100kcal以下のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （841 - 860）
|
たらは皮を取って4等分に切り、塩(分量外)をふります。 しめじは1本ずつに分け、きくらげは水で戻して細切りにします。 ボウルにたまごを溶いてだし汁を加え、水でぬらしたふきんでこし、塩で味をととのえます。 器に(1)・(2)・ぎんなんを入れ、(3)を注ぎます。 (4)を鍋に入れ、器の高さの1/3くらいまで鍋に水を注ぎ、すき間が開くようにふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10～12分間蒸します。
調理時間:約10分 カロリー:約91kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
・かれい 1匹・水 カップ3/4・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・塩
調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは骨があればざっとすき取り、4等分に切る。豆腐は1cm角に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鍋に水カップ3、酒大さじ2、顆粒チキンスープの素を入れ、さけとしめじを加えて中火で2～3分間煮る。豆腐を加えて軽く煮て、【A】も加え混ぜて火を止める。
・さけ 1切れ・絹ごし豆腐 1丁・しめじ 1パック・顆粒チキンスープの素 小さじ1・たまねぎっしりドレッシング 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・酒 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
春菊は塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水けを絞って3cmの長さに切る。生しいたけは軸を取り、熱した焼き網で香ばしく焼く。半分に切って、細切りにする。ボウルに**1**、**2**を入れ、[[土佐酢|rid=12580]]、しょうが汁を加えてあえる。器に盛って大根おろしを添え、のりをちぎって散らし、ごまをふる。
・ちりめんじゃこ 20g・春菊 200g・生しいたけ 2枚・土佐酢 大さじ5・しょうが汁 小さじ1/2・大根おろし 大さじ1・焼きのり 少々・白ごま 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ほうれんそうはサッとゆでて冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。なめこもサッとゆでて水けをきる。なべにだしを入れて温め、なめこを加えて少々煮て、みそを溶き入れる。沸騰直前に**1**のほうれんそうを加えて火を止め、器によそう。
・ほうれんそう 1/3ワ・なめこ 1袋・だし カップ4・みそ 大さじ4 調理時間:約10分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.豆苗は長さを半分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。かにかまぼこは手で細かく裂く。2.鍋に水2カップを入れて沸かし、ねぎ、かにかまぼこを入れて約1分煮る。卵白を溶いて回し入れ、ふんわりと固まったら、豆苗を加える。3.再び煮立ったら火を止め、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。
豆苗…1/2袋かに風味かまぼこ…3〜4本卵白…1個分長ねぎ…10cm・塩、こしょう カロリー:約40kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(1)なすは1cm幅の短冊切りにし、しめじは小房に分ける。豆腐はさいの目切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のなすを入れて炒め、しんなりしたら、Aを加えてひと煮立ちさせる。(3)(1)のしめじ・豆腐、ミニトマトを加え、火を弱めてみそを溶き入れる。(4)器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
なす 2個(160g)しめじ 1パック(100g)木綿豆腐 1/2丁(150g)ミニトマト 8個A水 3カップA「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1小ねぎの小口切り・好みで 適量 カロリー:約76kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
下準備1. ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。 作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 器にブロッコリーを盛り、かつお節をかける。
ブロッコリー 1/2株練りからし 小さじ1みりん 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1かつお節 3g 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal E・レシピ
|
|---|
|
ごぼうは皮をこそげて細いせん切りにする。しょうがはスプーンで皮をこそげ、せん切りにする。合わせてボウルに入れて水にサッとつけ、水けをしっかりときる。フライパンにごま油を中火で熱し、**1**のごぼうとしょうがを入れ、しんなりするまで炒める。ごぼうが透き通ってきたら、赤とうがらし、酒・みりん、ナムプラーを加える。汁けがなくなるまで炒め、白ごまを加えてざっと炒める。
・新ごぼう 1本・新しょうが 60g・赤とうがらし 1/3本分・ナムプラー 大さじ1・白ごま 小さじ2・ごま油 小さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は繊維に沿ってせん切りにし、塩小さじ1/2を加える。軽くもんでから約5分間おき、出てきた水分をギュッと絞る。【ドレッシング】の材料を合わせ、**1**に加えてあえる。器に盛り、1cm幅の斜め切りにした細ねぎを散らす。
・大根 1/3本・柚子こしょう 小さじ1・オリーブ油 小さじ2・細ねぎ 3本・塩 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なすはヘタを切り落として耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約1分30秒間かける。取り出して上下を返し、再びラップをして電子レンジにさらに約1分間かける。取り出して粗熱を取り、縦6等分に裂き、長さを半分に切り、器に盛る。【A】を混ぜ合わせ、**1**のなすにかける。
・なす 2コ・だし 大さじ2・すりごま 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
砂糖・かたくり粉・水各小さじ4、塩少々を混ぜ合わせたところに卵を割りほぐし、こし器などでこす。直径20cmのフッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を入れて温めて余分な油をふき取り、卵液を広げる。色が
・米 カップ1・昆布 1枚・漬物 50g・白ごま 大さじ1・酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・しょうが 小さじ1・卵 4コ・みつば 適量・酒 ・砂糖 ・かたくり粉 ・塩 ・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.長ねぎの青い部分は小口切りにする。2.2つの椀に、とろろ昆布と1を等分に入れ、湯1カップずつを注ぎ、しょうゆ小さじ1ずつを加えて混ぜる。
とろろ昆布…8g長ねぎの青い部分…5cm湯…2カップしょうゆ…小さじ2 カロリー:約10kcal レタスクラブ
|
|---|
|
春キャベツの細切り…100g桜えびソース ・桜えび…4g ・赤とうがらし…1本 ・にんにく…小1片 ・長ねぎ…1/4本 ・ごま油…大さじ1と1/2 ・しょうゆ…大さじ1 ・ラー油…少々
カロリー:約63kcal レタスクラブ
|
|---|
|
れんこんは[[ダブルれんこんのねぎ油あえ|rid=44012]]**1**～**2**と同様に切ってゆでる。湯をきってボウルに入れ、塩、ごま油・粒マスタードであえる。
・れんこん 200g・塩 2つまみ・ごま油 大さじ1/2・粒マスタード 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 かぶは5mm角に切る。かぶの葉は茹でて細かく刻む。 2 鍋にだし氷とご飯を入れて火にかける。沸騰したらかぶを加える。 3 ご飯が柔らかくなってきたらしらすを加え、溶き卵を流し入れて火を通す。 4 器に盛り付け、刻んだかぶの葉を添える。
材料(1人前) ご飯 30g かぶ 20g かぶの葉 少々 釜揚げしらす 10g 溶き卵 大さじ1 だし氷 4個 ※だし氷の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約84kcal 塩分:約0.4g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
切らずにバットに入れ、溶き混ぜた【合わせ地】をかけて、時々上下を返しながら10分間おく。**2**を食べやすい長さに切って器に盛る。好みで溶きがらし適量をのせる。
・小松菜 1ワ・だし 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・溶きがらし 小さじ1・溶きがらし 適量 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(4)フタをはずし、(1)のかぼちゃ・さやいんげんを加えて、野菜に火が通るまで煮る。
大根 8cm(180g)にんじん・小 1本(100g)さやいんげん 50gエリンギ 2本かぼちゃ 150gバター 大さじ1砂糖 大さじ1A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個A水 300ml カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ごまはフライパンで香りがたつまでいり、すり鉢で軽くする(または包丁で軽く刻む)。万能だし、みりん、うす口しょうゆをボウルに入れて混ぜ合わせる。ほうれんそうを加えて15分間浸す。器に盛り、**2**のごまをふる。
・ほうれんそう 1/2ワ・白ごま 小さじ2・万能だし カップ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.玉ねぎは横薄切りにし、塩少々をふってもみ、約5分おく。トマトは1cm幅のくし形切りにする。2.玉ねぎをざるに入れて流水で洗い、水けをしっかりときってAに入れる。トマトを加えてあえる。
トマト…大1個(約200g)玉ねぎ…1/4個A〈大きめのボウルに混ぜる〉 ・焼き肉のたれ、トマトケチャップ…各小さじ2塩 調理時間:約7分 カロリー:約43kcal レタスクラブ
|
|---|
