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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6687 件中 （21 - 40）
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つけ汁の調味料を合わせてぶりを入れて5時間ほどつける。途中で上下を返して、全体にむらなく味を行き渡らせる。**1**の汁けをきって、盛りつけるときに上になる面を下にして、魚焼きグリルの網にのせる。焦がさないように、両面がきれいな焼き色になるまで焼く。
・ぶり 8切れ・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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【かつおじょうゆ】の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。冷ましてからこす。昆布は堅く絞ったぬれぶきん、もしくは紙タオルで表面の汚れをふき取り、はさみで1cm幅おきに切り目を入れる。土鍋に水をたっぷりとはり、**2**の昆布を敷いて5分間くらいおく。豆腐は大きめに切る。**3**を火にかけて煮立ったら、豆腐を食べる分だけ加える。豆腐がユラユラと揺れたら取り出す。【かつおじょうゆ】、【薬味】を添える。
・豆腐 2丁・昆布 2枚・しょうゆ カップ1/2・酒 大さじ2・削り節 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。にんにくは縦半分に切って芯を除き、みじん切りにする。しょうがはせん切りにする。豆苗は根元を切り落とす。鍋に酒大さじ3、塩少々を入れて強火にかける。沸騰したらあさりとにんにく、しょうがを加えて豆苗をのせ、ふたをして3～4分間蒸し煮にする。あさりの口が開いたら、ふたを取ってすぐに火を止め、黒こしょうをふって混ぜる。器に盛り、好みでさらに黒こしょう適量をふる。
・あさり 400g・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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は下ゆでしてざるに上げ、一口大に切る。鍋にだしと里芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて強火にかけ、煮立ったら豚肉を
・豚バラ肉 100g・里芋 2コ・大根 100g・にんじん 30g・ごぼう 30g・ねぎ 1/2本・こんにゃく 60g・だし カップ4・七味とうがらし 少々・酢 少々・みそ 70～80g・酒 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりはまな板の上におき、すりこ木などでたたいてから、乱切りにする。塩少々をふりかけ、10分間おく。**1**の水けをきり、赤じそふりかけをまぶし、約5分間おく。
・きゅうり 2本・赤じそふりかけ 大さじ2・塩 調理時間:約20分 カロリー:約18kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、回しながら1mm厚さにむいて、12cm長さに切る。これを4枚つくり、うすい塩水につけてしんなりとさせる。スモークサーモンは1cm角、5cm長さの棒状4本に切る。**1**の大根は水けをふき、**2**のスモークサーモンと柚子の皮・赤とうがらし各少々をのせて巻く。食べるときに両端を切り落とし、半分に切る。
・大根 5cm・スモークサーモン 80g・柚子の皮 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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1 セロリは筋を除き斜めに1cm幅に切り、にんじんは5cm長さの拍子切りにする。玉ねぎは芯を残して縦6等分に切る。 2 鶏むね肉は2cm幅のそぎ切りにして片栗粉をまぶし、油を熱した鍋で両面をこんがりと焼く。 3 ①とAを加えて全体に火が通るまで煮込み、縦半分に切ったみょうがを加えてひと煮立ちさせる。 4 粗熱がとれたら冷蔵庫で30分以上(時間外)冷やし、器に盛り付けてせん切りのしそをのせる。
材料(2人前) セロリ 1本 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 みょうが 4 調理時間:約20分 カロリー:約202kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
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たくあん、しば漬け、きゅうりの漬物はそれぞれせん切りにしてからさらに細かく刻んでみじん切りにする。米は普通に炊く。炊きたてのご飯を器によそい、**1**の漬物をのせる。ご飯に混ぜてもよい。
・米 カップ2・たくあん 50g・しば漬け 50g・きゅうりの漬物 50g 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて四つ割りにする。端から2～3mm幅の切り目を2本入れて切り離す、を繰り返して切り、水にさらす。鍋に湯を沸かして酢少々を入れ、**1**の水けをきって加える。中火で2～3分間ゆで、ざるに上げて冷ます。【甘酢】の材料を鍋に合わせて火にかけ、フツフツと沸いてきたら**2**を加える。弱火で2～3分間煮て火から下ろし、冷蔵庫に半日以上おいて味を含ませる。汁けをきり、切れ目をずらして盛りつける。
・れんこん 1/2節・水 カップ1/2・酢 カップ1/2・砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは表面をこすって洗い([[ごぼうと豚肉のかき揚げ|rid=31479]]の**1**参照)、一口大の乱切りにする。切ったものから水に入れ、サッと洗って水けをきる。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところに切り目を入れ、3～4cm角に切る。フライパンにごぼうとだしを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約5分間煮る。鶏肉を加え、再び煮立ったら【A】を加えて混ぜ、再びふたをして弱めの中火でさらに約10分間、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。煮汁が多ければふたを取り、中火
調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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基本のお好み焼きの粉に水カップ3/4を加えて均一になるようによく溶き、キャベツを加えてサックリと混ぜる。ホットプレートを240℃にセットし、温まったらサラダ油をひき、設定温度を200℃に変えて**1**の生地の半量を丸く広げる(2つ同時にできるなら、残りの生地も同様に広げる)。豚肉の半量を並べてのせ、3～4分間焼いたら、へらを生地の下に差し入れ、スッと入ったら焼き色を確認して裏返す。さらに3～4分間焼き、豚肉から脂が出てきて、溶け出した脂の広がりが止まったら裏返す。表面に
調理時間:約15分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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万願寺とうがらしは縦半分に切ってヘタと種を除き、さらに横半分に切る。【A】は混ぜ合わせる。鍋にごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れ、チリッとするまで炒める。**1**の万願寺とうがらしを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、水大さじ1～2を加える。ふたをし、時々混ぜながら3分間ほど炒め蒸しにする。しんなりしたらふたを取り、【A】を加える。時々混ぜ、汁けがほとんどなくなったら器に盛る。
・万願寺とうがらし 200g・みりん 大さじ2・みそ 大さじ1・ちりめんじゃこ 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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1 にんじんはスライサーでせん切りにする。チーズは半分に切る。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。 2 ライスペーパーは1枚ずつぬるま湯でもどし、生ハム、かつお節と①のにんじん・チーズ・ツナ・サニーレタスをのせて巻く。 3 器に盛り、Aの材料を混ぜ合わせて添える。
材料(2人前) ライスペーパー 4枚 にんじん 30g スライスチーズ 4枚 サニーレタス 大2枚 生ハム 4枚 かつお節(花かつお) 12g Aマヨネーズ 大さじ1/2 Aケチャップ 大さじ1/2 A 調理時間:約15分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 菜の花を食べやすい大きさに切る。長ねぎは1cmの厚さで斜め切りにする。にんにくはつぶして皮をむきみじん切りにする。豚肉は3～5cmに切る。 2 フライパンに油を入れて中火にかけ、にんにくを焦げないようにじっくり炒める。香りが立ったら豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 3 強火にして菜の花と長ねぎを加えて一気に炒める。全体に火が通ったら、「めんつゆ」を加え、馴染ませて火を止める。かつお節を加え、ひと混ぜしてから皿に盛る。
材料(2人前) 菜の花 200g 長ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
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なってきたら肉巻きを戻し、煮からめる。取り出して4等分に切り分け、器に盛り、木の芽を散らす。
・ふき 1～2本分・牛肉 2枚・みりん カップ1/2・酒 大さじ4・しょうゆ 大さじ1+1/3・木の芽 適量・小麦粉 ・サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1.しめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに裂く。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、さつまいもは1.5cm厚さの輪切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。2.鍋に水とにんじんを入れて火にかける。煮立ったら豚肉を加え、豚肉の色が変わったらアクを取り、さつまいもを加える。ふたをして弱火で約5分煮る。3.1のきのこ、ねぎを加えてさっと煮たら、みそを溶き入れる。なめこを加えてさっと煮る。
豚こま切れ肉…80gしめじ…1/2パック(約50g)まいたけ…1/2パック(約 調理時間:約18分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1 ソーセージは卵焼き器のサイズに合わせて、両端を切り、青ねぎは小口切りにする。 2 【A】を合わせて混ぜる。 3 卵焼き器にサラダ油を入れて中火にかけ、【A】を流し入れて少し固まってきたら、ソーセージ、青ねぎ、天かすを加える。 4 周りがカリッとしてきたら、半分に折りたたむ。 5 チーズをのせて蓋をし、チーズがトロッしたら、8等分に切って器に盛り付けて、かつお節をかける。
材料(1人前) かつお節 1パック 【A】割烹白だし 大さじ1/2 【A】たこ焼き粉 50g 調理時間:約15分 カロリー:約666kcal 塩分:約4.5g ヤマキ おいしいレシピ
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さんまは頭と腹ワタを取り除き、よく水洗いする。半分に切り、さんまの重量の1%の塩をふり、しばらくおく。**1**の水けをふき取り、グリルまたは熱した焼き網で両面をこんがりと焼く。たまねぎ、しょうが、にんじんはそれぞれせん切りにし、サラダ油大さじ1/2をまぶす。フライパンを熱して**3**を入れ、しんなりするまでいためる。【A】の調味料を加えて煮立てる。**2**をバットに入れ、**4**をかけて、しばらくおく。青じその葉は4枚を残し、せん切りにする。器に青じその葉を1人分2
調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豚肉は5cm幅に切り塩をふる。しめじは石づきを落として小房に分ける。チンゲン菜はタテ4等分に切り、長さを半分にする。 2 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらAを加える。 3 ②のつゆが煮立ったら、しめじ、チンゲン菜、もやし1袋半を順に加えて火が通るまで煮る。 4 《シメ》鍋に中華蒸しめんと残りのもやしを入れて火を通し、黒こしょうをふる。
材料(4人前) 豚バラ肉 300g 塩 少々 しめじ 1パック チンゲン菜 2株 もやし 2袋 ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約556kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1 山いもはすりおろす。青ねぎは小口切りにする。 2 ボウルにお好み焼き粉、【A】を入れて混ぜる。もやし、①の山いも・青ねぎ、揚げ玉、溶きほぐした卵を加え、手早く均一に混ぜ合わせる。 3 200℃に熱したホットプレートに薄く油をひき、②の生地の半量を丸く流し込み3〜5分焼く。表面がきつね色になったら、豚肉の半量をのせて裏返す。フタをして約230℃に上げて約5分、蒸し焼きにする。 4 フタを取り、再度裏返し、さらに2分焼き、中まで火が通ったら、めんつゆをかけ、かつお節、青のり
調理時間:約20分 カロリー:約476kcal ヤマキ おいしいレシピ
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