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1.水菜は4〜5cm長さに切る。フライパンに桜えびを入れて中火にかけ、香りが立つまで約3分からいりする。2.ボウルにごま油大さじ2、酢大さじ2/3、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
水菜…1/2わ 桜えび…10g ごま油…大さじ2 酢…大さじ2/3 しょうゆ…小さじ1 塩、こしょう…各少々 カロリー:約141kcal レタスクラブ
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かつお(刺し身用)…1節(約200g)レタス…1/2個(約150g)万能ねぎ…小1/2束(約40g)梅干し(塩分8%)…1個削りがつお…小1袋(約3g)しょうゆ…小さじ1
カロリー:約189kcal レタスクラブ
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1.もやしは洗って水けをきり、耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ざるにあけて水けをきり、約5分おいて粗熱をとる。ゆでだこの足は一口大に切る。2.ボウルに1、ポン酢じょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。
ゆでだこの足…150gもやし…1/2袋(約100g)ポン酢じょうゆ…小さじ2ごま油…小さじ1 カロリー:約103kcal レタスクラブ
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下準備1. 長芋は半分の長さに切って皮をむき、食べやすい大きさの棒状に切る。 下準備2. サラダ水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備3. ユズは皮を削ぐようにむき、せん切りにして水に放ち、ザルに上げる。 作り方1. 鍋にだし汁、の材料を強火で熱し、煮たったら長芋を加え、落とし蓋をして10~12分煮含め、器に盛る。
調理時間:約20分 カロリー:約128kcal E・レシピ
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1.もめん豆腐、塩、ごま油各少々を混ぜ、納豆を加えて混ぜる。器に盛り、三つ葉の粗みじん切り適量をのせる。
もめん豆腐…1/3丁納豆…2パック三つ葉の粗みじん切り…適量塩、ごま油…各少々 カロリー:約125kcal レタスクラブ
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ミミガー(味付け) 180g(又はゆでせん切りミミガー)モヤシ 1/3パックキュウリ 1本プチトマト 4個みりん 小さじ1豆板醤 小さじ1/2〜1ピーナッツクリーム 大さじ2砂糖 小さじ2粉かつお 小さじ1/2
調理時間:約10分 カロリー:約169kcal E・レシピ
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1.キャベツはせん切りにする。油揚げは長い辺の片方に切り目を入れて袋状に開き、キャベツを等分して詰める。2.フライパンに並べて中火にかけ、こんがりと焼き色がつくまで両面を4~5分ずつ焼く。ウスターソース大さじ1を加えてからめ、食べやすく切って器に盛る。マヨネーズ適量をかけ、削りがつお、青のり各適量をふる。
油揚げ…2枚キャベツ…100gウスター・・・ カロリー:約110kcal レタスクラブ
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[1] 大根、小ねぎは4cm長さのせん切りにする。[2] [1]と油をきったツナ缶、ごまを混ぜ合わせる。[3] ごま油、「味ぽん」をかける。
大根 150g、ツナ缶 小1/2缶、小ねぎ 3本、白ごま 大さじ1、ミツカン 味ぽん 適量、ごま油 適量 カロリー:約126kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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