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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1821 件中 （481 - 500）
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1.里いもは5mm厚さの輪切りにする。油揚げはペーパータオルで油を押さえ、横半分に切って縦1cm幅に切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、里いもを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げを加える。里いもがやわらかくなるまで2～3分煮て、火を止め、みそ大さじ1を溶き入れる。
里いも…小2個(約120g)油揚げ…1枚だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1 調理時間:約8分 カロリー:約86kcal レタスクラブ
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(1)まいたけは食べやすい大きさに裂く。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のまいたけ加えて2分ほど煮、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 (3)溶き卵を少しずつ加え、火を止める。 (4)器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
まいたけ 1パック(100g)溶き卵 2個分A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2小ねぎの小口切り・好みで 適量 カロリー:約59kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに上げておく。 下準備2. ニンジンは皮をむき、キャベツくらいの大きさに切る。 下準備3. ゴボウは流水でたわしを使って水洗いし、ささがきにして水に放ちアクを抜き、ザルに上げる 下準備4. 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして、細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばゴボウ、ニンジン、･･･
調理時間:約15分 カロリー:約86kcal E・レシピ
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1.もずくはざるに入れてよく洗い、汚れを取っておく。2.鍋にだし汁、もずく、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて器に盛り、万能ねぎを浮かべる。
もずく…180gだし汁…2カップ万能ねぎの小口切り…少々・しょうゆ、みりん 調理時間:約6分 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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(1)じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、玉ねぎはくし形に切る。絹さやはスジを取って斜め半分に切る。(2)鍋に(1)のじゃがいも、Aを入れて7～8分煮、(1)の玉ねぎ・絹さやを加え、ひと煮する。(3)みそを溶き入れ、「ほんだし」、天かすを加え、沸騰直前で火を止める。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
じゃがいも 1個玉ねぎ 1/4個絹さや 4枚A水 1・3/4カップA「ほんだし」 小さじ1/4みそ 大さじ1・1/2「ほんだし」 小さじ1/4天かす 適量 カロリー:約75kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。 下準備2. 麩は水でもどし、水気を絞っておく。 下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら豆腐、麩を加え、煮たつ直前にみそを溶き入れる。 作り方2. ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
ワカメ(干し) 大さじ1.5麩 4〜6個豆腐 100gだし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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1.オクラは塩少々をふって板ずりし、さっと洗ってがくをぐるりとむき、斜め3等分に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5mm幅の小口切りにし、水にさっとさらして水けをきる。パプリカは斜め細切りにする。さつま揚げは1cm幅の棒状に切る。2.スープジャーに1を入れ、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。
調理時間:約5分 カロリー:約85kcal レタスクラブ
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白ネギ 1/2本大根 1cmニンジン 1/6本顆粒チキンスープの素 小さじ1水 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩コショウ 少々
調理時間:約15分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、1cm幅の半月切りにして水に放ち、アクを抜いてザルに上げる。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら水気を切ったナスを加える。 作り方2. ナスがしんなりしたら、素麺を半分の長さに折って入れ、2分くらい煮て、素麺が柔らかくなったらみそを溶き、火を止める。 作り方3. 器に注ぎ分け、刻みネギを散･･･
調理時間:約15分 カロリー:約78kcal E・レシピ
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1.しいたけは石づきを除いて縦半分に切る。ねぎは3cm長さに切る。オーブントースター(または魚焼きグリル)で、こんがり焼き色がつくまで焼く。2.鍋にだし汁を沸かし、みそ大さじ1〜1 1/2を溶き入れて器に注ぎ、1を入れる。
生しいたけ…2枚長ねぎ…12cmだし汁…2カップ・みそ カロリー:約30kcal レタスクラブ
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下準備1. キャベツはザク切りにする。 下準備2. ベーコンは1cm幅に切る。 作り方1. 鍋にサラダ油を入れ、中火でベーコンを炒め、キャベツを加えて更に炒め合わせる。 作り方2. キャベツがしんなりすれば、カレー粉を加え全体にからめ、の材料を加える。 作り方3. 煮立てば火を弱めて7～8分煮る。塩コショウで味を調え、器によそい刻みネギを振る。
キャベツ 1/8個ベ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約55kcal E・レシピ
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ねぎは長さを半分に切り、オイルスプレーでサラダ油を薄くかける。魚焼きグリルなどで途中返しながら、全体が黒く焼けるまで10～12分間焼く。なべに【A】の顆粒和風だしの素と分量の湯を入れて火にかけ、みそを溶き入れる。**2**の焼けた皮を竹ぐしなどを使ってむき、中のねぎを一口大に切って椀に入れる。塩少々と[[自家製だしじょうゆ|rid=1826]]をねぎにかけ、**3**･･･
調理時間:約18分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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1.だし汁を冷蔵庫で冷やす。2.オクラは塩適宜をまぶして板ずりし、表面のうぶ毛を取る。サッと洗って水けをふき、へたを落として包丁で細かくたたく。3.ボウルにオクラともずくを入れて、だし汁を注ぎ、混ぜ合わせる。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。
もずく…100gオクラ…5本だし汁(濃いめのもの)…2カップレモンの薄切り…2枚・塩 カロリー:約7kcal レタスクラブ
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1.オクラは塩少々をこすりつけてうぶ毛を取り、洗う。オクラ、長ねぎを7〜8mm幅の小口切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを中火で熱し、1を加えて約3分煮る。みそ大さじ1を溶く。
オクラ…4本長ねぎ…1/2本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1塩…少々 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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貝われ菜を加えてひと混ぜし、器によそう。
板湯葉 7g豆腐 1/4丁貝われ菜 1/4パックだし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ1.5塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ1片栗粉 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約77kcal E・レシピ
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塩としょうゆで味を調え、器に注いで大葉をのせる。
カボチャ 70〜80g鶏ひき肉 30g大葉 2〜3枚だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 小さじ1.5砂糖 小さじ2塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約98kcal E・レシピ
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1.里いもは5mm幅の輪切りにし、水に10分ほどさらす。しめじはほぐし、えのきたけは2〜3cm長さに切る。2.鍋に里いもとだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取って約5分煮る。3.やわらかくなったらきのこを加え、しんなりしたら、みそを溶き入れる。ふつふつとしたら火を止める。
里いも…2〜3個しめじ…1/4パックえのきたけ…1/4袋だし汁…3カップみそ…大さじ2〜3 カロリー:約57kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎの切り口の青くなっている部分は1〜2cmを切り落とす。根元は普通の玉ねぎと違ってやわらかいため、根元ギリギリのところに包丁を入れ、薄く切り落とし、縦半分に繊維に沿って1cm幅に切る。梅干しは種を除いて3〜4等分にちぎる。2.鍋にだし汁を入れて熱し、沸騰したら新玉ねぎを加えて約2分煮る。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、梅干しを加えてひと煮立ち･･･
調理時間:約5分 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは薄い小口切りにする。蒸し大豆は保存用密閉袋に入れ、瓶の底などで押して粗く潰す。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、大豆を入れて中火で煮立てる。ねぎを加え、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
長ねぎ…1/3本蒸し大豆…50gだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約86kcal レタスクラブ
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鍋に【すまし汁】の材料と湯葉を入れ、沸騰したらすりおろしたかぶを加える。再び沸騰したら水溶きかたくり粉を加えて混ぜ、とろみをつける。器に盛り、わさびをあしらう。
・かぶ 1コ・生湯葉 40g・塩 2.5ml・うす口しょうゆ 7.5ml・だし 400ml・水溶きかたくり粉 大さじ2・練りわさび 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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