁1 1/4カップ、塩小さじ1/3、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったらチンゲンサイを加える。再度煮立ったら溶き卵1/2個分を回し入れ、しょうゆ小さじ1を加え、卵に火が通るまで煮る。
チンゲン菜…1株(約110g)にんじん…小1/3本(約40g)だし汁…1 1/4カップ塩…小さじ1/3溶き卵…1/2個分しょうゆ…小さじ1 カロリー:約34kcal レタスクラブ
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1.冷たい麦茶に塩少々を混ぜる。ひつまぶしにかけ、好みでさらに塩をふっても。
冷たい麦茶…3カップ・塩 カロリー:約3kcal レタスクラブ
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1.にらは2cm長さに切る。焼きのりは小さくちぎって器に入れる。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、にらを加えて約2分煮る。しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3で調味し、1の器に注ぐ。
にら…1/4わ(約25g)焼きのり…1/4枚だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約8kcal レタスクラブ
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(1)ねぎは3cm長さに切り、豚肉は1cm幅に切る。しいたけは5mm幅の薄切りにし、 大根は短冊切りにする。かぼすはくし形切りにする。(2)フライパンを熱し、(1)のねぎを並べ入れ、弱火で焼き色をつける。(3)鍋にAを入れて火にかけ、(2)のねぎ、(1)の豚肉・しいたけ・大根を加えて煮る。(4)具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。(5)器に盛り、小ねぎをふり、(1)のかぼすを添える。*食べる直前にかぼすをしぼっ
カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
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1.きくらげはさっと洗い、水につけてもどし、食べやすい大きさに切る。新ごぼうはたわしで洗い、縦半分に切って斜め薄切りにする。水に約3分さらし、水けをきる。2.鍋にだし汁2と1/2カップ、ごぼうを入れて弱めの中火にかけ、煮立ったらアクを除き、きくらげを加える。3.弱火にしてふたをし、ごぼうがやわらかくなるまで約10分煮る。酒小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3で調味する。
新ごぼう…60gきくらげ…大さじ1だし汁…2と1/2カップ酒…小さじ2しょうゆ…小さじ1 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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下準備1. 春キャベツは食べやすい大きさに切る。 下準備2. 豚肉は細切りにする。 下準備3. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら春キャベツ、豚肉を加える。 作り方2. 春キャベツがしんなりしたら麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
春キャベツ 1/8個豚肉(薄切り) 2枚(40g)麩 8〜12個だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4ネギ(刻み) 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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椀(わん)にすべての材料を半量ずつ入れ、それぞれに熱湯カップ1を注いでよく混ぜる。
・みそっかす 大さじ2・好みのみそ 小さじ2・ほうれんそう 適量・揚げ玉 適量・顆粒(かりゅう)だしの素(もと) 少々 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1.はんぺんは食べやすい大きさに切る。2.小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、みそ大さじ1を溶き入れる。1、わかめを加えてさっと煮る。
はんぺん…1/2枚(約60g)乾燥わかめ…1gだし汁…1 1/2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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