10～20分のレシピ中華スープ・汁物（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	卵白の中華スープ下準備1. 卵白は溶きほぐす。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて混ぜながら中火にかけ、顆粒中華スープの素が煮溶けたらハム、エノキを加える。作り方2. 再び煮たったら塩コショウで味を調え、卵白を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注いでネギを散らす。卵白 1個分ハム 2〜3枚エノキ(小) 1袋顆粒中華スープの素小さじ2水 400ml片栗粉小さじ1塩コショウ調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　 E・レシピ

下準備1. 卵白は溶きほぐす。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて混ぜながら中火にかけ、顆粒中華スープの素が煮溶けたらハム、エノキを加える。作り方2. 再び煮たったら塩コショウで味を調え、卵白を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注いでネギを散らす。
卵白 1個分ハム 2〜3枚エノキ(小) 1袋顆粒中華スープの素小さじ2水 400ml片栗粉小さじ1塩コショウ
調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　

E・レシピ

	クリームコーンスープ下準備1. 白ネギは幅1cmの輪切りにする。下準備2. 卵は軽く溶きほぐす。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を熱して白ネギを炒め、の材料とクリームコーンを加えて煮たてる。作り方2. をまわし入れてトロミをつけ、再び煮たったら卵をまわし入れる。卵に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に注いで刻みネギを散らす。クリームコーン(缶) 1缶(1缶190g入り)白ネギ 1/4本卵 1個顆粒チキンスープの素調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　 E・レシピ

クリームコーンスープ

下準備1. 白ネギは幅1cmの輪切りにする。下準備2. 卵は軽く溶きほぐす。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を熱して白ネギを炒め、の材料とクリームコーンを加えて煮たてる。作り方2. をまわし入れてトロミをつけ、再び煮たったら卵をまわし入れる。卵に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に注いで刻みネギを散らす。
クリームコーン(缶) 1缶(1缶190g入り)白ネギ 1/4本卵 1個顆粒チキンスープの素
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　

E・レシピ

	白キクラゲのスープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る(ここでは干し白キクラゲを使っています)。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。下準備3. モヤシはできれば根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。下準備4. キヌサヤは筋を引いて斜め薄切りにし、サッと水洗いする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、モヤシを加え、再び煮たったら1～2分調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る(ここでは干し白キクラゲを使っています)。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。下準備3. モヤシはできれば根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。下準備4. キヌサヤは筋を引いて斜め薄切りにし、サッと水洗いする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、モヤシを加え、再び煮たったら1～2分
調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　

E・レシピ

	春雨とワカメのヘルシースープ下準備1. 春雨は袋の表示通りにもどし、食べやすい長さに切る。下準備2. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。下準備3. エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい束にほぐす。作り方1. 鍋に固形チキンスープの素、水を入れて中火で熱し、煮たったら春雨、エノキを加え、2～3分煮る。作り方2. 酒、しょうゆを加えて火を止め、ワカメを加えて器に注ぎ、刻みネギを散らす。春雨 15gワカメ(干し) 小さじ2エノキ(小調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　 E・レシピ

春雨とワカメのヘルシースープ

下準備1. 春雨は袋の表示通りにもどし、食べやすい長さに切る。下準備2. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。下準備3. エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい束にほぐす。作り方1. 鍋に固形チキンスープの素、水を入れて中火で熱し、煮たったら春雨、エノキを加え、2～3分煮る。作り方2. 酒、しょうゆを加えて火を止め、ワカメを加えて器に注ぎ、刻みネギを散らす。
春雨 15gワカメ(干し) 小さじ2エノキ(小
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　

E・レシピ

	豆腐とエノキのスープ下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元をほぐす。下準備3. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かし、煮立てば、豆腐、エノキを加える。作り方2. 再び煮立てば塩、コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。豆腐 1/2丁エノキ 1/2袋ワカメ(干し調理時間:約15分　 E・レシピ

豆腐とエノキのスープ

下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元をほぐす。下準備3. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かし、煮立てば、豆腐、エノキを加える。作り方2. 再び煮立てば塩、コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
豆腐 1/2丁エノキ 1/2袋ワカメ(干し
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春雨と野菜のスープ下準備1. 春雨は4cm位にキッチンバサミで切っておく。下準備2. エノキは根元を切り落として3等分に切り、根元をほぐしておく。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備6. キヌサヤは筋を引き、斜め細切りにする。作り方1. 鍋に鶏ゆでスープを入れて強火にかけ、煮立てば以外の具を入れ、玉ネギが透き通るまで煮る。作り方2. を加えて味を調え、器調理時間:約15分　 E・レシピ

春雨と野菜のスープ

下準備1. 春雨は4cm位にキッチンバサミで切っておく。下準備2. エノキは根元を切り落として3等分に切り、根元をほぐしておく。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備6. キヌサヤは筋を引き、斜め細切りにする。作り方1. 鍋に鶏ゆでスープを入れて強火にかけ、煮立てば以外の具を入れ、玉ネギが透き通るまで煮る。作り方2. を加えて味を調え、器
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春キャベツと鶏だんごの中華風スープキャベツは芯を切り落とし、内側は外し、外側を半分に切る。ボウルに【肉ダネ】の材料を入れて練り混ぜ、4等分にして丸める。鍋にキャベツ、水カップ2+1/2、【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして約5分間煮る。【肉ダネ】を加え、ふたをしてさらに約3分間煮る。春雨を戻さずに加え、ふたをして約3分間煮る。・春キャベツ 1/8コ・鶏ひき肉 80g・しょうが小さじ1・片栗粉小さじ1・塩少々・こしょう少々・オイスターソース大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープ調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春キャベツと鶏だんごの中華風スープ

キャベツは芯を切り落とし、内側は外し、外側を半分に切る。ボウルに【肉ダネ】の材料を入れて練り混ぜ、4等分にして丸める。鍋にキャベツ、水カップ2+1/2、【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして約5分間煮る。【肉ダネ】を加え、ふたをしてさらに約3分間煮る。春雨を戻さずに加え、ふたをして約3分間煮る。
・春キャベツ 1/8コ・鶏ひき肉 80g・しょうが小さじ1・片栗粉小さじ1・塩少々・こしょう少々・オイスターソース大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープ
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ゴーヤの肉詰めスープ下準備1. ゴーヤは両端を切り落として幅2cmの輪切りにし、種とワタを取り除く。たっぷりのお湯で2～3分ゆで、ザルに上げる。下準備2. のむきエビは細かく刻む。白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルにの材料を入れてよく混ぜ合わせる。ゴーヤの水気を拭き取り、内側に軽く片栗粉を振って、を詰める。作り方2. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮たったら(1)を入れて火が通るまで10分煮る。塩コショウで味を調え、最後にゴマ油を入れて器に調理時間:約20分　 E・レシピ

ゴーヤの肉詰めスープ

下準備1. ゴーヤは両端を切り落として幅2cmの輪切りにし、種とワタを取り除く。たっぷりのお湯で2～3分ゆで、ザルに上げる。下準備2. のむきエビは細かく刻む。白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルにの材料を入れてよく混ぜ合わせる。ゴーヤの水気を拭き取り、内側に軽く片栗粉を振って、を詰める。作り方2. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮たったら(1)を入れて火が通るまで10分煮る。塩コショウで味を調え、最後にゴマ油を入れて器に
調理時間:約20分　

E・レシピ

	レタスのスープ下準備1. レタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ザーサイは細かく刻み、ハムは1cm角に切る。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、ザーサイ、ハムを加えてサッと炒め合わせ、水を加える。作り方2. 煮たったらの材料、レタスを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて、器に注ぐ。レタス 1〜2枚ザーサイ大さじ1ハム 2枚水 400ml酒小さじ1しょうゆ･･･調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　 E・レシピ

レタスのスープ

下準備1. レタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ザーサイは細かく刻み、ハムは1cm角に切る。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、ザーサイ、ハムを加えてサッと炒め合わせ、水を加える。作り方2. 煮たったらの材料、レタスを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて、器に注ぐ。
レタス 1〜2枚ザーサイ大さじ1ハム 2枚水 400ml酒小さじ1しょうゆ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　

E・レシピ

	春雨スープ下準備1. 春雨はぬるま湯に5分つけて戻し、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って根元をほぐす。下準備4. 豚肉は細切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。白っぽくなればの材料を加え、煮立てばアクを取る。作り方2. 刻みネギ以外の他の材料を加え、2～3分煮て火を止める。刻みネギを加え、ひと混ぜして、器によそう。春雨 20g水煮調理時間:約20分　 E・レシピ

春雨スープ

下準備1. 春雨はぬるま湯に5分つけて戻し、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って根元をほぐす。下準備4. 豚肉は細切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。白っぽくなればの材料を加え、煮立てばアクを取る。作り方2. 刻みネギ以外の他の材料を加え、2～3分煮て火を止める。刻みネギを加え、ひと混ぜして、器によそう。
春雨 20g水煮
調理時間:約20分　

E・レシピ

	カリフラワーと卵のスープ下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂く。下準備3. 卵は溶きほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったらカリフラワー、カニ風味カマボコを加えて2～3分煮る。作り方2. を加えてトロミをつけ、卵を少しずつ流し入れ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。カリフラワー 1/4株カニ風味カマボコ 2〜3本卵 1個中華スープの素(練り) 小さじ1水 400 調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

カリフラワーと卵のスープ

下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂く。下準備3. 卵は溶きほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったらカリフラワー、カニ風味カマボコを加えて2～3分煮る。作り方2. を加えてトロミをつけ、卵を少しずつ流し入れ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
カリフラワー 1/4株カニ風味カマボコ 2〜3本卵 1個中華スープの素(練り) 小さじ1水 400
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

E・レシピ

	レタスのかき玉汁がふんわり浮かんできたら、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。レタス 4〜5枚玉ネギ 1/4個ワカメ(干し) 大さじ2水 800ml固形チキンスープの素 2個酒大さじ3砂糖小さじ1塩小さじ1コショウ少々卵 1個刻みネギ大さじ3 調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　 E・レシピ

レタスのかき玉汁

がふんわり浮かんできたら、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
レタス 4〜5枚玉ネギ 1/4個ワカメ(干し) 大さじ2水 800ml固形チキンスープの素 2個酒大さじ3砂糖小さじ1塩小さじ1コショウ少々卵 1個刻みネギ大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　

E・レシピ

	たたきごぼうと豚肉のスープごぼうはたわしでこすってよく洗い、水けをきる。麺棒でたたいてひびを入れ、4cm長さに切る。ごぼうを水に入れ、約1分間さらしてざるに上げて水けをきる。厚揚げはペーパータオルで余分な油を除く。厚みを半分に切り、横長に置いて1cm幅に切る。豚肉は5cm長さに切る。鍋にスープ、ごぼうを入れて中火にかける。ごぼうは最初から入れてじっくり火を通す。煮立ったら豚肉を加え、再び煮立ったらアクを除く。厚揚げを加え、弱火で約10分間煮る。酒を加え、味をみて、塩・こしょうを加える。器に盛り、細調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たたきごぼうと豚肉のスープ

ごぼうはたわしでこすってよく洗い、水けをきる。麺棒でたたいてひびを入れ、4cm長さに切る。ごぼうを水に入れ、約1分間さらしてざるに上げて水けをきる。厚揚げはペーパータオルで余分な油を除く。厚みを半分に切り、横長に置いて1cm幅に切る。豚肉は5cm長さに切る。鍋にスープ、ごぼうを入れて中火にかける。ごぼうは最初から入れてじっくり火を通す。煮立ったら豚肉を加え、再び煮立ったらアクを除く。厚揚げを加え、弱火で約10分間煮る。酒を加え、味をみて、塩・こしょうを加える。器に盛り、細
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	小松菜のニンニクスープ下準備1. 小松菜は根元を切り落とし、小口切りにする。作り方1. 鍋にの材料とニンニクを入れて火にかけ、煮たったら小松菜を加えて2～3分煮る。器に注ぎ、ゴマ油をたらす。小松菜 1/4束ニンニク(薄切り) 1片分顆粒チキンスープの素大さじ1/2酒大さじ1水 400mlしょうゆ小さじ1/2コショウ少々ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　 E・レシピ

小松菜のニンニクスープ

下準備1. 小松菜は根元を切り落とし、小口切りにする。作り方1. 鍋にの材料とニンニクを入れて火にかけ、煮たったら小松菜を加えて2～3分煮る。器に注ぎ、ゴマ油をたらす。
小松菜 1/4束ニンニク(薄切り) 1片分顆粒チキンスープの素大さじ1/2酒大さじ1水 400mlしょうゆ小さじ1/2コショウ少々ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　

E・レシピ

	わかめと長いものスープ 1.熱湯にわかめを入れて、煮立ったらすぐにざるにあける。鮮やかになったら色留めのため、水にさらして手で軽くしぼる。しぼったわかめを広げて、ひだごとに切る。茎が太くかたい部分は切って別にし、きんぴらなどにするとよい、切ったわかめはまとめて3〜4cm幅に切る。長いもは1cm角に切る。スープの素を湯2カップで溶く。2.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、長いもを入れて炒め、透き通ったらスープ、酒大さじ1を加えて7〜8分煮る。3.塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉を加えて混ぜる調理時間:約14分　カロリー:約112kcal　レタスクラブ

わかめと長いものスープ

1.熱湯にわかめを入れて、煮立ったらすぐにざるにあける。鮮やかになったら色留めのため、水にさらして手で軽くしぼる。しぼったわかめを広げて、ひだごとに切る。茎が太くかたい部分は切って別にし、きんぴらなどにするとよい、切ったわかめはまとめて3〜4cm幅に切る。長いもは1cm角に切る。スープの素を湯2カップで溶く。2.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、長いもを入れて炒め、透き通ったらスープ、酒大さじ1を加えて7〜8分煮る。3.塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉を加えて混ぜる
調理時間:約14分　カロリー:約112kcal　

レタスクラブ

	きゅうりと卵のスープ 1.きゅうりは長さを半分に切って縦に薄切りにする。鍋に中華ブイヨンを煮立ててきゅうりを加え、ひと煮する。酒小さじ1、塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味し、溶きほぐした卵を加えてひと混ぜし、火を止める。きゅうり…1/2本中華ブイヨン…1　1/2カップ卵…1個・酒、塩、こしょう、しょうゆ調理時間:約12分　カロリー:約57kcal　レタスクラブ

きゅうりと卵のスープ

1.きゅうりは長さを半分に切って縦に薄切りにする。鍋に中華ブイヨンを煮立ててきゅうりを加え、ひと煮する。酒小さじ1、塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味し、溶きほぐした卵を加えてひと混ぜし、火を止める。
きゅうり…1/2本中華ブイヨン…1　1/2カップ卵…1個・酒、塩、こしょう、しょうゆ
調理時間:約12分　カロリー:約57kcal　

レタスクラブ

	白菜と豆腐のサンラータン下準備1. 白菜は芯と葉に分け、芯は細切りにし、葉はひとくち大に切る。豆腐は2cm角に、シイタケは石づきを取って薄切りにする。作り方1. 鍋に鶏ガラスープを入れて中火にかけ、白菜の芯とシイタケを入れ、煮たったらアクを取り豆腐と白菜の葉も加えて、酒、しょうゆ、コショウで味を調える。作り方2. 卵を溶き入れる。一旦火を止め、片栗粉を同量の水で溶き、かき混ぜながら加える。再び弱火～中火にかけてとろみをつけたら、火を止めて酢を加える。作り方3. 器によそい、ラー油をたらす調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　 E・レシピ

白菜と豆腐のサンラータン

下準備1. 白菜は芯と葉に分け、芯は細切りにし、葉はひとくち大に切る。豆腐は2cm角に、シイタケは石づきを取って薄切りにする。作り方1. 鍋に鶏ガラスープを入れて中火にかけ、白菜の芯とシイタケを入れ、煮たったらアクを取り豆腐と白菜の葉も加えて、酒、しょうゆ、コショウで味を調える。作り方2. 卵を溶き入れる。一旦火を止め、片栗粉を同量の水で溶き、かき混ぜながら加える。再び弱火～中火にかけてとろみをつけたら、火を止めて酢を加える。作り方3. 器によそい、ラー油をたらす
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　

E・レシピ

	カブのトロミスープ下準備1. カブは皮をむいてすりおろす。下準備2. カブの茎は小口切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて煮たたせ、すりおろしたカブを加えて1～2分煮る。さらにカブの茎を加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ゴマ油をたらす。カブ 1個カブの茎 1〜2本水 400ml顆粒チキンスープの素大さじ1/2酒大さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　 E・レシピ

カブのトロミスープ

下準備1. カブは皮をむいてすりおろす。下準備2. カブの茎は小口切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて煮たたせ、すりおろしたカブを加えて1～2分煮る。さらにカブの茎を加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ゴマ油をたらす。
カブ 1個カブの茎 1〜2本水 400ml顆粒チキンスープの素大さじ1/2酒大さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　

E・レシピ

	豆苗の卵スープ下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら豆苗を加え、炒め合わせる。作り方2. 豆苗がしんなりしたらの材料を加え、固形チキンスープの素を煮溶かす。作り方3. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて火を止める。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。豆苗 1/2パックベーコン 1枚溶き卵 1個分粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

豆苗の卵スープ

下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら豆苗を加え、炒め合わせる。作り方2. 豆苗がしんなりしたらの材料を加え、固形チキンスープの素を煮溶かす。作り方3. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて火を止める。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。
豆苗 1/2パックベーコン 1枚溶き卵 1個分粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	サンラータン風スープ豚肉は横に5mm幅に切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。しいたけは軸を切り落とし、3～4mm幅に切る。豆腐はパックから取り出してサッと水けをきり、5mm角の棒状に切る。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ1+1/2を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋に水カップ2+1/2、顆粒チキンスープの素を入れて中火で煮立て、豚肉を加えて菜ばしでほぐしながら煮る。しいたけを加えて混ぜ、再び煮立ったら、ふたをせずに2～3分間煮る。【調味料】の材料を加え調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　 NHK　みんなの今日の料理

サンラータン風スープ

豚肉は横に5mm幅に切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。しいたけは軸を切り落とし、3～4mm幅に切る。豆腐はパックから取り出してサッと水けをきり、5mm角の棒状に切る。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ1+1/2を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋に水カップ2+1/2、顆粒チキンスープの素を入れて中火で煮立て、豚肉を加えて菜ばしでほぐしながら煮る。しいたけを加えて混ぜ、再び煮立ったら、ふたをせずに2～3分間煮る。【調味料】の材料を加え
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

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