10～20分のレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「10～20分 > 中華」 の検索結果： 2270 件中 （61 - 80）
|
すぐに**2**の【たれ】を加えてジャッとからめる。好みで粉ざんしょうをかける。
・まぐろ 80g・ピーマン 2コ・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ1弱・かたくり粉 適量・サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. トマトはヘタをくり抜き、縦半分に切って厚さ5mmの半月切りにする。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 作り方1. フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、チリメンジャコがカリカリになるまで炒める。 作り方2. 中華麺は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよくきって器に盛る。 作り方3. (2)の麺にトマト、玉ネギ、(1)のチリメンジャコ、香菜を盛り合わせ、を注ぐ。
調理時間:約15分 カロリー:約419kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.鍋にバター大さじ1を溶かし、小房に分けたカリフラワーを加えて軽く炒める。中華スープを加え、ふたをしてカリフラワーがやわらかくなるまで煮る。2.1をミキサーでなめらかになるまでかくはんする。3.鍋に戻して火にかけ、煮立ったら塩少々で味をととのえる。器に注ぎ、セルフィーユを飾る。
カリフラワー…1/2株中華スープ…1 1/2カップ(あれば)セルフィーユ…適宜・バター、塩 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal レタスクラブ
|
|---|
|
干ししいたけはたっぷりの水で戻す。れんこんは皮をむいて半月形に切る。里芋は皮をむいて縦半分に切る。それぞれしばらく水に放してから水で洗う。春菊は堅い茎を除き、長さを2等分に切る。【薬味】を準備する。**1**の干ししいたけの水けを絞り、軸を除いて薄切りにし、残りの【スープ】の材料とともに土鍋に入れる。**2**のれんこんと里芋を水けをきって加え、･･･
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
を加えた熱湯に豆モヤシを加え、軽く煮立った状態で1～2分煮るようにゆでる。ニンジンを加え、再び
豆モヤシ 1袋チンゲンサイ 1株ニンジン 3cm塩 小1酒 大2細ネギ 3本豚ひき肉 100gニンニク 1片ショウガ 1/2片白ネギ 1/2本水 大3酒 大1砂糖 大1みそ 大1豆板醤 小2片栗粉 小1水 小2ゴマ油 大1.5 調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
きゅうりは両端を切り落とし、4～5mm幅の斜め切りにする。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。にんにくは縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りがたったら、ひ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。 下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備3. 白ネギはみじん切りにし、残りは3cmの長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。 下準備4. をよく混ぜ合わせておく。 下準備5. を混ぜあわせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを熱し、香りがたてば、豚ひき肉を炒める。 作り方2. 肉の色が変われば豆板醤、みそ、砂糖を加えて炒め合わせる。
調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
耐熱皿に**2**を汁ごと移し、ラップで二重に覆う。電子レンジ(500W)に10～12分間かけて、そのまま冷ます。鶏肉を取り出して1cm幅に切る。耐熱皿に残ったたれは、ラップをしないで電子レンジに2～3分間かけて煮詰める。途中取り出して、混ぜて様子を見る。ねぎは4～5cm長さのせん切りにして水にさらし、香菜はザク切りにする。**4**の鶏肉を**6**とともに器に盛り、**5**のたれを回しかける。
・鶏もも肉 2枚・ねぎ 1本・香菜 適宜・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ2・紹興酒 大さじ2・八角 2～3かけ・五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1・ねぎ 1/3本・しょうが 1かけ 調理時間:約15分 カロリー:約950kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
熱湯をかけて両面の油を落とし、袋状に開く。オーブントースターを予熱し
油揚げ(いなり用) 4枚豚バラ肉(薄切り) 3〜4枚豆腐 1/4丁水煮タケノコ(小) 1/4〜1/2本ニラ 10〜12本白菜キムチ 40gオイスターソース 大さじ1しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ1ピザ用チーズ 大さじ2〜3 調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
オクラは分量外の塩少々で表面をこすり、水洗いする。ガクのまわりの固い部分を包丁で削ぎ取り、小さめの乱切りにする。 下準備2. ベーコンは幅5mmに切る。 下準備3. 水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。 作り方1. の材料を鍋に入れて強火にかけ、煮たったらオクラ、ベーコン、水煮コーンを加えて2～3分煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、刻みネギを散らす。
オクラ 6本ベーコン 2枚水煮コーン(缶) 1缶(1缶130g入り)ネギ(刻み) 適量酒 大さじ2顆粒チキンスープの素 大さじ1水 800ml塩コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約92kcal E・レシピ
|
|---|
|
わかめはたっぷりの水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。アスパラガスは、根元の堅い部分を1cmほど切り落とし、さらに下から5cmほど皮をむいて、斜めに切る。帆立て貝柱は、厚みを3等分に切る。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。松の実はフライパンに入れて軽くいる。
耐熱ボウルにアスパラガスを入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒間かけて、粗熱を取る。【ドレッシング】の材料を合わせておく。
別の大きなボウルにアスパラガス、帆立て貝柱、わかめ、サニーレタスを入れ、【ドレッシング】を注ぎながら全体を混ぜ合わせる。
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【下味】の材料を順に加えてもみ込み、最後にかたくり粉をふって全体にまぶす。フライパンにサラダ油を中火で十分に熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入れる。皮がこんがりとしたら裏返し、反対側もサッと焼く。水カップ3/4を加え、ふたをして火を通す。1分間ほどたったらチンゲンサイを加え、再びふたをする。葉がしんなりしたらふたを取り、【A】をふって味を調え、汁けをとばして仕上げる。
・鶏もも肉 1枚・チンゲンサイ 1/2株・塩 一つまみ・黒こしょう 適量・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適宜・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に湯適量を沸かし、塩大さじ1を入れ、白菜の芯(しん)を入れて火を通して取り出し、葉を入れてしんなりとしたら取り出す。同じ鍋に豚肉を入れて火を通す。土鍋に**2**と**3**を入れる。【スープ】に塩小さじ1弱を加えて味を調え、土鍋に注ぎ入れ、火にかける。【スープ】が温まり、えのきだけに火が通ったら、各自取り分けて、香菜とにんにくごま油を好みの量かけて食べる。
・緑豆春雨 100g・白菜 1/4コ・豚バラ肉 250g・きくらげ 5g・えのきだけ 200g・顆粒チキンスープの素 大さじ1+2/3・湯 1リットル・香菜 1ワ・にんにくごま油 適量・かたくり粉 大さじ1+1/2・塩 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんにくは薄皮をむいて横に2mm幅に切り、あれば芯(しん)を取り除く。ミニトマトはヘタを取り除き、縦半分に切る。細ねぎは根元を切り落とし、端から2～3mm幅に切る。牛肉は重なったまま2cm長さに切り、軽くほぐして両面に塩・こしょう各少々をふる。
大きめのフライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火にかける。にんにくを時々返しながら2～3分間焼き、カリッとしたら、取り出す。
**2**のフライパンを中火で熱し、牛肉を入れて、ほぐしながら炒める。牛肉の色が変わったら、ご飯を加えて強火にし、木べらでご飯をほぐすように炒める。
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は冷蔵庫から出して室温に戻し、1枚ずつはがしてから2～3cm幅に切る。【下味】の材料を順にふってもみ込み、最後にかたくり粉を加えて全体にまぶす。トマトは4等分のくし形に切ってヘタを除き、皮と果肉の間に包丁を入れてむく。4等分のいちょう形に切る。レモンはヘタと中心の白い部分を切り落とし、7～8mm厚さのいちょう形に切る。たまねぎは小さめの乱切りにする。スナップえんどうはヘタと筋を除いて斜め半分に切る。
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**1**を90度ずつ回しながら、大きさがそろうように斜めに切る(乱切り)。**2**をフライパンに入れ、ごま油大さじ2をまぶす。ふたをして強めの中火で色づくまで3分間加熱する。裏返して水大さじ1を加え、ふたをしてさらに3分間ほど加熱する。しんなりとしたら、チキンスープの素を加えてサッと混ぜ、取り出す。【A】は混ぜ合わせておく。**4**のフライパンにひき肉と【A】、にんにく、しょうがを入れ、へらでよく混ぜる。強めの中火にかけ、ひき肉がパラパラになるまで炒める。水カップ1/2を加え、煮立ったら**4**のなすを戻し入れる。
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いかは解凍して水けを拭き取って広げ、浅く格子状に切り込みを入れて1.5×5cmの短冊形に切る。【B】は混ぜ合わせる。フライパンに【A】を入れて弱火で熱し、香りがたったら**1**のいかを加えて中火で3分間炒める。[[定番ミックス|rid=43616]]を加えて5分間炒め、【B】を加えてサッと混ぜ合わせる。
・定番ミックス 1袋分・ロールいか 2本・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・ごま油 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
レンコンは皮ごときれいに水洗いし、すりおろしてザルに上げ、水気をきる。 下準備2. キクラゲは水につけて柔らかくもどし、かたい石づきを切り落とし、せん切りにする。 下準備3. 春雨はサッと熱湯に浸し、ザルに上げて長さ5cm位に切る。 下準備4. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 下準備5. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. を作る。ボウルに鶏ひき肉、レンコン、キクラゲ、ショウガを入れ、の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。 作り方2.
調理時間:約20分 カロリー:約263kcal E・レシピ
|
|---|
|
エビの色が変わったら、を加え、煮たったらをまわし入れて混ぜ合わせ、トロミがついたら器に盛る。
エビ 12尾酒 大さじ1片栗粉 大さじ1〜3ニンニク 1/2片ショウガ 1/2片白ネギ 1本黒酢 小さじ1紹興酒 小さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1水 小さじ2ゴマ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約203kcal E・レシピ
|
|---|
|
キャベツ、にんじん、たまねぎ、むきえびを順に湯通しし、そのつど網じゃくしで取り出していく。フライパンの湯を捨てて【A】を入れ、中火にかける。絶えず混ぜてとろみをつけ
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・鶏ささ身 3本・むきえび 8匹・春キャベツ 1/5～1/4コ・新たまねぎ 1/2コ・春にんじん 1/3本・うずらの卵 6コ・鶏ささ身のゆで汁 カップ1+1/2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・塩 ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約530kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
