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1.じゃがいもは1cm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、水けをきる。2.熱いうちにバター10gを加えてからめ、青のり小さじ1、塩ひとつまみを加えてさっと混ぜる。
じゃがいも…2個(約300g)バター…10g青のり…小さじ1塩…ひとつまみ
カロリー:約116kcal　

(1)ピーマンは3mm厚さの輪切りにし、ハムは8等分の放射状に切る。(2)食パンに(1)のハム・ピーマンをのせ、「サラリア」をしぼり出し、トースターで焼く。同様にもう一枚作る。
食パン6枚切り 2gピーマン 1/2個ロースハム 1枚「ピュアセレクト サラリア」 大さじ2
カロリー:約132kcal　

1. いちごは洗ってヘタを落として縦半分に切る。 2. 「石窯工房4種のチーズ」ピザをパッケージの記載通り焼き上げる。 3. 2に1、ブルーベリーをリース形に並べてバランスよくのせ、ミントを飾る。 4. はちみつを波状にかける。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 いちご 12個 ブルーベリー 30g ミント 適量 はちみつ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.6g

1.プレーンヨーグルトにプロテインパウダーを加えてよく混ぜ、器に盛る。好みでミントを添える。
プレーンヨーグルト…200gプロテインパウダー…大さじ4
カロリー:約132kcal　

1.ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、さらに縦半分に切る。茎は横5mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、削りがつお、オリーブ油小さじ1を加えてからめる。耐熱性の器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約10分焼く。
ピザ用チーズ…40gブロッコリー…縦1/2個(約125g)玉ねぎ…1/2個削りがつお…1/2袋(約2.5g)しょうゆ…小さじ2オリーブ油…小さじ1
カロリー:約132kcal　

たまねぎは6等分のくし形に切る。フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら少しなじませるように広げ、**1**のたまねぎ、キャベツを加え、2分間ほど炒める。野菜がややしんなりとしてきたら、[[かつおフレーク|rid=8479]]を加えて炒め合わせ、仕上げにしょうゆを回しかけて器に盛る。
・かつおフレーク 大さじ4～5・キャベツ 2枚・たまねぎ 1/2コ・マヨネーズ 大さじ1強・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　

作り方1. モヤシは沸騰した湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。キュウリとハムはせん切りにする。キュウリは分量外の塩少々をからめ、水気が出たら絞る。 作り方2. ボウルに粒マスタードとしょうゆを混ぜ、モヤシ、キュウリ、ハムを加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1袋キュウリ 1/2〜1本ハム 4枚粒マスタード 大さじ1しょうゆ 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約142kcal　

1.しめじは小房に分け、しいたけは軸を落として薄切りにする。2.小鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎを炒めて透き通ったら1を加えて炒める。油がまわったらコーンを缶汁をきって加え、豆乳も加える。ふつふつとしたら甘栗を粗く割って加えてさっと煮る。
しめじ…1/4パック(約25g)しいたけ…2枚オリーブ油…小さじ1玉ねぎの薄切り…小1/4個分ホールコーン缶…1/2缶(約100g)調整豆乳…1カップ甘栗(殻をむいたもの)…4個
カロリー:約118kcal　

1...アーティチョークは茎とつぼみの先を切り落とす。2...切り落とした部分にレモンの輪切りをタコ糸などで縛りつける。3...沸騰した湯にレモンのしぼり汁を入れ、2を30分～40分ゆでる。4...火がとおったら茎を下にして、水気をきる。(ディップソースA)1...ざく切りにしたほうれんそうを塩ゆでし、流水で粗熱をとる。2...水気をしっかりきった1を細かく刻み、マヨネーズとあえ、しょうゆで風味付けする。
調理時間:約30分　カロリー:約114kcal　

(1)じゃがいもは皮をむいてくし形に切り、水にさらして、しっかりと水気を拭き取る。「味の素®」をふってよくあえ、薄力粉をまぶす。(2)鍋に(1)を入れ、浸かる程度の油を加えて強火で2分ほど加熱する。ジュワーっという音がしてきたら中火にして、全体がきつね色になるまでさらに7分ほど加熱する。(3)油をきり、塩をふる
じゃがいも 2個うま味調味料「味の素®」 4ふり薄力粉 大さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約145kcal　

(1)フライパンに2cm高さまで油を入れて180℃に熱し、フライドポテトをこんがりときつね色になるまで揚げる。 (2)紙袋に(1)、Aを加えて、袋ごと軽くふる。 *青のりで作る「青のりうま塩　シャカシャカポテト」もおすすめです!
フライドポテト・冷凍 150gAカレー粉 小さじ1/2A「やさしお」 小さじ1/8Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふり「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約174kcal　

(5)器に盛り、好みでゆでた菜の花を飾る。*かきは身がぷっくりとなる程度にやさしく湯通ししてください。
かき(むき身) 10個にんじん 5cm(50g)長いも 10cmキャベツ 2枚かぶ 1個水 1・1/2カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Aカットトマト缶 1/4カップAトマトピューレ 大さじ2かきのゆで汁 60ml「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々菜の花・好みで 適量
カロリー:約116kcal　

1.春キャベツは4～5cm四方に切る。スナップえんどうは斜め半分に切り、にんにくは縦半分に切る。あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらあさりを加えてさっと炒める。3.キャベツ、スナップえんどうを広げのせ、塩小さじ1/2をふって白ワイン(または酒)大さじ2を回しかけ、ふたをして約3分蒸し煮にする。あさりの口があいたら、こしょう少々をふる。
あさり(砂抜き)…300g春キャベツ…1/2個(約400g)スナップえんどう…60gにんにく…1片オリーブ油…大さじ1白ワイン(または酒)…大さじ2塩…小さじ1/2こしょう…少々
カロリー:約123kcal　

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に1cm幅に切る。エリンギは手で細かく裂いておく。ベーコン1枚でピーマンとエリンギの各1/3量を巻き、ようじでとめる。同様にあと2本つくる。フライパンを中火にかけて**2**を焼き、ベーコンの表面に焦げ目がついたら、水を加えてふたをして、20～30秒間蒸し焼きにする。
・ピーマン 1コ・エリンギ 1本・ベーコン 3枚・水 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　

(1)鶏肉はフォークなどでこそげながら粗くほぐし、ビニール袋に入れる。Aを加えてよくもみ込み、薄力粉、片栗粉を加えてさらによくもむ。(2)180℃の油を熱し、スプーンでひと口大に丸めながら落とし、4～5分ほど揚げる。(3)サラダ菜、ミニトマト、ケチャップを添える。*お好みで、衣にカレー粉を入れるのもおすすめです。
鶏むね肉 1枚A溶き卵 1/2個分Aにんにくのすりおろし 少々Aしょうがのすりおろし 少々A酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふりAこしょう 少々薄力粉 大さじ2片栗粉 大さじ2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量サラダ菜 適量ミニトマト 適量トマトケチャップ 適量
カロリー:約181kcal　

(1)さけはAをふる。なすはタテ8等分に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、取り出す。(1)のさけを皮目から入れて両面焼き、(1)のなすを加えて焼く。(3)器に(2)のさけ・なすを盛り、「やさしお」をふり、(2)のにんにくを散らし、レモンを添え、好みで黒こしょうをふる。
生ざけ(切り身) 2切れ(150g)A酒 小さじ2Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりなす 1個(100g)にんにくの薄切り 2かけ分「やさしお」 小さじ1/3「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1レモンの輪切り 2枚黒こしょう・好みで 少々
カロリー:約183kcal　

*残った「ソーセージのカレースープ」で、「カレー風味の炊き込みライス」、　「カレーリゾット」が作れます。
ウインナーソーセージ 12本じゃがいも 2個(300g)玉ねぎ 2個(400g)にんじん 2本(300g)しめじ 1パックホールコーン缶 60gA水 6カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個Aカレー粉 大さじ1パセリのみじん切り・好みで 少々こしょう・好みで 少々
カロリー:約183kcal　

ボウルにマヨネーズと「きざみにんにく」を入れて混ぜ合わせる。器に薄く切ったサーモンを盛り付けて、①をかける。
材料(2人分)サーモン(刺身用)100gマヨネーズ大さじ2「きざみにんにく」大さじ1
カロリー:約196kcal　塩分:約1.0g

(1)玉ねぎ、パプリカ、セロリは1cm角に切る。なすは1.5cm角に切り、塩小さじ1(分量外)をふって30分ほどおき(時間外)、水気をきって、素揚げする。(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら(1)の玉ねぎ・セロリを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら(1)のパプリカを加えて炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、(1)のなす、Bを加えてひと煮立ちさせ、「アジシオ」・こしょうで味を調える。
なす 2個(107g)玉ねぎ 1/2個(120g)パプリカ(赤) 1個(95g)パプリカ(黄) 1個(95g)セロリ 10cm(50g)Aカットトマト缶 1/2缶(120g)A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1にんにくのみじん切り 1かけ分Bワインビネガー・白 大さじ1B砂糖 小さじ1「アジシオ」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約141kcal　

1.生地を作る。ボウルに砂糖、塩、水を入れて混ぜる。強力粉、薄力粉、イーストを合わせて一度に加えて混ぜる。2.ベトついていた生地が、パサパサになり、粉けがなくなって全体にまとまるくらいまでよくこねる。打ち粉(薄力粉・分量外)をした台に取り出す。3.両手のひらのつけ根でギュッと押さえて向こうにのばすようにしては、手前に折り返すを繰り返し、生地の表面がなめらかになるまで2〜3分こねる。4.バターをちぎって、ところどころに加えて混ぜ込み、さらに3と同様に4〜5分こねる。
カロリー:約132kcal