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かには軟骨を取り除き、ざっくりと大きくほぐす。トマトはへたを取ってくし形に切る。レモンは薄い輪切りを2枚つくり、残りは汁を絞る。キドニービーンズは缶汁をきって**1**のかにと合わせ、レモン汁をふりかけて塩・こしょう各少々で味を調える。**2**とトマト、ルッコラを器に盛り、冷蔵庫に入れてしばらく冷やす。仕上げにオリーブ油適宜をかけ、好みでこしょう少々をふりかけ、レモンの輪切りを添える。
・かにの身 100g・キドニービーンズ カップ2/3・トマト 1コ・ルッコラ 適宜・レモン 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約170kcal　

下準備1. トマトはヘタをくり抜いてひとくち大に切り、ボウルに入れる。 下準備2. レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 作り方1. バジルは小さくちぎり、モッツァレラチーズはひとくち大に切ってトマトのボウルに加え、砂糖、塩コショウ、EVオリーブ油を加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 器にレタスと(1)を盛り合わせ、お好みで塩コショウを振る。
トマト 1個モッツァレラチーズ 1/2個レタス 1/4個バジル(生) 2〜3枚砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　

1.かぼちゃは横7mm幅に切り、ベーコンは3cm幅に切る。2.耐熱皿に1を交互に少し重なるように並べ、ラップをかけて3分レンチンし、そのまま約5分おく。オーロラソースをかける。
ベーコン…2枚かぼちゃ…170gオーロラソース　・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ1
調理時間:約13分　カロリー:約158kcal　

タラコ 1/2腹レモン汁 小さじ1ジャガイモ 1〜2個バター 5gリンゴ酢 大さじ1/2塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ1〜1.5牛乳 小さじ1.5〜2ドライパセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

グリーンアスパラは、根元のかたい部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。 下準備2. レモンは食べやすい大きさに切る。 作り方1. まな板に豚肉を重ならないように広げ、ハーブソルトを振り、さらに薄く小麦粉を振る。 作り方2. グリーンアスパラを芯にして豚肉を巻き付け、薄く小麦粉をまぶす。4本(2人分)作る。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を転がしながら焼き色がつくまで焼く。器に盛ってレモンを添え、お好みでしょうゆをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

1.ツナ缶は缶汁をきってボウルに入れる。きゅうりのせん切り、「もやしの万能ナムル」1/4量、マヨネーズ大さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。
ツナ缶…小1缶(約70g)きゅうりのせん切り…1本分「もやしの万能ナムル」…1/4量マヨネーズ…大さじ1粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約146kcal　

(1)じゃがいもは皮ごと洗ってラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶす。(2)「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コンソメ」、Aを加えてよく混ぜる。
じゃがいも 1個「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4Aホールコーン缶・汁気をきる 大さじ1A「瀬戸のほん･･･
カロリー:約151kcal　

1. きゅうりは乱切り、トマトはくし切り、紫玉ねぎはうす切りにし、塩少々を入れた冷水につけておく。 2. お皿に1のきゅうり、トマト、水けをきった紫玉ねぎ、カッテージチーズ、焼豚をのせ、混ぜた【A】のドレッシングをかける。
もう切ってますよ! 焼豚 6枚 きゅうり 1本 トマト 1/2個 紫玉ねぎ 1/4個 カッテージチーズ 大さじ2 A 塩麹 小さじ1 A マスタード 小さじ1 A･･･
調理時間:約10分　カロリー:約178kcal　塩分:約1.3g

下準備1. ジャガイモは皮をむき、1.5cm角に切る。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ジャガイモより少し小さい角に切る。 下準備3. キュウリは薄い輪切りにする。リンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を切り落とし、イチョウ切りにして分量外の塩水に放つ。 作り方1. 鍋にジャガイモ、ニンジン、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分野菜が柔らかくなるまでゆでる。
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　

材料 [ 2人分 ]ぶり(刺身用)100gたまねぎ1/2個紫たまねぎ1/4個にんじん15gパプリカ(赤)15gパセリ少々グリーンリーフ2枚マリネドレッシング(市販品)大さじ4黄色ミニトマト(あれば)2個
調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　塩分:約2.1g

1...じゃがいもを一口大にカットし、蒸し器で約10分蒸す。2...たまねぎ、にんじんを粗みじん切りにし、塩、黒こしょう、顆粒コンソメをふりかけ、レンジでたまねぎが透明になるまで加熱する。3...ベーコンを1cmダイスカットし、フライパンで炒める。4...ボウルにヨーグルト、牛乳、パルメザンチーズを入れ、塩、黒こしょうで味を整え、ソースを作る。5...(1)～(3)の材料とおから、1cmの角切りにしたきゅうりを(4)に加えてお皿に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　

キャベツは千切りにし、塩ともみ合わせて10分ほどおいてから、水気をよくしぼる。 おさかなのソーセージは2mm厚のスライスに、りんごも同様に小さく切る。 【A】の材料を混ぜ合わせてから(1)(2)とあえて完成。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本キャベツ1/4玉(250g)りんご1/4玉(50g)塩小さじ1/2Aヨーグルト大さじ2砂糖小さじ1/2コリアンダーパウダー小さじ1/2黒こしょ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　塩分:約1.3g

1.バゲットは1cm幅の斜め切りにする。トマトは1cm角に切る。万能ねぎは小口切りにする。2.ボウルにトマト、しらす、万能ねぎ、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、バゲットに等分にのせる。
しらす干し…20gトマト…小1個(約100g)万能ねぎ…4本バゲット…1/4本(8cm)オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約190kcal　

白身魚は塩をふって5分間おく。ピーマンはヘタと種を取り、1cm四方に切る。ミニトマトは四つ割りにする。紫たまねぎは粗みじんに切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてサッとあえる。
・好みの白身魚 150g・ピーマン 1コ・ミニトマト 4コ・紫たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 大さじ1・にんにく 少々・一味とうがらし 少々・塩 少々･･･
調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.7g

鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて8分間ゆで、水にとって余熱をとる。冷めたら殻をむく。さやいんげんはヘタを切り落とし、半分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加えて、**2**を程よい堅さにゆで、氷を入れた冷水にとる。冷めたらざるに上げて水けをきる。たまねぎは皮をむき、繊維に沿って2mm厚さに切る。ハムはせん切りにする。大きめの器に**3**と**4**、チーズを入れ、ゆで卵をエッグカッター(または包丁)で粗みじん切りにして加える。【しょうゆドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。食卓で**5**に【しょうゆドレッシング】をかけて全体を混ぜ合わせ、黒こしょう適
・さやいんげん 200g・卵 1コ・新たまねぎ 80g・ハム 40g・エメンタールチーズ 20g・オリーブ油 大さじ4・パセリ 大さじ2・米酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

トマトは乱切りにする。イタリアンパセリはみじん切りにする。ボウルに【A】を入れ、[[里芋の素揚げ|rid=18972]]とトマトを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らす。
・里芋の素揚げ 1/2量・トマト 1コ・イタリアンパセリ 少々・オリーブ油 大さじ1・酢 大さじ1・生クリーム 大さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 二つまみ
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　

(1)じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で4分加熱して裏返し、さらに4分加熱して、ふきんなどに包んで皮をむき、ボウルに入れて粗くつぶす。ハムはいちょう切りにする。たくあんは5mm角に切る。(2)きゅうりは輪切りにし、塩もみ(分量外)して、水気をしぼる。にんじんはいちょう切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。(3)ボウルに(1)のじゃがいも・ハム・たくあん、(2)のきゅうり・にんじん、「コクうま」を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。*じゃがいもは皮つきのまま加熱した方が、水っぽくなりません。
カロリー:約186kcal　

1.ミニトマトは縦半分に切る。クリームチーズは4等分に切る。2.器に盛り、オリーブ油小さじ2を回しかけ、粗びき黒こしょう少々をふる。
クリームチーズ…小3個(約50g)ミニトマト…10個オリーブ油…小さじ2粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約129kcal　

(1)かぼちゃは5mm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。(2)きゅうりは薄い半月切りにする。にんじんは短冊切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで40秒加熱する。(3)ひじきはぬるま湯につけ、もどしておく。(4)ボウルに(1)のかぼちゃ、(2)のきゅうり・にんじん、(3)のひじき、ツナを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aであえる。
かぼちゃ・1/5個 180gきゅうり・小 1/3本にんじん 1/4本ツナ缶 20g干しひじき 3g「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々
カロリー:約107kcal　

1.かぼちゃは3cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。2.酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。ツナ缶を缶汁ごと加え、かぼちゃをフォークで潰しながら混ぜる。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)かぼちゃ…200g玉ねぎ…1/4個酢…大さじ1/2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約185kcal