10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	韓国のりサンド(副菜) 下準備1. ツナは汁気をきる。下準備2. 白菜キムチは汁気をきって粗いみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。下準備3. 韓国のりは1枚を8等分に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を薄くひき、半量の韓国のりを並べて火にかけ、混ぜ合わせたを1/8量ずつのせて蓋をする。チーズが溶けてきたら残りの韓国のりをのせて両面焼き、器に盛る。ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)白菜キムチ 50gピザ用チーズ 60g小麦粉大さじ1〜2韓国のり 2枚ゴマ油適量調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　 E・レシピ

下準備1. ツナは汁気をきる。下準備2. 白菜キムチは汁気をきって粗いみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。下準備3. 韓国のりは1枚を8等分に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を薄くひき、半量の韓国のりを並べて火にかけ、混ぜ合わせたを1/8量ずつのせて蓋をする。チーズが溶けてきたら残りの韓国のりをのせて両面焼き、器に盛る。
ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)白菜キムチ 50gピザ用チーズ 60g小麦粉大さじ1〜2韓国のり 2枚ゴマ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　

E・レシピ

	中華風蒸し豆腐(副菜) 半分に切り、中央をスプーンなどでくり抜く。下準備2. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、みじん切りにする。下準備3. シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。蒸し器をセットし、強火にかける。作り方1. ボウルにとの材料、くり抜いた木綿豆腐を入れて混ぜ合わせる。耐熱容器に木綿豆腐をのせ、上面に片栗粉を振り、2等分したをそれぞれのせる。作り方2. 蒸し器の湯が沸騰し、十分な蒸気が木綿豆腐 1丁片栗粉適量合いびき肉 100g緑豆春雨 8gシイタケ(生) 1個ニンジン 3cmネギ(刻み) 大さじ2砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1/2ゴマ油小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約298kcal　 E・レシピ

中華風蒸し豆腐(副菜)

半分に切り、中央をスプーンなどでくり抜く。下準備2. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、みじん切りにする。下準備3. シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。蒸し器をセットし、強火にかける。作り方1. ボウルにとの材料、くり抜いた木綿豆腐を入れて混ぜ合わせる。耐熱容器に木綿豆腐をのせ、上面に片栗粉を振り、2等分したをそれぞれのせる。作り方2. 蒸し器の湯が沸騰し、十分な蒸気が
木綿豆腐 1丁片栗粉適量合いびき肉 100g緑豆春雨 8gシイタケ(生) 1個ニンジン 3cmネギ(刻み) 大さじ2砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1/2ゴマ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約298kcal　

E・レシピ

	チンゲンサイの中華炒め(副菜) チンゲンサイは1枚ずつにはがして4cmの長さに切り、幅が広い物は縦半分に切る。下準備2. モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. ショウガは皮をむき、せん切りにする。作り方1. 中華鍋又はフライパンににサラダ油を強火で熱し、ショウガを炒め、香りが立ってくればチンゲンサイ、モヤシを加えて手早く炒めあわせる。作り方2. を加え、全体にサッと炒めあわせる。チンゲンサイ 2株モヤシ 1/2袋ショウガ 1/2片酒小2塩小1/2サラダ油大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

チンゲンサイの中華炒め(副菜)

チンゲンサイは1枚ずつにはがして4cmの長さに切り、幅が広い物は縦半分に切る。下準備2. モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. ショウガは皮をむき、せん切りにする。作り方1. 中華鍋又はフライパンににサラダ油を強火で熱し、ショウガを炒め、香りが立ってくればチンゲンサイ、モヤシを加えて手早く炒めあわせる。作り方2. を加え、全体にサッと炒めあわせる。
チンゲンサイ 2株モヤシ 1/2袋ショウガ 1/2片酒小2塩小1/2サラダ油大1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	豚肉のみそ炒めサラダ菜包み中華なべにサラダ油大さじ2を熱し、1をいためる。肉に火が通って色が変わったら4を加え、全体に味がからむようにいため合わせる。5を器に盛り、2と3を添える。サラダ菜に豚肉とシューマイの皮を包んで食べる。・豚こま切れ肉 300g・しょうゆ大さじ1・酒大さじ1・かたくり粉小さじ1・サラダ菜 1～2コ・シューマイの皮 1/2袋・みそ大さじ1・しょうゆ大さじ1・酒小さじ2・砂糖小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・揚げ油・サラダ油調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚肉のみそ炒めサラダ菜包み

中華なべにサラダ油大さじ2を熱し、**1**をいためる。肉に火が通って色が変わったら**4**を加え、全体に味がからむようにいため合わせる。**5**を器に盛り、**2**と**3**を添える。サラダ菜に豚肉とシューマイの皮を包んで食べる。
・豚こま切れ肉 300g・しょうゆ大さじ1・酒大さじ1・かたくり粉小さじ1・サラダ菜 1～2コ・シューマイの皮 1/2袋・みそ大さじ1・しょうゆ大さじ1・酒小さじ2・砂糖小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・揚げ油・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	小松菜のゴマ和え(副菜) 下準備1. たっぷりの熱湯に小松菜、塩を加えてサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、小松菜を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器に盛り、すり白ゴマを振る。小松菜 3株塩少々ゴマ油小さじ1しょうゆ小さじ1/3塩少々顆粒スープの素小さじ1/4すり白ゴマ小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約36kcal　 E・レシピ

小松菜のゴマ和え(副菜)

下準備1. たっぷりの熱湯に小松菜、塩を加えてサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、小松菜を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器に盛り、すり白ゴマを振る。
小松菜 3株塩少々ゴマ油小さじ1しょうゆ小さじ1/3塩少々顆粒スープの素小さじ1/4すり白ゴマ小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約36kcal　

E・レシピ

	菜の花のピリ辛炒め(副菜) 下準備1. 菜の花は固い軸を切り落として、ザク切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。下準備2. 水煮コーンはザルに上げて水気をきる。下準備3. プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦2〜4つに切る。下準備4. ニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら、菜の花を炒めて水煮コーン、プチトマトを炒め合わせる。作り方2. を加え炒め合わせ、器に盛り分ける。菜の花 1袋(150g)水煮コーン 1/2カッププチトマト 4〜5個ニンニク 1片しょうゆ小さじ1塩コショウ少々豆板醤小さじ2ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　 E・レシピ

菜の花のピリ辛炒め(副菜)

下準備1. 菜の花は固い軸を切り落として、ザク切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。下準備2. 水煮コーンはザルに上げて水気をきる。下準備3. プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦2〜4つに切る。下準備4. ニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら、菜の花を炒めて水煮コーン、プチトマトを炒め合わせる。作り方2. を加え炒め合わせ、器に盛り分ける。
菜の花 1袋(150g)水煮コーン 1/2カッププチトマト 4〜5個ニンニク 1片しょうゆ小さじ1塩コショウ少々豆板醤小さじ2ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　

E・レシピ

	レンコンの肉きんぴら(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにして水に放つ。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。下準備3. 豚肉が薄切りの場合は2cm幅に切り、塊肉の場合は小さなサイコロ状に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉を炒め、白っぽくなったら水切りしたレンコンを加え、レンコンが半透明になるまで炒め、更にピーマンを加え炒め合わせる。作り方2. を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めて器に盛り分ける。調理時間:約15分　カロリー:約16kcal　 E・レシピ

レンコンの肉きんぴら(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにして水に放つ。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。下準備3. 豚肉が薄切りの場合は2cm幅に切り、塊肉の場合は小さなサイコロ状に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉を炒め、白っぽくなったら水切りしたレンコンを加え、レンコンが半透明になるまで炒め、更にピーマンを加え炒め合わせる。作り方2. を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めて器に盛り分ける。
調理時間:約15分　カロリー:約16kcal　

E・レシピ

	厚揚げとキムチのマヨ和え(副菜) 下準備1. 厚揚げは大きい場合は食べやすい大きさに切り、厚さ5mmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、厚揚げに焼き色がつくまで炒め、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたら火を止め、マヨネーズを加えて和える。器に盛り、白ゴマをかける。厚揚げ 2個白菜キム･･･調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　 E・レシピ

厚揚げとキムチのマヨ和え(副菜)

下準備1. 厚揚げは大きい場合は食べやすい大きさに切り、厚さ5mmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、厚揚げに焼き色がつくまで炒め、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたら火を止め、マヨネーズを加えて和える。器に盛り、白ゴマをかける。
厚揚げ 2個白菜キム･･･
調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　

E・レシピ

	シャキシャキ!ニンジンと大根の春雨サラダ(副菜) 春雨 50g大根 5〜6cmニンジン 1/3本貝われ菜 1/2パックハム 2〜3枚作り置き甘酢大さじ3塩小さじ1/2コショウ少々ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

	青菜の中華和え(副菜) 下準備1. 小松菜は根元を少し切り落とし、3～4cm長さに切る。下準備2. は合わせておく。作り方1. 塩少々を入れたたっぷりの熱湯で小松菜をサッとゆでる。ザルに上げ水気を切ってと和え、器に盛り分ける。青菜(ここでは小松菜・2株) 適量塩(ゆでる用) 少々酢小さじ2オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1おろしショウガ 1/2片分ラー油少々調理時間:約15分　カロリー:約16kcal　 E・レシピ

青菜の中華和え(副菜)

下準備1. 小松菜は根元を少し切り落とし、3～4cm長さに切る。下準備2. は合わせておく。作り方1. 塩少々を入れたたっぷりの熱湯で小松菜をサッとゆでる。ザルに上げ水気を切ってと和え、器に盛り分ける。
青菜(ここでは小松菜・2株) 適量塩(ゆでる用) 少々酢小さじ2オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1おろしショウガ 1/2片分ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約16kcal　

E・レシピ

	キュウリと豚肉の炒めもの(副菜) 下準備1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは縦半分に切り、幅5mmの斜め薄切りにする。塩少々を振り、水気が出たらキッチンペーパーで拭く。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。作り方2. キュウリを加え、油が回るように炒める。の材料を入れ、炒め合わせて器に盛る。豚バラ肉(薄切り) 50gキュウリ 1〜2本(1･･･調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

キュウリと豚肉の炒めもの(副菜)

下準備1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは縦半分に切り、幅5mmの斜め薄切りにする。塩少々を振り、水気が出たらキッチンペーパーで拭く。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。作り方2. キュウリを加え、油が回るように炒める。の材料を入れ、炒め合わせて器に盛る。
豚バラ肉(薄切り) 50gキュウリ 1〜2本(1･･･
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	サツマイモと豚肉の中華炒め(副菜) フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のサツマイモ、豚バラ肉を加え、サツマイモに火が通るまで炒める。さらにニンニク、白ネギ、水煮タケノコを炒め合わせる。作り方3. 火が通ったらを加え、全体にからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。サツマイモ 1本水煮タケノコ 1/2本(120g)白ネギ 1/2本ニンニク(薄切り) 1片分豚バラ肉 150g酒大さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1豆板醤小さじ1/2塩コショウ少々サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約608kcal　 E・レシピ

サツマイモと豚肉の中華炒め(副菜)

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のサツマイモ、豚バラ肉を加え、サツマイモに火が通るまで炒める。さらにニンニク、白ネギ、水煮タケノコを炒め合わせる。作り方3. 火が通ったらを加え、全体にからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
サツマイモ 1本水煮タケノコ 1/2本(120g)白ネギ 1/2本ニンニク(薄切り) 1片分豚バラ肉 150g酒大さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1豆板醤小さじ1/2塩コショウ少々サラダ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約608kcal　

E・レシピ

	セロリの四川中華漬け(副菜) 下準備1. セロリは筋を取って小さめの乱切りにする。塩少々を振り、しんなりさせておく。作り方1. の材料を小鍋に入れ、強火で煮たてる。火を止めて熱いうちに、しんなりしたセロリを加える。作り方2. 密閉できるビニール袋に入れ、空気を抜いて真空状態にして、冷蔵庫で1時間以上冷やす。食べる前に器に盛る。セロリ 1本塩少々きび砂糖大さじ1酢大さじ1酒･･･調理時間:約20分　カロリー:約42kcal　 E・レシピ

セロリの四川中華漬け(副菜)

下準備1. セロリは筋を取って小さめの乱切りにする。塩少々を振り、しんなりさせておく。作り方1. の材料を小鍋に入れ、強火で煮たてる。火を止めて熱いうちに、しんなりしたセロリを加える。作り方2. 密閉できるビニール袋に入れ、空気を抜いて真空状態にして、冷蔵庫で1時間以上冷やす。食べる前に器に盛る。
セロリ 1本塩少々きび砂糖大さじ1酢大さじ1酒･･･
調理時間:約20分　カロリー:約42kcal　

E・レシピ

	豆腐のオイスター炒め(副菜) 下準備1. 木綿豆腐は水切りして8つ位に手で割り、耐熱容器に入れる。ラップを掛けずに電子レンジで3分加熱し、ザルに上げて水気を切る。下準備2. 白ネギは水洗いし、1cm幅の斜め切りにする。下準備3. チンゲン菜は根元を切り落として水洗いし、3～4cm長さに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を入れ強火で白ネギ、チンゲン菜を炒め合わせ、全体に油がまわったら豆腐を加える。ザックリ炒め合わせてを加え、全体にからめて器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約144kcal　 E・レシピ

豆腐のオイスター炒め(副菜)

下準備1. 木綿豆腐は水切りして8つ位に手で割り、耐熱容器に入れる。ラップを掛けずに電子レンジで3分加熱し、ザルに上げて水気を切る。下準備2. 白ネギは水洗いし、1cm幅の斜め切りにする。下準備3. チンゲン菜は根元を切り落として水洗いし、3～4cm長さに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を入れ強火で白ネギ、チンゲン菜を炒め合わせ、全体に油がまわったら豆腐を加える。ザックリ炒め合わせてを加え、全体にからめて器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約144kcal　

E・レシピ

	ジャガイモのみそバターソテー(副菜) 全体にからまったら器に盛り、白髪ネギをのせる。ジャガイモ 2〜3個バター 20g白ネギ 1/2本甜麺醤大さじ1.5酒大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　 E・レシピ

	ヤマブシタケのサラダ中華風味 1...きゅうりは縦1/2にスライスし、ハムは短冊切りにする。2...ヤマブシタケはゆでて一口大に切る。3...1.と2.と水戻ししたきくらげと紅しょうが、おろししょうが、ドレッシングを混ぜあわせる。4...器に盛り、唐辛子を飾る。 4人分ヤマブシタケ(生)...200gきゅうり...1本ロースハム...5枚紅しょうが...10gきくらげ(乾燥)...2gしょうが(おろし)...2gノンオイル中華ごまドレッシング...40gとうがらし...適量調理時間:約20分　カロリー:約52kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ヤマブシタケのサラダ中華風味

1...きゅうりは縦1/2にスライスし、ハムは短冊切りにする。2...ヤマブシタケはゆでて一口大に切る。3...1.と2.と水戻ししたきくらげと紅しょうが、おろししょうが、ドレッシングを混ぜあわせる。4...器に盛り、唐辛子を飾る。
4人分ヤマブシタケ(生)...200gきゅうり...1本ロースハム...5枚紅しょうが...10gきくらげ(乾燥)...2gしょうが(おろし)...2gノンオイル中華ごまドレッシング...40gとうがらし...適量
調理時間:約20分　カロリー:約52kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	春雨のピリ辛ゴマ酢サラダ(副菜) 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. 水煮コーンは解凍する。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。春雨 50gキュウリ 1/2本ツナ(缶) 80g水煮コーン(冷凍) 60gすり白ゴマ大さじ2作り置き甘酢大さじ2砂糖少々しょうゆ小さじ2ゴマ油大さじ1ラー油適量調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　 E・レシピ

春雨のピリ辛ゴマ酢サラダ(副菜)

春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. 水煮コーンは解凍する。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。
春雨 50gキュウリ 1/2本ツナ(缶) 80g水煮コーン(冷凍) 60gすり白ゴマ大さじ2作り置き甘酢大さじ2砂糖少々しょうゆ小さじ2ゴマ油大さじ1ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　

E・レシピ

	春菊と豆腐のホットサラダ(副菜) 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。これらを水にさらす。作り方2. (1)の水気をきってボウルに入れ、の材料と和える。豆腐は電子レンジで1分温め、水気をきる。作り方3. 器に豆腐をのせ、その上に春菊と白ネギを和えたものをのせる。作り方4. ニンニクは薄切りにし、ゴマ油と共にフライパンに入れ、弱火にかける。薄く色づいてきたら干し桜エビを入れてすぐ火を止め、(3)の上にまわしかける。春菊(菊菜) 1/2束白ネギ 7〜8cm豆腐 1/2丁ニンニク 1片干し桜エビ大さじ1ゴマ油大さじ2ナンプラー小さじ1/2酢大さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　 E・レシピ

春菊と豆腐のホットサラダ(副菜)

白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。これらを水にさらす。作り方2. (1)の水気をきってボウルに入れ、の材料と和える。豆腐は電子レンジで1分温め、水気をきる。作り方3. 器に豆腐をのせ、その上に春菊と白ネギを和えたものをのせる。作り方4. ニンニクは薄切りにし、ゴマ油と共にフライパンに入れ、弱火にかける。薄く色づいてきたら干し桜エビを入れてすぐ火を止め、(3)の上にまわしかける。
春菊(菊菜) 1/2束白ネギ 7〜8cm豆腐 1/2丁ニンニク 1片干し桜エビ大さじ1ゴマ油大さじ2ナンプラー小さじ1/2酢大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　

E・レシピ

	砂肝のピリ辛炒め(副菜) 作り方3. 全体に炒められれば豆板醤を加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らせる。砂肝 180〜200g紹興酒大2大根 4cm赤ピーマン 1個刻みネギ大2ニンニク 1片豆板醤小2ゴマ油大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

	セロリとキュウリのピリ辛炒め(副菜) セロリは筋を引き、長さ4～5cm、幅1cm位に切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木等でたたき割って種を取り、セロリくらいの大きさにする。下準備3. 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒、塩コショウをもみ込む。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉が炒められたらセロリ、キュウリをサッと炒める。作り方2. を加えて全体にからまったら、器に盛って白ゴマを振る。セロリ 1/2〜1本キュウリ 2本鶏もも肉 1/3枚酒少々塩コショウ少々酒小さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1.5みそ小さじ2豆板醤小さじ1/2〜1白ゴマ小さじ1ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

セロリとキュウリのピリ辛炒め(副菜)

セロリは筋を引き、長さ4～5cm、幅1cm位に切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木等でたたき割って種を取り、セロリくらいの大きさにする。下準備3. 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒、塩コショウをもみ込む。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉が炒められたらセロリ、キュウリをサッと炒める。作り方2. を加えて全体にからまったら、器に盛って白ゴマを振る。
セロリ 1/2〜1本キュウリ 2本鶏もも肉 1/3枚酒少々塩コショウ少々酒小さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1.5みそ小さじ2豆板醤小さじ1/2〜1白ゴマ小さじ1ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

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