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鶏肉は小さめの一口大に切る。たまねぎは繊維を断つように半分に切り、さらに繊維に沿って薄切りにする。鍋に水を入れて強火で煮立て、【A】を加えて中火で3分間煮る。ギョーザの皮を加えて2分間煮る。【B】をふって器に盛り、パセリの葉を散らす。
・ギョーザの皮 8枚・鶏もも肉 150g・たまねぎ 1/4コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・パセリの葉 適量・水 カップ3
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.9g

(1)じゃがいもはゆでて皮をむき、ボウルに入れて熱いうちにつぶす。Aを加えて混ぜ、皿に輪になるように盛る。(2)ブロッコリーはBでゆで、にんじん、ハムは星型で抜き、にんじんはゆでる。コーン缶は汁気をきる。(3)(1)に(2)のブロッコリー・にんじん・ハム・コーン、ミニトマトを好みで飾る。*ブロッコリーの茎は皮をむき、1～1.5cm角に切ってから、小房と一緒にゆでて、　お好みでトッピングにお使いください。
じゃがいも 3個A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4A「瀬戸のほんじお」 適量ブロッコリー 5房B水 4カップB「瀬戸のほんじお」 小さじ1B「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1Bうま味調味料「味の素®」 少々にんじん 適量ロースハム 適量ホールコーン缶 適量ミニトマト 2個
カロリー:約187kcal　

1...サラダほうれんそう、薄くスライスした紫たまねぎを混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。2...生ハム、カッテージチーズ、粗く砕いたアーモンドをトッピングし、にんじんドレッシングをかける。
2人分 サラダほうれんそう...50g紫たまねぎ...1/8個生ハム...6枚カッテージチーズ...20gアーモンド...3gにんじんドレッシング...50g
調理時間:約10分　カロリー:約115kcal　

1.カットパイナップルは粗く刻む。2.グラスに1、ミントを4等分して入れ、軽く潰すように混ぜる。ラムを大さじ2ずつ、氷適量とともに加え、サイダーを注ぐ。
カットパイナップル…80gミント…1パックホワイトラム…大さじ8サイダー…適量
カロリー:約124kcal　

ブルーベリージャム...16gホイップクリーム...10gセルフィーユ...少々お好みのピクルス...適量トレビス...適量
4人分 バゲット...1/2本グリーンリーフ...1枚きゅうり...20gトマト...15gたまごサラダ...30g黒こしょう...少々クリームチーズ...20gベビーリーフ...30gスモークサーモン...20gディル...少々かぼちゃ...80gマヨネーズ...大さじ1塩...少々白こしょう...少々
調理時間:約60分　カロリー:約166kcal　

鶏ハムは皮を除き、薄切りにする。器に鶏ハムとベビーリーフを盛る。【ハニーマスタードソース】の材料を混ぜ合わせ、鶏ハムにかける。
・鶏ハム 1枚・ベビーリーフ 適量・はちみつ 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 少々
調理時間:約5分　カロリー:約170kcal　

えんどう豆は、多めの塩と重曹を加えた湯で柔らかくゆで(湯カップ6に対して塩小さじ1強<8g>が目安)、ちょろちょろと流水を細く注ぎながらゆっくり冷ます([[えんどうの卵とじ|rid=15568]]の**1**～**2**参照)。粗熱が取れたらえんどう豆を取り出し、さらしに包み、すりこ木でつぶす。**1**を鍋に移し、砂糖を加え、弱めの中火で煮ていく。砂糖が溶けて水分が出てきたら、そのまま混ぜながら3～4分間煮詰める。**3**を杉板(菓子折のふたなどをとっておくとよい)などに小分けにして取り出す。堅く絞ったさらしをかけ、乾かないようにしながら粗熱を取る。
調理時間:約40分　カロリー:約170kcal　

竹串を刺して何もついてこなければ蒸し上がり。
・卵 1コ・砂糖 40g・はちみつ 10g・溶かしバター 10g・牛乳 70ml・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ1・粉チーズ 大さじ2・カマンベールチーズ 適量・ピザ用チーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

(1)パプリカはタテ4等分に切る。(2)(1)のパプリカにチーズを詰め、Aをかける。(3)網の上にのせ、パプリカがしんなりとしてチーズが溶けるまで焼く。
パプリカ(赤) 1個パプリカ(黄) 1個ピザ用チーズ 80gA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
カロリー:約164kcal　

2にのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
生だら…2切れセロリ…下1/2本セロリの葉…2〜3本ミニトマト…6個にんにく…1片小麦粉…小さじ2白ワイン(または酒)…大さじ2粗びき黒こしょう…少々塩、オリーブ油
カロリー:約160kcal　

1.春キャベツは4～5cm四方に切る。スナップえんどうは斜め半分に切り、にんにくは縦半分に切る。あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらあさりを加えてさっと炒める。3.キャベツ、スナップえんどうを広げのせ、塩小さじ1/2をふって白ワイン(または酒)大さじ2を回しかけ、ふたをして約3分蒸し煮にする。あさりの口があいたら、こしょう少々をふる。
あさり(砂抜き)…300g春キャベツ…1/2個(約400g)スナップえんどう…60gにんにく…1片オリーブ油…大さじ1白ワイン(または酒)…大さじ2塩…小さじ1/2こしょう…少々
カロリー:約123kcal　

(1)ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅の薄切りにする。ベーコンは7mm幅に切る。(2)鍋にバター、(1)の玉ねぎ・ベーコンを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。Aを加えてグツグツと沸騰する直前まで煮る。(3)(1)のブロッコリーを加え、4分ほど煮て火を止め、コーンを加えて軽くかき混ぜる。
ブロッコリー 1/2個玉ねぎ 1/4個ベーコンスライス 1枚ホールコーン缶 大さじ1A水 300mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個バター 10g
カロリー:約106kcal　

(5)粗熱が取れたら、フードプロセッサーまたはミキサーに入れてピュレー状にし、鍋に戻し入れて
マッシュルーム 200g白ワイン 大さじ2しいたけ 8枚(60g)玉ねぎ 1/2個じゃがいも・大 1個バター 大さじ2水 1カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個牛乳 1・1/2カップ「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2こしょう 少々生クリーム 大さじ3細ねぎ 少々
カロリー:約190kcal　

1.パセリは葉を摘む。バナナは1cm幅に切り、キーウィは小さめの一口大に切る。2.ミキサーにキーウィ、バナナ、パセリの順に入れ、残りの材料をすべて入れてかくはんし、なめらかにする。
豆乳…1カップパセリ…4枝バナナ…1本キーウィ…1個レモン汁…大さじ1　1/3
カロリー:約122kcal　

ひと煮立ちさせたら火を止め、レモン汁を加える。熱いまま**1**の器にかけ、黒こしょうをふる。全体を混ぜ合わせる。
・サラダほうれんそう 100g・マッシュルーム 2コ・レモン汁 少々・ベーコン 1枚分・にんにく 1/2かけ分・オリーブ油 大さじ1・白ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・レモン汁 小さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.4g

幅1/3の位置に縦に切り目を入れ、包丁をねかせて外側に開く。裏返して反対側も同様に切り目を入れて開く(元のサイズの約3倍に広げる/観音開き)。**1**を包丁の背で軽くたたきのばし、厚みを均等にする。まな板に**2**を1枚ずつ広げ、混ぜ合わせた【A】を1/4量ずつ塗りのばす。片側の縁に小麦粉少々をふり、二つ折りにする。閉じ目を手で軽く押さえ、形を整える。塩小さじ1/5を均等にふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくは色づいたら取り出す。**3**を並べてふたをし、弱めの中火で両面を2分
・鶏ささ身 4本・にんにく 1かけ分・白ワイン 大さじ1～2・カッテージチーズ 40g・パセリ 大さじ1+1/2・レモン汁 小さじ1・にんにく 1/2かけ分・好みの葉野菜 適量・小麦粉 ・塩 ・オリーブ油 大さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.2g

フレンチドレッシングの材料は合わせておく。じゃがいもに竹串がスッと通るようになったら、熱いうちに皮をむく。半分に切って1㎝厚さの半月形、またはいちょう形に切る。ボウルに**2**のたまねぎと**3**を入れ、フレンチドレッシングを回しかけて全体を混ぜ、下味をつける。粗熱を取って冷蔵庫に半日から1日間おき、冷やしながら味をなじませる。からしマヨネーズの材料をよく混ぜ、**4**に加えてあえる。味をみて、塩少々で味を調える。器にレタスを敷き、*
・じゃがいも 4～5コ・たまねぎ 1コ・サラダ油 大さじ3・酢 大さじ2・塩 小さじ1/2～2/3・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ3～4・溶きがらし 小さじ2～3・パセリ 少々・レタス 適量・クレソン 適量
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

(1)トマト、玉ねぎは、にんじん、セロリ、じゃがいもは1cm角に切る。さやいんげんは1cm長さに切る。ベーコンも1cm角に切る。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のベーコン・玉ねぎ・にんじん・セロリを入れ、しんなりするまで炒めて、水を加え中火で煮る。(3)煮立ったらフタをして2分煮て、(1)のトマト・じゃがいも・さやいんげんを加え、再び3分煮る。パスタを加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。(4)パスタが煮えたら器に注ぎ、粉チーズをふる。
完熟トマト 3個(540g)玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本(90g)セロリ 50gじゃがいも 1個さやいんげん 1/2パック(60g)ベーコン 2枚(45g)水 2カップショートパスタ 40g「やさしお」 小さじ1・1/3こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1粉チーズ 適量
カロリー:約173kcal　

1. モッツァレラチーズを半月切りにする。 2. シャウスライスにモッツァレラチーズとトマトのスライスを少しずらしてはさむようにして、円になるように盛り付ける。 3. 2にバジルを飾り、オリーブオイルをまわしかけ、塩、こしょうで味を調える。
クイックパック シャウスライス 6枚 トマト(スライス) 1/2個 モッツァレラチーズ 1個 生バジル 適量 ブラックペッパー 適量 オリーブオイル 適量 塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約192kcal　塩分:約0.7g

[1]　新じゃがいもは皮ごと表面をよく洗って耐熱皿に並べ、電子レンジ(600W)に5分程度かける。竹串をさしてスッと通るまで加熱する。[2]　[1]を食べやすい大きさに切る。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。[3]　フライパンにサラダ油とにんにくを入れて香りを出し、新じゃがいも、ベーコンを炒める。塩・こしょうで軽く調味し、仕上げに「フェデルツォニ　バルサミコ」を加えて全体にからめる。
新じゃがいも 3個、ベーコン 2枚、にんにく 1/2かけ、塩・こしょう 少々、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ1、サラダ油 適量
カロリー:約200kcal　塩分:約0.6g