大根とにんじんは3mm角10cm長さの拍子木切りを15本ずつつくる。3%の塩水に浸して(たて塩)しんなりとさせ、二つ折りにして組み合わせる。だし・酢、砂糖を合わせ、**1**を1時間以上浸す。汁けをきって盛りつける。
・大根 15本・にんじん 15本・塩 ・だし 大さじ3・酢 大さじ3・砂糖 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約5kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 柿は6~8等分に切ってヘタを落とし、皮をむく。 作り方1. 器に柿を盛り、好みでホワイトキュラソーをかける。
柿 2個ホワイトキュラソー 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約51kcal E・レシピ
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1 Aは混ぜ合わせて溶かし、Bを加えて混ぜる。 2 レタスはちぎってボウルに入れ、①を加えてあえる。ちぎったのりを加えてざっとあえる。
材料(2人前) Aうどんつゆの素 1/2袋 Aお湯 大さじ1/2 B酢 大さじ1 Bごま油 大さじ1 レタス 200g のり 1/2枚 調理時間:約8分 カロリー:約74kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
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食べやすい大きさに切ったキャベツを塩でもみ、10分置く。を水にサッとさらして水気をしっかりしぼり、きざみにんにく・ 輪切り唐がらしを加えてもみ、20分置く。
材料(2人分)キャベツ200g 塩小さじ1きざみにんにく大さじ1輪切り唐がらし1/2本分 カロリー:約40kcal 塩分:約3.7g 桃屋 かんたんレシピ
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1 きゅうりは薄い輪切りにする。キャベツは短冊切りにする。大根は薄いいちょう切りにする。 2 ボウルに入れて塩をふって混ぜ、ラップをして冷蔵庫に30分~1時間おく。水気を軽く絞り、器に盛る。
きゅうり 1本(100g)キャベツ 3枚(200g)大根 100g塩 小さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約16kcal キューピー3分クッキング
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1 トマトは湯むきをして1.5cm角に切る。 2 鍋に①・しらす干し・だし汁・塩を入れて火にかけ、5分ほど煮る。 3 器にご飯を盛り、②をかける。
材料(2人前) トマト 1/2個 しらす干し 10g だし汁 1と1/2カップ 塩 小さじ1/4 ご飯 100g ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1.長いもはせん切りにする。2.器にとろろ昆布、長いも、ごま、しょうゆ小さじ2を入れ、熱湯2カップを注ぎ、万能ねぎを散らす。
長いも…3cm(約60g)万能ねぎの小口切り…適宜とろろ昆布…4g白いりごま…小さじ1/2・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約31kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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1.絹さやは筋を取って斜めにせん切りにし、油揚げは細切りにする。だし汁を温めて油揚げを加え、ひと煮立ちしたらみそ大さじ2を溶き入れる。アクを除いて絹さやを加え、ひと煮立ちしたら椀に盛る。
油揚げ…1/2枚絹さや…30gだし汁…1と1/2カップみそ 調理時間:約10分 カロリー:約81kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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1.大根は5cm長さの細切りにする。2.大根、桜えびをざっとあえて器に盛る。ポン酢じょうゆ、ごま油各小さじ2を混ぜてかける。
大根…1/5本(約200g)桜えび…大さじ2ポン酢じょうゆ、ごま油…各小さじ2 カロリー:約61kcal 塩分:約0.4g レタスクラブ
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スナップえんどうは筋を取り、斜めに半分に切る。鍋にだしを煮立てて**1**を入れ、2~3分間煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
・スナップえんどう 12本・だし カップ4・みそ 大さじ4 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ホウレン草、春菊は熱湯に入れ、サッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。 作り方2. のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。
ホウレン草 1/2束春菊(菊菜) 1/4〜1/2束すり白ゴマ 大さじ1.5酒 小さじ1砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約58kcal E・レシピ
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