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「10～20分 > 中華」 の検索結果： 2270 件中 （1 - 20）
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ボウルに小麦粉と塩を入れて溶いた卵を加え、加減を見て水を加えながら泡立て器で混ぜる。ツナは缶汁をきる。もやしは塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、湯をきる。直径26～28cmのフライパンにサラダ油少々を中火で熱し、**1**の1/4～1/3量を流して焼く。表面が乾いてきたら、ツナともやし各1/4～1/3量を散らし、細ねぎをふってクルクルと巻く。残りも同様につくる。食べやすく切って器に盛り、あれば香菜を飾る。
・小麦粉 150g・塩 小さじ1/2・卵 2コ・水 カップ1～1+1/2・ツナ 1缶・もやし 1/2袋・細ねぎ 適量・香菜(シャンツァイ) 適宜・塩 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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2.フライパンにごま油大さじ1と1/2とねぎ、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。合わせ調味料を加え、弱火で約5分、油と調味料が充分になじむまで炒める。3.中火にし、1を加えて炒める。水1カップを加え、時々混ぜながら4～5分煮たら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
もめん豆腐…1丁えのきたけ…1袋(約100g)長ねぎのみじん切り…15cm分にんにくのみじん切り…小1片分しょうがのみじん切り…1/2かけ分合わせ調味料 ・酒、みそ…各大さじ1 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1 ・豆板醤、粗びき黒こしょう…各小さじ1/2 ・あれば粉ざんしょう…小さじ1/2水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ2ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約267kcal レタスクラブ
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1...チャイナスイートソースの材料を混合してタレを作る。2...水菜は3cm長さにカット、たまねぎ・セロリーはスライス、きゅうりは斜め半月切り、にんじんは千切り、長ねぎは白髪切り、小ねぎ(青ねぎ)は小口切りにする。3...まぐろ、鯛をスライスする。4...あじは三枚におろし、身はスライス、中骨は小麦粉をつけてカリッと揚げる。5...水菜、たまねぎ、にんじんを混合する。6...5、その他の野菜、シーフードを重ねるようにして盛り付ける。
調理時間:約20分 カロリー:約262kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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いわしは頭と腹ワタを除いて手開きにし、腹骨をすき取って縦半分にし、一口大に切り分けて塩・こしょう各少々をふる。にんじんはマッチ棒大に切る。たまねぎは薄切りにする。にらは3～4cm長さに切って葉先と根元に分けておく。いわしの水けをふき、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して両面を焼き、取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、にんにくと豆板醤を炒める。香りが出たら、にんじんを加え、しんなりとしたら、たまねぎ、にらの根元を順に加え、炒め合わせる。にらの葉先、いわし、【A】を加えてサッと炒め合わせる。
調理時間:約20分 カロリー:約318kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を切り、かさの表面に十文字の切り込みを入れる。にらは5cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってから、横に1cm幅に切る。たらは半分に切る。もやしはひげ根を除く。土鍋にごま油を入れて中火で熱し、にんにくとトーバンジャンを入れて炒める。香りが出たら、トマトジュース、スープ、あさりを加えて煮立たせ、しょうゆで味を･･･
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯適量を沸かし、塩大さじ1を入れ、白菜の芯(しん)を入れて火を通して取り出し、葉を入れてしんなりとしたら取り出す。同じ鍋に豚肉を入れて火を通す。土鍋に**2**と**3**を入れる。【スープ】に塩小さじ1弱を加えて味を調え、土鍋に注ぎ入れ、火にかける。【スープ】が温まり、えのきだけに火が通ったら、各自取り分けて、香菜とにんにくごま油を好みの量かけて食べる。
・緑豆春雨 100g・白菜 1/4コ・豚バラ肉 250g・きくらげ 5g・えのきだけ 200g・顆粒チキンスープの素 大さじ1+2/3・湯 1リットル・香菜 1ワ・にんにくごま油 適量・かたくり粉 大さじ1+1/2・塩 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは1切れを半分に切り、両面に塩小さじ1/2をふって5分間ほどおく。ねぎは縦半分に切り、4cm長さの斜め薄切りにして水にさらす。パプリカは4cm長さの薄切りにする。**1**のぶりの水けを拭き取り、酒大さじ1をふる。皿にレタスを敷いてぶりを重ならないようにのせ、蒸気の上がったせいろで6分間ほど、強めの火加減で蒸す。蒸している間に、**2**のねぎの水けをよくき･･･
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にご飯と水カップ4、スープの素を入れて中火にかけ、ご飯が好みの堅さになるまで煮る。ボウルにひき肉を入れ、ペーパータオルで包むようにして水分をしっかり吸い取る。**1**にひき肉を手でほぐしながら少しずつ加える。紹興酒を加え、時々混ぜながら約4分間煮る。火を止めて黒こしょう4つまみを加え、よく混ぜる。器に盛り、香菜をのせる。
・豚ひき肉 50g･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**で温めておいた【
・えび 16匹・紹興酒 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・卵白 1コ分・かたくり粉 大さじ4・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・ねぎ 1本分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ2・紹興酒 大さじ1・スープ カップ1+1/2・トマトケチャップ 大さじ7・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・卵 3コ・卵黄 1コ分・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 ・サラダ油 ・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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ちくわは5mm角に切る。卵は溶きほぐしておく。 作り方2. フライパンにゴマ油を熱して溶き卵を入れ、すぐにご飯を加えて混ぜながら炒め、塩コショウで味を調える。 作り方3. モヤシ、キクラゲ、ちくわを加えてさらに炒め合わせる。全体が混ざったら、しょうゆを鍋肌から回しかけて混ぜ合わせ、器に盛る。
モヤシ 1/2袋キクラゲ 3gちくわ 2本卵 2個ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分ゴマ油 大さじ1しょうゆ 少々塩コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約466kcal E・レシピ
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竹串がスッと通るくらいまで火が通ったら火を止めて、新ジャガイモを取り出して油をきる。揚げ油は大さじ1を残して捨てる。 作り方2. (1)のフライパンを中火にかけ、豚肉、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加えて炒め合わせる。 作り方3. 、新ジャガイモを加えて炒め合わせて器に盛り、ミツバを散らす。
新ジャガイモ 2個揚げ油 適量塩 少々豚肉(こま切れ) 150g砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 少々酒 大さじ1砂糖 小さじ1甜麺醤 大さじ1みそ 大さじ1/2ミツバ(刻み) 適量 調理時間:約20分 カロリー:約348kcal E・レシピ
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両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめる。 下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、ザルに上げる。 下準備3. ゆで卵は食べやすい大きさに切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にアボカド、レタス、ゆで卵を盛り合わせる。食べる直前にをかける。
アボカド 1個レモン汁 少々レタス 1/4個ゆで卵 1個ザーサイ(みじん切り) 20g作り置き甘酢 大さじ2ゴマ油 小さじ1サラダ油 小さじ1すり白ゴマ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約238kcal E・レシピ
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フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚ひき肉と**1**を炒める。にんにく、しょうがを加えてさらに炒め、赤とうがらしと甜麺醤を入れて混ぜる。なすの水けをきり、**3**に加えてサッと炒め、【B】を加えて煮立てる。ふたをして弱めの中火で2分間煮て、かたくり粉小さじ2を水小さじ
・なす 3コ・水 カップ3・塩 小さじ1/3・豚ひき肉 70g・干ししいたけ 2枚・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・赤とうがらし 1/2本分・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・水 180ml・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/4・黒こしょう 少々・ねぎ 5cm分・花椒粉(ホワジャオフェン) 適量・サラダ油 ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約175kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏ガラ 1羽分・黒こしょう 10粒・酒 カップ1/4・水 2リットル・ギョーザの皮 1袋・切りもち 4コ・木綿豆腐 1丁・白菜 600g・春雨 100g・しょうが 1かけ分・塩 小さじ1+1/3・こしょう 少々
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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フツフツとしてきたら火を止め、よく混ぜた水溶きかたくり粉を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。再び中火にかけ、一度煮立たせてとろみをつける。別のフライパンにサラダ油を3cm深さまで入れて170～180℃に熱し、**1**の豚肉を入れてカリッとするまで3～4分間揚げる。**2**を弱火で温め、揚げたての豚肉を加え、黒酢あんをからめる。仕上げにごま油を回し入れる。
・豚肩ロース肉 150g・水 大さじ1・紹興酒 小さじ1・塩 小さじ1/6・こしょう 少々・黒酢 カップ1/4・水 大さじ2+2/3・砂糖 大さじ4+1/2・塩 小さじ1/6・水溶きかたくり粉 大さじ2・ごま油 小さじ1・かたくり粉 大さじ2・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 厚揚げは大きい場合は食べやすい大きさに切り、厚さ5mmに切る。 下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、厚揚げに焼き色がつくまで炒め、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。 作り方2. 全体に炒められたら火を止め、マヨネーズを加えて和える。器に盛り、白ゴマをかける。
厚揚げ 2個白菜キム･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約177kcal E・レシピ
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を加えてトロミをつけ、器に盛る。
ナス 3本豚ひき肉 100gシメジ 1/2パック白ネギ 1/2本ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分豆板醤 小さじ1/2オイスターソース 小さじ1酒 小さじ2しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1水 小さじ2ゴマ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約233kcal E・レシピ
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溶き卵を流し入れ(溶き卵をはしにつたわらせながら少しずつ回し入れると、均一に行き渡る)、ひと煮立ちしたら火を止め、酢小さじ2、ラーユを加えて器に盛る。
・もやし 約1/3袋・木綿豆腐 1/4丁・卵 1コ・顆粒チキンスープの素 小さじ2・ラーユ 少々・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1・酢 小さじ2・水 カップ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとすれば水気を切る。できればモヤシは根を取ると食感がよくなります。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。白ネギは斜め切りにする。 下準備3. 豚細切れ肉が大きい場合は細かく切り、をからめて片栗粉をからめる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油大1/2を強火で熱し、豚肉を炒め、色が変わればいったん取り出しておく。 作り方2. 残りのサラダ油を加え、強火で他の野菜を手早くサッと炒め合わせる。 作り方3. 全体に炒められれば、豚肉を戻して炒め合わせ、しょうゆ
キャベツ 1/4個玉ネギ 1個太モヤシ 1/2袋ピーマン 2個白ネギ 1本豚肉(こま切れ) 150〜200g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々すり白ゴマ 大さじ2サラダ油 大さじ1.5 調理時間:約15分 E・レシピ
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下準備1. 牛肉にの材料をからめておく。 下準備2. ニンニクの芽はサッと水洗いして、長さ4cmに切る。 下準備3. 玉ネギは1cm幅のくし切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。 下準備5. 水煮タケノコは、食べやすい大きさのくし切りにする。 下準備6. ニラは水洗いし、長さ3cmに切る。 下準備7. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。
調理時間:約20分 カロリー:約448kcal E・レシピ
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