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・ムース用とゼリー用の粉ゼラチンは、それぞれ冷水に振り入れひと混ぜし、戻しておく(10分～)。1 【白桃のコンポート】を作る。白桃はヘタを上にして置き、中心の種のまわりに包丁で一周切り込みを入れる。桃を回転させながらはずして種を除き、4等分のくし形切りにする。2 鍋に①、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」、水を入れる。3 クッキングシートで落としブタをして加熱する。軽く沸騰したら火を弱め、10分程煮る。4 レモンの果汁を加えて、冷ます。5 ④の煮汁を容器にとっておき、身はざるにあけて皮をむく。1/2個分は仕上げ用に1.5cm位の
【白桃のコンポート】 白桃 2個プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 150ml水 100mlレモン果汁 小さじ1【ムース】 プレーンヨーグルト 130gプラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 70ml粉ゼラチン 5g冷水 20ml【ゼリー】 粉ゼラチン 5g冷水 20mlミントの葉 4個
調理時間:約90分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.2g

板ゼラチンは水につけて、ふやかし、水けをきる。鍋に牛乳と砂糖を加え、中火にかける。約40℃で火を止め、砂糖が溶けたら**1**を加える。ゼラチンが溶けたら、よく混ぜたヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、トロリとするまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫に約3時間入れて固める。固まったら器に盛り、周りにいちごを並べる。
・プレーンヨーグルト 250ml・牛乳 250ml･･･
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

1さつまいもを600Wのレンジで6分温める。21.に竹串がすっと入ったら食べやすい大きさに切る。3お皿にクリームチーズと豆乳を入れて30秒レンジに入れ、小さいマッシャーで軽く溶く。42.を小皿に盛りつけ、3.をかけて仕上げにはちみつをかければ完成。
クリームチーズ入りベビー2個さつまいも1/2個豆乳30ccはちみつ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約155kcal　塩分:約0.3g

1.鍋にブルーベリーと砂糖大さじ2を入れ、火にかける。耐熱性のへらで混ぜ、砂糖が溶けたら火を止め、そのままさます。2.レモン汁小さじ1を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
ブルーベリー…1カップ(約100g)砂糖…大さじ2レモン汁…小さじ1
カロリー:約119kcal　

❶ヨーグルトを器に盛り付け、ドライフルーツを重ね、日清アマニ油をかける。
プレーンヨーグルト 120gドライフルーツ(お好みのもの)　10g日清アマニ油 お好みの量
調理時間:約5分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.1g

下ごしらえ・オーブンを180°Cに予熱しておく。1.クリームチーズは1cm角に刻んでおく。ボウルに牛乳、卵、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。2.[1]のボウルに2度に分けて「パンケーキミックス」を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、クリームチーズとチョコチップを加え、底からすくい上げるように混ぜ合わせる。3.[2]をマフィン型に均等に入れ、オーブ･･･
調理時間:約35分　カロリー:約187kcal　塩分:約0.4g

1.ストロベリーチョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、混ぜて溶かす。粗熱がとれたら生クリーム、キルシュを加えて混ぜる。2.少しかたくなったら3等分(約大さじ1が目安)し、オーブン用ペーパーを敷いたバットにスプーンで落として冷蔵庫で約30分冷やす。手で丸く形づくり(かたいようなら常温に置く)、再び冷蔵庫で･･･
カロリー:約169kcal　

サンド用の黄桃は2mm厚さ切る。 3. パンケーキを半分に切る。パンケーキに1の豆乳ホイップを塗り、サンド用の黄桃を並べてその上にパンケーキを重ねる。周りに豆乳ホイップを塗る。 4. ケーキの上に、飾り用の黄桃をのせてミントを飾る。
みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 2枚 黄桃(缶詰)(サンド用) 20g 黄桃(缶詰)(飾り用) 10g 豆乳ホイップ 大さじ2 (30g) 砂糖 小さじ2/3 (2g) ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.3g

❶器にヨーグルトを盛り付け、マーマレードをかけ、ミントを添えて。食べる直前にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
ヨーグルト 120gマーマレード 小さじ2ミント 適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量
調理時間:約3分　カロリー:約144kcal　塩分:約0.1g

2.小鍋に入れ、ワイン、砂糖、シナモンパウダーを加えて火にかけ、スプーンなどで混ぜながら沸騰直前まで温める。3.カップに入れ、好みでオレンジのくし形切りを添えても。
赤ワイン…1　1/4カップオレンジ…1/2個砂糖…大さじ1シナモンパウダー…少々
カロリー:約121kcal　

(1)チョコレートは刻む。小鍋に生クリームを煮立てて火を止め、チョコレートを加えて混ぜて溶かし、油を加え、混ぜ合わせる。(2)いちごはヘタを取り、バナナは1.5cm長さに切る。(3)フォンデュ用フォークに(2)のいちご・バナナをそれぞれに刺し、(1)のチョコレートソースにからめる。*チョコレートソースは作りやすい分量です。チョコレートソースが残ったら、牛乳を･･･
カロリー:約151kcal　

1.ビスケットにつぶあんをのせ、練乳をかけ、もう1枚を重ねる。同様にしてもう3個作る。
ビスケット(市販品)…8枚つぶあん(市販品)…適宜練乳…適宜
カロリー:約132kcal　

[[ゆで豆|rid=5341]]は電子レンジ(500W)に約1分間かけて解凍し、ボウルに入れる。フォークなどでつぶし、砂糖、はちみつ、水カップ3/4を加え、よく混ぜる。バットなどに流して冷凍庫に約2～3時間入れ、8～9割程度凍らせる。**1**をフードプロセッサーに入れてかくはんする。手早くバットに戻し入れ、さらに30分以上冷凍庫で冷やす。スプーンなどでかき出し、器に盛る。
・ゆで豆 200g・砂糖 40g・はちみつ 30g
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　

1.(a)をよく混ぜ合わせておく。2.ボウルに(b)を入れてよく混ぜたら「パンケーキミックス」を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。3.型の内側にサラダ油(分量外)を刷毛で薄く塗り、[2]の生地を均等に入れたら[1]を等分に中央に埋め込み、竹串で一つずつぐるぐると混ぜてなじませる。3.蒸気の上がった蒸し器で15分強めの中火で蒸す。カロリーは1個分です。
材料(･･･
調理時間:約20分　カロリー:約114kcal　塩分:約0.9g

「あんこの準備」耐熱皿(25cm)にゆであずき缶150g分をつぶしながら 平らに広げ、ラップをしないで電子レンジに4分かけてそのまま30分くら いおいて冷まし、スプーンで全体を混ぜてから8等分して丸めておきます。(手に付くようであれば手水をつけて丸める)耐熱ボウル(20cm)に白玉粉50gを入れ、粒があれば麺棒で砕いておきます。砂糖70gを加え混ぜ、水1/3カップを少しずつ加え混ぜ、砂糖が溶けるまで木べらでよく混ぜます。そのままラップをしないで電子レンジに(600W)2分かけ、水にぬらした木べらで一気に40〜50回かき混ぜます。
調理時間:約40分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.1g

1.バットにきな粉大さじ5と砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせ、「おはぎ」の俵型のもち米を入れて転がし、全体につける。
「おはぎ」の俵型のもち米…5個分きな粉…大さじ5砂糖…大さじ1/2
カロリー:約117kcal　

1.ドライフルーツは熱湯にさっとくぐらせて湯をよくきり、さます。2.ボウルや保存容器などにヨーグルトを入れ、オレンジリキュールを加えて混ぜる。1を加えて混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬ける。3.ドライフルーツがやわらかくなったら食べやすい大きさに切って器に盛る。
プレーンヨーグルト…1カップ好みのドライフルーツ(ドライマンゴー、干しいちじく、干しあ･･･
カロリー:約144kcal　

2.Aを加え、ラップをかけて3分レンチンし、なめらかになるまでよく混ぜる。3.1人分ずつ器に盛る。いちごジャム小さじ1、牛乳大さじ1/2ずつをそれぞれにかけ、よく混ぜて食べる。
切りもち…2個A　・牛乳…大さじ4　・砂糖…大さじ1いちごジャム…小さじ2牛乳…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約166kcal　

卵を加えてさらによく混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。【A】の粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでサックリと混ぜる。**3**の生地を星形の口金をつけた絞り出し袋に入れ、天板に間隔をあけて直径4～5cmの円形に絞り出す。中心にラズベリージャムを大さじ1/2ずつのせ、さらにジャムを囲うように生地を周囲に絞り出す。170℃に温めたオーブンで約15分間焼き、160℃に下げてさらに約10分間焼く。網の上にのせて冷ます。
・バター 120g・グラニュー糖 80g・卵 1コ・牛乳 大さじ1・薄力粉 200g・ベーキングパウダー 小さじ1・ラズベリージャム 適量
調理時間:約45分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.2g

1.「なつかしプリン」の作り方2で、カップに流し入れ、いちごジャム1/4ずつを加えて混ぜる。あとは作り方3まで同様にする。好みでいちごジャムを同量の水で溶いたソースをかける。
「なつかしプリン」のプリン生地(ただし砂糖を20gに変えて)…全量いちごジャム…60g
カロリー:約121kcal