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1.黄パプリカは横半分に切って縦薄切りにし、ボウルに入れてオリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4弱、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。ブロッコリースプラウトを加え、さらにさっとあえる。
黄パプリカ…1/2個ブロッコリースプラウト…1/2パックオリーブ油…大さじ1/2塩…小さじ1/4弱こしょう…少々 カロリー:約39kcal レタスクラブ
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キュウリを千切りに、トマトを輪切りにする。 トマト、キュウリ、ほぐした「サラダチキン」の順で皿に盛りその上に、お好みで胡麻ドレッシングをかける。
材料 [ 2人前 ]「サラダチキン」100gキュウリ1本トマト1個胡麻ドレッシング適量 カロリー:約72kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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1.ちくわは縦半分に切って長さを半分に切る。2.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、ちくわを断面を下にして並べ、マヨネーズ大さじ1を絞る。オーブントースターで焼き色がつくまで4~5分焼く。器に盛り、青のり少々をふる。
ちくわ…3本(約72g)マヨネーズ…大さじ1青のり…少々 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉と切り分け、1cm幅のくし形切りにする。葉1個分は3cm長さに切る。ともにボウルに入れ、塩、砂糖各小さじ1/2をまぶし、約10分おく。2.水けを絞ってボウルに戻し入れ、サラダ油、酢各小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、さっくりあえる。
かぶ…2個(約340g)砂糖…小さじ1/2サラダ油、酢…各小さじ1粗びき黒こしょう…少々塩 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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1.大根は皮つきのまま小さめの乱切りにする。2.耐熱皿に広げ入れ、オリーブ油小さじ1を回しかけ、塩小さじ1/4をふって混ぜる。オーブントースターで、大根に少し焼き色がつくまで8~10分焼く。
大根…200gオリーブ油…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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1.大根は皮を厚くむき、1〜2mm厚さの半月切りにする。2.ポリ袋に入れ、酢大さじ2、砂糖、水各大さじ1、塩小さじ1/4を加えて袋の上から軽くもみ、約10分おく。
大根…150g酢…大さじ2砂糖、水…各大さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.クリームチーズはボウルに入れ、指で押すとすっと入るくらいやわらかくなるまで室温に置く。ごま油小さじ1~2を加え、ふわっとなめらかになるまで練り混ぜる。器に盛り、好みでさらにごま油をかけ、クラッカーを添える。
クリームチーズ…30gごま油 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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1.キャベツは葉と軸に切り分け、葉は3~4cm四方に切り、軸は斜め薄切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。水けをきり、バター、しょうゆ小さじ1、削りがつおを加え、さっとあえる。
キャベツ…200gバター…10g削りがつお…小1袋(約3g)しょうゆ…小さじ1 カロリー:約64kcal レタスクラブ
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