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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6448 件中 （961 - 980）
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、[[大豆|rid=3164]]とザーサイを入れて、強めの中火でいため合わせる。[[大豆|rid=3164]]とザーサイに油が回ったら、しょうゆ小さじ1強、酒大さじ1、水大さじ3を合わせて回しかけ、強火で汁けがなくなるまで、いため合わせる。器に盛り、一味とうがらしをふる。
・大豆 カップ1・ザーサイ 大さじ3・一味とうがらし 適量・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1強・酒 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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みつばは細かく刻む。器にとろろ昆布、削り節、梅干し、みつば、うす口しょうゆ小さじ1、塩少々を等分に入れ、熱湯をカップ3/4ずつ注ぐ。
・とろろ昆布 6g・削り節 4g・梅干し 2コ・みつば 4本・うす口しょうゆ ・塩 調理時間:約3分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は小鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、好みの加減にゆでる。冷水にとり、殻をむいて水けを拭き取る。ジッパー付きの保存袋に【漬け汁】の材料を入れて混ぜ合わせ、ゆで卵を加える。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で2～3時間(できれば一晩)おく。3～4日間保存可能。
・卵 6～8コ・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋に、赤みそ・酒・みりん・砂糖を入れ、弱火でねり合わせ、田楽みそを作ります。 「活ちくわ」は縦半分に切って長さを半分に切り、内側を上にして串をさします。 オーブントースターで約5分焼き、田楽みそをのせて木の芽を飾ります。 ＼ POINT / とっても簡単にできる「活ちくわ」の田楽はご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品。少量の山椒をかけると、大人の味に変身します。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本赤みそ50g酒大さじ1/2みりん大さじ1砂糖大さじ1・1/2 調理時間:約10分 カロリー:約49kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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下準備1. 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。 下準備2. ミョウガは縦半分切る。斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし、水洗いして1cmの長さに切る。(大根葉の場合は水洗いし、1cmに刻む) 下準備4. を混ぜ合わせ、桜エビ、ミョウガも合わせる。 作り方1. 大根は塩をからめて軽くもみ、10分位そのまま置く。 作り方2. 大根がしんなりしたらよく水気を絞って、桜エビとミョウガを合わせた合わせダレ
調理時間:約15分 カロリー:約10kcal E・レシピ
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(1)れんこんは2mm幅の輪切りにし、にんじんは細切りにする。電子レンジ(600W)で2分10秒ほど加熱する。(2)密閉袋に(1)のれんこん・にんじん・ゆずの皮を入れ、ゆずの果汁、「パルスイート」、「やさしお」を加えて混ぜ、軽くもんで冷ます(時間外)。
れんこん 60gにんじん 60gゆずの皮・せん切り 5gゆずの果汁 小さじ2「パルスイート」 大さじ1「やさしお」 少々 カロリー:約34kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、春菊を手で持って湯に茎を入れ、そのまま20 秒間ほどゆでる。茎が少ししんなりしたら葉をねかせるようにして湯に入れ、さらに20～30秒間ゆで、冷水にとって冷ます。ねぎは5cm長さに切り、包丁で縦に1本切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿ってせん切りにする。水にさらし、水けをきる(白髪ねぎ)。小さめの鍋に【三杯酢】の材料を入れて混ぜ、中火にかけて煮立ったら火を止め、そのまま冷ます。**1**の春菊を根元を上にして両手で持ち、根元からしっかりと水け
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、トマトを一口大に切って入れる。さっと煮て、にらをざく切りにして加え、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
トマト…1個にら…40gだし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約48kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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(1)ほうれん草は2～3cm長さに切り、サッとゆで、冷水にとって水気をしぼる。しょうゆをふってあえ、汁気をしぼる。(2)混ぜ合わせたAで(1)のほうれん草をあえる。*ほうれん草は切ってからゆでるとスピードアップになる。
ほうれん草 1/2束(100g)しょうゆ 小さじ1Aいり白ごま 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1Aしょうゆ 少々 カロリー:約91kcal 味の素 レシピ大百科
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1...海藻ミックスをたっぷりの水で7～8分戻し、山芋は皮をむいて酢水につけておく。2...粉寒天を熱したお湯に入れ、一度沸騰したら中火～強火で2分間かき混ぜながら溶かす。3...2に水気を切った海藻を加え、角型の容器に流し入れ、冷蔵庫で固める。4...器から出した寒天を一口大にカットし器に盛る。すりおろした山芋、白ごまをかけ、わさび、しょうゆでいただく。
2人分 海藻ミックス(乾燥)...1g粉寒天...1g水...125g長いも...60g酢...適宜しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約20kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.れんこんは1cm角、3cm長さの棒状に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1を炒める。全体に油がまわったら、ゆずこしょうだれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
れんこん…大1節(約200g)ゆずこしょうだれ ・酒…大さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・ゆずこしょう…小さじ1/2オリーブ油 カロリー:約66kcal 塩分:約0.4g レタスクラブ
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さやいんげんは筋を取って、塩少々を入れた湯でゆで、水にとる。冷めたらざるにとって水けをきり、5cm長さに切る。れんこんは皮をむいていちょう切りにし、酢水につけてから、熱湯でサッとゆでる。**1**、**2**を【A】の材料につける。黒ごまはいってからすり鉢に入れてよくすり、砂糖、しょうゆ、だしを加えて混ぜ、汁けをきった**3**を加えてよくあえ、器に盛る。
・さやいんげん 150g・れんこん 120g・だし 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・黒ごま 大さじ4+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは【酢水】にくぐらせ、すりおろす。(すりおろす前の下処理については、[[豆腐とかにのトロ～リれんこん煮|rid=43109]]のつくり方**1**参照)。
鍋にだしを入れ、塩・しょうゆを加えて中火にかける。煮立ったら**1**を加えて混ぜ、とろみがついたらみつばを加える。ボウルに卵を割りほぐして**2**に細く回し入れ、ふんわりと浮いたら火を止める。
・れんこん 100～120g・卵 1コ・だし カップ2・みつば 少々・酢 小さじ1・水 カップ1・塩 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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(1)切干し大根は洗って水につけて10～15分もどしてよく水気をしぼり、Aとあえて、しばらくおく。(2)器に盛り、ごましおをふる。
切り干し大根 30gA紅しょうが 15gAポン酢しょうゆ 大さじ4Aうま味調味料「味の素®」 少々ごましお 少々 カロリー:約53kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋にだしとしょうゆを入れて沸かし、【水溶きかたくり粉】でとろみをつける。ボウルに移し、冷やしておく。みょうがは輪切りにし、しらすと一緒にボウルに入れる。**1**の【合わせだし】大さじ2を加え、全体を合わせて器に盛る。
・みょうが 4コ・しらす 50g・だし カップ1/2・しょうゆ 小さじ1/4・かたくり粉 小さじ1/2・水 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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1...いかはわたをとり、胴は輪切り、下足は食べやすい大きさに切り、ワインを加えたお湯でゆでる。2...くらげは水で戻す。3...きゅうりは輪切り、にんじんはせん切りにする。4...わかめは水で戻す。5...1～4とドレッシング、レモン果汁、しょうゆ、一味唐辛子、塩を混ぜ合わせる。
4人分 いか...1杯くらげ...100gきゅうり...1本乾燥わかめ...4g和風ドレッシング あわせ味...適量レモン果汁...小さじ1しょうゆ...小さじ1にんじん...適量一味 調理時間:約30分 カロリー:約69kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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しめじは食べやすくほぐす。アルミ箔にしめじ、にんにく、赤とうがらしをのせ、塩1g、こしょう少々をかけてオリーブ油小さじ1を回しかける。アルミ箔の口を閉じて、200℃のオーブンで7分間焼く。器に取り出し、くし形に切ったレモンを添える。
・しめじ 200g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 適宜・塩 1g・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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1.あじは粗みじん切りにし、まな板の上でねぎ、しょうが、しそを加えて混ぜる。2.1に、酒小さじ1、ポリ袋みそを加えて、包丁でたたきながらざっと混ぜる。器に盛り、好みでさらにしそを添えても。
「ポリ袋みそ」…大さじ1刺し身用のあじ(三枚におろしたもの) …1尾分(正味120g)長ねぎのみじん切り…7cm分しょうがのみじん切り…2かけ分青じそのみじん切り…4枚分酒 カロリー:約97kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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菜の花は4〜5cm長さに切る。油揚げは1cm幅、4cm長さの短冊形に切る。鍋に【A】を入れ、菜の花、油揚げを順に加える。中火にかけ、煮立ったらふたをして2分間煮て、サッと混ぜて火を止める。
・菜の花 150g・油揚げ 1枚・だし カップ3/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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ほぐし身」1缶きゅうり1/2本だいこん120gしょうが3g塩小さじ1めんつゆ(2倍濃縮タイプ)小さじ2酢小さじ2
カロリー:約35kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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