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「100～200kcal > 中華 > おかず」　の検索結果： 234 件中 （221 - 234）
地元で採れたひじきのシューマイ
(1)ひじきは水につけてもどし、2cm長さに切る。ほんだわらは水でサッと洗い、水気をしぼって粗みじんに刻む。(2)タネを作る。フードプロセッサーにひき肉200g、玉ねぎを入れてかけ、Aを加えて、さらになめらかになるまで撹拌する。(3)ボウルに(2)、残りのひき肉、(1)のほんだわらを入れて混ぜ合わせる。12等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶしつけ、(1)のひじきを全体につける。
カロリー:約192kcal　
味の素　レシピ大百科
いかと野菜のオイスター炒め
パプリカ・にんにくの芽・にんじんは食べやすい大きさに切り、きくらげは水で戻しておきます。 フライパンにごま油を熱し、弱火でおろしにんにくを炒め、香りが出たら強火で一気に凍ったままのいかと野菜を約2～3分間炒めます。 (2)に水気を切ったきくらげ・【A】(オイスターソース・めんつゆ)を加えさらに約1分間炒め、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 野菜の水分が出ないよう手早く強火で一気に炒めましょう。
材料 [ 2人分 ]冷凍いかリング120gパプリカ(赤・黄)各1/2個にんにくの芽40gにんじん40gきくらげ(乾燥)4gごま油大さじ1おろしにんにく小さじ1/2Aオイスターソース小さじ2めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.1g
ニッスイ　レシピ
豆腐のカニあんかけ
作り方1. 絹ごし豆腐は縦半分にし、厚さ1cmに切る。カニ缶に酒を加える。白ネギの白い部分は小口切りにし、緑の部分は斜め薄切りにする。 作り方2. 小鍋にサラダ油を温め、白ネギ(白い部分)とショウガを弱火で炒める。香りが出てきたらの材料、絹ごし豆腐、カニ缶を加え、煮たったら弱火で2～3分煮る。 作り方3. 混ぜ合わせたを加えてトロミをつけ、器に盛る。白ネギ(緑部分)をのせる。
絹ごし豆腐 1丁カニ缶 70〜90g酒 大さじ1白ネギ 1/2〜1本ショウガ(みじん切り) 1片分サラダ油 小さじ1水 150ml顆粒中華スープの素 小さじ1塩 少々片栗粉 小さじ1水 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約151kcal　
E・レシピ
かつおの竜田揚げ
(1)かつおはひと口大に切り、合わせた「丸鶏がらスープ」、Aに30分漬ける。(2)(1)のかつおに片栗粉をまぶし、175℃に熱した油で、揚げる。(3)器にキャベツ、(2)の竜田揚げを盛り、ミニトマト、レモン、パセリを飾る。*新鮮なかつおでしたら、かるく火が通るくらいに揚げて、レアでも大丈夫です。　火を入れ過ぎるとかたくなってしまいますので、気をつけましょう。
かつお 150g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4Aにんにくのすりおろし 小さじ1/4Aしょうがのすりおろし 小さじ1/4Aしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1/2片栗粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量キャベツ・せん切り 適量ミニトマト 2個レモンのくし形切り 1/8個パセリ 適量
カロリー:約142kcal　
味の素　レシピ大百科
アサリと豆腐の蒸し煮
絹ごし豆腐はザルに上げて水気をきる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにニンニクとサラダ油を入れて中火にかけ、香りがたったらを加える。 作り方2. 絹ごし豆腐を手で大きくちぎって入れ、アサリを加え、フライパンに蓋をして蒸し煮にする。 作り方3. アサリの口が開いたら枝豆を加えて温め、器に盛り、パクチーを散らす。
アサリ(砂出し) 1パック絹ごし豆腐 1丁枝豆(塩ゆで) 大さじ4ニンニク(みじん切り) 1片分サラダ油 小さじ2紹興酒 大さじ2薄口しょうゆ 小さじ1/2水 大さじ2パクチー(香菜)(刻み) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　
E・レシピ
厚揚げともやしの黒酢炒め
(1)厚揚げはひと口大に切り、もやしは洗って水気をきる。(2)フッ素樹脂加工フライパンにごま油を熱し、(1)のもやしを炒める。しんなりしたら(1)の厚揚げ、Aを加えてからめるように炒める。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
厚揚げ 1枚もやし 1袋A黒酢 大さじ1A「Cook Do」甜麺醤 小さじ2(10g)A砂糖 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約154kcal　
味の素　レシピ大百科
カブのエビあんかけ
作り方2. カブに竹串がスッと刺されば、取り出して器に盛り付ける。 作り方3. 鍋にカブの葉、むきエビ、おろしショウガを加えてカブの葉がしんなりすればを加え
カブ 3個カブの葉 4本塩 少々酒 少々むきエビ 8〜12尾塩 少々おろしショウガ 1/2片分だし汁 400ml酒 大2みりん 大1塩 小1/2しょうゆ 大1片栗粉 大1水 大2
カロリー:約140kcal　
E・レシピ
本格中華風海鮮とろみ炒め
1.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。カット野菜とかにかまぼこを加え、約1分炒める。2.酒大さじ1をふってさっと炒め、合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、軽くとろみがつくまで約30秒炒める。火を止め、酢小さじ1/2、こしょう少々、のりのつくだ煮を加えて混ぜる。
かに風味かまぼこ…6本〈ほぐす〉カット野菜ミック･･･
調理時間:約8分　カロリー:約114kcal　
レタスクラブ
ブロッコリーとホタテの塩炒め
香りがたったら中火にし、ホタテ、シイタケ、酒を加えて炒め合わせる。 作り方3. の材料を加え、煮たったらブロッコリーを加え、弱火にしてフライパンに蓋をして2～3分煮る。最後に水溶き
ブロッコリー 1株ホタテ(貝柱) 4個シイタケ(干し) 2個ショウガ(薄切り) 1/2片分酒 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1/4水 150ml塩 小さじ1/3コショウ 少々片栗粉 小さじ1.5水 大さじ3サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　
E・レシピ
イカとチンゲン菜の塩麹炒め
下準備1. イカは足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、残った内臓を取り除いて水気をふいたら幅1.5cmの輪切りにする。 下準備2. 足は目の際で切り落とし、水で洗いながら吸盤をしごいて取り除く。水気をふき、付け根を切って1枚になるように広げる。 下準備3. 足先を切り落とし、長い2本の足は半分に切る。残りの足は2本ずつになるように切り離す。 作り方1. チンゲン菜は横に幅3cmに切る。葉と茎に分けておく。の食材はボウルに混ぜ合わせておく。
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　
E・レシピ
「香味ペースト」でスープ餃子
(1)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で等分に包む。(2)ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。(3)鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)のねぎ・にんじんを加えてサッと煮る。(4)(1)の餃子を加え、煮立ったら、火を弱めてフタをし、5分ほど煮て、ごま油を加える。
餃子の皮 16枚豚ひき肉 100gAキャベツ・みじん切り 160gAねぎのみじん切り 1/2本分A「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)長ねぎ 1/2本(50g)にんじん 4cm(40g)B水 4・1/2カップB「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約183kcal　
味の素　レシピ大百科
イカのチリソース
下準備1. イカは1枚に開いて斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、の材料をもみ込む。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。 作り方1. フライパンにサラダ油とショウガ、ニンニクを入れて弱火で炒める。香りがたったら、イカを加えて中火で炒める。 作り方2. ほぼ火が通ったところでと白ネギを加える。トロミがついたら、溶き卵をまわし入れる。器に盛り、貝われ菜をのせる。
調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　
E・レシピ
エビチリ
[1]　ブラックタイガーは殻をむき、背中を深めに切り開いて背ワタを取り、片栗粉をまぶす。[2]　サラダ油を熱し、中火でブラックタイガーの表面を焼く。長ねぎを加えて全体に混ぜ、を加えてからめ、水分が飛んだら器に盛る。
ブラックタイガー 6尾、サラダ油 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1/2、、、水 大さじ1、ミツカン　追いがつおつ･･･
カロリー:約141kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
豚肉とキャベツのバター醤油鍋
(1)キャベツはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。にらは4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、(1)のキャベツ・しめじ、Bの順に加えて煮る。(3)野菜に火が通ったら、(1)のにら、バターを加えてひと煮立ちさせる。*鍋のシメには「豚肉とキャベツのバター醤油鍋シメラーメン」がおすすめです。
豚こま切れ肉 300gキャベツ 1/4個(300g)しめじ 1パック(100g)にら 1/2束(50g)A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 26gBにんにくの薄切り 1かけ分B赤唐がらしの輪切り 1本分バター 15g
カロリー:約184kcal　
味の素　レシピ大百科
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