10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ケチャ肉みそ 1.Aを混ぜ合わせておく。2.フライパンにごま油を引き、牛豚合いびき肉を加えて、強めの中火でほぐしながら炒める。3.混ぜ合わせたAを加え、水分が飛ぶまで炒める。牛豚合いびき肉…300g ごま油…小さじ2 A 　・味噌…大さじ2 　・酒…大さじ3 　・ケチャップ…大さじ4 　・こしょう…小さじ1/4 調理時間:約12分　カロリー:約935kcal　レタスクラブ

1.Aを混ぜ合わせておく。2.フライパンにごま油を引き、牛豚合いびき肉を加えて、強めの中火でほぐしながら炒める。3.混ぜ合わせたAを加え、水分が飛ぶまで炒める。
牛豚合いびき肉…300g ごま油…小さじ2 A 　・味噌…大さじ2 　・酒…大さじ3 　・ケチャップ…大さじ4 　・こしょう…小さじ1/4
調理時間:約12分　カロリー:約935kcal　

レタスクラブ

	豆腐の海鮮サラダ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水で洗い、食べやすい大きさに切る。下準備2. 乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。下準備3. 冷凍シーフードは解凍して水気を拭き取り、ゴマ油で炒める。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、炒めたシーフードを混ぜ合わせる。作り方1. 器に豆腐と海藻を盛り合わせ、シーフードを混ぜ合わせたをかける。豆腐 1〜1.5丁海藻ミックス(乾燥) 8〜10gシーフードミックス(冷凍) 1 調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

豆腐の海鮮サラダ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水で洗い、食べやすい大きさに切る。下準備2. 乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。下準備3. 冷凍シーフードは解凍して水気を拭き取り、ゴマ油で炒める。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、炒めたシーフードを混ぜ合わせる。作り方1. 器に豆腐と海藻を盛り合わせ、シーフードを混ぜ合わせたをかける。
豆腐 1〜1.5丁海藻ミックス(乾燥) 8〜10gシーフードミックス(冷凍) 1
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	高野豆腐のナムル(副菜) 下準備1. 高野豆腐は水でもどし、両手の平にはさんで軽く水気を切る。長さを半分に切り、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら高野豆腐を加え、少し焼き色がつくまで炒める。ボウルに移して粗熱が取れたらレモン汁、甘酢、すり白ゴマ、塩コショウをからめ、プチトマトと器に盛る。高野豆腐 2〜3枚ゴマ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分レモン汁大さじ1.5作り置き甘酢大さじ1すり白ゴマ大さじ1塩コショウ調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　 E・レシピ

高野豆腐のナムル(副菜)

下準備1. 高野豆腐は水でもどし、両手の平にはさんで軽く水気を切る。長さを半分に切り、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら高野豆腐を加え、少し焼き色がつくまで炒める。ボウルに移して粗熱が取れたらレモン汁、甘酢、すり白ゴマ、塩コショウをからめ、プチトマトと器に盛る。
高野豆腐 2〜3枚ゴマ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分レモン汁大さじ1.5作り置き甘酢大さじ1すり白ゴマ大さじ1塩コショウ
調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　

E・レシピ

	菊菜のナムル(副菜) 下準備1. 菊菜とニラはきれいに水洗いして、熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、3cmの長さに切る。作り方1. ボウルに菊菜、ニラ、おろしニンニク、薄口しょうゆをよくもみこむ。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッと合わせる。春菊(菊菜) 1/2束ニラ 1/2束ニンニク(すりおろし) 1/3片分薄口しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ2すり白ゴマ大さじ2コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

菊菜のナムル(副菜)

下準備1. 菊菜とニラはきれいに水洗いして、熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、3cmの長さに切る。作り方1. ボウルに菊菜、ニラ、おろしニンニク、薄口しょうゆをよくもみこむ。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッと合わせる。
春菊(菊菜) 1/2束ニラ 1/2束ニンニク(すりおろし) 1/3片分薄口しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ2すり白ゴマ大さじ2コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	菊菜のピリ辛ゴマ和え(副菜) 下準備1. 菊菜は軸の固い所を落とし、3cmの長さに切る。下準備2. ニンジンは皮をむいて2～3cmの長さのせん切りにする。下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. たっぷりの熱湯に菊菜、ニンジンを入れ、サッとゆでて水に取り、軽く水気を絞る。作り方2. ボウルにを合わせ、菊菜、ニンジン、ワカメを和え、器に盛り分ける。春菊(菊菜) 1束ニンジン 1/4本ワカメ(干し) 大さじ1すり白ゴマ大さじ4 調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　 E・レシピ

菊菜のピリ辛ゴマ和え(副菜)

下準備1. 菊菜は軸の固い所を落とし、3cmの長さに切る。下準備2. ニンジンは皮をむいて2～3cmの長さのせん切りにする。下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. たっぷりの熱湯に菊菜、ニンジンを入れ、サッとゆでて水に取り、軽く水気を絞る。作り方2. ボウルにを合わせ、菊菜、ニンジン、ワカメを和え、器に盛り分ける。
春菊(菊菜) 1束ニンジン 1/4本ワカメ(干し) 大さじ1すり白ゴマ大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　

E・レシピ

	ニラ焼き(副菜) 下準備1. ニラは長さ1cmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備3. の材料はよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、を薄く丸く広げ、ニラ、白菜キムチをのせる。作り方2. (1)の上にを所々に落とし、白ゴマを散らす。焼き色がついたら裏返し、両面焼き色をつける。作り方3. しょうゆをぬり、お好みの大きさに切って器に盛る。ニラ 1束白菜キムチ 100g小麦粉 1カップ長芋(すりおろし) 1 調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

ニラ焼き(副菜)

下準備1. ニラは長さ1cmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備3. の材料はよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、を薄く丸く広げ、ニラ、白菜キムチをのせる。作り方2. (1)の上にを所々に落とし、白ゴマを散らす。焼き色がついたら裏返し、両面焼き色をつける。作り方3. しょうゆをぬり、お好みの大きさに切って器に盛る。
ニラ 1束白菜キムチ 100g小麦粉 1カップ長芋(すりおろし) 1
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	菊菜のナムル・ウズラ卵のせ(副菜) 下準備1. 菊菜はきれいに水洗いして、熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、長さ3cmに切る。作り方1. ボウルに菊菜、ニンニク、薄口しょうゆをよくもみ込む。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッと合わせる。作り方2. 器に盛り、ウズラの卵をのせる。春菊(菊菜) 1束ニンニク(おろし) 1/3片分薄口しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ2すり白ゴマ大さじ2コショウ少々ウズラの卵 4個調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　 E・レシピ

菊菜のナムル・ウズラ卵のせ(副菜)

下準備1. 菊菜はきれいに水洗いして、熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、長さ3cmに切る。作り方1. ボウルに菊菜、ニンニク、薄口しょうゆをよくもみ込む。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッと合わせる。作り方2. 器に盛り、ウズラの卵をのせる。
春菊(菊菜) 1束ニンニク(おろし) 1/3片分薄口しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ2すり白ゴマ大さじ2コショウ少々ウズラの卵 4個
調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　

E・レシピ

	エリンギの炒め物(副菜) 下準備1. エリンギは縦2～3等分に切り、手で縦に2～4つに裂く。下準備2. スダチは水洗いして横半分に切り、スダチを搾ったときに1ヶ所に集まるように、切り口にV字に切り込みを入れる。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、エリンギを炒め、エリンギに少し炒め色がついてくればハーブソルトを振り掛け、炒め合わせる。作り方2. 器に盛り分け、スダチを添える。エリンギ 3〜4本スダチ 2個ハーブソルト適量オリーブ油大1 調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　 E・レシピ

エリンギの炒め物(副菜)

下準備1. エリンギは縦2～3等分に切り、手で縦に2～4つに裂く。下準備2. スダチは水洗いして横半分に切り、スダチを搾ったときに1ヶ所に集まるように、切り口にV字に切り込みを入れる。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、エリンギを炒め、エリンギに少し炒め色がついてくればハーブソルトを振り掛け、炒め合わせる。作り方2. 器に盛り分け、スダチを添える。
エリンギ 3〜4本スダチ 2個ハーブソルト適量オリーブ油大1
調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　

E・レシピ

	簡単大根餅(副菜) 下準備1. 大根おろしはザルに上げて汁気を絞り、大根とおろし汁に分ける。おろし汁は捨てずに残しておく。下準備2. 青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。下準備3. 干しシイタケは小さくちぎってぬるま湯につけ、もどす。柔らかくもどれば、みじん切りにする。もどし汁は残しておく。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに大根おろし、上新粉、顆粒チキンスープの素、塩を入れ、干しシイタケのもどし汁とおろし汁を少しずつ加える。青ネギ、干しシイタケ、干し桜調理時間:約20分　 E・レシピ

簡単大根餅(副菜)

下準備1. 大根おろしはザルに上げて汁気を絞り、大根とおろし汁に分ける。おろし汁は捨てずに残しておく。下準備2. 青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。下準備3. 干しシイタケは小さくちぎってぬるま湯につけ、もどす。柔らかくもどれば、みじん切りにする。もどし汁は残しておく。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに大根おろし、上新粉、顆粒チキンスープの素、塩を入れ、干しシイタケのもどし汁とおろし汁を少しずつ加える。青ネギ、干しシイタケ、干し桜
調理時間:約20分　

E・レシピ

	サッパリ定番の春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。春雨 60gキュウリ 1 調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

サッパリ定番の春雨サラダ(副菜)

下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。
春雨 60gキュウリ 1
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	ナッツとハーブのエビマヨ(副菜) 作り方1. エビは酒を絡めて殻をむき、竹串で背わたを取る。ブロッコリーは小房に切り分けてゆでておく。ローズマリーは葉をつみ取って刻み、ナッツは軽く砕いておく。作り方2. ボウルにとローズマリーを合わせ、水気を切ったブロッコリーを加えて和える。作り方3. エビをオリーブ油で炒め、赤くなってきたら2に加えて和える。作り方4. 器に盛ってナッツを振り掛ける。エビ 8匹酒大さじ2ブロッコリー 1/2株ナッツ(お好みのもの) 大さじ1ローズマリー 1〜2 調理時間:約20分　 E・レシピ

ナッツとハーブのエビマヨ(副菜)

作り方1. エビは酒を絡めて殻をむき、竹串で背わたを取る。ブロッコリーは小房に切り分けてゆでておく。ローズマリーは葉をつみ取って刻み、ナッツは軽く砕いておく。作り方2. ボウルにとローズマリーを合わせ、水気を切ったブロッコリーを加えて和える。作り方3. エビをオリーブ油で炒め、赤くなってきたら2に加えて和える。作り方4. 器に盛ってナッツを振り掛ける。
エビ 8匹酒大さじ2ブロッコリー 1/2株ナッツ(お好みのもの) 大さじ1ローズマリー 1〜2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	カニとブロッコリーの卵とじ(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚めにむき、幅5mmに切る。熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきってうちわなどであおいで冷ます。下準備2. 卵は割りほぐす。の材料を混ぜ合わせる。クコの実は水でもどし、水気をきる。作り方1. 小鍋にカニ缶との材料を入れ、中火にかける。作り方2. (1)がひと煮たちしたらブロッコリーを入れて、温める。味をみて、足りなければ分量外の塩少々で調える。作り方3. (2)にを加え調理時間:約20分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

カニとブロッコリーの卵とじ(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚めにむき、幅5mmに切る。熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきってうちわなどであおいで冷ます。下準備2. 卵は割りほぐす。の材料を混ぜ合わせる。クコの実は水でもどし、水気をきる。作り方1. 小鍋にカニ缶との材料を入れ、中火にかける。作り方2. (1)がひと煮たちしたらブロッコリーを入れて、温める。味をみて、足りなければ分量外の塩少々で調える。作り方3. (2)にを加え
調理時間:約20分　カロリー:約89kcal　

E・レシピ

	小松菜の中華和え(副菜) 下準備1. 小松菜は根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの棒状に切る。下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に小松菜、ニンジンを入れてサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。作り方2. に(1)、キクラゲを混ぜ合わせ、器に盛る。小松菜 1束ニンジン 1/4本キクラゲ 5g 調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　 E・レシピ

小松菜の中華和え(副菜)

下準備1. 小松菜は根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの棒状に切る。下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に小松菜、ニンジンを入れてサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。作り方2. に(1)、キクラゲを混ぜ合わせ、器に盛る。
小松菜 1束ニンジン 1/4本キクラゲ 5g
調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　

E・レシピ

	春雨とサバのみそ炒め(副菜) 下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. レンコンは皮をむき、細切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、サバを加えて木ベラでくずしながら炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、レンコンを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら春雨を加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、糸唐辛子を散らす。[br 調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

春雨とサバのみそ炒め(副菜)

下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. レンコンは皮をむき、細切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、サバを加えて木ベラでくずしながら炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、レンコンを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら春雨を加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、糸唐辛子を散らす。[br
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	鶏レバーの甘辛炒め煮(副菜) 作り方1. 鶏レバーはひとくち大に切り、塩を入れた水に10分放ち、水気を拭き取る。の材料を合わせておく。作り方2. フライパンにニンニク、ショウガ、豆板醤、ゴマ油を入れて熱し、香りがたってきたら(1)の鶏レバー、の材料を加える。煮たってきたら火を弱めてフライパンに蓋をし、1分蒸し煮にする。作り方3. フライパンの蓋を外し、火を強めて炒め合わせ、煮詰まったら器に盛る。鶏レバー 140〜150g塩小さじ1/2ニンニク(みじん切り:小) 1片分調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　 E・レシピ

鶏レバーの甘辛炒め煮(副菜)

作り方1. 鶏レバーはひとくち大に切り、塩を入れた水に10分放ち、水気を拭き取る。の材料を合わせておく。作り方2. フライパンにニンニク、ショウガ、豆板醤、ゴマ油を入れて熱し、香りがたってきたら(1)の鶏レバー、の材料を加える。煮たってきたら火を弱めてフライパンに蓋をし、1分蒸し煮にする。作り方3. フライパンの蓋を外し、火を強めて炒め合わせ、煮詰まったら器に盛る。
鶏レバー 140〜150g塩小さじ1/2ニンニク(みじん切り:小) 1片分
調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　

E・レシピ

	バリバリキャベツ 1.キャベツは大きめのざく切りにし、水に約10分つけてバリッとさせる。2.ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、1の水けをきって入れ、手であえる。3.器に盛り、白ごまをふる。キャベツ…1/4個たれ　・おろしにんにく…小さじ1/2　・酢、コチュジャン、はちみつ、ごま油…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2白いりごま…少々調理時間:約13分　カロリー:約150kcal　レタスクラブ

バリバリキャベツ

1.キャベツは大きめのざく切りにし、水に約10分つけてバリッとさせる。2.ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、1の水けをきって入れ、手であえる。3.器に盛り、白ごまをふる。
キャベツ…1/4個たれ　・おろしにんにく…小さじ1/2　・酢、コチュジャン、はちみつ、ごま油…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2白いりごま…少々
調理時間:約13分　カロリー:約150kcal　

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	中華風ゆで卵(副菜) 下準備1. 耐熱容器にの材料を入れ、電子レンジで10秒ずつ加熱して砂糖を溶かす。作り方1. 密封できる袋で、ショウガ汁、酢、ゴマ油を合わせ、ゆで卵を入れて冷蔵庫に入れ、途中で1～2回返しながら半日以上置く。作り方2. ゆで卵の汁気をきり、4つのくし切りにして器に盛る。粉山椒を振り、香菜をのせる。ゆで卵(固ゆで) 2個砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2ショウ･･･調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

中華風ゆで卵(副菜)

下準備1. 耐熱容器にの材料を入れ、電子レンジで10秒ずつ加熱して砂糖を溶かす。作り方1. 密封できる袋で、ショウガ汁、酢、ゴマ油を合わせ、ゆで卵を入れて冷蔵庫に入れ、途中で1～2回返しながら半日以上置く。作り方2. ゆで卵の汁気をきり、4つのくし切りにして器に盛る。粉山椒を振り、香菜をのせる。
ゆで卵(固ゆで) 2個砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2ショウ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	切干し大根のお焼き風(副菜) 下準備1. 切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水洗いして水気を絞り、ザク切りにする。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに切干し大根、ツナ、ウズラの卵、白ゴマ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を食べやすい大きさの円形に広げ入れ、フライ返し等で時々押さえながら中火で両面焼く。器に盛り、を添える。切干し大根 25gツナ(缶) 1缶(1缶80g入り調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 E・レシピ

切干し大根のお焼き風(副菜)

下準備1. 切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水洗いして水気を絞り、ザク切りにする。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに切干し大根、ツナ、ウズラの卵、白ゴマ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を食べやすい大きさの円形に広げ入れ、フライ返し等で時々押さえながら中火で両面焼く。器に盛り、を添える。
切干し大根 25gツナ(缶) 1缶(1缶80g入り
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

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	レタスのチリメンジャコソースがけ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、パリッとしたら水気を拭く。作り方1. フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて弱火で炒め、カリッとしてきたら火を止め、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にレタスを盛って(1)をかけ、お好みでラー油をたらす。レタス 1/2個チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ2作り置き甘酢大さじ3ラー油少々調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

レタスのチリメンジャコソースがけ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、パリッとしたら水気を拭く。作り方1. フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて弱火で炒め、カリッとしてきたら火を止め、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にレタスを盛って(1)をかけ、お好みでラー油をたらす。
レタス 1/2個チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ2作り置き甘酢大さじ3ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

E・レシピ

	中華風蒸しナスの肉みそ添え(副菜) 下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮の方に5～6mm間隔に切り込みを入れて水にさらす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. の白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯の部分を取り除いて縦に細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気をきる(白髪ネギ)。下準備4. 大葉は軸を切り、丸めて細切りにして水に放ち、水気をきる。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて電子レンジで約1分加熱する。作り方2. (1 調理時間:約15分　 E・レシピ

中華風蒸しナスの肉みそ添え(副菜)

下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮の方に5～6mm間隔に切り込みを入れて水にさらす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. の白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯の部分を取り除いて縦に細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気をきる(白髪ネギ)。下準備4. 大葉は軸を切り、丸めて細切りにして水に放ち、水気をきる。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて電子レンジで約1分加熱する。作り方2. (1
調理時間:約15分　

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