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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1821 件中 （561 - 580）
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1.大根はせん切りにする。ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。2.鍋に油小さじ1/2を熱し、ねぎを入れて炒める。しんなりとして色づいたら、大根とだし汁を加えて約3分煮る。大根がやわらかくなったら、塩小さじ2/3で調味する。
大根…3cm(約50g)長ねぎ…15cmだし汁…2カップ・サラダ油、塩 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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4 水を加え、煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。 5 火を止めて減塩だしつゆと①の豆腐を加え、再び火にかけ、2～3分煮る。
材料(4人前) 豚ロース肉(こま切れ) 60g 木綿豆腐 1/4丁(80g) 大根 2㎝(100g) 里いも 1個(60g) こんにゃく 1/4枚 ごぼう 1/5本(40g) にんじん 1/6本(40g) 長ねぎ 6㎝(20g) 水 カップ2 減塩だしつゆ カップ1/4 ごま油 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.鍋にだし汁を入れて温め、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/2で調味する。2.器にせんべいを粗く割って入れて1を注ぎ、貝割れ菜をのせ、のりを散らす。
貝割れ菜…適宜焼きのり…適宜せんべい(しょうゆ味)…1枚だし汁…360ml・塩、しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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しじみは薄い塩水につけて砂抜きをし、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。みつばは5mm長さに切る。なべに水カップ4、昆布、しじみを入れて中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出し、煮立ったらアクをすくって弱火にし、4～5分間煮る。赤だしみそを溶き入れ、酒を加え、煮立ち始めたら火を止める。椀によそい、みつばを散らす。
・しじみ 200g・みつば 3本・昆布 1枚・赤だしみそ 大さじ4・酒 小さじ1・塩 適量 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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1.えのきたけは2cm長さに切ってほぐす。わかめは水でもどし、水けをきる。大きければ食べやすく切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを中火で煮立て、1を加えて約2分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶き入れ、すぐに火を止める。
カットわかめ…3gえのきたけ…大1/4袋(約50g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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1.なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。2.鍋にだし汁、酒小さじ1、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。3.なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。
なめこ…1/2袋大根…100gだし汁…1 1/2カップ水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)長ねぎの小口切り…5cm分・酒、しょうゆ、塩 調理時間:約13分 カロリー:約18kcal レタスクラブ
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1.鍋に材料を入れて煮立てる。
※白菜キムチや豆腐、豚バラなど好みの具材を入れて夏のスタミナ“美腸”鍋に。
トマトジュース(食塩不使用)…2カップおろしにんにく…1～2片分しょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約46kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは7mm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。にんじんもじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。2.鍋に1、だし汁1 1/2カップを入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約3分煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。
じゃがいも…1個にんじん…1/2本みそ…大さじ1だし汁…1 1/2カップ カロリー:約84kcal レタスクラブ
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1.かぶは皮を薄くむいてすりおろす(繊維が残るようなら、厚く皮をむくとよい)。ざるにあけて、自然に水けをきる。かぶの葉は粗みじん切りにし、水けを絞る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらうす口しょうゆを加えて混ぜる。水溶き片栗粉を加え、少しとろみがついたら、すりおろしたかぶを加えて混ぜ、さっと煮る。器に盛り、かぶの葉をのせる。
か･･･ カロリー:約17kcal レタスクラブ
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1 しいたけは石づきを取り、5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火で約5分煮てだしパックを取り出す。 3 1のしいたけ・玉ねぎを加えて煮る。火が通ったらわかめを加え、みそを溶き、ひと煮して椀に盛る。
材料(4人前) しいたけ 4個 乾燥わかめ 大さじ1(1g) 玉ねぎ 1/4個(約50g) Aだしパック 1袋 A水 カップ3 みそ 大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約34kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.ほうれん草は長さを3等分に切る。2.鍋にだし汁を煮立ててほうれん草の茎を先に入れ、塩小さじ1、うす口しょうゆ小さじ1/2、酒少々を加える。煮立ったらほうれん草の葉を加える。3.椀に盛り、根元を落とした貝割れ菜を浮かべる。仕上げにごま油をたらしても。
ほうれん草…2株貝割れ菜…適宜だし汁…2カップ・塩、うす口しょうゆ、酒 カロリー:約12kcal レタスクラブ
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かぼちゃは種とワタを取り、1cm厚さのいちょう形に切る。水にくぐらせ、電子レンジ(600W)に2分間かけて柔らかくする。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、かぼちゃと炒めたまねぎを加え、赤みそを溶き入れて弱火で3分間煮る。絹さやを**2**に加えてひと煮立ちさせ、椀(わん)によそい、粉ざんしょうをふる。
・炒めたまねぎ 1/4コ分・かぼちゃ 100g・絹さや 10g･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.お椀に塩昆布、とろろ昆布、梅干しを半量ずつ入れ、熱湯を2/3カップずつ注ぐ。
塩昆布(角切り)…6枚梅干し…小2個とろろ昆布…2〜3g カロリー:約7kcal レタスクラブ
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(1)絹さやはスジを取り、うどは皮をむいて5cm長さの短冊切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら「ほんだし」、(1)の絹さやを加えてひと煮立ちさせる。(3)火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止め、(1)のうどを加える。
絹さや 20枚(40g)うど 15cm(90g)水 3・1/2カップ「ほんだし」 小さじ1・1/3みそ 大さじ3 カロリー:約33kcal 味の素 レシピ大百科
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1.焼きのりは食べやすい大きさにちぎる。万能ねぎは小口切りにする。だし汁2カップは小鍋で温める。2.器にみそ小さじ4、焼きのり、万能ねぎを等分に入れる。だし汁を等分に注いで混ぜる。
焼きのり…1枚万能ねぎ…1/3束弱だし汁…2カップみそ…小さじ4 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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1.にんじんは薄い半月切りにする。2.鍋にだし汁1カップを入れて中火にかけ、煮立ったらにんじんを入れて約5分煮る。豆乳を加え、みそ大さじ1を溶き入れ、煮立ってきたら火を止める。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
豆乳(成分調整)…200mlにんじん…1/2本(約75g)だし汁…1カップみそ…大さじ1七味唐辛子…少々 調理時間:約5分 カロリー:約93kcal レタスクラブ
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下準備1. モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとすれば水気をきってザク切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。 下準備3. 玉ネギは繊維に平行に5mm幅に切る。 作り方1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギがしんなりすれば、モヤシ、ニンジンを加え、再び煮立てばみそを溶き入れる。 作り方2.
調理時間:約15分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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わかめは水でサッと洗って水けをきり、食べやすく切る。たけのこは縦半分に切ってから縦に5mm厚さに切る。小さめの鍋にだし、たけのこを入れて中火にかける。煮立ったら火を弱め、みそ大さじ2を溶き入れ、火を止める。器に**1**のわかめを入れ、**2**を加える。
・新わかめ 40g・ゆでたけのこ 70g・だし カップ3・みそ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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1.長ねぎは薄い小口切りにし、ちくわは1cm幅の小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火で熱し、煮立ったら1、酒大さじ1、しょうゆ少々を加えて約1分煮る。
ちくわ…2本長ねぎ…下1/4本だし汁…2カップ酒…大さじ1しょうゆ…少々 カロリー:約48kcal レタスクラブ
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1.しめじは小房に分ける。えのきたけはほぐす。三つ葉は1cm長さに切る。2.鍋にだし汁、しょうゆ小さじ1、酒小さじ2、塩少々、しめじ、えのきたけを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がったら火を止めて三つ葉を散らす。
溶き卵…1個分しめじ…1/2パック(約50g)えのきたけ…1/2袋(約50g)三つ葉…4本だし汁…240ml・しょうゆ、酒、塩 調理時間:約5分 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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