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1.鍋に粉寒天と水1カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど混ぜる。砂糖30gを加えてさらに1分ほど混ぜて火を止め、チョコレートを加えてよく混ぜて溶かす。混ぜながら牛乳を少しずつ加える。2.鍋底を冷水に当ててさまし、粗熱がとれたら、ざるでこしてバットに注ぐ。完全にさめたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて1時間･･･
カロリー:約174kcal　

1.マンゴーは一口大くらいの大きさに適当に切り、ミキサーでかくはんして、なめらかにする。2.器に1を少しずつ入れて「月見団子」を入れ、コンデンスミルクをかけて、残りの1をかける。
「月見団子」…6～8個ペリカンマンゴー…1個コンデンスミルク…適宜
カロリー:約178kcal　

1 ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖、オリーブオイル、牛乳を加えて混ぜる。2 「ダイズラボ 大豆粉」、ベーキングパウダーを合わせてふるい、①に加えて混ぜる。3 型に、クッキングペーパーを敷いて、②を流し込み、表面を平らにする。4 温めたオーブンに入れ、生地がふくらむまで180℃で10分焼く。5 いちじくは6等分のくし形切りにし、クランブルの材料はすり合わせておく。6 ④にいちじくを並べ、クランブルをまんべんなく散らす。7 オーブンに戻し入れ、180℃で20～25分焼く。
【ケーキ生地】 ダイズラボ 大豆粉 100gきび砂糖 50gオリーブオイル 20g牛乳 60cc卵 2個ベーキングパウダー 小さじ1【クランブル】 ダイズラボ 大豆粉 10gオリーブオイル 大さじ1きび砂糖 10gオートミール 20gシナモン 小さじ1/2いちじく 3個
調理時間:約45分　カロリー:約157kcal　塩分:約0.1g

1 ボウルにマスカルポーネチーズと「プラス糀 生塩糀 こしタイプ」、「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」を入れよく混ぜ合わせる。2 カップの底にビスケットを敷き、コーヒーを注ぎビスケットをふやかす。3 ②に①を入れ、表面を平らにならす。4 ③の上からココアパウダーを表面全体にふるいで振りかけ、冷蔵庫で2〜3時間程冷やして完成。・調理時間に冷やす時間は含まれません。・冷凍庫で冷やす場合は、30分〜1時間程でできます。
マスカルポーネチーズ 100gビスケット(塩味控えめ) 4枚コーヒー(濃いめ) 50mlプラス糀 生塩糀 こしタイプ 5g魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 10gココアパウダー 適量
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　塩分:約0.2g

1.トマトジュースにレモン汁小さじ1、はちみつ大さじ1～2をよく混ぜます。プレーンヨーグルトを入れた器に静かに注ぎ、混ぜながらどうぞ。
プレーンヨーグルト…70mlトマトジュース(食塩不使用)…1/2カップレモン汁…小さじ1はちみつ…大さじ1～2
調理時間:約1分　カロリー:約128kcal　

りんごは半分に切って芯を除き、皮のまま小さく切る。 「カスピ海ヨーグルト」50gと、ほかすべてをブレンダーにかけてジュースにする。 最後に残りの「カスピ海ヨーグルト」50gを加えて軽く混ぜ合わせる。 グラスに注ぎ、好みでりんごをトッピングする。
カスピ海ヨーグルト 100g りんご1/2個 甘酒大さじ2 生姜汁小さじ1/2〜1
調理時間:約5分　カロリー:約177kcal　

1.ボウルに豆腐、白玉粉、砂糖を入れて手で混ぜ、こねる。なめらかになったら20等分して丸め、中央をくぼませる(豆腐によってやわらかすぎる場合は、白玉粉を少し足すとよい)。2.鍋に湯を沸かし、1を入れて2〜3分ゆでる。浮き上がってきたらさらに約1分ゆでて、冷水にとって冷やし、水けをきる。3.フルーツミックスを食べやすく切って2とともに器に盛り、缶汁をか･･･
カロリー:約181kcal　

2.中央をあけて≪b≫を加え、全体をざっくりと混ぜ、ひと塊にする。 3.打ち粉(材料外)をした台の上に取り出し、半分に切って重ね、スケッパーで上から押しながら生地をまとめる。角度を変えながら、同様に5～6回くり返す。 4.厚さ3cmの長方形にのばし、ラップで包んで冷凍庫で休ませる(約10分)。 5.ラップを
[a] 薄力粉(ふるったもの) 250g[a] 砂糖 小さじ4[a] ベーキングパウダー 小さじ2[a] 塩 小さじ1/2バター(食塩不使用)(1cm角) 40g[b] 卵(溶いたもの) 50g[b] 牛乳 50cc[b] プレーンヨーグルト 30g牛乳 小さじ1クロテッドクリーム 適量
調理時間:約60分　カロリー:約176kcal　

器に等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
「クノール スープ」コーンクリーム 1/2袋(33g)水 1・1/2カップ牛乳 1/2カップ粉ゼラチン 8gトマト 1/4個グリーンアスパラガス 1本ブロッコリー 1房にんじん 30g
カロリー:約126kcal　

全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。3.いちご2粒は2mm厚さに切る。カップに2の生地を入れたあとに、切ったいちごをのせ、電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…60mlサラダ油…大さじ1砂糖…20gいちご…100g+小2粒コンデンスミルク…20g
カロリー:約119kcal　

2鍋に水、粉寒天を混ぜて中火にかけ、煮立ったらこうや豆腐を入れて2～3分煮る。砂糖、牛乳を加えて全体がなじむように、沸騰直前まで温める。3バットに移し、アーモンドエッセンスを加えて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。4シロップの砂糖と水を煮立て、ボウルまたは密閉容器に移し、粗熱を取る。レモン汁を加えて、冷蔵庫で冷やす。5③をすくって器に盛り、キウイを散らし、シロップをかける。
こうや豆腐(1/60サイズ)8g粉寒天1袋(4g)水1カップ砂糖大さじ2牛乳2カップアーモンドエッセンス少々
調理時間:約60分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.1g

3.直径20cmのフライパンにバター少々を薄くぬり、打ち粉(分量外)をまんべんなくふって余分な粉を落とす。2の生地を流し入れ、ふたをしてごく弱火で約20分焼く。まわりに焼き色がついて表面が乾いてきたらフライ返しで返し、1〜2分焼き、取り出してさます。4.チョコレートソースを
卵…1個薄力粉…70gベーキングパウダー…小さじ1/2牛乳…1/4カップバター(食塩不使用)…70g+少々グラニュー糖…50gはちみつ…大さじ1チョコレートソース　・板チョコレート(ブラック)…20g　・牛乳…大さじ1
カロリー:約165kcal　

1に加え、なめらかになるまで泡立て器でさらに混ぜる。3.湯せんからはずし、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。ゴムべらで粉けがなくなるまですくい混ぜる。4.バットに流し入れてならし、フランボワーズを凍ったまま散らす。アルミホイルをかぶせてオーブントースターで25〜30分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。取り出してそのま
板チョコレート(ビター)…2枚(約100g)卵…2個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1/2バター(食塩不使用)…80gグラニュー糖…100g冷凍フランボワーズ…30粒(約80g)
カロリー:約177kcal　

2.さらに残りの「プラス糀 糀甘酒」を加えてさらに混ぜ合わせる。3.粉ゼラチンを80℃程度の湯で溶き、お玉一杯分の[2]とよくなじませてから[2]の全体に加えて混ぜ合わせ、器に等分に注いで冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。食べるときにブルーベリージャムを適量のせ、いただく。・クリームチーズは混ぜ合わせる時玉にならないように滑らかにしましょう。・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
材料(カップ 4個分)具材プラス糀 糀甘酒1本(125ml)クリームチーズ80gブルーベリージャム適量調味料レモン汁小さじ1粉ゼラチン3g湯大さじ3
調理時間:約5分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.2g

砂糖を加えて混ぜ、なじんだらおからを加えて混ぜる。3.卵を割り入れてくずしながら混ぜ、全体が均一に混ざったら、1を加えて混ぜる。なじんだら豆乳を加えて混ぜる。 4.フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに熱し、温まったら火から下ろしてぬれぶきんにのせて粗熱をとり、再び火にかける。2を玉じゃくし1杯分ほど流し入れて直径12cmほどに広げ、表面にふつふつと泡が立ってきたら上下を返す。1分ほど焼いて焼き色がついたら取り出す。同様に残りも焼く。焼いたホットケーキは、さめないようにふきんに包
絹ごし豆腐…100g豆乳(成分無調整)…1/2カップおから…50g卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…大さじ1砂糖…30gバター、メープルシロップ…各適宜
カロリー:約134kcal　

キウイはざく切りにしてポリ袋に入れ、砂糖とレモン汁を加えて、手でもんで軽く潰す。2にかける。
キウイソース　・キウイ(グリーン)…2個　・砂糖…大さじ2　・レモン汁…小さじ1/2牛乳…1と1/2カップ練乳…大さじ4A　・水…大さじ2　・粉ゼラチン…5g
調理時間:約8分　カロリー:約154kcal　

・クッキングシートを敷いた天板に適当な大きさに分けて並べ、200℃に温めたオーブンで15～20分くらい焼く。
材料(12個分) ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4～5●A・小麦粉 200g・ベーキングパウダー 小さじ1●B・砂糖 大さじ1・塩 少々●C・卵 1個・牛乳 大さじ2～3
調理時間:約100分　カロリー:約114kcal　

1.ボウルにバター・きび砂糖・塩を入れ、泡立て器ですり合わせるようによく混ぜる。 2.卵黄を加えて混ぜる。 3.aをふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなり、全体がなめらかになるまで切り混ぜる。 4.3をラップではさみ、めん棒で厚さ5mmにのばし、冷凍庫で冷やす(10分位)。 5.直径5cm位の丸型で8個抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる(足りない場合は余った生地をまとめ直し、再度同じ
バター(食塩不使用) 30gきび砂糖 20g塩 少々卵黄 10g[a] 薄力粉 45g[a] アーモンドパウダー 15gコーティングチョコレート(スイート) 20gコーティングチョコレート(ホワイト) 20gミックスナッツ(アーモンド・ヘーゼルナッツ・カシューナッツなどお好みのナッツ) 適量ドライフルーツ(オレンジピール・フランボワーズ・いちごなどお好みのドライフルーツ) 適量
調理時間:約60分　カロリー:約119kcal　

2.[1]に「糖質50%オフのスイーツ粉」を加え、ゴムベラで切り混ぜ、粉けが残っている状態で手で1つになるようしっかりとまとめる。3.直径が3cm程度になるように生地を棒状に丸め、ラップなどに包み冷蔵庫で2時間程度休ませる。4.[3]を厚さ5～7mm程に包丁でカットし、冷凍庫で表面が固まるまで冷やし、160℃のオーブンで15分程焼く。卵は多すぎると多すぎると逆にまとまりにくくなるので気をつけてください
材料(20個分)具材糖質50%オフのスイーツ粉100g卵8g調味料無塩バター40g
調理時間:約150分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.2g

1.ふやかしたゼラチンは、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱して溶かす。ヨーグルトに砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ゼラチンを少しずつ加えながら混ぜ、牛乳も少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。保存容器に移してふたをし、冷凍庫で40〜50分冷やす。2.1が固まってプルンとした状態になり、周囲が凍ってきたらフォークで全体をかき混･･･
カロリー:約118kcal