10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ（20ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ちくわとキュウリのオイスター炒め(副菜) 下準備1. ちくわは幅2cmの斜め切りにする。下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ちくわ、キュウリ、チリメンジャコを炒める。作り方2. 全体に油がまわってキュウリが少ししんなりしたら、酒、オイスターソースを加えて炒め合わせ、器に盛る。ち･･･調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

下準備1. ちくわは幅2cmの斜め切りにする。下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ちくわ、キュウリ、チリメンジャコを炒める。作り方2. 全体に油がまわってキュウリが少ししんなりしたら、酒、オイスターソースを加えて炒め合わせ、器に盛る。
ち･･･
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

E・レシピ

	にんにくの芽サラダ 1...にんにくの芽は5cmの長さに切り、ゆでた後、水で冷やす。2...たまねぎはスライスにして、水にさらす。3...牛肉は一口大に切り、ゆでた後、冷ます。4...ヤングコーンは液切りし、半分の斜めスライスにする。5...1～4とドレッシングを和える。 4人分にんにくの芽...6本たまねぎ...1個牛肉(薄切り)...200gヤングコーン...2本棒々鶏ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆しょうゆ...大さじ4、☆長ねぎみじん...大さじ3、☆砂糖...大さじ2、☆ラー油...大さじ1と1/2、☆ごま油...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆しょうが(おろし)...適量調理時間:約20分　カロリー:約396kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

にんにくの芽サラダ

1...にんにくの芽は5cmの長さに切り、ゆでた後、水で冷やす。2...たまねぎはスライスにして、水にさらす。3...牛肉は一口大に切り、ゆでた後、冷ます。4...ヤングコーンは液切りし、半分の斜めスライスにする。5...1～4とドレッシングを和える。
4人分にんにくの芽...6本たまねぎ...1個牛肉(薄切り)...200gヤングコーン...2本棒々鶏ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆しょうゆ...大さじ4、☆長ねぎみじん...大さじ3、☆砂糖...大さじ2、☆ラー油...大さじ1と1/2、☆ごま油...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆しょうが(おろし)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約396kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	レンコンのオイスター炒め(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむき、薄い半月切りにして水に放つ。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備3. ベーコンは幅2cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を入れてベーコンから脂が出るまで炒め、レンコンを加えて透き通るまで炒める。作り方2. ピーマンを加えて炒め合わせ、オイスターソースを加えてからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。レンコン 3〜4cmピーマン 2個ベーコン 2枚オイスターソース大さじ2塩コショウ少々ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　 E・レシピ

レンコンのオイスター炒め(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむき、薄い半月切りにして水に放つ。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備3. ベーコンは幅2cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を入れてベーコンから脂が出るまで炒め、レンコンを加えて透き通るまで炒める。作り方2. ピーマンを加えて炒め合わせ、オイスターソースを加えてからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
レンコン 3〜4cmピーマン 2個ベーコン 2枚オイスターソース大さじ2塩コショウ少々ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　

E・レシピ

	ザーサイとコーンのスープ(副菜) 下準備1. ザーサイは細切りにする。水煮コーンは水気をしっかりきる。作り方1. 鍋にの材料とザーサイ、水煮コーンを入れて中火で煮る。作り方2. 煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。火を止め、器に注ぎ入れ、粗びき黒コショウを振る。ザーサイ 20g水煮コーン(缶) 40g溶き卵 1個分水 300〜400ml顆粒中華スープの素小さじ1しょうゆ小･･･調理時間:約15分　カロリー:約62kcal　 E・レシピ

ザーサイとコーンのスープ(副菜)

下準備1. ザーサイは細切りにする。水煮コーンは水気をしっかりきる。作り方1. 鍋にの材料とザーサイ、水煮コーンを入れて中火で煮る。作り方2. 煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。火を止め、器に注ぎ入れ、粗びき黒コショウを振る。
ザーサイ 20g水煮コーン(缶) 40g溶き卵 1個分水 300〜400ml顆粒中華スープの素小さじ1しょうゆ小･･･
調理時間:約15分　カロリー:約62kcal　

E・レシピ

	チキンと長芋の卵炒め(副菜) 下準備1. ライトチキンはザルに上げ、汁気をきる。下準備2. 長芋は皮をむき、小さめのひとくち大に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせ、さらに卵と合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、長芋を薄く焼き色がつくまで炒め、ライトチキンを加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたらと合わせた卵を加え、お好みの半熟状態で火を止める。器に盛り、コショウを振る。ライトチキン(缶) 1缶(1缶80g)長芋 5〜6cm卵 1個酒大さじ1中華スープの素(練り) 小さじ1/2コショウ少々サラダ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約165kcal　 E・レシピ

チキンと長芋の卵炒め(副菜)

下準備1. ライトチキンはザルに上げ、汁気をきる。下準備2. 長芋は皮をむき、小さめのひとくち大に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせ、さらに卵と合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、長芋を薄く焼き色がつくまで炒め、ライトチキンを加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたらと合わせた卵を加え、お好みの半熟状態で火を止める。器に盛り、コショウを振る。
ライトチキン(缶) 1缶(1缶80g)長芋 5〜6cm卵 1個酒大さじ1中華スープの素(練り) 小さじ1/2コショウ少々サラダ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約165kcal　

E・レシピ

	中華風ゆで卵(副菜) 下準備1. 耐熱容器にの材料を入れ、電子レンジで10秒ずつ加熱して砂糖を溶かす。作り方1. 密封できる袋で、ショウガ汁、酢、ゴマ油を合わせ、ゆで卵を入れて冷蔵庫に入れ、途中で1～2回返しながら半日以上置く。作り方2. ゆで卵の汁気をきり、4つのくし切りにして器に盛る。粉山椒を振り、香菜をのせる。ゆで卵(固ゆで) 2個砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2ショウ･･･調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

中華風ゆで卵(副菜)

下準備1. 耐熱容器にの材料を入れ、電子レンジで10秒ずつ加熱して砂糖を溶かす。作り方1. 密封できる袋で、ショウガ汁、酢、ゴマ油を合わせ、ゆで卵を入れて冷蔵庫に入れ、途中で1～2回返しながら半日以上置く。作り方2. ゆで卵の汁気をきり、4つのくし切りにして器に盛る。粉山椒を振り、香菜をのせる。
ゆで卵(固ゆで) 2個砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2ショウ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	ナバナの塩炒め(副菜) 中華鍋にサラダ油大2を強火で熱し、菜の花を炒めあわせる。作り方2. 塩を振りかけて全体にからめ、湯を加え、蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. 中華鍋をふき、サラダ油、ニンニク、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りが立ってきて油に香りが移れば菜の花を加え強火で炒める。作り方4. を加えて全体にサッと混ぜ合わせる。菜の花 4株ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分塩小1/3お湯 150ml酒大2塩小1/2サラダ油大3 調理時間:約15分　 E・レシピ

ナバナの塩炒め(副菜)

中華鍋にサラダ油大2を強火で熱し、菜の花を炒めあわせる。作り方2. 塩を振りかけて全体にからめ、湯を加え、蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. 中華鍋をふき、サラダ油、ニンニク、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りが立ってきて油に香りが移れば菜の花を加え強火で炒める。作り方4. を加えて全体にサッと混ぜ合わせる。
菜の花 4株ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分塩小1/3お湯 150ml酒大2塩小1/2サラダ油大3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ニンニクの芽とツナの炒め物(副菜) 下準備1. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽を2～3分炒め、さらにツナを油ごと加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて炒め合わせ、器に盛って粗びき黒コショウを振る。ニンニクの芽 1束ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オイスターソース小さじ2砂糖小さじ1/2酒小さじ2しょうゆ小さじ1/2ゴマ油小さじ2粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　 E・レシピ

ニンニクの芽とツナの炒め物(副菜)

下準備1. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽を2～3分炒め、さらにツナを油ごと加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて炒め合わせ、器に盛って粗びき黒コショウを振る。
ニンニクの芽 1束ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オイスターソース小さじ2砂糖小さじ1/2酒小さじ2しょうゆ小さじ1/2ゴマ油小さじ2粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　

E・レシピ

	モヤシのピリ辛卵炒め(副菜) 下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ミツバは根元を切り落とし水洗いして、長さ3～4cmに切る。下準備5. 卵は割りほぐす。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水きりしたモヤシ、ニンジン、シメジを炒め合わせる。作り方2. 調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　 E・レシピ

モヤシのピリ辛卵炒め(副菜)

下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ミツバは根元を切り落とし水洗いして、長さ3～4cmに切る。下準備5. 卵は割りほぐす。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水きりしたモヤシ、ニンジン、シメジを炒め合わせる。作り方2.
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

E・レシピ

	チンゲン菜とベーコンのサラダ 1...チンゲン菜は一口大に切り、パプリカは長めの乱切りにする。2...ベーコンは3cm幅に切る。3...フライパンにごま油を熱し(2)を炒め、さらに(1)を加えて炒める。4...(3)にドレッシングを加え、軽く炒めてお皿に盛り、すりごまをトッピングする。 4人分チンゲン菜...2株パプリカ(黄)...1/2個パプリカ(赤)...1/2個ベーコン...3枚ごま油...大さじ1ノンオイルドレッシング中華...大さじ2すりごま(白)...小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

チンゲン菜とベーコンのサラダ

1...チンゲン菜は一口大に切り、パプリカは長めの乱切りにする。2...ベーコンは3cm幅に切る。3...フライパンにごま油を熱し(2)を炒め、さらに(1)を加えて炒める。4...(3)にドレッシングを加え、軽く炒めてお皿に盛り、すりごまをトッピングする。
4人分チンゲン菜...2株パプリカ(黄)...1/2個パプリカ(赤)...1/2個ベーコン...3枚ごま油...大さじ1ノンオイルドレッシング中華...大さじ2すりごま(白)...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	水菜のホットサラダ(副菜) 下準備1. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. 木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきり、ひとくち大に手でちぎる。下準備3. ザーサイは細切りにする。作り方1. 耐熱ボウルに水菜、木綿豆腐、ザーサイを入れる。作り方2. フライパンにゴマ油を入れて煙がたつまで熱し、(1)に回しかける。酢、しょうゆ、白ゴマも加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。水菜 1/2束木綿豆腐 1/2丁ザーサイ 20gゴマ油大さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1白ゴマ適量調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　 E・レシピ

水菜のホットサラダ(副菜)

下準備1. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. 木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきり、ひとくち大に手でちぎる。下準備3. ザーサイは細切りにする。作り方1. 耐熱ボウルに水菜、木綿豆腐、ザーサイを入れる。作り方2. フライパンにゴマ油を入れて煙がたつまで熱し、(1)に回しかける。酢、しょうゆ、白ゴマも加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
水菜 1/2束木綿豆腐 1/2丁ザーサイ 20gゴマ油大さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1白ゴマ適量
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　

E・レシピ

	春雨と鶏肉の中華サラダ(副菜) 塩コショウで味を調え、粗熱を取る春雨 25gキクラゲ 2〜3g鶏もも肉 1/4枚セロリ 1/3本塩コショウ少々ゴマ油小さじ1貝われ菜 1/2〜1パックリンゴ 1/4個中華ドレッシング(市販品) 大さじ2〜3白ゴマ少々調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　 E・レシピ

	ニラ焼き(副菜) 下準備1. ニラは長さ1cmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備3. の材料はよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、を薄く丸く広げ、ニラ、白菜キムチをのせる。作り方2. (1)の上にを所々に落とし、白ゴマを散らす。焼き色がついたら裏返し、両面焼き色をつける。作り方3. しょうゆをぬり、お好みの大きさに切って器に盛る。ニラ 1束白菜キムチ 100g小麦粉 1カップ長芋(すりおろし) 1/4カップだし汁 180〜200ml卵 1〜2個白ゴマ大さじ1.5しょうゆ適量サラダ油適量調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

ニラ焼き(副菜)

下準備1. ニラは長さ1cmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備3. の材料はよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、を薄く丸く広げ、ニラ、白菜キムチをのせる。作り方2. (1)の上にを所々に落とし、白ゴマを散らす。焼き色がついたら裏返し、両面焼き色をつける。作り方3. しょうゆをぬり、お好みの大きさに切って器に盛る。
ニラ 1束白菜キムチ 100g小麦粉 1カップ長芋(すりおろし) 1/4カップだし汁 180〜200ml卵 1〜2個白ゴマ大さじ1.5しょうゆ適量サラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	鶏リブと砂肝の黒酢煮(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。鶏手羽中 280g砂肝 120gショウガ 1/2片ニンニク 1片酒大さじ5黒砂糖大さじ3黒酢大さじ2しょうゆ大さじ2顆粒チキンスープの素小さじ1.5水 150mlゴマ油小さじ2パクチー(香菜)(刻み) 適量調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　 E・レシピ

鶏リブと砂肝の黒酢煮(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。
鶏手羽中 280g砂肝 120gショウガ 1/2片ニンニク 1片酒大さじ5黒砂糖大さじ3黒酢大さじ2しょうゆ大さじ2顆粒チキンスープの素小さじ1.5水 150mlゴマ油小さじ2パクチー(香菜)(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

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	高野豆腐のナムル(副菜) フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら高野豆腐を加え、少し焼き色がつくまで炒める。ボウルに移して粗熱が取れたらレモン汁、甘酢、すり白ゴマ、塩コショウをからめ、プチトマトと器に盛る。高野豆腐 2〜3枚ゴマ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分レモン汁大さじ1.5作り置き甘酢大さじ1すり白ゴマ大さじ1塩コショウ少々プチトマト 8個調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　 E・レシピ

高野豆腐のナムル(副菜)

フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら高野豆腐を加え、少し焼き色がつくまで炒める。ボウルに移して粗熱が取れたらレモン汁、甘酢、すり白ゴマ、塩コショウをからめ、プチトマトと器に盛る。
高野豆腐 2〜3枚ゴマ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分レモン汁大さじ1.5作り置き甘酢大さじ1すり白ゴマ大さじ1塩コショウ少々プチトマト 8個
調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　

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	青菜のピリ辛塩炒め(副菜) 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、青菜を炒める。作り方2. 塩を全体にからめてお湯を加え、フライパンに蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. フライパンを拭き、ゴマ油、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りがたってきたら、青菜を加えて強火で炒める。作り方4. の材料を加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。青菜 1/2〜1束赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩少々お湯 60mlサラダ油適量紹興酒大さじ1/2塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1/4ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

青菜のピリ辛塩炒め(副菜)

作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、青菜を炒める。作り方2. 塩を全体にからめてお湯を加え、フライパンに蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. フライパンを拭き、ゴマ油、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りがたってきたら、青菜を加えて強火で炒める。作り方4. の材料を加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
青菜 1/2〜1束赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩少々お湯 60mlサラダ油適量紹興酒大さじ1/2塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1/4ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　

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