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白菜は約6cm長さの細切りにします。水で戻したきくらげ・にんじんは細切り、たけのこは5cm幅の薄切り、青ねぎは斜め切りにします。 鍋にごま油をなじませ、白菜・きくらげ・にんじん・たけのこを強火で炒め、油が全体にまわったら水を加え、沸騰したら中火にしてアクを取ります。 (2)に中華スープの素を加えて弱火で約5分間、クリームコーン缶詰を加えてさらに約2分間煮込みます。最後に牛乳・「海からサラダフレーク」を加えてひと煮たちしたら、塩・こしょう・【水溶き片栗粉】を加えて火を止めます。
調理時間:約10分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.5g

1.ミニトマトは縦半分に切る。鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れる。2.ミニトマトを加え、卵を静かに割り入れる。弱火にし、卵の表面が固まるまで約3分煮る。
ミニトマト…6個卵…2個だし汁…2カップみそ…大さじ1
カロリー:約114kcal　

2...鍋にごま油を熱し、長ねぎ、豚肉、はくさいキムチ、しいたけ、キャベツの順に炒め、水、鶏ガラスープを入れ、火が通ったところに、トマト、もやし、にらを加え、更に温める。3...(2)にみそを加え、混ぜあわせる。4...フライパンにサラダ油(分量外)を多めに入れ、1/8の大きさに切ったもちを焦げないように揚げ焼きする。5...お皿に(3)を盛り付け、(4)をトッピングする。
8人分 豚肉(バラ)(薄切り)...100gキャベツ...2枚もやし...1/4パックしいたけ...1個にら...1/4束長ねぎ...1/2本トマト...1個はくさいキムチ...200gみそ...大さじ1鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ2もち...1個ごま油...小さじ1水...5カップ
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　

スクリューロック®︎473mlに保存する場合は、常温に冷ましてから7分目を目安に入れ、フタをしっかり閉じて冷蔵または冷凍する。解凍はフタをずらして乗せ、600Wの電子レンジで中心まで温まるまで5分程加熱する。&l
塩鮭(甘口・切り身) 2切れじゃがいも 1個にんじん 1/2本キャベツ 100g長ねぎ 1本しいたけ 2個バター 適量万能ねぎ 適量液みそ 料亭の味 大さじ4水またはお湯 650cc
調理時間:約25分　カロリー:約115kcal　塩分:約2.0g

・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を熱し、ローリエ、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。カリフラワー、①のたらの順にのせて白ワインをふり、フタをして弱火で5分蒸す。Aを加えて5分煮て、Bを加えて沸騰直前で火を止める。・小鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」30g、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら火を止める。少し冷めたらカレー粉、ガラムマサラを加えて混ぜて、カレーオイルを作る。・器に②を盛り、③のカレーオイルをかける。※カレーオイルは小さじ1/4が目安です。
材料(4人分) ・たら(4等分に切る) 2切れ・塩 少々・カリフラワー(小房に分ける) 1/2個・玉ねぎ(薄切り) 1/2個・ローリエ 1枚・白ワイン 大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A・水 カップ3・顆粒コンソメ 小さじ1/4B・牛乳 カップ3・塩 小さじ1(カレーオイル)作りやすい分量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 30g・カレー粉 小さじ2・ガラムマサラ 小さじ1・にんにく(つぶす) 1片
調理時間:約25分　カロリー:約196kcal　塩分:約1.6g

シメジは石づきを切り落とし、粗いみじん切りにする。 下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。 下準備4. むきエビは背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗い、水気をきる。 下準備5. カレールウは粗く刻む。 作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたらオクラ、シメジ、むきエビを炒め合わせ、水を加える。 作り方2. 煮たったら火を弱めて5～6分煮、カレールウ、カレー粉を加える。 作り方3. カレールウが煮溶
オクラ 4〜5本シメジ 1/2パック玉ネギ 1/8個むきエビ 6〜8尾水 200ml牛乳 100mlカレールウ 20gカレー粉 小さじ1/2〜1塩コショウ 少々サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約142kcal　

れんこん、しょうがはそれぞれ皮をむいてすりおろす。たまねぎは薄切りにする。鍋にバター小さじ1を溶かしてたまねぎを透き通るまでいため、水カップ1、牛乳、スープの素、れんこんを加える。煮立ったら弱火にし、約10分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、しょうがを加え、軽く混ぜて火を止める。
・れんこん 80g・しょうが 30g・たまねぎ 60g・牛乳 カップ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

1 大根はいちょう切り、にんじんは半月切りにする。2 鍋に分量の水、①を加え、火が通ったらイワシの缶詰、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を溶き入れひと煮立ちさせる。・イワシ缶の塩分でみその量は調整しましょう。・お好みで七味唐辛子を振ってもよく合います。
イワシ缶詰(水煮) 1缶(正味80g)大根 100gにんじん 1/3本丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大さじ2水 350c･･･
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.1g

1.さつま揚げは斜め薄切りにし、長ねぎは小口切りにする。しょうがは薄切りにし、縦3等分に切る。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、1を約2分炒める。水470ml、塩小さじ1/2弱を加えて強火にし、煮立ったらはるさめを加えて混ぜ、はるさめがやわらかくなるまで2～3分煮る。
さつま揚げ…2枚(約50g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)しょうが…1かけはるさめ…30gごま･･･
調理時間:約8分　カロリー:約119kcal　

下準備1. 水煮トマトがホールの場合は、フォークなどで粗くつぶす。 下準備2. 玉ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. 卵は溶きほぐす。 作り方1. 鍋にオリーブ油を熱して玉ネギとニンニクを炒め、しんなりしたら、水煮トマトを加えて軽く炒める。 作り方2. の材料を加え、煮たったら中火で3～4分煮て、塩コショウで味を調える。溶き卵を流し入れ、ふんわりしたら･･･
調理時間:約15分　カロリー:約178kcal　

1.れんこんはすりおろし、片栗粉大さじ1、塩少々を加えてよく練り混ぜる。4等分にして、スプーンなどで円盤形に丸める。2.フライパンにごま油大さじ1を弱火で熱し、1を並べ入れてふたをする。約2分こんがりと焼いたら上下を返し、同様に焼いてペーパータオルに取り出す。3.小鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸いてきたら塩少々、うす口しょうゆを加えてひと煮立ちさ･･･
カロリー:約103kcal　

豚肉は1cm幅、きのこ類は石づきや軸を切り落とし、椎茸は5mm幅に、えのき茸は2cm幅に切る。長ねぎは斜め1cm幅に、生姜はせん切りにする。鍋にサラダ油を弱めの中火で熱し、豚肉、長ねぎ、生姜、輪切り唐辛子を炒める。軽く豚肉に火が通れば、水500mlを入れる。沸いたらなめこ以外のきのこ類を加え、軽く火が通れば火を弱めてAを加えて溶き、最後になめこを加えてさっと火を通す。
豚バラ肉(薄切り)50gしめじ1/3束椎茸2枚えのき茸1/4束なめこ1/2パック長ねぎ1/3本生姜1/2かけ輪切り唐辛子少々A味噌大さじ2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1サラダ油小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.6g

鶏もも肉は半分に切り、1cm幅の棒状になるように切ります。キャベツはSTEP1の鶏もも肉と同じ長さの2cm幅に切り、しめじは石づきを落として小房に分けておきます。鍋にサラダ油を中火で熱し、STEP1を転がしながら2～3分焼き、黒こしょうをふります。STEP3に水、「ヤマサ昆布つゆ」を注ぎ、煮たったらSTEP2を加えてひと煮します。レモン汁を加えて火を止め、盛りつけて黒･･･
調理時間:約20分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.8g

いわしは手開きにし(全体備考参照)、中心の皮と身の間に人さし指を入れて左右に開き、皮をひく。向きを変えて反対側も同様にし、身を2枚に分ける。ねぎは縦半分に切り、2cm長さに切る。**1**のいわしを粗みじん切りにしてから、包丁でたたいて細かくする。**2**をすり鉢に移し、ねっとりするまでよくする。みそを加えてさらにすり、溶き卵を加え、よくすり混ぜる鍋･･･
調理時間:約35分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.6g

[1]　豚バラ肉(薄切り)は1cm幅に切り、きのこは小房に分ける。白菜は5mm程度の細切りにする。ミニトマトのピクルスは半分に切る。[2]　鍋にごま油を入れ、豚バラ肉・白菜・きのこを炒める。肉の色が変わったらを入れ、5分ほど煮込んだ後、水溶き片栗粉でとろみをつける。[3]　[2]がしっかり沸騰したら、溶き卵を細く流し入れる。[4]　粗挽き黒こしょうとごま油、ミニトマトのピクルス、ピクルスの漬け汁を加えてサッと煮る。　
カロリー:約150kcal　塩分:約3.8g

[1]キャベツはザク切りにする。たまねぎはくし形切りにする。鶏肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。油揚げは短冊切りにする。[2]鍋に｢スープしゃぶ　極みだし｣と水を入れて煮立て、[1]を加える。[3]具材に火が通ったら、器に盛る。お好みで小ねぎを散らす。
キャベツ 1/6個(200g)、鶏もも肉 1/4枚(70g)、たまねぎ 1/4個、豆腐 1/3丁(100g)、油揚げ 1/2枚(10g)、スープしゃ･･･
カロリー:約161kcal　塩分:約2.6g

1.ミニトマトは縦半分に切り、ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1、塩少々、1を入れて中火にかけ、煮立ったら約2分煮る。
ベーコン…3枚ミニトマト…6個だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…少々
カロリー:約136kcal　

トマト 1/2〜1個溶き卵 1個分ニラ 1/4束ベーコン 2枚粗びき黒コショウ 少々サラダ油 小さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1水 300ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/4〜1/2
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　

(1)大根は皮つきのまま、5mm幅の輪切りにして寝かせ、さらに5mm幅の棒状に切る。えのきだけは根元を切る。ほうれん草は5cm長さに切る。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。(2)鍋に水を入れて沸かし、豚肉を加えてアクを取る。肉に火が通ったら、「コンソメ」、(1)の大根・えのきだけを加えて煮る。(3)大根に火が通ったら、(1)のほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、(1)の溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
カロリー:約142kcal　

かぼちゃは皮をむいて一口サイズに切る。食パンで目、鼻、口を作り、トーストする。かぼちゃを耐熱ボウルに入れてラップし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。熱いうちにおたまの背を使ってつぶし、豆乳、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、塩・こしょうを加えて混ぜる。STEP2を冷蔵庫で30分冷やしたら器に盛り、食パンの目、鼻、口をのせたら完成。
かぼちゃ200g豆乳200cc･･･
調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　塩分:約1.6g