100～200kcalのレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

白菜は8cm長さに切り、1cm幅の細切りにする。軸と葉は分けておく。小さめの土鍋(外径約20cm)に白菜の軸を敷き詰め、上に葉をのせる。**3**の上にかきを重ならないように並べる。水カップ1/2を注ぎ、酒大さじ1をふりかけ、塩一つまみをふる。ふたをして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、5分間蒸し煮にする。好みでみそカツのたれ、柚子こしょう、ポン酢しょうゆをつけて食べる。
・かき 8コ・白菜 250g・みそカツのたれ 適量・柚子こしょう 適量・ポン酢しょうゆ 適量・塩 ・酒
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

(1)かつおはひと口大に切り、合わせた「丸鶏がらスープ」、Aに30分漬ける。(2)(1)のかつおに片栗粉をまぶし、175℃に熱した油で、揚げる。(3)器にキャベツ、(2)の竜田揚げを盛り、ミニトマト、レモン、パセリを飾る。*新鮮なかつおでしたら、かるく火が通るくらいに揚げて、レアでも大丈夫です。　火を入れ過ぎるとかたくなってしまいますので、気をつけましょう。
かつお 150g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4Aにんにくのすりおろし 小さじ1/4Aしょうがのすりおろし 小さじ1/4Aしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1/2片栗粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量キャベツ・せん切り 適量ミニトマト 2個レモンのくし形切り 1/8個パセリ 適量
カロリー:約142kcal　

ビタミンやミネラルがバランスよく含まれる卵に抗酸化成分であるリコピンを含むトマト、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富なジャガイモが入った、栄養豊富なメニュー
材料(4人分)具材卵3個じゃがいも100gトマト(中)1/2個(80g)ピーマン1個調味料液みそ 料亭の味小さじ2サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約112kcal　塩分:約0.5g

こんにゃくは熱湯にサッと通してあくを抜き、スプーンで一口大にちぎります。 ししとうは2～3等分に切ります。 フライパンにごま油を熱し、中火で唐辛子・(1)をよく炒めます。「さば味付」は身をあまりくずさないように、軽くほぐしながら絡めるように炒め、(2)を加えてサッと炒めます。 ＼ POINT / こんにゃくはしっかり炒めた方がおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「さば味付」1/2缶こんにゃく(白)1/2枚ししとう6本ごま油大さじ1/2唐辛子(輪切り)1/2本分
カロリー:約105kcal　塩分:約0.6g

1Aをジューサーに入れて滑らかにする。2えびを4等分に、ウインナーを輪切りに、ブロッコリーは小さく切る。3耐熱皿に1.と2.を混ぜ合わせて入れる。最後にチーズをちぎって入れ、オーブントースター(200w)で13分焼く。
大きいスライスチーズ1枚A絹ごし豆腐100gA卵2個A長芋1㎝Aコンソメ5gえび1尾ウィンナー1本ブロッコリー1個
調理時間:約20分　カロリー:約189kcal　塩分:約1.6g

(1)ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。(2)皿に(1)のズッキーニ、豚肉を盛り合わせる。(3)土鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(2)のズッキーニを加え、(2)の豚肉を加えてサッと煮る。合わせたBをつけて食べる。*ズッキーニは豚肉より少し長めに加熱するとよりおいしくお召し上がりいただけます。
ズッキーニ 2本豚しゃぶしゃぶ用肉 400gA水 8カップAうす口しょうゆ 大さじ5Aみりん 大さじ3A「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1B水 1/2カップBしょうゆ 1/2カップB酢・または柑橘類のしぼり汁 1/2カップB「ほんだし」 小さじ1/2
カロリー:約191kcal　

1あさりは砂抜きをしきれいに洗っておく。ベーコンは細かくカットする。ジャガイモは皮をむき一口の大きさにカットし、レンジやボイルで火を通しておく。2鍋にあさり、ベーコン、ジャガイモ、水、白ワイン、塩を入れ蓋をして強火にかける。あさりの口がすべて空いたら火を止め、適度にカットしたチーズを加え蓋をして1分ほど蒸らす。3器に盛りパセリをかける。
あさり1P(150g前後)ベーコン2枚ジャガイモ2個カマンベール入りベビー4個白ワイン大さじ2水50㏄パセリみじん切り大さじ2塩胡椒適量
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　塩分:約0.6g

1.サーモンは全体にマヨネーズを薄くぬり、冷蔵庫に入れて約1時間おく。2.漬けものソースの漬けものはみじん切りにし、しょうゆ、ごま油であえる。大根は4cm長さのせん切りに、水菜は3cm長さに切り、ともに冷水にさらしてシャキッとさせ、水をきる。3.1を食べやすい大きさに切って器に並べ、漬けものソースをかける。大根と水菜を添えて、ごまをふる。
サーモン(刺し身用)…1さく(約200g)漬けものソース　・しば漬け、たくあん、きゅうりの浅漬け…各20g ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1大根…100g水菜…1株白いりごま…少々マヨネーズ
カロリー:約195kcal　

[1]　たまねぎは5mm幅に切る。アスパラガスは長さを3等分、根元はさらに縦に半分に切り、電子レンジ(600W)に30秒ほどかける。[2]　フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらほたて貝柱を加えて焼き、火が通ったら取り出す。オリーブ油を足し、たまねぎ、アスパラガスを炒める。[3]　ほたて貝柱をもどし入れてバターを加えてからめ、仕上げに粗挽き黒こしょうをふって器に盛る。「味ぽん」をかける。
ほたて貝柱 8個、アスパラガス(グリーン) 2本、たまねぎ 1/4個、にんにく　(薄切り) 1かけ、、粗挽き黒こしょう 適量、オリーブオイル 適量、バター 5g、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約182kcal　塩分:約1.8g

(5)器に盛りつけ、(1)のブロッコリー、ミニトマトを添える。
鶏ささ身のひき肉 140gごぼう 1/2本(60g)玉ねぎ 1/3個(60g)A溶き卵・小さじ4 24gAパン粉 大さじ1Aしょうがのすりおろし 少々「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)B酒 大さじ1Bしょうゆ 小さじ2ブロッコリー 1/2個(60g)ミニトマト 4個(40g)「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約187kcal　

さけは水気をふき取り、塩麹を全体にまぶし、ラップで包んで2～3日漬けます。 塩麹を軽く落とし、グリルで両面を色よく焼きます。器に盛り付け、漬物などを添えます。 ＼ POINT / さけの他にも、かじきや真鯛などの切り身でも同じようにつくれます。
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れ塩麹大さじ1漬物適宜
カロリー:約169kcal　塩分:約0.9g

1長ねぎはせん切りにし、水にさらして水けをきり、ラー油といりごまを加え、あえる。2ザーサイは大きいものは一口大に切り、ハムは8等分のいちょう切りにする。3鍋に水600mlと添付のスープを火にかけ、2ともやし、 スープ餃子を加え約3分煮る。4器に盛り、1をのせる。
材料(3～4人分)スープ餃子 1パックもやし 1袋ザーサイ 30gハム 3枚長ねぎ 1/2本(60g)ラー油 適宜いりごま適宜水 600ml
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1.9g

玉ねぎ・正味 1個(200g)「瀬戸のほんじお」 少々水 90mlA水 400mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々バゲット・薄切り 2枚ピザ用チーズ 15g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2パセリのみじん切り 少々
カロリー:約152kcal　

しょうゆとみりんで味をととのえ、具材を加えて弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
大根(輪切り)　400g。さつま揚げ　小4枚。焼ちくわ(斜め切り)　2本。こんにゃく　1枚。ゆで卵　4個。エバラ日々の膳 万能だし　だしパック2袋。水　700ml。しょうゆ　大さじ1。みりん　大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約194kcal　

トマト缶、水、塩、おさかなのソーセージ、エリンギをいれて10分煮込む。お皿に盛りつけて粗挽き黒こしょう、最後にお好みで刻んだイタリアンパセリをのせて。
材料 [ 4人分 ]おさかなのソーセージ2本蓮根(中)1個(100g)ごぼう70gエリンギ80gたまねぎ1個トマト缶(カット)1缶(400g)水300mlオリーブ油大さじ2塩小さじ1仕上げ用イタリアンパセリ適量粗挽き黒こしょう適量(お好みで0.5g)
調理時間:約25分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.9g

1きゅうりと皮をむいたにんじんは、ピーラーでリボン状に削る。グレープフルーツは皮と薄皮をむく。2たこはそぎ切りにする。3器に①と②を盛りつけ、ブラックオリーブを散らし、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　塩分:約1.1g

下準備 ・玉ねぎは耐熱容器に入れて塩をまぶし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(500W 約1分)、粗熱を取っておく。 ・《b》は合わせておく。 ・ビニール袋にトマトケチャップ(適量)を入れておく。 1. ボウルに《a》を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。 2. 玉ねぎ・《b》・卵を加え混ぜ、8等分にし、直径6㎝位のドーナツ状に成形する。 3. フライパンにサラダ油を熱し(強火)、【2】を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼き(弱火 約5分)、火を止める。 4. スライスチーズをちぎりながらのせてフタをし、余熱で溶かす。 5. ビニール袋の先を細く切り、【4
[a] 合い挽き肉 200g[a] トマトケチャップ 小さじ1/2[a] 塩・黒こしょう 各少々[a] ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 60g塩 少々[b] パン粉 10g[b] 牛乳 大さじ2卵(溶いたもの) 1/2個分サラダ油 小さじ1スライスチーズ 2枚トマトケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　

だし、酒・みりん・砂糖・しょうゆを鍋に合わせ、倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉を加える。**1**にかけ、あれば細ねぎを添える。
・ゆでた里芋 250g・しょうゆ 大さじ2・かたくり粉 適量・だし カップ2/3・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉 大さじ1/2～1・細ねぎ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　

(1)小松菜は塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆでて水にさらし、水気をしぼり、4cm長さに切る。厚揚げは熱湯でサッとゆでて水気をきり、タテ半分に切って、1cm厚さに切る。(2)鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、(1)の厚揚げ、Aを加えて弱火で5分煮る。(3)(1)の小松菜を加えてひと煮立ちする。
小松菜 2束厚揚げ 1枚(200g)水 2カップ「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A砂糖 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約106kcal　

具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大)　100g。キャベツ(ざく切り)　1/8個。長ねぎ(斜め切り)　1本。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。もやし　50g。ニラ(4～5cmに切る)　1/4束。にんじん(短冊切り)　適量。エバラプチッと鍋ホッと温 中華しょうゆ　2個。水　300ml
調理時間:約10分　カロリー:約159kcal