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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1821 件中 （481 - 500）
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1.オクラは粗みじんに切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、ふつふつとしたらみそ大さじ1 1/2を溶き入れ、めかぶを入れる。3.2を器に注ぎ、1をのせる。
オクラ…1本めかぶ…1パック(約45g)だし汁…2力ップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1 みょうがは薄切りにし、青じそはみじん切りにする。 2 お椀にかつお節、みそ、1のみょうが・青じそを入れる。 3 熱湯を注ぎ、よく混ぜ合わせる。
材料(1人前) みょうが 1個 青じそ 1枚 かつお節 5g みそ 大さじ1/2 熱湯 カップ3/4 調理時間:約3分 カロリー:約47kcal ヤマキ おいしいレシピ
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はまぐりは海水程度の塩水にしばらく浸して砂抜きをし、よく水で洗う。菜の花はサッとゆでてざるに上げ、5cm長さに切る。うどは皮をむいて薄い短冊形に切る。鍋に**1**、【A】を入れて火にかけ、煮立ったら昆布は取り出す。貝が開くまでアクを取りながら煮て、うす口しょうゆ少々を加えて火を止める。椀にはまぐりを入れて**2**を盛り、汁をはる。
・はまぐり 8コ・菜の花 1/4ワ・うど 1/5本・水 カップ4・昆布 1枚・酒 大さじ2・塩 ・うす口しょうゆ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なめこはザルに入れ、流水でサッとふり洗いをする。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、みそを溶き入れ、(1)のなめこ、わかめを加える。
なめこ(ゆで) 1/2袋(50g)カットわかめ(乾) 小さじ2A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/2みそ 大さじ1 カロリー:約26kcal 味の素 レシピ大百科
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1 もずくは洗ってザルに上げ、水をきる。 2 鍋にAを煮立て、①のもずくを入れる。 3 椀に注ぎ、白髪ねぎをのせる。 4 ※塩蔵もずくの場合は、水を何度もかえてよく洗い塩気を取ってください。
材料(4人前) もずく 100g A割烹白だし カップ1/3 A水 カップ3 白髪ねぎ 適量 調理時間:約8分 カロリー:約9kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料(4人前) れんこん 中8㎝ にんじん 5㎝ まいたけ 1/2パック 油揚げ 1枚 水 600ml 長崎産あごだし 1袋 みそ 大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約69kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1.豆腐は1.5cm角に切り、豆苗は2cm長さに切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、酒大さじ2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加える。再び煮立ったら火を止め、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
絹ごし豆腐…小1/2丁(約100g)豆苗…1/3袋だし汁…1と1/2カップ酒…大さじ2塩…小さじ1/4しょうゆ…小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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たいのアラは一口大に切り、塩適量をまぶして10分間おく。ざるに入れて熱湯をかけ、すぐに氷水にサッとさらす。残ったウロコなどがあれば、氷水の中で取り除く。鍋に水1リットル、**1**のアラ、昆布、酒を入れて強火にかける。沸いたら中火にし、アクが出たら取り除きながらふたはせずに20分間煮る。昆布を取り除き、強火にする。沸いたら、ねぎ、しょうが、しょ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま4等分に切る。大根は1.5cm幅の短冊切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。(2)鍋に油を熱し、(1)のじゃがいもを入れて2分ほど炒め、Aを加えて5～6分煮て、(1)の大根を加えて少し煮る。(3)じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、(1)の豆腐を加えて1～2分煮て、みそを溶き入れる。
カロリー:約94kcal 味の素 レシピ大百科
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1.長いもはすりおろす。小松菜は3cm長さに切る。2.鍋にごま油小さじ1を強火で熱し、小松菜を約1分炒め、焼き色がついたら、だし汁を加えて中火でひと煮立ちさせ、みそ小さじ4を溶き入れる。長いもを加え、ふんわりと浮いてきたら火を止める。
長いも…100g小松菜…2株だし汁…2カップ・ごま油、みそ 調理時間:約5分 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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1.にらは5mm幅に切る。2.鍋に水1 1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったら卵を割り入れる。ふたをして弱火にし、約3分煮る。にらを加え、さっと煮る。
卵…2個にら…1/2わ水…1 1/2カップとりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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1.絹さやは筋を取って斜めにせん切りにし、油揚げは細切りにする。だし汁を温めて油揚げを加え、ひと煮立ちしたらみそ大さじ2を溶き入れる。アクを除いて絹さやを加え、ひと煮立ちしたら椀に盛る。
油揚げ…1/2枚絹さや…30gだし汁…1と1/2カップみそ 調理時間:約10分 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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1 長ねぎを0.5cm幅程度の斜め切りにする。まいたけとえのきは根元を切りほぐす。 2 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を止めてかつお節を加えて2分おく。 3 2分おいたらザルにペーパータオルを置いて濾す。(この時かつお節は絞らない。) 4 鍋にかつおだし、まいたけ、えのき、長ねぎを入れて強火にかける。 5 具材がしんなりしたら、昆布茶、しょうゆで味を調えて器に盛り、仕上げにゆずの皮を添える。
調理時間:約10分 カロリー:約34kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)キャベツは3cm角に切る。アスパラは3cm長さに切り、熱湯で下ゆでする。油揚げは熱湯で下ゆでして水気をきり、タテ半分に切って2cm幅に切る。(2)鍋に水、(1)の油揚げ、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、(1)のキャベツを加えて中火で2分煮る。(3)(1)のアスパラを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
キャベツ 4枚グリーン･･･ カロリー:約68kcal 味の素 レシピ大百科
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なすはヘタを除き、長さを半分に切ってから、縦半分に切り、縦に6～7mm厚さに切る。水をはったボウルに入れ、落としぶたをして5分間ほどつける(水につけて水分を含ませることで、なすがだしの中で浮くのを防ぐ)。枝豆はさやから出して薄皮を除き、生のまますり鉢に入れ、すりこ木でつくようにしてつぶしてから、よくすりのばす(甘みが増すので、ツブツブが残らない程度までよくする)。鍋にだしを入れて沸かし、**1**のなすの水けをきって加える。すぐにふたをして(煮ている間ふたを押さえると、空気が逃げるのを防げるため、効率よく火が通る)、1分間ほど中火で煮てから、ふたを取ってみそを溶き入れる。
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] トマトはヘタをとり、十字に切り目を入れる。[2] 深めの耐熱容器に[1]と「追いがつおつゆ2倍」を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分、皮がむけやすくなるまで加熱する。[3] スプーンで皮を取り除き、軽くつぶす。オリーブオイルを回しかけ、お好みで、粗挽き黒こしょうをかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
カロリー:約88kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1.長ねぎは小口切りにする。2.器にねぎ、梅干しと削りがつおを等分に入れる。熱湯3/4カップずつを注ぎ、梅干しをくずしながら食べる。
長ねぎ…1/4本梅干し…2個削りがつお…小1袋(約3g)熱湯…3/4カップ カロリー:約13kcal レタスクラブ
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[1] わかめは水でもどす。[2] 鍋にを煮立てる。溶き卵を流し入れて火を止める。[3] 器に[1]を入れ、[2]のを静かに注ぎ、みつばを飾る。
卵 1個、わかめ (乾) 2g、、水 360ml、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、、みつば 適量 カロリー:約42kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.豆苗は長さを半分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。かにかまぼこは手で細かく裂く。2.鍋に水2カップを入れて沸かし、ねぎ、かにかまぼこを入れて約1分煮る。卵白を溶いて回し入れ、ふんわりと固まったら、豆苗を加える。3.再び煮立ったら火を止め、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。
豆苗…1/2袋かに風味かまぼこ･･･ カロリー:約40kcal レタスクラブ
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(1)豚肉は3cm長さ、1cm角の棒状に切り、こしょう少々をまぶす。豆腐は2cm角大にちぎる。にらは3cm長さに切る。(2)鍋に水、「ほんだし」の半量、(1)の豚肉を入れて煮立て弱火で10分煮る。(3)もやし、(1)の豆腐・にらを加えてみそを溶き入れ残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせ、もずくを加えてサッと煮る。
豚もも角切り肉 60gこしょう 少々木綿豆腐 1/2丁にら 50g･･･ カロリー:約88kcal 味の素 レシピ大百科
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