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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （901 - 920）
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はんぺんは縦に4等分に切ります。 スモークサーモン3枚を並べて広げ、大葉・(1)をのせて巻きます。 一口大に切り、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 大葉の代わりに三つ葉・バジルを使ってもよいでしょう。レモンをしぼるとさっぱりとした味わいになります。
材料 [ 4人分 ]スモークサーモン12枚はんぺん大1枚大葉8枚 カロリー:約73kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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キャベツは食べやすい大きさにちぎり、熱湯でゆでる。ざるに上げ、水けをきる。【あえ衣】の材料を合わせる。キャベツをボウルに入れ、【あえ衣】を少しずつ加えて混ぜる。器に盛り、白ごまをふる。
・春キャベツ 100g・しょうゆ 20ml・みりん 20ml・すりごま 40ml・白ごま 少々 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にだし汁2カップ、カットわかめ、つまを入れて中火にかける。煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩少々を加える。溶き卵を回し入れ、卵が浮いたら火を止める。
カットわかめ…大さじ1溶き卵…1個分つま(刺し身のパックに入っていたもの)だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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1.春菊は葉を摘み、かぶは葉を切り落とし、薄いいちょう切りにする。2.かぶに塩小さじ1/4をふってもみ、しんなりしたら春菊の葉、ごま油小さじ1を加え、さっとあえる。白いりごま小さじ1/2を散らす。
春菊…1/2わかぶ…2個塩…小さじ1/4ごま油…小さじ1白いりごま…小さじ1/2 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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くりはぬるま湯でサッと表面を洗い、水けをふく。ガス台に焼き網をのせて熱し、**1**をのせて焼き、両面に焼き色をつける。
・くりの甘露煮 8コ 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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ポリ袋に入れて塩をふり入れてまぶし、空気を抜くようにして口を縛り、約5分間おく。きんかんは3mm厚さの輪切りにする。2～3枚切ったところで、ようじなどを使って種を取り、残りを切るとよい。【甘酢】の材料をすべて混ぜ合わせておく。**1**のかぶの水けを絞ってボウルに入れ、**3**の【甘酢】ときんかんを加えてあえる。密封容器に移し、冷蔵庫で保存する。
・かぶ 3コ・きんかん 3コ・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・だし 大さじ1/2・塩 1つまみ・塩 小さじ1/2強 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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【生地】をつくる。ボウルに卵、【だし】カップ1を入れ、泡立て器で混ぜる。小麦粉を加えて混ぜ、残りの【だし】を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。しょうゆを加えて混ぜ、ラップをして5～10分間おく。ゆでだこは大きめのブツ切りにする。たこ焼き器にサラダ油を薄くひき、250℃に熱する。**3**にたこを入れ、【生地】を流す。全体に【A】を散らす。周囲の生地が固まってきたら、竹串などで生地を切り離す。
調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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うどの皮は厚めにむいて、5～6cm長さの太めの細切りにする。茎は皮と同様の大きさに切る。合わせて酢を入れた水に5～10分間さらしてアクを抜き、ざるに上げて水けを拭く。鍋を熱してごま油をなじませ、**1**のうどを強火で炒める。油が回ったら赤とうがらしを加えて炒め、みりんを加える。時々混ぜてアルコールをとばす。しょうゆ大さじ2を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。香りづけに、しょうゆ小さじ1/2を加え、汁けがとんだら火を止める。
・うどの皮と細い茎 2本分・赤とうがらし 1～2本分・酢 少々・ごま油 大さじ2～3・みりん 大さじ2+2/3・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
きゅうり 1/2本、なす 1本、みょうが 1個、しょうが 1/2片、赤とうがらし (小口切り) 1本、、、ミツカン やさしいお酢 大さじ2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1 カロリー:約31kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.万能ねぎは2cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/3を入れる。煮立ったら1、小町麩を加えてひと煮立ちさせる。
万能ねぎ…1/3束小町麩…8個だし汁…2カップ塩…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1/3 カロリー:約20kcal レタスクラブ
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キャベツ 100gにんじん 1/8本青じそ 5枚分「瀬戸のほんじお」 少々削り節 1/2パックA絹ごし豆腐 50gAしょうゆ 小さじ1/4A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2梅干し 1個
カロリー:約44kcal 味の素 レシピ大百科
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1.耐熱ボウルにめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、水大さじ3、ししとうがらし、しらす干しを順に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。2.ラップを取り、さっくりと混ぜる。
しらす干し…30gししとうがらし…3/4パックめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2水…大さじ3 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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(1)なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。豆腐は約1.5cm角に切る。みつばは根元を切り、1cm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立て、(1)のなめこを加えて、再び煮立ったら、(1)の豆腐を加えて温める。(3)玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加え、椀に盛り、(1)のみつばを散らす。
カロリー:約72kcal 味の素 レシピ大百科
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ごまめは大きさのそろったものを選び、厚手の鍋で頭や尾が少し色づくまで炒り、半紙などに広げて冷ます。鍋に砂糖、しょうゆを入れて弱火にかけ、木べらで混ぜる。やや粘りの出たところで火から下ろす。**1**を入れてからめる。鍋の端にごまめを寄せて再び火にかけ、みつに細かい泡が立って白くなったら全体にからめ、火から下ろす。
・ごまめ 50g・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.油揚げは横半分に切って縦3cm幅に切る。2.耐熱ボウルにもやし、1、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、ラップをかけて4分レンチンし、さっと混ぜる。
油揚げ…1枚もやし…1袋(約200g)しょうゆ、みりん…各大さじ1砂糖…小さじ1 調理時間:約6分 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。しんなりしたら豆腐を加え、赤みそを溶き入れる。 作り方2. 煮たつ直前に火を止め、刻みネギを加えて器に注ぐ。
豆腐 100g玉ネギ 1/8個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml赤みそ 大さじ1.5〜2 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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1.みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。しいたけは軸を裂いて、残りは薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、みょうが、しいたけを加えて煮る。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4弱で調味する。
みょうが…1個しいたけ…2枚だし汁…1 1/2カップ・しょうゆ、塩 カロリー:約8kcal レタスクラブ
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煮立ったら、2のえびに片栗粉大さじ1/2をまぶして加える。4.再び煮立ったらアクを取り、水溶き片栗粉でとろみをつける。1の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、三つ葉を加えて椀に盛る。ゆずの皮をのせる。
大根…1/12本むきえび…8尾(約50g)三つ葉…2〜3本ゆずの皮のせん切り…少々だし汁…1 1/2カップ水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)・片栗粉、塩、酒、しょうゆ カロリー:約54kcal レタスクラブ
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[1]は一度煮立たせ、冷ます。[2]らっきょうをよく洗って、両端を切り取り、再度水洗いして全体に熱湯をサッとかけ、水けをよくきる。[3]ふたのできる3L以上入る広口ビンにらっきょうと赤とうがらしを入れ、[1]を注いで漬ける。[4]時々混ぜて漬かり具合を均等にする。漬け込み後、2週間頃からが食べごろです。※塩漬けしたらっきょうを使われる際には、よく塩抜きをしてからお使い下さい。
カロリー:約39kcal 塩分:約0.2g ミツカン メニュー・レシピ
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しめじとまいたけは、石づきを除き、軽くほぐす。フッ素樹脂加工のフライパンに鶏手羽元を入れて中火にかけ、表面に焼き色をつけて取り出し、酒大さじ2をふりかける。空いたフライパンに**1**を入れ、ねぎに焼き色がつくまで焼いて取り出す。鍋に水だし、**2**のねぎときのこ、塩小さじ1/2を入れて火にかける。ひと煮立ちしてから、鶏肉を紙タオルなどで軽くふいて加え、弱火で20～25分間煮る。火を止め、塩少々で味を調える。器に盛り、好みで柚子の皮1かけを添える。
・鶏手羽元 4本・ねぎ 1本・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・水だし カップ3・柚子(ゆず)の皮 適宜・塩 ・酒 調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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