10～20分のレシピ中華スープ・汁物（6ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	春雨と白菜のスープ春雨は熱湯に3分間ほどつけて戻し、食べやすい長さに切る。白菜は一口大に切る。ささ身は包丁を斜めにねかせて入れ、一口大のそぎ切りにし、【A】をもみ込んで下味をつける。フライパンに白菜を入れて中火でからいりし、縁が透き通ってきたら、チキンスープを加える。煮立ったら【B】を加え、ささ身を加える。再び煮立ったらアクを取り、春雨を加えてサッと煮る。器に【C】を入れ、スープを注いで取り分けて食べる。・春雨 10g・白菜 100g・鶏ささ身 80g・紹興酒大さじ1/2・サラダ油調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春雨は熱湯に3分間ほどつけて戻し、食べやすい長さに切る。白菜は一口大に切る。ささ身は包丁を斜めにねかせて入れ、一口大のそぎ切りにし、【A】をもみ込んで下味をつける。フライパンに白菜を入れて中火でからいりし、縁が透き通ってきたら、チキンスープを加える。煮立ったら【B】を加え、ささ身を加える。再び煮立ったらアクを取り、春雨を加えてサッと煮る。器に【C】を入れ、スープを注いで取り分けて食べる。
・春雨 10g・白菜 100g・鶏ささ身 80g・紹興酒大さじ1/2・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豚肉団子のスープ作り方1. ボウルにの材料を入れ、練るようによく混ぜ合わせる。白菜は軸と葉に切り分け、長さ3～4cmのせん切りにする。玉ネギは薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。春雨は袋の指示に従ってもどし、食べやすい長さにザク切りする。作り方2. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮たってきたら白菜の軸、玉ネギを加えて中火で3～4分煮る。白菜の葉、シメジを加え、さらに2～3分煮る。作り方3. (1)のを6～8つに分け、団子状調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　 E・レシピ

豚肉団子のスープ

作り方1. ボウルにの材料を入れ、練るようによく混ぜ合わせる。白菜は軸と葉に切り分け、長さ3～4cmのせん切りにする。玉ネギは薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。春雨は袋の指示に従ってもどし、食べやすい長さにザク切りする。作り方2. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮たってきたら白菜の軸、玉ネギを加えて中火で3～4分煮る。白菜の葉、シメジを加え、さらに2～3分煮る。作り方3. (1)のを6～8つに分け、団子状
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　

E・レシピ

	たまごワカメスープ下準備1. 干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞って、長いものはザク切りにする。下準備2. 器に刻みネギを入れる。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば塩コショウで味を整え、ワカメを加える。作り方2. 卵を溶き入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、火を止める。刻みネギを入れた器に注ぎ入れ、お好みでコショウを振って下さい。ワカメ(干し) 大さじ2卵 1個塩コショウ少々刻みネギ大さじ3鶏ガラスープの素大さじ2酒大さじ3みりん調理時間:約15分　 E・レシピ

たまごワカメスープ

下準備1. 干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞って、長いものはザク切りにする。下準備2. 器に刻みネギを入れる。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば塩コショウで味を整え、ワカメを加える。作り方2. 卵を溶き入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、火を止める。刻みネギを入れた器に注ぎ入れ、お好みでコショウを振って下さい。
ワカメ(干し) 大さじ2卵 1個塩コショウ少々刻みネギ大さじ3鶏ガラスープの素大さじ2酒大さじ3みりん
調理時間:約15分　

E・レシピ

	サンラータン風春雨スープ作り方1. シイタケは軸を取って薄切り、白ネギは斜め薄切り、キクラゲは水でもどして細切り、春雨は食べやすい長さに切る。作り方2. 鍋にゴマ油を中火で熱し、シイタケと白ネギ、キクラゲをサッと炒めて塩、コショウをし、の材料と春雨を加えて煮る。作り方3. 春雨が柔らかくなったら(2～3分)、分量外の塩少々を加え、味を調える。溶き卵を回し入れて火を止め、器に注いでラー油をまわしかける。シイタケ(生) 2個白ネギ 1/4本キクラゲ 3g春雨 16g塩少々調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　 E・レシピ

サンラータン風春雨スープ

作り方1. シイタケは軸を取って薄切り、白ネギは斜め薄切り、キクラゲは水でもどして細切り、春雨は食べやすい長さに切る。作り方2. 鍋にゴマ油を中火で熱し、シイタケと白ネギ、キクラゲをサッと炒めて塩、コショウをし、の材料と春雨を加えて煮る。作り方3. 春雨が柔らかくなったら(2～3分)、分量外の塩少々を加え、味を調える。溶き卵を回し入れて火を止め、器に注いでラー油をまわしかける。
シイタケ(生) 2個白ネギ 1/4本キクラゲ 3g春雨 16g塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

E・レシピ

	豆苗の卵スープ下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら豆苗を加え、炒め合わせる。作り方2. 豆苗がしんなりしたらの材料を加え、固形チキンスープの素を煮溶かす。作り方3. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて火を止める。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。豆苗 1/2パックベーコン 1枚溶き卵 1個分粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

豆苗の卵スープ

下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら豆苗を加え、炒め合わせる。作り方2. 豆苗がしんなりしたらの材料を加え、固形チキンスープの素を煮溶かす。作り方3. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて火を止める。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。
豆苗 1/2パックベーコン 1枚溶き卵 1個分粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	冬瓜とカニのスープ下準備1. 冬瓜は種を除いて皮をむき、せん切りにして塩を入れた熱湯で軽くゆでる。水に取り、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. ハムはみじん切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、冬瓜、の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。作り方2. カニ缶を加えてさらに2分煮て、を加える。作り方3. 少しトロミがついたら、溶きほぐした卵白調理時間:約15分　カロリー:約91kcal　 E・レシピ

冬瓜とカニのスープ

下準備1. 冬瓜は種を除いて皮をむき、せん切りにして塩を入れた熱湯で軽くゆでる。水に取り、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. ハムはみじん切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、冬瓜、の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。作り方2. カニ缶を加えてさらに2分煮て、を加える。作り方3. 少しトロミがついたら、溶きほぐした卵白
調理時間:約15分　カロリー:約91kcal　

E・レシピ

	貝柱のスープ香菜、クレソンは1cm長さに切る。トマトはヘタを取り、5mm角に切る。たまねぎは薄切りにする。なべに貝柱ごとスープを入れて火にかけて温め、ナムプラー、トマト、たまねぎを加える。5分間くらい煮て、仕上げにクレソン、香菜、レモン汁を加え、一混ぜして器に盛る。・スープカップ4・香菜 1/2ワ・クレソン 1/2ワ・トマト 1コ・たまねぎ 1/2コ・ナムプラー大さじ2+1/2・レモン汁大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　 NHK　みんなの今日の料理

貝柱のスープ

香菜、クレソンは1cm長さに切る。トマトはヘタを取り、5mm角に切る。たまねぎは薄切りにする。なべに貝柱ごとスープを入れて火にかけて温め、ナムプラー、トマト、たまねぎを加える。5分間くらい煮て、仕上げにクレソン、香菜、レモン汁を加え、一混ぜして器に盛る。
・スープカップ4・香菜 1/2ワ・クレソン 1/2ワ・トマト 1コ・たまねぎ 1/2コ・ナムプラー大さじ2+1/2・レモン汁大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ツナ豆腐のスープ下準備1. 豆腐は8つに切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばツナ缶を汁ごと、豆腐を加える。作り方2. 煮立てばワカメ、刻みネギを加えひと混ぜして器に注ぎ入れる。豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大2ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)刻みネギ大4チキンブイヨン 1個水 700ml酒大3しょうゆ大1.5 調理時間:約15分　 E・レシピ

ツナ豆腐のスープ

下準備1. 豆腐は8つに切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばツナ缶を汁ごと、豆腐を加える。作り方2. 煮立てばワカメ、刻みネギを加えひと混ぜして器に注ぎ入れる。
豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大2ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)刻みネギ大4チキンブイヨン 1個水 700ml酒大3しょうゆ大1.5
調理時間:約15分　

E・レシピ

	とろみかきたま汁下準備1. 卵を割りほぐす。下準備2. 干しワカメは水につけ、柔らかく戻して水気を絞る。作り方1. 鍋にを加えて強火にかけ、チキンブイヨンを煮とかす。煮立てばをまわし入れ、トロミがつけばワカメを加える。　作り方2. 卵液を回し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせて火を止める。作り方3. お椀によそい、刻みネギを振り、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。卵 1個ワカメ(干し) 大さじ2白ゴマ小さじ1/2ネギ(刻み調理時間:約15分　 E・レシピ

とろみかきたま汁

下準備1. 卵を割りほぐす。下準備2. 干しワカメは水につけ、柔らかく戻して水気を絞る。作り方1. 鍋にを加えて強火にかけ、チキンブイヨンを煮とかす。煮立てばをまわし入れ、トロミがつけばワカメを加える。　作り方2. 卵液を回し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせて火を止める。作り方3. お椀によそい、刻みネギを振り、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。
卵 1個ワカメ(干し) 大さじ2白ゴマ小さじ1/2ネギ(刻み
調理時間:約15分　

E・レシピ

	鶏のワンタンスープ下準備1. ボウルに片栗粉以外のの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながらを包み込む。作り方2. の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1を加えて3～4分煮て、生シイタケを加える。作り方3. 塩コショウで味を整え調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏のワンタンスープ

下準備1. ボウルに片栗粉以外のの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながらを包み込む。作り方2. の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1を加えて3～4分煮て、生シイタケを加える。作り方3. 塩コショウで味を整え
調理時間:約20分　

E・レシピ

	かぶの酸ラー湯風スープ 1.かぶは茎を1cm残して葉を切り離し、皮をむいて5mm幅のくし形に切り、茎のつけ根を洗って汚れを取る。葉は3〜4cm長さに切る。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。2.鍋にごま油大さじ1を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらひき肉と豆板醤を加えてほぐしながらよく炒める。3.ひき肉がポロポロになったら、かぶとかぶの葉を加えて炒め、かぶの表面がうっすらと透明になったら、水2カップ、とりガラスープの素を加えて中火で煮る。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　塩分:約2.3g レタスクラブ

かぶの酸ラー湯風スープ

1.かぶは茎を1cm残して葉を切り離し、皮をむいて5mm幅のくし形に切り、茎のつけ根を洗って汚れを取る。葉は3〜4cm長さに切る。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。2.鍋にごま油大さじ1を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらひき肉と豆板醤を加えてほぐしながらよく炒める。3.ひき肉がポロポロになったら、かぶとかぶの葉を加えて炒め、かぶの表面がうっすらと透明になったら、水2カップ、とりガラスープの素を加えて中火で煮る。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　塩分:約2.3g

レタスクラブ

	大根のスープ下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。下準備2. 鶏ささ身は筋を引き、斜め薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、大根、ニンジンを加え、再び煮立ったら2～3分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、器に注ぐ。大根 4cmニンジン 1/4本鶏ささ身 1本塩コショウ少々水 800ml固形チキンスープの素 2個調理時間:約15分　カロリー:約31kcal　 E・レシピ

大根のスープ

下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。下準備2. 鶏ささ身は筋を引き、斜め薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、大根、ニンジンを加え、再び煮立ったら2～3分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
大根 4cmニンジン 1/4本鶏ささ身 1本塩コショウ少々水 800ml固形チキンスープの素 2個
調理時間:約15分　カロリー:約31kcal　

E・レシピ

	白菜のピリ辛スープ 1.白菜は一口大に切る。にんじんは皮をむき、短く切る。2.鍋に水3カップとスープの素を煮立て、白菜とにんじんを入れて中火で5分煮たら、ラー油小さじ1と塩、こしょう各少々で味をととのえる。白菜…大1枚にんじん…1/4本中華スープの素…小さじ1・ラー油、塩、こしょう調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.7g レタスクラブ

白菜のピリ辛スープ

1.白菜は一口大に切る。にんじんは皮をむき、短く切る。2.鍋に水3カップとスープの素を煮立て、白菜とにんじんを入れて中火で5分煮たら、ラー油小さじ1と塩、こしょう各少々で味をととのえる。
白菜…大1枚にんじん…1/4本中華スープの素…小さじ1・ラー油、塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.7g

レタスクラブ

	トマトスープトマトは1cm角に切る(汁もとっておく)。サラダ油小さじ1を熱し、たまねぎをいためる。しんなりしたら豚ひき肉を加え、全体が細かくほぐれて色が変わるまでいためる。トマトを汁ごと加えて弱火で約5分間煮、固形スープの素、水カップ1+1/2、酒大さじ2を加える。トマトがくずれてきたら、塩・しょうゆ・砂糖各少々を加えて味を調える。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら約5分間煮て器に盛り、黒こしょうをふる。・トマトの水煮 1缶・たまねぎ 1/4コ・豚ひき肉 80g・固形スープ調理時間:約20分　カロリー:約70kcal　 NHK　みんなの今日の料理

トマトスープ

トマトは1cm角に切る(汁もとっておく)。サラダ油小さじ1を熱し、たまねぎをいためる。しんなりしたら豚ひき肉を加え、全体が細かくほぐれて色が変わるまでいためる。トマトを汁ごと加えて弱火で約5分間煮、固形スープの素、水カップ1+1/2、酒大さじ2を加える。トマトがくずれてきたら、塩・しょうゆ・砂糖各少々を加えて味を調える。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら約5分間煮て器に盛り、黒こしょうをふる。
・トマトの水煮 1缶・たまねぎ 1/4コ・豚ひき肉 80g・固形スープ
調理時間:約20分　カロリー:約70kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	シイタケワンタンスープ下準備1. ボウルに片栗粉以外のの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながらを包み込む。作り方2. の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1を加えて3～4分煮、生シイタケを加える。作り方3. 塩コショウで味を整え、刻み調理時間:約20分　 E・レシピ

シイタケワンタンスープ

下準備1. ボウルに片栗粉以外のの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながらを包み込む。作り方2. の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1を加えて3～4分煮、生シイタケを加える。作り方3. 塩コショウで味を整え、刻み
調理時間:約20分　

E・レシピ

	キノコたっぷりサンラータン下準備1. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。下準備3. エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切って根元を食べやすい大きさに分ける。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして、豆腐は4つに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギが少し透き通るくらいまで炒め、シイタケ、シメジ、エノキを炒め合わせる調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　 E・レシピ

キノコたっぷりサンラータン

下準備1. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。下準備3. エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切って根元を食べやすい大きさに分ける。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして、豆腐は4つに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギが少し透き通るくらいまで炒め、シイタケ、シメジ、エノキを炒め合わせる
調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　

E・レシピ

	チンゲンサイの中華スープ下準備1. チンゲンサイは葉と茎に切り分け、きれいに水洗いしてそれぞれ食べやすい大きさに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料とチンゲンサイの茎を入れ、煮たってきたら火を弱めて2～3分煮る。作り方2. 白菜キムチとウズラの卵、チンゲンサイの葉を入れて軽く混ぜ、塩コショウで味を調えて器に注ぎ、糸唐辛子をのせる。チンゲンサイ 1株白菜キムチ 80gウズラの卵(水煮) 6〜8個固形チキンスープの素 2個水調理時間:約20分　カロリー:約58kcal　 E・レシピ

チンゲンサイの中華スープ

下準備1. チンゲンサイは葉と茎に切り分け、きれいに水洗いしてそれぞれ食べやすい大きさに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料とチンゲンサイの茎を入れ、煮たってきたら火を弱めて2～3分煮る。作り方2. 白菜キムチとウズラの卵、チンゲンサイの葉を入れて軽く混ぜ、塩コショウで味を調えて器に注ぎ、糸唐辛子をのせる。
チンゲンサイ 1株白菜キムチ 80gウズラの卵(水煮) 6〜8個固形チキンスープの素 2個水
調理時間:約20分　カロリー:約58kcal　

E・レシピ

	じゃがいものザーサイスープ 1.じゃがいも、ザーサイは細切りにする。2.鍋に1、酒大さじ2、水1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々で調味する。火を止め、ごま油小さじ1/2を加える。じゃがいも…1個(約150g)ザーサイ(味つき)…30g酒…大さじ2塩、こしょう…各少々ごま油…小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　塩分:約1.2g レタスクラブ

じゃがいものザーサイスープ

1.じゃがいも、ザーサイは細切りにする。2.鍋に1、酒大さじ2、水1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々で調味する。火を止め、ごま油小さじ1/2を加える。
じゃがいも…1個(約150g)ザーサイ(味つき)…30g酒…大さじ2塩、こしょう…各少々ごま油…小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　塩分:約1.2g

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	サンラータン風スープ下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切って筋をひき、細切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って笠と軸に切り分ける。軸は手で裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。下準備4. キクラゲは水で柔らかくもどして固い部分を削ぎ落とし、細切りにする。下準備5. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れて煮立たせ、鶏ささ身を加え再び煮立ったら1～2分煮る。生シイタケ、水煮タケノコ、キクラゲ、を加え調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

サンラータン風スープ

下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切って筋をひき、細切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って笠と軸に切り分ける。軸は手で裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。下準備4. キクラゲは水で柔らかくもどして固い部分を削ぎ落とし、細切りにする。下準備5. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れて煮立たせ、鶏ささ身を加え再び煮立ったら1～2分煮る。生シイタケ、水煮タケノコ、キクラゲ、を加え
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　

E・レシピ

	ザーサイのスープ下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. ザーサイは水洗いし、せん切りにする。(塩っぱい場合は、水につけて塩抜きして下さい) 作り方1. 鍋にゴマ油を熱し、ザーサイを炒める。油が全体にまわればの材料を加える。作り方2. チキンブイヨンが煮溶ければ豆腐を加え、再び煮立てば、塩、コショウで味を整える。器によそい、刻みネギを散らす。豆腐 1/2丁ザーサイ小1個刻みネギ大3水 800mlチキンブイヨン 1個酒大3ゴマ油小1塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

ザーサイのスープ

下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. ザーサイは水洗いし、せん切りにする。(塩っぱい場合は、水につけて塩抜きして下さい) 作り方1. 鍋にゴマ油を熱し、ザーサイを炒める。油が全体にまわればの材料を加える。作り方2. チキンブイヨンが煮溶ければ豆腐を加え、再び煮立てば、塩、コショウで味を整える。器によそい、刻みネギを散らす。
豆腐 1/2丁ザーサイ小1個刻みネギ大3水 800mlチキンブイヨン 1個酒大3ゴマ油小1塩コショウ少々
調理時間:約15分　

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