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1.マンゴーは皮をむき、包丁で果肉を種からそぎ取る。種のまわりに残った果肉は手で絞るようにして取る。フードプロセッサーで果肉をかくはんし、なめらかなピュレ状にする。フードプロセッサーがない場合は、包丁でたたいてなめらかにする。2.鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。砂糖が完全に溶けたら、1、レモン汁を加え、再び煮立った・・・
カロリー:約21kcal レタスクラブ
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1.オレンジはよく洗って横に薄く2枚切り、カップに入れる。ポットに熱湯を入れ、10秒したら湯を捨てる。2.ポットに紅茶の茶葉を入れ、熱湯360mlを注ぎ入れ、ふたをして3分おく。茶こしでこしながらカップに注ぐ。
オレンジ(国産。または、いよかん)…2枚紅茶の茶葉(できればアールグレイ)…ティースプーン2杯(約6g) カロリー:約8kcal レタスクラブ
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1.ティーポットに紅茶の茶葉を入れ、熱湯1カップを注ぎ入れ、2分おく。牛乳は電子レンジで約1分30秒加熱する。2.カップにはちみつを入れ、1の紅茶を注ぎ、温めた牛乳も注ぐ。
紅茶の茶葉…大さじ1(約5g)牛乳…1カップはちみつ…小さじ2 カロリー:約91kcal レタスクラブ
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(1)鍋にオレンジ果汁を入れ、Aを加えて混ぜながら火にかける。ゼラチンが溶けたら火を止める。(2)器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
オレンジ果汁 6個分(500g)Aレモン汁 少々A「パルスイート」 大さじ2A粉ゼラチン 大さじ1 カロリー:約69kcal 味の素 レシピ大百科
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1.豆腐はペーパータオルに包み、10分ほど水きりをする。ざるでこしてボウルに入れ、卵黄を加えて泡立て器で混ぜる。なじんだら砂糖を加え、よく混ぜる。2.鍋に豆乳と生クリームを入れて火にかけ、沸騰させないように、ふつふつとしたら火から下ろして1に少しずつ加えては混ぜる。全体が混ざったらバットに流し入れ、粗熱がとれたら冷凍庫に入れて1〜2時間冷やし・・・
カロリー:約82kcal レタスクラブ
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1.キーウィは器に入れて、スプーンやフォークの背などでよく潰す。2.1に氷適宜、ガムシロップを入れて、サイダーを静かに注ぎ、スプーンなどで上下に軽く混ぜる。3.グラスに2の氷を移し、茶こしで2を2~3回に分けてこし、グラスに注ぐ。
キーウィ…1/2~1個ガムシロップ…小さじ1~2サイダー…70~90ml カロリー:約36kcal レタスクラブ
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生クリームは小さめの耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。生クリームをボウルに加えて混ぜ、チョコレートを溶かす。2のパイの中央を指で軽く押してく
ガナッシュ ・板チョコレート(ミルク)…1枚(約55g) ・生クリーム…大さじ2溶き卵…1/2個分冷凍パイシート(約11×18cm)…2枚好みのトッピング(ポップシュガー、アラザンなど)…適量 カロリー:約51kcal レタスクラブ
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1.グラスにぶどうゼリーを粗くくずして入れ、「レモン酢」大さじ1を加えて混ぜる。2.氷、炭酸水1/2カップを加えて混ぜる。
ぶどうゼリー…100g「レモン酢」…大さじ1炭酸水…1/2カップ 調理時間:約3分 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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1.ボウルにバターを入れ、ゴムべらで練る。クリーム状になったら砂糖、はちみつを加え、さらによく練り混ぜる。2.天板にオーブン用ペーパーを敷く。バゲットの片面に、1のバターをナイフで薄くぬって、天板に並べる。オーブンで約40分、しっかり乾燥するまで焼く。
バゲット…1本バター(食塩不使用)…80g砂糖…40gはちみつ…40g カロリー:約27kcal レタスクラブ
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