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1...かぼちゃは食べやすい大きさに薄切りにする。なすは斜め薄切りにし、1/2に切った後、水につけてあく抜きする。2...クッキングシートにピザ用チーズを直径5cmくらいの円を作るようにのせ、フィッシュアーモンドを散らす。3...かぼちゃ、なすにオリーブオイル(分量外)を軽く塗り、チーズの上に乗せる。4...最後にサラダビーンズを乗せ、600Wの電子レンジで2分～3分加熱する。5...電子レンジから取り出し、黒こしょうを軽くふり、1分程度放冷する。
調理時間:約10分　カロリー:約165kcal　

キャベツはザク切りにし、たっぷりの氷水につけてパリッとさせる。ベーコンは好みの長さに切る。厚手の鍋にオリーブ油大さじ1/2をひく。キャベツの水けを軽くきって1/3～1/2量を入れ、ベーコンの1/3～1/2量をのせて塩・こしょう各少々をふる。残りのキャベツとベーコンも同様に、塩・こしょう各少々をふりながら重ねていく。**2**にオリーブ油大さじ1～1+1/2を回しかけ、ふたをして中火にかける。沸騰してから3～4分間、好みの柔らかさになるまで蒸し煮にする。
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

【使用する調理器具】　はかり、包丁、まな板、ボウル、鍋、ゴムベラ、バット、クッキングシート、ピック(1)スポンジケーキは粗くちぎる。クリームチーズは室温にもどす。チョコレートクッキーはこまかく砕き、くるみは粗く刻む。(2)板チョコレートはそれぞれボウルに割り入れ、湯せんにかけて40℃くらいに溶かす。(温度が高すぎるとチョコレートがうまく固まらなくなるので注意。)(3)ボウルに(1)のスポンジケーキ100g・クリームチーズ65gを入れてよく混ぜ合わせる。1個20g程度の大きさのひと口大に丸め、プレーンケーキポップを作る。(4)別のボウルに(1)のスポンジケーキ70g・クリームチーズ65
スポンジケーキ(市販) 240gクリームチーズ 195gチョコレートクッキー 5枚くるみ・おつまみ用 50gホワイトチョコレート・板 100gミルクチョコレート・板 100gブラックチョコレート・板 100gチョコレートスプレー 適量チョコレートペン・黒･白それぞれ 1本
カロリー:約160kcal　

(1)長いもは1.5cm幅の輪切りにし、耐熱容器に並べ入れ、オリーブオイルをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。(2)ボウルに明太子をほぐして入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、明太ソースを作り、(1)に等分にのせて小ねぎを散らす。
長いも 170gからし明太子 1/2腹(50g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約132kcal　

(5)(4)の表面に(3)の残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで4～5分、表面に焼き目がつくまで焼く。*本レシピの糖質は、1人分あたり23.5gです。*上記糖質量の内、「パ
さつまいも 150gA牛乳 大さじ2A「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)卵黄 1/2個分バター 小さじ1/2バニラエッセンス 少々
カロリー:約127kcal　

ボウルに生桜えび・(1)・【A】(粉チーズ・片栗粉・パセリ・塩・こしょう)を混ぜ合わせ、中火に熱したフライパンにバターを溶かし、1人分ずつ平らな円形状に入れて、フライ返しで押しながら両面を約3分間ずつこんがりと焼きます。 (2)を食べやすい大きさに切り、ミニトマト・塩ゆでしたスナップえんどうとともに器に盛り付けます。 ＼ POINT / 切ったじゃがいもは水にさらさず、水気をしっかりふき取ることで、カリッと香ばしく仕上がります。お好みで粒マスタード・トマトケチャップなどを添えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]生桜えび60gじゃがいも1/2個バター8g(小さじ2)ミニトマト4個スナップえんどう4本A粉チーズ小さじ2片栗粉小さじ2パセリ(乾燥)小さじ1/2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約1g

[1]　たまねぎは1cm幅の輪切り、2～3個の輪になるようにする。[2]　小麦粉、溶き卵、パン粉の順にをつけ、油で色よく揚げる。[3]　器に盛り、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
たまねぎ 1/2個、、小麦粉 適量、溶き卵 適量、パン粉 適量、、揚げ油 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約198kcal　塩分:約0.8g

1.エンダイブはよく洗って水を切り、粗いみじん切りに。ベーコンも粗いみじん切りにする。2.フライパンにバター大さじ2を溶かし、ベーコンを炒める。火が通ったら、エンダイブを加えて強火でしばらく炒める。3.うすく色づいてきたら、水2カップ、スープの素を加えて煮立て、1〜2分煮て塩、こしょう各少々で味をととのえる。
エンダイブ…1/4株ベーコン…2枚固形スープの素…1個・バター、塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約192kcal　

ざるに上げ、ボウルで受けて冷蔵庫に入れ、水けをきりながら15分間ほど冷やす。器に**1**と[[さけマヨフレーク|rid=18943]]を半量ずつ交互に盛る。【A】を合わせて**2**に回しかけ、細ねぎを散らす。
・ さけマヨフレーク 大さじ4・大根 200～250g・オリーブ油 小さじ1・酢 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・細ねぎ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　

(1)さけは4～5等分に切る。エリンギは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。(2)(1)のさけに薄力粉をまんべんなくまぶす。(3)フライパンにバターを熱し、(2)のさけを入れ、フタをして片面2～3分ずつ焼く。(4)フタを取り、(1)のエリンギ・しめじを加え、火が通ったら、Aを加えて味を調える。
生ざけ 2切れ(160g)薄力粉 大さじ1/2エリンギ 1本(40g)しめじ 1/2パック(50g)A酒 大さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1Aブラックペッパー 適量バター 10g
カロリー:約160kcal　

ホウロウやステンレスなど、酸に強い鍋にマリネ液の材料を入れて煮立て、かぼちゃを加えて火を止める。しばらくおいて好みの堅さになったら、鍋ごと氷水につけて冷やす。
・かぼちゃ 200g・酢 カップ1/2・白ワイン カップ1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　

1.サニーレタスは大きめにちぎる。かつおは水けを拭き、2cm厚さに切る。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、かつおを入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。3.バター8g、しょうゆ大さじ1を加えて手早くからめ、器に盛り、サニーレタスを添える。
かつお(刺し身用)…250gサニーレタス…1/3個(約100g)ごま油…小さじ1バター…8gしょうゆ…大さじ1
カロリー:約195kcal　

1.玉ねぎは根元をつけたまま4等分のくし形に切る。ベーコンを1枚ずつ玉ねぎに巻き、背の部分に巻き終わりがくるようにしてようじで留める。2.小さめのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を並べ入れ、ふたをして弱火にする。途中で上下を返し、両面に焼き色がついて火が通るまで約6分焼き、塩少々をふる。
ベーコン…4枚玉ねぎ…1/2個(約50g)サラダ油…小さじ1塩…少々
カロリー:約131kcal　

ボウルで受けたざるにペーパータオルを敷き、プレーンヨーグルト約カップ2を入れる。冷蔵庫に約1時間おいて水きりをする。器にヨーグルトを等分に盛り、いちごジャムを大さじ1ずつかける
・プレーンヨーグルト 約カップ2・いちごジャム 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約170kcal　

(1)あじは三枚におろし、小骨を抜きAで下味をつける。(2)フライパンにオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、(1)のあじの皮目側から両面を色よく焼き、取り出しておく。(3)(2)のフライパンにオリーブオイル小さじ1を加え中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れ、しんなりするまで炒める。(4)「やさしお」・こしょうで味を調え、レモン汁を加え、器に盛る。上に(2)のあじをのせ、パセリを散らす。
カロリー:約159kcal　

「ブロッコリー」は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し、半解凍したら、水気をきります。 にんにく・アンチョビはみじん切りにします。 フライパンにオリーブ油、(2)・赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら、(1)・塩・こしょうを加えてさっと炒めます。 器に盛り、温泉たまごをのせます。
材料 [ 2人分 ]「ブロッコリー」1袋(200g)にんにく1片アンチョビフィレー10g赤唐辛子(輪切り)1本分塩少々こしょう少々温泉たまご1個オリーブ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約144kcal　塩分:約1.4g

鍋にあさり、白ワインを入れてふたをし、強火にかける。殻が開いたら、身をはずしてとっておく。鍋に残った汁はこして、計量カップに受け、180ml弱になるように水を足す。冷蔵庫で冷やしておく。ベーコンは2～3枚重ねた紙タオルではさんで、電子レンジ(600W)にかける。途中で裏返しながら3～5分間かけ、カリカリにする。大きめのカップに豆腐を入れ、スティックミキサーでなめらかにしたら、**1**のあさりの汁を加え、再びスティックミキサーでなめらかにする。生クリームを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。**1**でとっておいたあさりの身を器に入れ、**3**を注ぐ。
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

(1)えびはキッチンばさみで足を切り、殻の背側に切り込みを入れて背ワタを取る。(2)ボウル、またはビニール袋に(1)のえび、Aを入れて10分以上漬ける。(時間外)(3)フライパンを熱し、(2)を漬け汁ごと入れ、フタをして両面を焼く。(4)器に盛り、レモンを添える。
えび・殻つき 12尾(300g)Aにんにくのみじん切り 2かけ分A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2レモンの輪切り 2枚
カロリー:約121kcal　

1.かぶは薄く皮をむき、六つ割りにする。ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎は皮をむいて1.5cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、かぶ、ブロッコリー、ブロッコリーの茎を入れて約2分ゆでる。ざるに取り出し、水けをきる。2.鍋に湯を沸かして卵を入れ、約9分ゆでる。水にとって粗熱をとり、殻をむいてボウルに入れ、フォークなどで潰す。マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ、1を加えてあえる。
卵…2個かぶ…2個ブロッコリー…1/4個ブロッコリーの茎…1/2個分(約90g)マヨネーズ…大さじ2しょうゆ…小さじ1カレー粉…小さじ1/2塩…少々
カロリー:約187kcal　

1.じゃがいもは7mm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。しめじは食べやすくほぐす。にんにくは粗みじん切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分30秒加熱する。熱いうちにマリネ液を回しかけ、混ぜて味をなじませる。
じゃがいも…1個しめじ…1/2パック(約50g)にんにく…1片マリネ液　・オリーブ油、酢…各大さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々
カロリー:約182kcal