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1.赤パプリカは縦半分に切り、横2～3mm幅に切る。ごぼうはたわしなどでこすって洗い、4～5cm長さの細切りにし、水につける。2.鍋に湯4カップを沸かし、塩小さじ1/3と、ごぼうを水けをきって加え、マカロニも加えて袋の表示どおりにゆでる。パプリカを加えてさっと混ぜ、ざるにあけて水けをきり、熱いうちにボウルに入れて酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜる。
カロリー:約200kcal　

貝われ菜と合わせた大根、ブロッコリー、ハム、コーンを盛り合わせ、食べる直前にを掛ける。
大根 8cm貝われ菜 1/2パックブロッコリー 4房ハム 4枚水煮コーン(缶) 小1/2缶(1缶130g入り)砂糖 小1塩 小1/2ワインビネガー 大2コショウ 少々ニンジン(すりおろし) 1/4本分玉ネギ(すりおろし) 1/4個分サラダ油 大3
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

1.大根は縦薄切りにしてから5cm長さの細切りにする。貝割れ菜は長さを3等分にする。2.ボウルに帆立を缶汁ごとと、マリネ液の材料を入れて混ぜ、1を加えてあえる。表面にぴったりラップをかけ、冷蔵室に約30分置く。3.器に盛り、黒こしょう適量をふる。
帆立貝柱水煮缶…1缶(約80g)大根…300g貝割れ菜…1/2パックマリネ液　・酢…大さじ2　・サラダ油…大さじ1　・砂糖…小さじ2　・うす口しょうゆ…小さじ1粗びき黒こしょう
調理時間:約8分　カロリー:約128kcal　

れんこんは5mm厚さの半月切りにする。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせておく。小さめの鍋に水カップ1、酢大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったられんこんを加えて1～2分間、れんこんの色が変わるまでゆで、ざるに上げる。熱いうちに**1**のボウルに入れて混ぜる。れんこんの表面にピタッとラップをかぶせ、冷めるまでおいて味をなじませる。
・れんこん 150g・酢 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・はちみつ 大さじ1/2・粒マスタード 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・酢
調理時間:約5分　カロリー:約130kcal　

サラダ菜は食べやすくちぎる。ボウルに蒸した野菜、きゅうり、[[自家製ノン卵マヨネーズ|rid=42622]]を合わせて混ぜ、器に盛ってサラダ菜を散らす。
・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・きゅうり 1本・サラダ菜 1/2コ・自家製ノン卵マヨネーズ 大さじ5・塩
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g

1.リーフレタスは2〜3cm四方に切る。ミニトマトは四つ割りにする。2.器にリーフレタスを盛り、ミニトマト、ミックスビーンズをのせ、ドレッシングをかける
リーフレタス…120gミニトマト…7個ミックスビーンズ…50gドレッシング　・オリーブ油…大さじ1 1/2　・酢…大さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々
カロリー:約144kcal　

下準備1. カボチャは種とワタを取り、食べやすい大きさの厚さ1cmに切り、両面にハーブソルトを振る。 下準備2. キヌサヤは筋を引き、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、大きい場合は食べやすい大きさの斜め切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらカボチャを並べ、両面焼き色がつく･･･
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

作り方1. ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。 作り方2. ボウルに炭酸水以外のの材料を混ぜ合わせ、冷えた炭酸水を加えて混ぜ合わせる。 作り方3. ズッキーニにをしっかりとつけ、170℃に予熱した揚げ油で色よく揚げ、器に盛り半食べやすい大きさに切ったレモンを添える。
ズッキーニ 1本小麦粉 大さじ3片栗粉 大さじ1粉チーズ 大さじ1ハーブソルト 小さじ1/3炭酸水 50mlレモン 1/4個揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　

1.春キャベツは1cm幅に切る。レモンは薄いいちょう切りにする。2.ボウルに入れて塩小さじ1/2を加え、ざっと混ぜる。約5分おいてしんなりするまでもむ。オリーブ油大さじ1 1/2、こしょう少々を加え、混ぜ合わせる。
春キャベツ…1/4個(約200g)レモン(国産)…1/2個塩、オリーブ油、こしょう
カロリー:約115kcal　

1.長いもは1cm厚さの輪切りにし、耐熱皿に盛る。塩少々をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。2.ピザ用チーズを散らし、同様にラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。青のり小さじ1/4をふる。
ピザ用チーズ…30g長いも…200g塩…少々青のり…小さじ1/4
調理時間:約7分　カロリー:約108kcal　

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。鍋に湯を沸かしてブロッコリーを入れ、中火で約2分ゆでて取り出し、湯をきる。続けて煮立ったら卵を入れ、中火で約7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。2.きゅうりは四つ割りにして1cm長さに切り、ボウルに入れる。蒸し大豆、ブロッコリーと、ゆで卵を手で大きく割りながら加え、しょうゆ、酢各大･･･
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　

下準備1. レタスは水洗いして食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。 下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。 下準備3. カボチャは小さめのひとくち大に切り、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで3～4分加熱する。 下準備4. クルミはローストし、食べやすい大きさに割る。 作り方1. すべての野菜を器に盛り、クルミを散らし、ドレッシングをかける。
レタス 2〜3枚ブロッコリー 1/4株カボチャ 1/16個クルミ 10gドレッシング(お好みのもの) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　

鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて8分間ゆで、水にとって余熱をとる。冷めたら殻をむく。さやいんげんはヘタを切り落とし、半分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加えて、**2**を程よい堅さにゆで、氷を入れた冷水にとる。冷めたらざるに上げて水けをきる。たまねぎは皮をむき、繊維に沿って2mm厚さに切る。ハムはせん切りにする。大きめの器に**3**と**4**、チーズを入れ、ゆで卵をエッグカッター(または包丁)で粗みじん切りにして加える。【しょうゆドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。食卓で**5**に【しょうゆドレッシング】をかけて全体を混ぜ合わせ、黒こしょう適
・さやいんげん 200g・卵 1コ・新たまねぎ 80g・ハム 40g・エメンタールチーズ 20g・オリーブ油 大さじ4・パセリ 大さじ2・米酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、4～6つに切る。 下準備2. アボカドは種を取り、果肉を取り出してひとくち大に切り、レモン汁をからめる。 下準備3. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにアボカド、プチトマトを加え、混ぜる。 作り方2. 器に豆腐と(1)を盛り合わせる。
豆腐 1/2丁アボカド 1/2〜1個レモン汁 小さじ2プチトマト 4〜5個マヨネーズ 大さじ1牛乳 小さじ1粒マスタード 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約168kcal　

1.にんじんはスライサー(または包丁)で4cm長さの細切りにする。塩小さじ1/4をふってもみ、約10分おいて水けを絞る。ツナは汁をきる。2.ボウルにオリーブ油、酢各小さじ2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてあえる。塩、こしょう各少々で調味し、青じそを小さくちぎって加え、さっと混ぜる。
ツナ(油漬け)…70gにんじん…1本(約150g)青じそ…5枚オリーブ油、酢…各･･･
カロリー:約131kcal　

1.ウインナソーセージは1cm幅に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。2.フライパンにバターを中火で溶かし、1を入れ、こしょう少々を加えて約2分炒める。
ウインナソーセージ…4本ホールコーン缶…1/2缶(約60g)バター…5gこしょう…少々
カロリー:約160kcal　

らっきょうは小口から薄切りに、ミントは飾り用少々を残してせん切りにし、ボウルに入れる。【A】の材料を順に加え、混ぜ合わせる。**1**のトマトに塩少々をふり、**2**をかける。冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませる。**3**を取り出し、飾り用のミントの葉をのせる。
・トマト 2コ・らっきょうの甘酢漬け 5コ・ミントの葉 大さじ2・バルサミコ酢 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・塩 少々
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　

1...みじん切りにした赤パプリカ、小口切りした小ねぎ(青ねぎ)、ライス材料を混合しておく。2...たけのこをバターしょうゆでソテーする。3...チコリの上に、かいわれ大根、(2)のたけのこ、(1)のライス、菜の花を層になるように重ねてお皿に盛り付ける。4...ベビーリーフを添える。
2人分 赤パプリカ...3g小ねぎ(青ねぎ)...3gたけのこ...6枚バター...適宜しょうゆ...適宜チコリ...4枚かいわれ大根...2g菜の花...2枚ベビーリーフ...10g【ライス材料】ご飯...100gマヨネーズ...10g和風オリーブドレッシング...3g白ごま...適宜かつお節...1g塩・こしょう...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　

下準備1. ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。 作り方1. フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを炒める。 作り方2. ボウルに(1)を入れ、粒マスタード、マヨネーズを加えて和える。塩コショウで味を調え、器に盛る。
ブロッコリー 1/2株塩 少々バター 10g粒マスタード 小さじ2マヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

1.長ねぎは小口切りにする。2.鍋に湯2と1/2カップを沸かして塩小さじ1を入れ、マカロニを袋の表示どおりにゆで始める。3.ゆで上がる1分前に1を加えて一緒にゆで、ざるにあけて水けをきり、粗熱をとる。4.ボウルに入れ、粉チーズ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加えて混ぜる。
長ねぎ(青い部分を含む)…1/3本(約50g)マカロニ…50g塩…小さじ1粉チーズ…大さじ1/2マヨネーズ…大さじ2こしょう…少々
カロリー:約182kcal