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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （961 - 980）
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じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、洗って軽くでんぷんを落とし、かぶるぐらいの水とともに鍋に入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、竹串がスッと通るまでゆでる。湯を捨てて中火にかけ、鍋を揺すりながら粉が吹くまで水分をとばし、塩少々で味を調える。
・じゃがいも 2コ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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※調理時間に漬け込み時間は含みません。
かぶ (大) 150g、、大根 150g、細切り昆布 少々、柚子(果皮) 少々、、ミツカン すし酢 1/2カップ カロリー:約24kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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すり鉢に白ごまを入れ、半量がつぶれるくらいまでする(半ずり)。
・オクラ 6～8本・なす 2コ・木綿豆腐 2/3丁・白ごま 大さじ2・すだち 適宜・塩 1つまみ・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量・しょうゆ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.器2個に豆腐をそれぞれ盛る。2.焼きのりを小さくちぎって等分にのせ、しょうゆ小さじ1、オリーブ油小さじ1/2を等分にかける。
絹ごし豆腐…小2パック(約300g)焼きのり…1/4枚しょうゆ…小さじ1オリーブ油…小さじ1/2 カロリー:約96kcal レタスクラブ
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なべに鶏手羽先の先端、酒大さじ2、だしを合わせて火にかけ、煮立ったらアクを取って弱火にし、カップ1くらいになるまで煮る。**1**をこしてなべに戻し、うす口しょうゆ小さじ1+1/2、塩小さじ1/4で味を調えて再び火にかけ、沸騰したら豆乳を加えて弱火にする。**2**が温まったら、かたくり粉小さじ1を倍量の水で溶いて加え、ごく薄くとろみをつける。味をみて足りなければ、塩・こしょう各少々で味を調え、細ねぎを散らす。
・豆乳 カップ1・鶏手羽先の先端 適量・だし カップ1+1/2・細ねぎ 少々・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・塩 ・かたくり粉 小さじ1・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、さらに縦半分に切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせておく。 作り方2. グリルを予熱し、(1)のピーマンを網にのせて焼き、焼き色がついたらのボウルに浸す。器に盛り、ショウガをのせる。
ピーマン 1.5〜2個赤ピーマン 1.5〜2個だし汁 大さじ3砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2ショウガ(すりおろし) 少々 調理時間:約20分 カロリー:約23kcal E・レシピ
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1.しいたけは軸を切り分け、ともに薄切りにする。2.鍋に水1 1/2カップ、しょうゆ小さじ1、とりガラスープの素、ごま油各小さじ1/2、1、小町麩を入れて中火にかけ、煮立ったら約1分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、白いりごま小さじ1を加える。
小町麩…6個しいたけ…3枚しょうゆ、白いりごま…各小さじ1とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1/2塩、こしょう カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1 耐熱カップに豆腐、「割烹白だし」、しょうがを入れ、電子レンジ(600W)で1分40秒加熱します。 2 青ねぎをかける。
材料(1人前) 絹ごし豆腐(一口大) 150g 割烹白だし 20ml しょうがのすりおろし(チューブ) 小さじ1/2 水 180ml 青ねぎ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約94kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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お好みでしょうゆを少しかけてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人前 ]「ちくわ(おいしいものをちょっとだけ)」4本キャベツ200gしょうが20g塩小さじ1/3いりごま小さじ2しょうゆ適宜 調理時間:約15分 カロリー:約84kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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冷凍した山芋きんとんは、自然解凍する(時間がないときは、600Wの電子レンジに1分30秒～2分間かけてもよい)。くこの実はサッと洗って、ぬるま湯大さじ2～3に浸し、水けをきる。**1**を8等分に切り分け、1つずつラップにのせて絞って茶きん絞りにし(味をつけてから冷凍してあるので、茶きん絞りにする作業も余裕を持ってできる)、**2**を飾る。
・いちょう芋 350g・みりん 大さじ3・砂糖 70g・塩 少々・冷凍した山芋きんとん 全量・クコの実 8コ 調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ほうれんそうは塩を加えた熱湯でサッとゆでる。冷水にとってアクを抜き、色止めをする。水けを絞り、4cm長さに切る。ボウルに【浸し地】の材料を合わせ、**1**を浸して30分間おく。器に盛って【浸し地】をかけ、削り節を天盛りにする。
・ほうれんそう 1ワ・かつおと昆布のだし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ2・削り節 適量・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは端から斜めに細かく切り込みを入れ、裏返して同様に切り込みを入れる(蛇腹切り)。手で2cm長さくらいに折る。耐熱ボウルに入れ、塩少々をふって混ぜ、塩昆布を散らす。小鍋に赤とうがらし、【A】を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。**1**に**2**を熱いうちに注ぎ、そのまま約30分間おく。粗熱が取れてから、冷蔵庫に入れて冷やすとよい。アボカドを寒天で固めた料理と組み合わせるのもおすすめ。
・きゅうり 1本・赤とうがらし 少々・塩昆布 少々・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 長芋は皮をむいて幅5mmの拍子木切りにする。 作り方1. 器にもずくを入れ、長芋を盛り、白ゴマをちらす。
長芋 160gもずく 2パック白ゴマ 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約66kcal E・レシピ
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(1)豆腐は水気をきって粗くほぐす。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。(2)鍋にAを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)椀に(1)の豆腐、枝豆を入れて(2)の汁を注ぎ、(1)のしそを散らす。
絹ごし豆腐 1丁塩ゆで枝豆(さやから出したもの) 80g青じそ 4枚A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2 カロリー:約89kcal 味の素 レシピ大百科
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1.新ごぼうはよく洗い、5mm厚さの小口切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。長ねぎは5mm厚さの小口切りにする。2.鍋にだし汁1と3/4カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして約8分煮る。3.みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
新ごぼう…1/2本(約100g)長ねぎ…1/2本だし汁…1と3/4カップみそ…大さじ1と1/2 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.ゴーヤーは一口大に切る。2.ミキサーに1、りんごジュース、氷2～3個を入れ、ゴーヤーのつぶつぶが少し残るくらいまでかくはんする。グラスに注ぎ、好みでココナッツオイルを添え、加えて飲んでも。
ゴーヤー…1/4本りんごジュース(果汁100%)…1カップ カロリー:約50kcal レタスクラブ
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マッシュルームは蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で3～4分間蒸す。粒みそ、こしみそ、みりんをボウルに混ぜ合わせる。**1**のマッシュルームをガーゼに包み、**2**のみそに1日間漬け込む。あっさり味に仕上げたい場合は、12時間ほどで取り出す。半分に切って器に盛り、せん切りにした柚子(ゆず)の皮を散らす。
・マッシュルーム 4コ・粒みそ 150g・こしみそ 30g・みりん 小さじ2+1/2・柚子(ゆず)の皮 適量 調理時間:約10分 カロリー:約10kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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[1] 新しょうがは洗って水けをきり、皮をむいて薄切りにする。[2] 耐熱容器に[1]を入れ、「カンタン酢」を注いで電子レンジで加熱し(600Wで1分程度)粗熱が取れたら冷蔵庫で漬ける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※電子レンジから取り出す際大変熱くなっていますので十分にお気をつけください。
カロリー:約35kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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オクラはガクを除き、斜め半分に切る。小さめのフライパンにサラダ油を熱してオクラを入れ、中火で1～2分間炒め、塩をふる(オクラが堅めの場合は、全体に油が回ったところでふたをして、1分間ほど火を通す)。カレー粉を加え、ざっと炒める。
・オクラ 4本・カレー粉 少々・サラダ油 小さじ1/2・塩 1つまみ 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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こごみは根元の堅い部分を切り落とし、小麦粉を薄くまぶす。ボウルに【衣】の材料を入れて粗く溶き、**1**のこごみをくぐらせる。卵焼き器に米油を2cm深さまで注いで170℃に熱し、**2**を入れる。2分間ほどカラッと揚げて油をきり、塩をふる。
・こごみ 6～7本・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・米油 適量・塩 少々・小麦粉 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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