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1.耐熱ボウルに冷凍枝豆を入れ、ふんわりとラップをかけ、袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、解凍する。2.温かいうちににんにくを潰して加え、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ2、タバスコ小さじ1も加え、あえる。
冷凍枝豆…150gにんにく…1片オリーブ油…大さじ1しょうゆ…小さじ2タバスコ…小さじ1
カロリー:約131kcal　

1.にんじんは4cm長さ、3mm四方の棒状に切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を弱めの中火で熱し、にんじんを焦がさないように炒める。しんなりしたら、水70ml、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、中火にして約1分煮る。クリームコーン缶、牛乳を加えてさっと混ぜ、煮立つ直前に塩、こしょうで味をととのえる。
にんじん…1/2本クリームコーン缶…1缶(150g)牛乳…1/2カップサラダ油…小さじ1水…70ml洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩、こしょう
カロリー:約131kcal　

下準備1. キャベツは長さ4cmのせん切りにし、大きめの抗菌ビニール袋に塩と一緒に入れ、全体にからめてしんなりさせ、水気を絞る。 下準備2. ツナはザルに上げて軽く汁気をきる。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、キャベツ、ツナを加え、和える。
キャベツ 3枚塩 少々ツナ(缶) 1/2缶マヨネーズ 大さじ1〜1.5酢 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　

1.ブロッコリーはラップで包み、4分レンチンする。ラップをはずして粗熱をとり、小房に分ける。2.ゆで卵は縦半分、横半分に切る。かにかまはほぐし、ミニトマトは縦半分に切る。3.器に1、2をバランスよく盛り、Aをかける。
かにかま…3本(約40g)ゆで卵(熱湯から9～10分ゆでたもの)…2個ブロッコリー…1個(約300g)ミニトマト…4個A〈混ぜる〉　・「みそヨーグルト」…90g　・こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

[1]　ベーコンは1cm幅に切る。ほうれんそうも同様に切る。[2]　たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。[3]　小鍋にを注ぎ、中火で煮立てる。[4]　大きく混ぜたら卵をひとつずつ落とし入れ、1分煮て、たまねぎ、ベーコンを加えて1分火を通す。[5]　ほうれんそうを加えサッと煮て、盛り付け、粉チーズをふる。
卵 2個、ベーコン 2枚、たまねぎ 1/8個、ほうれんそう 30g、、水 2カップ、ミツカン　やさしいお酢 大さじ3、塩 小さじ1/2、、粉チーズ 大さじ2
カロリー:約199kcal　塩分:約2.7g

1.かぼちゃは1.5cm角に切る。2.直径約20cmの耐熱皿に広げて並べ、塩少々をふってバター10gを小さくちぎって散らす。水大さじ1、こしょう少々を順にかけ、粉チーズ大さじ3を全体にふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
かぼちゃ…150gバター…10g塩、こしょう…各少々粉チーズ…大さじ3
調理時間:約7分　カロリー:約128kcal　

(1)えびは水洗いをし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。背ワタを取り、尾を残して殻を取り、腹の方に切り目を入れて開く。「味の素®」、酒をふる。(2)「ピュアセレクトマヨネーズ」を塗り、パン粉、粉チーズをふり、オーブントースターで5～6分焼く。*えびの下処理に「味の素®」をもみ込むことで、くさみをとり、素材の持ち味が極立ちます。*材料は、えびの他に帆立、鶏ささ身などでも応用できます。しいたけ、ピーマンなどの　野菜でも応用でき、おすすめです。
えび 8尾うま味調味料「味の素®」 少々酒 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2パン粉・乾燥 大さじ2粉チーズ 大さじ1
カロリー:約129kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにし、しめじは小房に分けて、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。2.鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎを入れて約5分炒める。きつね色になったら水、スープの素を加え、煮立ったら、しめじ、まいたけを加える。3.しめじ、まいたけがしんなりしたら、塩、こしょうで調味し、ピザ用チーズを加えて約1分煮る。チーズが溶けたら器に盛り、パセリを散らして、おこげを添える。
おこげ(作りやすい分量)　・温かいご飯…茶碗軽く2杯分(約200g)　・揚げ油…適宜玉ねぎ…1/2個しめじ…1/2パック(約50g)まいたけ…1/2パック(約50g)バター…大さじ1水…3カップ顆粒スープの素…小さじ2塩、こしょう…各少々ピザ用チーズ…50gパセリのみじん切り…適宜おこげ(でき上がり分より使う)…6〜8個
カロリー:約175kcal　

1.キャベツは長さを半分に切って細切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、トマトケチャップ大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて中火にかける。煮立ったら1、蒸し大豆を加え、約3分煮る
キャベツ…80gミニトマト…4個蒸し大豆…80g水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1トマトケチャップ…大さじ1塩、こしょう…各少々
カロリー:約110kcal　

市販のカップケーキ
材料 [ 5個分 ]北海道産栗かぼちゃ1/2袋(160g)砂糖大さじ2バター10gホイップクリーム(市販)適量カップケーキ(市販)5個お好みのナッツ適量
調理時間:約12分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.1g

1...キャベツは1枚ずつはがし、熱湯でさっとゆでる。キャベツの芯は削ぎ、みじん切りにして残しておく。2...なすは輪切りにして水にさらしてあくを抜く。フライパンにサラダ油(分量外)をひいて焼く。3...を作る。にんじんとたまねぎをみじん切りにし、(1)で残しておいたキャベツの芯と一緒にオリーブオイルでしっかりと炒める。4...(3)にトマト缶と、砕いた固形コンソメを加えて煮詰めて水分を飛ばす。
調理時間:約30分　カロリー:約130kcal　

1. ロースハム3枚にそれぞれ、ポテトサラダをのせ巻く。 2. 1と同様にロースハム3枚にそれぞれかぼちゃサラダをのせ、巻く。 3. それぞれに透明なフィルムを巻いて、チャービルを飾る。
彩りキッチン® ロースハム 6枚 ポテトサラダ 90g かぼちゃサラダ 90g チャービル 適量
調理時間:約10分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.8g

煮立ったら弱火にして約15分煮る。ほうれん草を加えてさらに約5分煮て、塩、こしょう各少々で調味
ベーコン…2枚玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本ズッキーニ…1/2本じゃがいも…1個ほうれん草…1/2わにんにく…1片ホールトマト缶…1カップ切りもち…4個固形スープの素…1個・オリーブ油、塩、こしょう
カロリー:約179kcal　

スライスチーズは、ストローで16個くりぬき、中心に焼きのりをくりぬいたものをはりつけておく。 「北海道産栗かぼちゃ」を袋の表示通りに柔らかくなるまで加熱してつぶしたら、バター、塩こしょうを混ぜ合わせて8等分にする。 (2)を手に取り、真ん中にクリームチーズを入れて隙間のないようにしっかり丸めたら、薄力粉、溶き卵、スパゲッティの順番に衣をつける。 170～180℃の油でこんがり揚げたら、粗熱をとって、(1)のスライスチーズを目になるようにくっつけたらできあがり。 ＼ POINT / スライスチーズで作った目は、いがぐりおばけくんたちが、ほんのり温かい状態で張
材料 [ 8個分 ]「北海道産栗かぼちゃ」1袋クリームチーズ25gバター5g塩・こしょう各少々スライスチーズ適量焼き海苔適量薄力粉適量溶き卵適量スパゲッティ(1cm幅に折ったもの)適量揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　塩分:約0.2g

「海からサラダフレーク」はほぐしておきます。 キャベツ・にんじん・セロリは千切りにし、きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。 (1)・(2)を混ぜあわせ皿に盛り、ドレッシングをかけます。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」80gキャベツ1/4個きゅうり1/2本にんじん1/3本セロリ1/4本ドレッシングマヨネーズ小さじ3市販のフレンチドレッシング小さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.4g

作り方1. 春キャベツはザク切りにする。アサリは分量外の塩水につけ、殻同士をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方2. ベーコンは幅2cmに切る。スナップエンドウは両側の筋を引いて取り除き、半分に裂く。 作り方3. 鍋に春キャベツ・ベーコン・アサリ・スナップエンドウの順に重ね、白ワインをかけて蓋をして弱火で蒸す。アサリの口が開いたら、バター、塩を加えて混ぜ合わせる。
春キャベツ 3〜4枚アサリ(砂出し) 160gベーコン 2枚スナップエンドウ 2本白ワイン 大さじ2バター 大さじ1塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

トマトはヘタを除いて厚めの半月形に切り、塩少々をふる。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かす。鶏肉の皮を下にして並べ、皮がこんがり焼けたら器に盛る。あいたフライパンに**2**のトマトを並べて砂糖一つまみをふる。両面をサッと焼いて鶏肉に添え、黒こしょう適量をふる。
・鶏もも肉 2枚分・塩 適量・トマト 2コ・塩 ・バター ・砂糖 ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

鍋にバターを入れて水気を切ったコーンを中火で炒め、そこに水、塩、おさかなのソーセージを加えて煮込む。 卵を溶いて少しずつ流し入れ、ふんわり浮かんだら出来上がり。お好みでこしょうをふる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本コーン缶(ホール)1缶(正味100g)バター大さじ1塩小さじ1/3水2カップ卵1個こしょう(お好みで)少々
調理時間:約20分　カロリー:約178kcal　塩分:約1.9g

1.かぶは薄く皮をむき、六つ割りにする。ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎は皮をむいて1.5cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、かぶ、ブロッコリー、ブロッコリーの茎を入れて約2分ゆでる。ざるに取り出し、水けをきる。2.鍋に湯を沸かして卵を入れ、約9分ゆでる。水にとって粗熱をとり、殻をむいてボウルに入れ、フォークなどで潰す。マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ、1を加えてあえる。
卵…2個かぶ…2個ブロッコリー…1/4個ブロッコリーの茎…1/2個分(約90g)マヨネーズ…大さじ2しょうゆ…小さじ1カレー粉…小さじ1/2塩…少々
カロリー:約187kcal　

(1)かぶは葉を少し残してくし形切りにし、かぶの葉は1cm幅に切る。ベーコンは1cm角の拍子木切りにする。(2)鍋に(1)のかぶ・かぶの葉・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして5分ほど煮る。*にんにくを加えてもおいしくお作りいただけます。
かぶ 2個(130g)かぶの葉 適量ベーコンブロック 50gA水 300mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
カロリー:約118kcal