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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6494 件中 （901 - 920）
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1.しそはせん切りにする。かぶは2mm厚さの半月切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/3を加えて軽くもみ、約5分おく。2.かぶの水けを軽く絞り、しそ、酢じゃこを加えてざっとあえる。
「酢じゃこ」(汁も含む)…大さじ3青じそ…3枚かぶ…2個塩 カロリー:約28kcal レタスクラブ
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みょうがは縦半分に切り、端から薄切りにする。もずくは水けをきってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。**2**にみょうがを加えて混ぜ、器に盛って白ごまをふる。
・もずく 100g・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・酢 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・ラーユ 10滴・みょうが 2コ・白ごま 少々 調理時間:約5分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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「活ちくわ」は一口大の乱切りに、きゅうりは板ずりして薄切りにします。 オクラは塩もみして、熱湯で約2分間ゆでます。冷水につけ、小口切りにします。 ポン酢にしょうがのしぼり汁を混ぜておきます。 器に(1)・(2)・もずくを盛り、食べる直前に(3)を加えて混ぜます。 ＼ POINT / わかめ・長いも・みょうがなどを加えてもおいしくなります。味付もずくを使う時は、水気を切り、調味料の量を調整してください。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本きゅうり2/3本オクラ2本 カロリー:約47kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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1.うどの皮は縦細切りにする。下のかたい部分も皮つきのまま縦薄切りし、さらに縦細切りにする。2.酢水(水1Lに対し酢大さじ1/2が目安)にひたしてペーパータオルで水けを拭き、揚げ油を低温(約160℃)に熱してきつね色になるまでじっくり揚げる。3.取り出して油をきり、塩少々をふる。
うどの皮…適宜塩…少々揚げ油 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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青じそは粗みじん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。みょうがは小口切りにする。あじのたたきに、すりごまと**1**を加え、わさびじょうゆであえる。
・あじのたたき 2パック・すりごま 大さじ1・青じそ 5枚・貝割れ菜 1パック・みょうが 2コ・わさびじょうゆ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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うどはピーラーで皮をむき、乱切りにする。穂先は食べやすい長さに切る。ボウルに水カップ2、酢を入れて酢水をつくり、うどを2～3分間さらし、水けをきる。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、うどを入れて表面が半透明になるまで2～3分間炒める。塩、レモン汁を加えて火を止め、ざっと混ぜる。器に盛り、レモンの皮を散らす。
・うど 1本・レモン汁 大さじ1・レモンの皮 適量・酢 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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1 トマトはザク切りにする。セロリは薄切りにする。 2 器にみそ、かつお節を入れて熱湯を入れ、みそをとかす。 3 2に1の具材とAを加え、よくかき混ぜる。
材料(1人前) 氷温熟成かつおマイルド削り 5g みそ 大さじ1 熱湯 40ml A水 140ml A氷 2個 トマト 適量 セロリ 適量 調理時間:約3分 カロリー:約66kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.小松菜は5cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、ツナ缶を缶汁ごとと、しょうゆ小さじ1を加える。ラップをかけて4分レンチンし、さっと混ぜる。
ツナ缶(ノンオイル)…1缶(約70g)小松菜…1わ(約200g)しょうゆ…小さじ1 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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ゴーヤーは縦半分に切ってワタを除き、3mm厚さに切る。塩をまぶし、15分間ほどおく。【A】は混ぜ合わせる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**のゴーヤーをそのまま入れる。1分間ほどゆで、ざるに上げて冷水で洗い、水けをきる。軽く絞って、ちりめんじゃことともに【A】に加え、冷蔵庫に1時間ほどおいて味をなじませる。
・ゴーヤー 1本・ちりめんじゃこ 10g・酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/4・塩 小さじ2/3 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1.鯛は一口大に切り、熱湯をかけて氷水にとり、うろこを取る。2.鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆ各少々で調味する。3.1を入れ、煮立ったら火を止める。器に盛り、ねぎをのせる。
鯛(切り身)…2切れだし汁…3 1/2カップ長ねぎのせん切り…適宜・塩、うす口しょうゆ カロリー:約57kcal レタスクラブ
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(1)ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、おからを加えてサッと炒める。(3)全体が混ざったら、Aを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火でいり煮にする。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
おから 50gごぼう 5cm(15g)にんじん 2cm(20g)A水 1/4カップA「ほんだし」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/3「AJINOMOTO ごま油好き カロリー:約54kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] かぶはいちょう切りにする。柚子(果皮)はせん切りにする。[2] ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口をしばり、15分～30分程度漬ける。※ポリ袋の上からもむと早く味が染み込みます。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
かぶ 1個、柚子(果皮) 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 米酢 大さじ1 カロリー:約17kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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豆腐は適当な大きさに切っておく。みつばは葉を摘み、茎ごと細かく刻んでおく。鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰しかけたら火を止め、赤みそと白みそを合わせてこしながら溶く。豆腐を加えて火にかけ、軽く温める。椀(わん)に豆腐と刻んだみつばを入れ、みそ汁をはる。
・だし 600ml・赤みそ 20g・白みそ 100g・絹ごし豆腐 1/2丁・みつば 1/2ワ 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきはたっぷりの水に入れて洗い、水をかえて10～15分間おいて戻す。水けをきり、長いものはザク切りにする。熱湯に入れて1～2分間堅めにゆで、ざるに上げて水けをきる。スプラウトはそれぞれ根を切り落とし、流水の下で種の殻を洗い流し、ざるにとって水けをきり、食べよく切る。ボウルに**1**と**2**を入れ、サラダ油をふりかけてサックリと混ぜて器に盛る。豆乳に【A】を加えてよく混ぜ、食べる直前にかけ、よく混ぜて食べる。
・ひじき 10g・スプラウト 100g・豆乳 カップ 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 大和いもはすりおろす。[2] 器にめかぶを盛り、その上にすりおろした大和いもをかけ、かつお節をのせる。「追いがつおつゆ2倍」をかける。*お好みでわさびを添えてください。
めかぶ 90g、大和いも 75g、かつお節 2.5g、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、わさび 適宜 カロリー:約56kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)耐熱容器にブロッコリー、しらすを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、Aを加えて混ぜ合わせる。
ブロッコリー 12房しらす干し 20gAいり白ごま 小さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1 カロリー:約80kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ほうじ茶かんを作る。鍋に水2 1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。茶葉を加えてふたをし、1〜2分蒸らし、茶こしでこす。2 1/2カップになるように水(分量外)を足す。2.同じ鍋に粉寒天を入れ、水大さじ2を加えて耐熱性のへらで混ぜる。1を少量ずつ加え、そのつど混ぜる。全体がなじんだら強火にかけてさらに混ぜ、沸騰したら中火にする。約1分、とろみがつくまで混ぜながら煮て、火を止める。きび砂糖を加えて混ぜ、余熱で溶かす。3.バットを水にさっとくぐらせて軽く水
調理時間:約15分 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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1 ほうれん草は1〜2分色よくゆでて冷水にとり、水気をきって4cm長さに切る。 2 ごまはフライパンで軽くいり、すり鉢でする。 3 ①のほうれん草を加え、「めんつゆ」を加えてよく混ぜ合わせる。
材料(4人前) ほうれん草 1束 いりごま 大さじ2 めんつゆ 大さじ2 調理時間:約8分 カロリー:約35kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)長いもは皮をむいて4つ割りにし、ポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて食べやすい大きさにする。(2)鍋にA、(1)の長いもを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして1分ほど煮る。長いもに火が通ったら、みそを溶き入れ、なめこを加えてひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
長いも 15cm(150g)なめこ(ゆで) 1袋A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2粒ざんしょう・好みで 少々 カロリー:約46kcal 味の素 レシピ大百科
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小松菜は根元を切り落として3cm長さに切り、茎と葉に分けておく。小さめの鍋に煮汁の材料、桜えびを入れて中火で煮立て、サッと煮る。小松菜の茎を加え、再び煮立ったら、約1分間煮る。小松菜の葉を加え、時々菜ばしで上下を返しながら、小松菜の茎と葉がしんなりとするまで、1～2分間煮る。
・小松菜 1/2ワ・桜えび 大さじ3・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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