10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ブロッコリーと小エビのサラダ(副菜) 作り方5. 器に盛る。ブロッコリー 12房プチトマト 6個スナップエンドウ 8本むきエビ 12尾酒小さじ1卵 2個マヨネーズ大さじ2牛乳大さじ2粉チーズ大さじ1塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

	新たまねぎの豚しゃぶサラダ新たまねぎは縦半分に切って縦に薄切りにし、塩をふってもみ、水でサッと洗って水けを軽く絞る。鍋に湯を沸かし、煮立ったら中火にし、豚肉を1枚ずつ入れてサッとゆで、冷水に入れる。全部ゆでたら、水けをきる。器に1のたまねぎと2の豚肉を盛り、フレンチドレッシングをかけてすりごまをふる。・新たまねぎ 1コ・塩少々・豚肩ロース肉 150g・フレンチ･･･調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　 NHK　みんなの今日の料理

新たまねぎの豚しゃぶサラダ

新たまねぎは縦半分に切って縦に薄切りにし、塩をふってもみ、水でサッと洗って水けを軽く絞る。鍋に湯を沸かし、煮立ったら中火にし、豚肉を1枚ずつ入れてサッとゆで、冷水に入れる。全部ゆでたら、水けをきる。器に**1**のたまねぎと**2**の豚肉を盛り、フレンチドレッシングをかけてすりごまをふる。
・新たまねぎ 1コ・塩少々・豚肩ロース肉 150g・フレンチ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	焼き玉ネギ(副菜) 下準備1. 玉ネギは幅1cmの輪切りにし、バラバラにならないように楊子で留めておく。下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭いておく。作り方1. 焼き網を強火で熱し、ハケで薄くオリーブ油をぬった玉ネギ、プチトマトを焼き色がつく位まで焼く。作り方2. 器に盛り、バルサミコ酢とオリーブ油をかける。玉ネギ 2個プチトマト 12個バルサミコ酢適･･･調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

焼き玉ネギ(副菜)

下準備1. 玉ネギは幅1cmの輪切りにし、バラバラにならないように楊子で留めておく。下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭いておく。作り方1. 焼き網を強火で熱し、ハケで薄くオリーブ油をぬった玉ネギ、プチトマトを焼き色がつく位まで焼く。作り方2. 器に盛り、バルサミコ酢とオリーブ油をかける。
玉ネギ 2個プチトマト 12個バルサミコ酢適･･･
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	春キャベツとベーコンのサラダ仕上げに、塩・黒こしょう各適量で味を調える。皿に盛り、1の大きいベーコンをのせる。・春キャベツ 3枚・ベーコン・ラード 15g・たまねぎ 25g・にんにく小さじ1・白ワインビネガー大さじ1・白ワイン大さじ2・ジュニパーベリー 4コ・塩・黒こしょう調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春キャベツとベーコンのサラダ

仕上げに、塩・黒こしょう各適量で味を調える。皿に盛り、**1**の大きいベーコンをのせる。
・春キャベツ 3枚・ベーコン・ラード 15g・たまねぎ 25g・にんにく小さじ1・白ワインビネガー大さじ1・白ワイン大さじ2・ジュニパーベリー 4コ・塩・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	砂肝のゴマドレ炒めサラダ(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分がついている場合は削ぎ落とし、2～3カ所切り離さないように切り込みを入れる。下準備2. レンコン、ニンジンは皮をむき、砂肝より少し小さめの乱切りにする。下準備3. エリンギは砂肝くらいの乱切りにする。下準備4. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。水に放って水気をしっかり絞る。調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

砂肝のゴマドレ炒めサラダ(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分がついている場合は削ぎ落とし、2～3カ所切り離さないように切り込みを入れる。下準備2. レンコン、ニンジンは皮をむき、砂肝より少し小さめの乱切りにする。下準備3. エリンギは砂肝くらいの乱切りにする。下準備4. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。水に放って水気をしっかり絞る。
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

E・レシピ

	ベーコンのサワークリーム炒め(副菜) 下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

ベーコンのサワークリーム炒め(副菜)

下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	トマトとたまねぎのサラダパセリは柔らかい葉を摘み、細かく刻んでみじん切りにする。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、よく混ぜる。トマト、たまねぎ、パセリを加えてあえ、器に盛る。オーブントースターに食パンを入れ、薄く焼き色がつくまで3～4分間焼く。食べやすい大きさに切り、2に添える。・トマト 2コ・たまねぎ 1/4コ・パセリ 1枝・食パン 2枚・サラダ油大さじ2・酢大さじ1・塩小さじ1/5・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　 NHK　みんなの今日の料理

トマトとたまねぎのサラダ

パセリは柔らかい葉を摘み、細かく刻んでみじん切りにする。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、よく混ぜる。トマト、たまねぎ、パセリを加えてあえ、器に盛る。オーブントースターに食パンを入れ、薄く焼き色がつくまで3～4分間焼く。食べやすい大きさに切り、**2**に添える。
・トマト 2コ・たまねぎ 1/4コ・パセリ 1枝・食パン 2枚・サラダ油大さじ2・酢大さじ1・塩小さじ1/5・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	焼き野菜のマリネ(副菜) 下準備1. カボチャは薄切りにし、水でぬらさずに耐熱皿に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱し、少し柔らかくする。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。下準備3. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。下準備4. グリーンアスパラはハカマを取り、皮が固い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の固い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。下準備5. エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

焼き野菜のマリネ(副菜)

下準備1. カボチャは薄切りにし、水でぬらさずに耐熱皿に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱し、少し柔らかくする。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。下準備3. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。下準備4. グリーンアスパラはハカマを取り、皮が固い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の固い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。下準備5. エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	さばとたっぷり野菜のおかずサラダ 1...キャベツ、赤パプリカは細切りにする。もやしは洗って水気をきる。2...サバは一口大に切り、合わせた調味料(A)に30分漬ける。3...(2)の水気をキッチンペーパーでふき取りかたくり粉をつけ、油を熱したフライパンで5～7分揚げ焼きにし、お皿に取り出す。4...フライパンで(1)を炒め、塩こしょうで味を整える。5...(3)の上に(4)を盛り、合わせた調味料(B)をかける。6... 4人分キャベツ...450gパプリカ(赤)...1個もやし...1袋(250g)さば...300gかたくり粉...適量サラダ油...大さじ2塩...少々こしょう...少々■調味料(A)しょうが(おろし)...小さじ1しょうゆ...大さじ1・1/2酒...大さじ2■調味料(B)ぽん酢…大さじ4ねり梅…5g 調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

さばとたっぷり野菜のおかずサラダ

1...キャベツ、赤パプリカは細切りにする。もやしは洗って水気をきる。2...サバは一口大に切り、合わせた調味料(A)に30分漬ける。3...(2)の水気をキッチンペーパーでふき取りかたくり粉をつけ、油を熱したフライパンで5～7分揚げ焼きにし、お皿に取り出す。4...フライパンで(1)を炒め、塩こしょうで味を整える。5...(3)の上に(4)を盛り、合わせた調味料(B)をかける。6...
4人分キャベツ...450gパプリカ(赤)...1個もやし...1袋(250g)さば...300gかたくり粉...適量サラダ油...大さじ2塩...少々こしょう...少々■調味料(A)しょうが(おろし)...小さじ1しょうゆ...大さじ1・1/2酒...大さじ2■調味料(B)ぽん酢…大さじ4ねり梅…5g
調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	鶏肉のマリネソテー再び裏返し、肉から出た焼き汁を身のほうにかけ・鶏もも肉 2枚・塩少々・こしょう少々・パプリカパウダー小さじ2/3・にんにく 1/4かけ・クミン小さじ1/4・オリーブ油大さじ2・レモン 4枚・ご飯 200g・たまねぎ 30g・柚子こしょう小さじ1/2・ミニトマト 2～4コ・エリンギ 1本・イタリアンパセリ少々・バター・オリーブ油・塩・こしょう調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　 NHK　みんなの今日の料理

鶏肉のマリネソテー

再び裏返し、肉から出た焼き汁を身のほうにかけ
・鶏もも肉 2枚・塩少々・こしょう少々・パプリカパウダー小さじ2/3・にんにく 1/4かけ・クミン小さじ1/4・オリーブ油大さじ2・レモン 4枚・ご飯 200g・たまねぎ 30g・柚子こしょう小さじ1/2・ミニトマト 2～4コ・エリンギ 1本・イタリアンパセリ少々・バター・オリーブ油・塩・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	マッシュルームとブロッコリーのチーズ和え(副菜) マッシュルーム(生) 3〜4個ブロッコリー 1/2株ベーコン 2枚パルメザンチーズ(塊) 10〜15g塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　 E・レシピ

	具だくさん!味がしみてる春雨サラダ(副菜) ボウルにの材料を合わせる。作り方1. のボウルに、細切りにした玉ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キュウ春雨 30g作り置き甘酢小2薄口しょうゆ小1玉ネギ 1/4個キャベツ 2〜3枚モヤシ 2/3袋ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本ハム(又はちくわの細切り･1～2本) 2〜3枚作り置き甘酢大3ゴマ油小1薄口しょうゆ小2 調理時間:約20分　 E・レシピ

具だくさん!味がしみてる春雨サラダ(副菜)

ボウルにの材料を合わせる。作り方1. のボウルに、細切りにした玉ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キュウ
春雨 30g作り置き甘酢小2薄口しょうゆ小1玉ネギ 1/4個キャベツ 2〜3枚モヤシ 2/3袋ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本ハム(又はちくわの細切り･1～2本) 2〜3枚作り置き甘酢大3ゴマ油小1薄口しょうゆ小2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	卵とわかめ、トマトのサラダ [[きゅうりと春雨の卵巻き\|rid=15948]]のつくり方1～5と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに1と2のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

卵とわかめ、トマトのサラダ

[[きゅうりと春雨の卵巻き|rid=15948]]のつくり方**1**～**5**と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに**1**と**2**のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アボカドのチーズグラタン(副菜) 下準備1. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてひとくち大に切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. ボウルでアボカドとベーコンをマヨネーズ、粗びき黒コショウで和える。作り方2. (1)をアルミカップに入れ、粉チーズと･･･調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　 E・レシピ

アボカドのチーズグラタン(副菜)

下準備1. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてひとくち大に切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. ボウルでアボカドとベーコンをマヨネーズ、粗びき黒コショウで和える。作り方2. (1)をアルミカップに入れ、粉チーズと･･･
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　

E・レシピ

	ホタテとレタスのサラダ(副菜) 作り方1. 食べる直前にレタス、キュウリ、ホタテ貝柱をサックリ混ぜ合わせる。マッシュルームをつけ込んだと和え、器に盛り分けるレタス 1/4〜1/2個キュウリ 1本マッシュルーム 3個ホタテ(貝柱) 4〜6個塩少々レモン汁 1/2個作り置き甘酢小2EVオリーブ油大2塩コショウ少々しょうゆ小1 調理時間:約15分　 E・レシピ

ホタテとレタスのサラダ(副菜)

作り方1. 食べる直前にレタス、キュウリ、ホタテ貝柱をサックリ混ぜ合わせる。マッシュルームをつけ込んだと和え、器に盛り分ける
レタス 1/4〜1/2個キュウリ 1本マッシュルーム 3個ホタテ(貝柱) 4〜6個塩少々レモン汁 1/2個作り置き甘酢小2EVオリーブ油大2塩コショウ少々しょうゆ小1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春菊のベーコンガーリックサラダ(副菜) 春菊(菊菜) 2/3束ベーコン 2枚ニンニク 1片オリーブ油大さじ2塩小さじ1/3粗びき黒コショウ少々バルサミコ酢大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　 E・レシピ

	オクラと魚介のサラダ 1のオクラのヘタを切り、【オクラのピュレ】の材料とともにフードプロセッサーにかけてピュレにする。すずきは厚みを半分に切り、それぞれをさらに縦半分に切り、端から2mm厚さに切っていく。赤貝は身とひもを2mm厚さに切る。いかは縦半分に切り、足側から頭側に向かって繊維に垂直に2mm厚さに切る。オクラと魚介のタルタルをつくる。ボウルに3～5を入れ、アンチョビ、オリーブ油大さじ1+1/3、塩・黒こしょう各適量を加えて混ぜ、レモン汁、レモンの果肉、シブレット、【オクラのピュレ】を加えて混ぜ合わせる。調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 NHK　みんなの今日の料理

オクラと魚介のサラダ

**1**のオクラのヘタを切り、【オクラのピュレ】の材料とともにフードプロセッサーにかけてピュレにする。すずきは厚みを半分に切り、それぞれをさらに縦半分に切り、端から2mm厚さに切っていく。赤貝は身とひもを2mm厚さに切る。いかは縦半分に切り、足側から頭側に向かって繊維に垂直に2mm厚さに切る。オクラと魚介のタルタルをつくる。ボウルに**3**～**5**を入れ、アンチョビ、オリーブ油大さじ1+1/3、塩・黒こしょう各適量を加えて混ぜ、レモン汁、レモンの果肉、シブレット、【オクラのピュレ】を加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アンチョビ豆腐(副菜) 器に盛り、バジルと一味唐辛子を振る。豆腐 1丁ニンニク(みじん切り) 1片分白ネギ 1本ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)アンチョビ 5〜6枚グリーンアスパラ 3〜4本塩コショウ少々オリーブ油大さじ2バジル(ドライ) 少々一味唐辛子少々調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　 E・レシピ

	グリーンサラダ(副菜) 下準備1. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルにあげる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにして冷水に通し、水切りする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落とし、半分の長さに切り、冷水に放る。水気をきって他の野菜と合わせ、抗菌ビニール袋などに入れて冷蔵庫で冷やしておく。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、一口大に切る。下準備5. アーモンドスライスはフライパンで香ばしく炒る。調理時間:約15分　 E・レシピ

グリーンサラダ(副菜)

下準備1. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルにあげる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにして冷水に通し、水切りする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落とし、半分の長さに切り、冷水に放る。水気をきって他の野菜と合わせ、抗菌ビニール袋などに入れて冷蔵庫で冷やしておく。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、一口大に切る。下準備5. アーモンドスライスはフライパンで香ばしく炒る。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	簡単ハッシュドポテトカリッ!もちっ!と仕上げる(副菜) ジャガイモは皮をむいて細いせん切りにし、塩、コショウ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバター20gを中火で熱し、バターが溶ければジャガイモを加え、平らに広げておさえつけ、弱火で8～10分焼く。作り方2. 焼き色がつけば、ジャガイモを返しバター20gを加え、弱火で4～5分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。作り方3. 食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜、プチトマトと盛る。そのままいただいて美味しいですが、お好みで、トマトケチャップやEVオリーブ油、バルサミコ酢をかけてもいいですね! ジャガイモ 3〜4個小麦粉小さじ2塩コショウ少々バター 40gサラダ菜 4枚プチトマト 8個調理時間:約20分　 E・レシピ

簡単ハッシュドポテトカリッ!もちっ!と仕上げる(副菜)

ジャガイモは皮をむいて細いせん切りにし、塩、コショウ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバター20gを中火で熱し、バターが溶ければジャガイモを加え、平らに広げておさえつけ、弱火で8～10分焼く。作り方2. 焼き色がつけば、ジャガイモを返しバター20gを加え、弱火で4～5分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。作り方3. 食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜、プチトマトと盛る。そのままいただいて美味しいですが、お好みで、トマトケチャップやEVオリーブ油、バルサミコ酢をかけてもいいですね!
ジャガイモ 3〜4個小麦粉小さじ2塩コショウ少々バター 40gサラダ菜 4枚プチトマト 8個
調理時間:約20分　

E・レシピ

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