10～20分のレシピ中華おかず（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ゆでレタス中華風作り方1. レタスの葉は大きかったら2～3等分にちぎる。鍋にたっぷりの湯をわかし、分量外のサラダ油少々を加えてレタスをさっとゆで、ザルに上げる。作り方2. フライパンにゴマ油を敷き、ショウガ、殻と背わたを取ったエビを炒める。エビの色が変わったら、オイスターソース、酒、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。作り方3. 器に1のレタスを盛り、2を掛ける。レタス 6〜8枚エビ 8尾ショウガ(薄切り) 2枚ゴマ油小さじ1顆粒チキンスープの素小さじ1水 300 調理時間:約15分　 E・レシピ

作り方1. レタスの葉は大きかったら2～3等分にちぎる。鍋にたっぷりの湯をわかし、分量外のサラダ油少々を加えてレタスをさっとゆで、ザルに上げる。作り方2. フライパンにゴマ油を敷き、ショウガ、殻と背わたを取ったエビを炒める。エビの色が変わったら、オイスターソース、酒、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。作り方3. 器に1のレタスを盛り、2を掛ける。
レタス 6〜8枚エビ 8尾ショウガ(薄切り) 2枚ゴマ油小さじ1顆粒チキンスープの素小さじ1水 300
調理時間:約15分　

E・レシピ

	厚揚げのチリソース下準備1. 厚揚げはザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをし、ひとくち大に切る。下準備2. 、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備3. ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げる。モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、を入れ、焦がさないように炒める。香りがたったら、と厚揚げを入れて煮る。作り方2. 煮たったら白ネギを加え、でトロミを付ける。さらに塩調理時間:約15分　カロリー:約357kcal　 E・レシピ

厚揚げのチリソース

下準備1. 厚揚げはザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをし、ひとくち大に切る。下準備2. 、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備3. ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げる。モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、を入れ、焦がさないように炒める。香りがたったら、と厚揚げを入れて煮る。作り方2. 煮たったら白ネギを加え、でトロミを付ける。さらに塩
調理時間:約15分　カロリー:約357kcal　

E・レシピ

	レタスとエビのオイスター炒め下準備1. レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。水気を拭き取り、幅1cmに切って片栗粉をまぶす。下準備3. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩を入れ、レタスをサッとゆでてザルに上げる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらエビを加え、色が変わるまで炒める。作り方3. レタスとを加えて炒め調理時間:約20分　カロリー:約117kcal　 E・レシピ

レタスとエビのオイスター炒め

下準備1. レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。水気を拭き取り、幅1cmに切って片栗粉をまぶす。下準備3. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩を入れ、レタスをサッとゆでてザルに上げる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらエビを加え、色が変わるまで炒める。作り方3. レタスとを加えて炒め
調理時間:約20分　カロリー:約117kcal　

E・レシピ

	ブリの甘辛みそがけ下準備1. ブリに塩コショウ少々を振り、薄く小麦粉をまぶす。下準備2. 白ネギは根元を少し切り落として水洗いし、長さ3～4cmに切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに分量外のサラダ油を薄く引き、中火で白ネギを炒める。いったん取り出し、塩コショウを振る。作り方2. フライパンにサラダ油を中火にかけ、ブリを並べ入れる。両面色よく焼き、弱火にして蓋をして2～3分蒸し焼きにし、中まで火を通す。作り方3. 器にブリと白ネギ調理時間:約20分　カロリー:約315kcal　 E・レシピ

ブリの甘辛みそがけ

下準備1. ブリに塩コショウ少々を振り、薄く小麦粉をまぶす。下準備2. 白ネギは根元を少し切り落として水洗いし、長さ3～4cmに切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに分量外のサラダ油を薄く引き、中火で白ネギを炒める。いったん取り出し、塩コショウを振る。作り方2. フライパンにサラダ油を中火にかけ、ブリを並べ入れる。両面色よく焼き、弱火にして蓋をして2～3分蒸し焼きにし、中まで火を通す。作り方3. 器にブリと白ネギ
調理時間:約20分　カロリー:約315kcal　

E・レシピ

	豆腐入りエビチリ下準備1. エビは殻をむき、尾も引っ張って殻を取り除く。背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。分量外の塩水で洗って水気を拭き取り、の材料をからめる。下準備2. 絹ごし豆腐は布巾で包み、軽く重しをして水気をきり、大きなひとくち大に切る。下準備3. レタスはせん切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を強火で熱し、エビを炒め、赤くなったらいったん取り出す。作り方2 調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　 E・レシピ

豆腐入りエビチリ

下準備1. エビは殻をむき、尾も引っ張って殻を取り除く。背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。分量外の塩水で洗って水気を拭き取り、の材料をからめる。下準備2. 絹ごし豆腐は布巾で包み、軽く重しをして水気をきり、大きなひとくち大に切る。下準備3. レタスはせん切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を強火で熱し、エビを炒め、赤くなったらいったん取り出す。作り方2
調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　

E・レシピ

	ピリ辛スタミナ!豚肉とニンニクの芽炒め下準備1. 豚薄切り肉は、細切りにしてをからめる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクの茎は根元の堅い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備5. を混ぜ合わせておく。下準備6. サニーレタスはサッと水洗いし、水気を切っておく調理時間:約20分　 E・レシピ

ピリ辛スタミナ!豚肉とニンニクの芽炒め

下準備1. 豚薄切り肉は、細切りにしてをからめる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクの茎は根元の堅い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備5. を混ぜ合わせておく。下準備6. サニーレタスはサッと水洗いし、水気を切っておく
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豆腐と豚バラ肉の中華炒め作り方1. 木綿豆腐は6～8等分に切ってキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱して水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。の材料を混ぜ合わせ、水きりした木綿豆腐を漬ける。作り方2. 豚バラ肉は厚さ7～8mmに切り、強めに塩コショウを振る。白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放ってもみ洗いし、水気を絞る。作り方3. フライパンにサラダ油少々を熱し、豚バラ肉を両面カリッとするまで中火で焼く。焼けたらチシャ菜、白ネギと共に器に盛る。作り方調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　 E・レシピ

豆腐と豚バラ肉の中華炒め

作り方1. 木綿豆腐は6～8等分に切ってキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱して水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。の材料を混ぜ合わせ、水きりした木綿豆腐を漬ける。作り方2. 豚バラ肉は厚さ7～8mmに切り、強めに塩コショウを振る。白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放ってもみ洗いし、水気を絞る。作り方3. フライパンにサラダ油少々を熱し、豚バラ肉を両面カリッとするまで中火で焼く。焼けたらチシャ菜、白ネギと共に器に盛る。作り方
調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　

E・レシピ

	トマトと豚肉の卵炒め下準備1. トマトはヘタをくり抜き、1個を8つのくし切りにする。ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をもみ込み、小麦粉をまぶす。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉をほぐすように炒め、火が通ったらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を強火で熱し、トマトを加えしんなりするまで炒めて、塩で味を調える。作り方3. をまわし入れて菜箸で大きく炒め合わせ、半熟に火が通ったら豚肉調理時間:約15分　 E・レシピ

トマトと豚肉の卵炒め

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、1個を8つのくし切りにする。ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をもみ込み、小麦粉をまぶす。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉をほぐすように炒め、火が通ったらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を強火で熱し、トマトを加えしんなりするまで炒めて、塩で味を調える。作り方3. をまわし入れて菜箸で大きく炒め合わせ、半熟に火が通ったら豚肉
調理時間:約15分　

E・レシピ

	厚揚げ油淋鶏厚揚げは3cm角に切り、しょうゆをまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。キャベツはせん切りに、たまねぎは薄切りにして混ぜ合わせる。水にさらして水けをよくきり、器に盛る。トマトを2cm角のさいの目に切り、2にのせる。3に1をのせ、混ぜ合わせた【A】を上からかける。好みでちぎった香菜を添える。・厚揚げ 2枚・キャベツ 200g・新たまねぎ 1コ・トマト 1コ・ねぎ大さじ2・しょうが大さじ1/2・白ごま大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g NHK　みんなの今日の料理

厚揚げ油淋鶏

厚揚げは3cm角に切り、しょうゆをまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。キャベツはせん切りに、たまねぎは薄切りにして混ぜ合わせる。水にさらして水けをよくきり、器に盛る。トマトを2cm角のさいの目に切り、**2**にのせる。**3**に**1**をのせ、混ぜ合わせた【A】を上からかける。好みでちぎった香菜を添える。
・厚揚げ 2枚・キャベツ 200g・新たまねぎ 1コ・トマト 1コ・ねぎ大さじ2・しょうが大さじ1/2・白ごま大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

NHK　みんなの今日の料理

	豆腐のピカタ豚もやしあんあんをつくる。3のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して熱し、1の豚肉を入れて中火でほぐしながらいためる。・木綿豆腐 3/4丁・豚もも肉 80g・もやし約2/3袋・卵 1コ・水カップ3/4・顆粒チキンスープの素小さじ1・しょうゆ大さじ1・砂糖小さじ1・酒小さじ1・練りがらし適量・塩少々・こしょう少々・小麦粉適量・サラダ油大さじ1・しょうゆ小さじ1・かたくり粉大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豆腐のピカタ豚もやしあん

あんをつくる。**3**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して熱し、**1**の豚肉を入れて中火でほぐしながらいためる。
・木綿豆腐 3/4丁・豚もも肉 80g・もやし約2/3袋・卵 1コ・水カップ3/4・顆粒チキンスープの素小さじ1・しょうゆ大さじ1・砂糖小さじ1・酒小さじ1・練りがらし適量・塩少々・こしょう少々・小麦粉適量・サラダ油大さじ1・しょうゆ小さじ1・かたくり粉大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	肉団子のスープ煮下準備1. の材料を混ぜ合わせる。白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。ニンジンは皮をむき、拍子木切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、白菜とニンジンを炒める。しんなりしたら水を加え、煮たたせる。作り方2. 煮たった(1)にをひとくち大に丸めながら入れ、アクを取りながら7～8分煮る。作り方3. シメジとの材料を入れ、に火が通ったらコショウで味を調える。器に盛り、白ゴマを散らす調理時間:約20分　 E・レシピ

肉団子のスープ煮

下準備1. の材料を混ぜ合わせる。白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。ニンジンは皮をむき、拍子木切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、白菜とニンジンを炒める。しんなりしたら水を加え、煮たたせる。作り方2. 煮たった(1)にをひとくち大に丸めながら入れ、アクを取りながら7～8分煮る。作り方3. シメジとの材料を入れ、に火が通ったらコショウで味を調える。器に盛り、白ゴマを散らす
調理時間:約20分　

E・レシピ

	クリームエビマヨ炒め下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、の酒、塩をからめ、片栗粉をもみ込む。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。下準備6. サニーレタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたら水気をきる。作り方1. フライパンに調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　 E・レシピ

クリームエビマヨ炒め

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、の酒、塩をからめ、片栗粉をもみ込む。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。下準備6. サニーレタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたら水気をきる。作り方1. フライパンに
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

E・レシピ

	豚こま炒めくせになる美味しさおかわりが止まらないby保田美幸さん下準備1. ボウルでの材料を合わせ、豚肉をからめる。下準備2. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備3. シメジは石づきを切り落としてほぐす。下準備4. ホウレン草は根元を少し切り落とし、きれいに水洗いして長さ4cmに切り、茎と葉に分ける。作り方1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、を流し入れる。大きく混ぜて半熟に火を通し、いったん取り出す。作り方2. 同じフライパンに残りのサラダ油と豆板醤を入れて熱し、豚肉調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　 E・レシピ

豚こま炒めくせになる美味しさおかわりが止まらないby保田美幸さん

下準備1. ボウルでの材料を合わせ、豚肉をからめる。下準備2. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備3. シメジは石づきを切り落としてほぐす。下準備4. ホウレン草は根元を少し切り落とし、きれいに水洗いして長さ4cmに切り、茎と葉に分ける。作り方1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、を流し入れる。大きく混ぜて半熟に火を通し、いったん取り出す。作り方2. 同じフライパンに残りのサラダ油と豆板醤を入れて熱し、豚肉
調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　

E・レシピ

	カブの豚肉中華風巻き。酒を振り、フライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。作り方3. の材料を加え、火を少し強めて全体にからめるカブ 2個塩コショウ少々ゴマ油小さじ2〜3豚肉(薄切り) 12枚甜麺醤大さじ1〜1.5小麦粉大さじ1〜1.5サラダ油小さじ2酒大さじ1みりん小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1〜1.5作り置き甘酢大さじ1プチトマト 4〜6個調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　 E・レシピ

カブの豚肉中華風巻き

。酒を振り、フライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。作り方3. の材料を加え、火を少し強めて全体にからめる
カブ 2個塩コショウ少々ゴマ油小さじ2〜3豚肉(薄切り) 12枚甜麺醤大さじ1〜1.5小麦粉大さじ1〜1.5サラダ油小さじ2酒大さじ1みりん小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1〜1.5作り置き甘酢大さじ1プチトマト 4〜6個
調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　

E・レシピ

	甘辛唐揚げ下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、の材料をもみ込んで10分置く。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。スプラウトは根元を切り落とす。揚げ油を170℃に予熱しておく。作り方1. 鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。作り方2. のボウルに(1)を加えてからめ、サラダ菜をしいた器に盛ってスプラウトを飾る。鶏もも肉 2枚酒大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ調理時間:約15分　 E・レシピ

甘辛唐揚げ

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、の材料をもみ込んで10分置く。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。スプラウトは根元を切り落とす。揚げ油を170℃に予熱しておく。作り方1. 鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。作り方2. のボウルに(1)を加えてからめ、サラダ菜をしいた器に盛ってスプラウトを飾る。
鶏もも肉 2枚酒大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	牛肉とパプリカのしょうゆ炒めまで炒める。作り方3. (2)に(1)とを加え、炒め合わせる。なじんだらでトロミをつけ、器に盛り牛ステーキ肉 1枚塩コショウ少々赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個玉ネギ 1/2個サラダ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2きび砂糖小さじ1酒大さじ1しょうゆ大さじ1.5片栗粉小さじ1水大さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約453kcal　 E・レシピ

牛肉とパプリカのしょうゆ炒め

まで炒める。作り方3. (2)に(1)とを加え、炒め合わせる。なじんだらでトロミをつけ、器に盛り
牛ステーキ肉 1枚塩コショウ少々赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個玉ネギ 1/2個サラダ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2きび砂糖小さじ1酒大さじ1しょうゆ大さじ1.5片栗粉小さじ1水大さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約453kcal　

E・レシピ

	揚げずに簡単!旨辛麻婆なすby吉田朋美さん下準備1. ナスは縞模様に皮をむき厚さ1.5cmに切り、ピーマンは乱切りにする。白ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. 熱したフライパンに白ゴマ油を多めにひき、ナスとピーマンを炒め、取り出す。作り方2. (1)のフライパンに白ゴマ油を足し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。豚ひき肉を加え、色が変わったら豆板醤、甜麺醤を加えてしっかりと炒める。作り方3. 鶏ガラスープ、酒、しょうゆ、砂糖を加え、ナスを戻して煮る。一旦火を止めて片栗粉を同量の水で溶い調理時間:約20分　カロリー:約238kcal　 E・レシピ

揚げずに簡単!旨辛麻婆なすby吉田朋美さん

下準備1. ナスは縞模様に皮をむき厚さ1.5cmに切り、ピーマンは乱切りにする。白ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. 熱したフライパンに白ゴマ油を多めにひき、ナスとピーマンを炒め、取り出す。作り方2. (1)のフライパンに白ゴマ油を足し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。豚ひき肉を加え、色が変わったら豆板醤、甜麺醤を加えてしっかりと炒める。作り方3. 鶏ガラスープ、酒、しょうゆ、砂糖を加え、ナスを戻して煮る。一旦火を止めて片栗粉を同量の水で溶い
調理時間:約20分　カロリー:約238kcal　

E・レシピ

	黒酢酢鶏作り方1. 鶏むね肉は幅1cmの棒状に切り、の酒と塩を入れもみ込む。作り方2. 焼く直前に(1)に片栗粉とゴマ油を加え混ぜ合わせ、サラダ油を強火で熱したフライパンで色が変わるまで炒める。作り方3. 白ネギとショウガを加え香りがたったら、混ぜ合わせたを3～4回に分けて加え全体にしっかりとからめ、器に盛り糸唐辛子をのせる。鶏むね肉 1枚酒大さじ1/2塩小さじ1/4片栗粉大さじ1ゴマ油小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/3本分ショウガ(みじん切り調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　 E・レシピ

黒酢酢鶏

作り方1. 鶏むね肉は幅1cmの棒状に切り、の酒と塩を入れもみ込む。作り方2. 焼く直前に(1)に片栗粉とゴマ油を加え混ぜ合わせ、サラダ油を強火で熱したフライパンで色が変わるまで炒める。作り方3. 白ネギとショウガを加え香りがたったら、混ぜ合わせたを3～4回に分けて加え全体にしっかりとからめ、器に盛り糸唐辛子をのせる。
鶏むね肉 1枚酒大さじ1/2塩小さじ1/4片栗粉大さじ1ゴマ油小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/3本分ショウガ(みじん切り
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　

E・レシピ

	シイタケの肉詰めオイスターあん。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。作り方4 シイタケ(生) 6個チンゲンサイ 2株豚ひき肉 150g塩コショウ少々卵白 1/2個分白ネギ 1/4本ショウガ(すりおろし) 1/2片分片栗粉適量水 100ml顆粒中華スープの素小さじ1/4オイスターソース大さじ1/2砂糖小さじ1/4しょうゆ小さじ1/2片栗粉小さじ1/2水小さじ1サラダ油適量調理時間:約20分　 E・レシピ

シイタケの肉詰めオイスターあん

。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。作り方4
シイタケ(生) 6個チンゲンサイ 2株豚ひき肉 150g塩コショウ少々卵白 1/2個分白ネギ 1/4本ショウガ(すりおろし) 1/2片分片栗粉適量水 100ml顆粒中華スープの素小さじ1/4オイスターソース大さじ1/2砂糖小さじ1/4しょうゆ小さじ1/2片栗粉小さじ1/2水小さじ1サラダ油適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ナスと納豆のオイスターソース炒め作り方1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。分量外の塩水に10分放ち、ザルに上げて水気をよくきる。の材料を合わせておく。作り方2. フライパンにゴマ油大さじ1を強火で熱してナスを炒め、しんなりしたらいったん取り出す。作り方3. (2)のフライパンに残りのゴマ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら納豆を加え、粘り気がなくなるまで炒める。粘り気がなくなったらナスを戻し入れて炒め合わせ、を加える。作り方4. 全体を混ぜ合わせて器に調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　 E・レシピ

ナスと納豆のオイスターソース炒め

作り方1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。分量外の塩水に10分放ち、ザルに上げて水気をよくきる。の材料を合わせておく。作り方2. フライパンにゴマ油大さじ1を強火で熱してナスを炒め、しんなりしたらいったん取り出す。作り方3. (2)のフライパンに残りのゴマ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら納豆を加え、粘り気がなくなるまで炒める。粘り気がなくなったらナスを戻し入れて炒め合わせ、を加える。作り方4. 全体を混ぜ合わせて器に
調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　

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