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スプーンですくい取り、器に盛り、ミントを添える。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
白桃(缶詰) 1個分ナタデココ 100gミント 適量プラス糀 糀甘酒 200ml粉ゼラチン 4g
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　塩分:約0.2g

2.ボウルにヨーグルトを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、1を少量ずつ加えては混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。3.グレープフルーツソースを作る。搾り汁大さじ1と片栗粉を混ぜる。4.小鍋に残りの搾り汁と砂糖を入れて火にかけ、泡立て器で混ぜる。沸騰したら3を加えてさらに混ぜ、火を止めて粗熱をとる。5.グラスに「グレープフルーツゼリー」、ヨーグルトゼリーをスプーンですくって何回か交互に入れ、ア
グレープフルーツゼリー…全量グレープフルーツソース　・グレープフルーツの搾り汁…1/2カップ　・砂糖…大さじ3　・片栗粉…小さじ1ヨーグルトゼリー　・プレーンヨーグルト…1　1/4カップ　・牛乳…3/4カップ　・砂糖…60g　・粉ゼラチン…5gバニラアイスクリーム…適宜
カロリー:約175kcal　

2.小鍋に入れ、ワイン、砂糖、シナモンパウダーを加えて火にかけ、スプーンなどで混ぜながら沸騰直前まで温める。3.カップに入れ、好みでオレンジのくし形切りを添えても。
赤ワイン…1　1/4カップオレンジ…1/2個砂糖…大さじ1シナモンパウダー…少々
カロリー:約121kcal　

型に敷紙を敷き汁気を切った黒豆の甘煮を底に並べ入れる。薄力粉は振るい、耐熱ボウルにAを入れ湯せんにかけ、天板を下段に入れオーブンを170℃に温める。全卵にグラニュー糖・はちみつを加え、ハンドミキサーの中速でもったりと白くなるまで8～10分混ぜ合わせる。卵は泡立て過ぎに注意し、生地にAを加えたらさっと合わせる程度に、粉を加えたらなめらかになるま･･･
調理時間:約80分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.2g

1.パプリカは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをかけたまま粗熱をとり、薄皮をむく。2.ミキサーにパイナップル、1、豆乳、氷2～3個を入れてかくはんし、なめらかにする。グラスに注ぎ、好みでドライパイナップルをのせても。
パイナップル(カットしたもの)…200g黄パプリカ…1/2個豆乳(成分無調整)…1カップ
カロリー:約107kcal　

1.大きめのボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。2.卵を割り入れて、よく混ぜ合わせる。3.レモンの皮とレモン汁を加え、混ぜ合わせる。4.ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。5.パウンド型に流し入れ、ゴムべらで表面をならす。オーブンに入れて約45分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。ペーパーごと型からはずし、網の上にのせてさます。
ホットケーキミックス…100gレモンの皮のすりおろし…1個分卵…1個バター(食塩不使用)…40gグラニュー糖…50gレモン汁…大さじ2
カロリー:約118kcal　

みたらし餡は熱いうちにかけても、冷ましてからかけても。どちらでもおいしくいただけます。
クリームチーズ100gプレーンヨーグルト120g砂糖30gゼラチン5g熱湯50mlA砂糖大さじ4水大さじ3ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1B片栗粉小さじ1水小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約179kcal　塩分:約0.8g

1.生地を作る。「フルーツミニロールケーキ」の作り方1の、薄力粉に刻んで細かくした紅茶の葉を合わせて、あとは2まで同様に作る。2.クリームを作る。ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら八分立てに泡立て、いちごジャムを加えてさっと混ぜ合わせる。3.生地にクリームを「フルーツミニロールケーキ」の作り方3の要領でぬり広げて巻き、冷蔵庫で約30分･･･
カロリー:約189kcal　

【使用する調理器具】　はかり、包丁、まな板、ふるい、泡立て器、ボウル、ゴムベラ、めん棒、ラップ、はけ、　クッキングシート、オーブン(1)バターは室温にもどす。オーブンは180℃に予熱しておく。薄力粉200gはふるい、薄力粉180g、ココア20gは合わせてふるう。(2)ボウルに(1)のバター100g、「パルスイート」30g、塩ひとつまみを入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。･･･
カロリー:約102kcal　

(冬は50℃の湯煎にする。)2.卵白に甘味料を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。3.[1]のボウルに[2]のメレンゲを加えて、泡を潰さないように混ぜ合わせる。4.ふるった「大豆粉」とココアの半量を加え、生クリームを入れて混ぜる。5.残りの粉を入れ、丁寧に混ぜ合わせる。6.生地を1/2カップ程取分け、溶かしバターときれいに混ぜ合わせる。7.[6
材料(デコレーション型 15cm 1台分)具材大豆粉30gココア35g(a)卵黄3個分甘味料(ラカントS)30g(b)卵白3個分甘味料(ラカントS)40g生クリーム30g無塩バター30g(仕上げ材料)砂糖少々
調理時間:約60分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.1g

**2**のボウルに、薄力粉と上新粉を合わせてふるい入れて混ぜる。別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れて八分(ぶ)立てにし、**3**に2回に分けて入れてそのつど混ぜる。型にオーブン用の紙を敷いて**4**を入れて表面をならし、型の下をトントンとたたいて空気を抜く。**1**の梅を上にのせる。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で20分間蒸す。竹串を刺して生地が付いてこなければ蒸し上がり。型から出して粗熱を取り、食べやすく切る。
・白あん 250g・梅酒の梅 4～5コ・卵 2コ・砂糖 30g・梅酒 大さじ1・薄力粉 15g・上新粉 15g
調理時間:約40分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.1g

(2)小鍋にAを入れて火にかけて温め、ふやかした(1)のゼラチンを加え、木ベラで混ぜながら、ゼラチンを完全に溶かす。(3)火からおろし、鍋底を氷水にあてて冷やし、とろみがついたら、(1)のマンゴーを加える。(とろみをつけないと分離してしまう可能性がある)。(4)プリン型に(3)を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。*ゼラチンにたんぱく質分解酵素をもつフルーツ(マンゴー、キウイ、パパイア、パイナップル、　メロンなど)を生で加える場合には、ゼリー液が少しとろみがついてから果肉を加えましょう。
マンゴー・あればフィリピンマンゴー 1個粉ゼラチン 10g水 大さじ2A牛乳 2カップA生クリーム 1/2カップA「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1
カロリー:約127kcal　

2.aを順に加え、その都度混ぜる。bをふるい入れ、混ぜる。 3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでコシを切る。きび砂糖(50g)を2回に分けて加えながら泡立てる(メレンゲ)。 4.2にメレンゲを3回に分けて加え、その都度ゴムベラで切り混ぜる。 5.型に流し入れて空気抜きをし、オーブンで焼く(180℃30～35分)。焼き上がったら逆さまにして冷ます。 6.耐熱容器にcを入れてよく混ぜ、電子レンジで加熱する(600W約1
卵黄 4個分きび砂糖 30g[a] インスタントコーヒー 10g[a] スキムミルク g[a] サラダ油 30cc[a] 水 40cc[b] 薄力粉 75g[b] ベーキングパウダー 小さじ1卵白 4個分きび砂糖 50g[c] スキムミルク 大さじ3[c] グラニュー糖 大さじ2[c] 水 大さじ2チョコレート(ホワイト) 30g
調理時間:約30分　カロリー:約197kcal　

材料(分量は15×15cmの型1個分) ・生クリーム 50ml・くるみ(粗く刻む) 50g飾り用・ミックスドライフルーツ 適量・くるみ(粗く割る) 適量・チョコレートペン・ホワイト 1本A・薄力粉 30g・ココア(無糖) 20g・ベーキングパウダー 小さじ1/4B・溶き卵 1個分・砂糖 30gC・板チョコレート (粗く刻む) 2枚(100g)・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 40g
調理時間:約40分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.1g

袋の上から軽く潰して平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍室で凍らせる。2.グラスに割り入れて炭酸水を注ぐ。キウイをくずしながら飲む。
キウイ(グリーン)…2個ミント…10gレモン汁…小さじ1/2砂糖…大さじ4塩…ひとつまみ炭酸水…適量
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　

[[ヨーグルトでつくるスコーン|rid=7638]]のつくり方**1**～**3**と同じ要領で、ボウルにヨーグルトでつくるスコーンの材料を混ぜ合わせる。ベーコンは1cm幅に切り、ピザ用チーズとともに**1**に加えて、よくこねる。ヨーグルトでつくるスコーンのつくり方**4**と同じ要領で型抜きをする。それぞれにヘタをとったミニトマトを押し込むようにしてのせる。180℃のオーブンで16～18分間焼く。網の上に取り出して粗熱を取り、バジルの葉を添える。
・ヨーグルトでつくるスコーンの材料 全量・ベーコン 80g・ピザ用チーズ カップ1/2・ミニトマト 12コ・バジルの葉 12枚・薄力粉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal　

フレッシュいちごの代わりに粒入りのいちごソースを代用してもおいしく頂けます。和・洋、どちらの料理のデザートとしても楽しめます。
材料(2人分)具材ホイップクリーム適宜いちご1〜4個調味料(a)白みそ大さじ1白いんげん (ゆでたもの)80g上白糖大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約139kcal　塩分:約0.4g

砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。3.小さめの耐熱容器に水大さじ3を入れて粉ゼラチンをふり入れる。ラップはかけずに電子レンジで約40秒加熱する。2に加えて手早く混ぜる。4.大きめのボウルに氷水を張って3のボウルの底をつけて混ぜる。とろりとしたら1の皮に流し入れ、バットにのせて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。好みでミントをのせても。
グレープフルーツ(ホワイトまたはルビー/ここではホワイトとルビーを1/2個ずつ使っています)…1個砂糖…60g粉ゼラチン…大さじ1レモン汁…大さじ1
カロリー:約180kcal　

(3)フライパンにB、オリーブオイルを熱し、香りが出てきたら(2)の玉ねぎを炒める。「コンソメ」、Cを加えて半量になるくらいに煮詰め、塩・こしょう少々で味を調え、トマトソースを作り、冷ます。(4)(3)のトマトソースを(1)の生地に塗り、(2)のモッツァレラチーズをのせてオーブントースターでこんがりとするまで10分ほど焼き、バジルの葉をのせる。*トマトソースは作りやすい分量です。このレシピでは半量ほど使います。　
ホットケーキミックス 150gA水 1/4カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1玉ねぎ 1/2個モッツァレラチーズ 100gB赤唐がらし 1本Bにんにくのみじん切り 1かけ分「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1/2Cホールトマト缶 1缶C水 1カップC砂糖 大さじ1Cオレガノ・あれば 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1バジルの葉 適量
カロリー:約192kcal　

1.ボールにバターを入れてハンドミキサーまたは泡だて器でクリーム状になるまで混ぜたら砂糖とレモンの皮を加えて白っぽくなるまでしっかりとすり混ぜる。2.糀甘酒とレモン汁を混ぜ合わせたものを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。3.[2]にふるっておいた粉を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。4.厚手のビニール袋に[3]の生地を
材料(8個分)具材国産レモン小1個調味料プラス糀 糀甘酒50ml薄力粉150gベーキングパウダー小さじ1と1/3バター(室温にもどしておく)100g砂糖30g
調理時間:約40分　カロリー:約182kcal　塩分:約0.4g