10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ポテトチップス・チリソース(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむいてスライサー等で薄切りにし、水に放って何回か水を替え、水気を拭き取る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 160℃の揚げ油に1枚ずつ入れ、少し色づいてきたら油から取り出し、油をきって器に盛る。を添え、つけながら食べる。ジャガイモ 2個揚げ油適量チリソース小さじ2ケチャップ大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　 E・レシピ

下準備1. ジャガイモは皮をむいてスライサー等で薄切りにし、水に放って何回か水を替え、水気を拭き取る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 160℃の揚げ油に1枚ずつ入れ、少し色づいてきたら油から取り出し、油をきって器に盛る。を添え、つけながら食べる。
ジャガイモ 2個揚げ油適量チリソース小さじ2ケチャップ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　

E・レシピ

	ゆでエリンギと長芋のサラダエリンギは長さを半分に切り、縦に切る。鍋にカップ4～5の湯を沸かし、酒、塩を加え、エリンギをサッとゆでてざるに上げ、冷ましておく。長芋は皮をむき、4cm長さ、1cm幅、3mm厚さの短冊形に切る。トマトは1.5cmの角切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。1と2をボウルに合わせ、【ドレッシング】を加えてざっとあえる。・エリンギ 4～5本・長芋 120g・トマト 1コ・きゅうり 1本・レモン汁大さじ2・サラダ油大さじ2・柚子(ゆず)こしょう大さじ1/2～1・塩小さじ1/5・酒小さじ1・塩小さじ1/3 調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゆでエリンギと長芋のサラダ

エリンギは長さを半分に切り、縦に切る。鍋にカップ4～5の湯を沸かし、酒、塩を加え、エリンギをサッとゆでてざるに上げ、冷ましておく。長芋は皮をむき、4cm長さ、1cm幅、3mm厚さの短冊形に切る。トマトは1.5cmの角切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。**1**と**2**をボウルに合わせ、【ドレッシング】を加えてざっとあえる。
・エリンギ 4～5本・長芋 120g・トマト 1コ・きゅうり 1本・レモン汁大さじ2・サラダ油大さじ2・柚子(ゆず)こしょう大さじ1/2～1・塩小さじ1/5・酒小さじ1・塩小さじ1/3
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	レンコンのオイル煮(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、木ベラなどでたたきつぶす。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにレンコン、ニンニク、ベーコン、オリーブ油を入れ、弱めの中火で熱する。作り方2. 時々返しながら、レンコンに火が通るまで煮て塩、粗びき黒コショウを振る。レンコン 200gニンニク 1片･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

レンコンのオイル煮(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、木ベラなどでたたきつぶす。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにレンコン、ニンニク、ベーコン、オリーブ油を入れ、弱めの中火で熱する。作り方2. 時々返しながら、レンコンに火が通るまで煮て塩、粗びき黒コショウを振る。
レンコン 200gニンニク 1片･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ジャガイモとソーセージのカレー炒め(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジャガイモを焼き色がつくまで炒め、ソーセージを加えてさらに炒める。作り方2. カレー粉、塩コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。ドライパセリを振り、粒マスタードを添える。ジャガイモ 1〜2個ソーセージ 4･･･調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 E・レシピ

ジャガイモとソーセージのカレー炒め(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジャガイモを焼き色がつくまで炒め、ソーセージを加えてさらに炒める。作り方2. カレー粉、塩コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。ドライパセリを振り、粒マスタードを添える。
ジャガイモ 1〜2個ソーセージ 4･･･
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

E・レシピ

	トマトと生ハムのサラダ(副菜) ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、トマト、生ハム、玉ネギを加えて和える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。トマト(大) 1個生ハム(大) 3〜4枚玉ネギ(細かなみじん切り) 大さじ1イタリアンパセリ適量白ワインビネガー小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブ油小さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

トマトと生ハムのサラダ(副菜)

ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、トマト、生ハム、玉ネギを加えて和える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
トマト(大) 1個生ハム(大) 3〜4枚玉ネギ(細かなみじん切り) 大さじ1イタリアンパセリ適量白ワインビネガー小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブ油小さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	ナスのバジル炒め(副菜) アンチョビは細かく刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、板コンニャク、ナスを炒め、少し色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマンをナス 2〜3本塩大さじ1板コンニャク 1/2枚ピーマン 2個赤ピーマン 1〜2個バジル 10〜12枚白ワイン大さじ1アンチョビ 2〜3枚赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々オリーブ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

ナスのバジル炒め(副菜)

アンチョビは細かく刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、板コンニャク、ナスを炒め、少し色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマンを
ナス 2〜3本塩大さじ1板コンニャク 1/2枚ピーマン 2個赤ピーマン 1〜2個バジル 10〜12枚白ワイン大さじ1アンチョビ 2〜3枚赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々オリーブ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	ロシア風ポテトサラダたまねぎは粗いみじん切りにし、塩少々をふってもみ洗いする。甘酢漬けのビーツは半量を取り出し、じゃがいもと同じ大きさに切る。ゆで卵も同じくらいの大きさに切る。2、3をマヨネーズ大さじ4とレモン汁であえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。・ビーツ 1缶・水カップ1・酢カップ1+1/2・塩小さじ1・砂糖大さじ2・ローリエ 1枚・赤とうがらし 1本・粒こしょう適宜・クローブ 3粒・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・ゆで卵 2コ・レモン汁少々・サラダ菜適宜・塩・酢・マヨネーズ調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ロシア風ポテトサラダ

たまねぎは粗いみじん切りにし、塩少々をふってもみ洗いする。甘酢漬けのビーツは半量を取り出し、じゃがいもと同じ大きさに切る。ゆで卵も同じくらいの大きさに切る。**2**、**3**をマヨネーズ大さじ4とレモン汁であえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
・ビーツ 1缶・水カップ1・酢カップ1+1/2・塩小さじ1・砂糖大さじ2・ローリエ 1枚・赤とうがらし 1本・粒こしょう適宜・クローブ 3粒・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・ゆで卵 2コ・レモン汁少々・サラダ菜適宜・塩・酢・マヨネーズ
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	カリカリ軟骨揚げ(副菜) 下準備1. 鶏軟骨は酒、塩コショウ、一味唐辛子をからめ10分置く。下準備2. レモンは4つに切る下準備3. クレソンは水洗いし根元の固い部分は切り落とす。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。下準備5. 器に1を盛り、クレソン、レモンを添える。作り方1. 鶏軟骨に薄く片栗粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油を切る。鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒大1塩コショウ少々一味唐辛子少々片栗粉大2〜3レモン 1/2個クレソン 1束揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　 E・レシピ

カリカリ軟骨揚げ(副菜)

下準備1. 鶏軟骨は酒、塩コショウ、一味唐辛子をからめ10分置く。下準備2. レモンは4つに切る下準備3. クレソンは水洗いし根元の固い部分は切り落とす。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。下準備5. 器に1を盛り、クレソン、レモンを添える。作り方1. 鶏軟骨に薄く片栗粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油を切る。
鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒大1塩コショウ少々一味唐辛子少々片栗粉大2〜3レモン 1/2個クレソン 1束揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　

E・レシピ

	にんじんと切り干し大根のラペ 1.切り干し大根はもみ洗いし、たっぷりの水に約10分つけてもどし、水けを絞ってざく切りにする。にんじんはスライサー(または包丁)で4cm長さのせん切りにする。塩小さじ1/4をふってもみ、約5分おいて水けを絞る。2.ボウルに酢、オリーブ油各大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ、1を加えてあえる。にんじん…1本(約150g)切り干し大根…10g酢、オリーブ油…･･･調理時間:約18分　カロリー:約96kcal　レタスクラブ

にんじんと切り干し大根のラペ

1.切り干し大根はもみ洗いし、たっぷりの水に約10分つけてもどし、水けを絞ってざく切りにする。にんじんはスライサー(または包丁)で4cm長さのせん切りにする。塩小さじ1/4をふってもみ、約5分おいて水けを絞る。2.ボウルに酢、オリーブ油各大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ、1を加えてあえる。
にんじん…1本(約150g)切り干し大根…10g酢、オリーブ油…･･･
調理時間:約18分　カロリー:約96kcal　

レタスクラブ

	かぶとグレープフルーツのサラダ 1...かぶはくし切り、キャベツは色紙切りにして、軽く塩もみする。2...きゅうり、ラディッシュは輪切りにする。3...グレープフルーツは皮をむき、小房にほぐす。4...コーンは液切りする。5...1～4とドレッシングを和える。 4人分かぶ...4個きゅうり...1本スイートコーン缶1缶(小)ラディッシュ...1個キャベツ...1/4個グレープフルーツ...1/2個柑橘ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆グレープフルーツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆だし...大さじ2、☆砂糖...大さじ2、☆サラダ油...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

かぶとグレープフルーツのサラダ

1...かぶはくし切り、キャベツは色紙切りにして、軽く塩もみする。2...きゅうり、ラディッシュは輪切りにする。3...グレープフルーツは皮をむき、小房にほぐす。4...コーンは液切りする。5...1～4とドレッシングを和える。
4人分かぶ...4個きゅうり...1本スイートコーン缶1缶(小)ラディッシュ...1個キャベツ...1/4個グレープフルーツ...1/2個柑橘ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆グレープフルーツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆だし...大さじ2、☆砂糖...大さじ2、☆サラダ油...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ジャガとトマトのサラダ(副菜) 作り方1. 熱湯にモヤシを入れひと混ぜしてザルに上げる。作り方2. 水切りしたジャガイモを加え、ジャガイモが半透明になればザルに上げる。作り方3. のボウルにジャガイモ、ジャガイモ 2個トマト 1個キュウリ 1本モヤシ 1/2パック作り置き甘酢大3レモン汁 1/2個塩コショウ少々しょうゆ小1サラダ油大1ゴマ油小1 調理時間:約20分　 E・レシピ

ジャガとトマトのサラダ(副菜)

作り方1. 熱湯にモヤシを入れひと混ぜしてザルに上げる。作り方2. 水切りしたジャガイモを加え、ジャガイモが半透明になればザルに上げる。作り方3. のボウルにジャガイモ、
ジャガイモ 2個トマト 1個キュウリ 1本モヤシ 1/2パック作り置き甘酢大3レモン汁 1/2個塩コショウ少々しょうゆ小1サラダ油大1ゴマ油小1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	夏野菜を味わう!ズッキーニとベーコンの炒め物(副菜) 下準備1. ズッキーニは幅1cmの半月切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. プチトマトはヘタを取る。作り方1. フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたらプチトマトを加え、塩をして少しクタッとしたら器に盛り、粗びき黒コショウを振る。ズッキーニ 1/2本ベーコン 2枚プチトマト 6個オリーブ油小さじ2塩少々粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　 E・レシピ

夏野菜を味わう!ズッキーニとベーコンの炒め物(副菜)

下準備1. ズッキーニは幅1cmの半月切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. プチトマトはヘタを取る。作り方1. フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたらプチトマトを加え、塩をして少しクタッとしたら器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ズッキーニ 1/2本ベーコン 2枚プチトマト 6個オリーブ油小さじ2塩少々粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　

E・レシピ

	新じゃがとハムのシャキシャキサラダ鍋にたっぷりの湯を沸かして1を入れる。20～30秒間ゆでてざるに上げ、湯をきる。ボウルに入れ、熱いうちにフレンチドレッシングを加えて混ぜる。ハムは十文字に4等分に切る。2が冷めたらハムを加えて混ぜる。器に盛り、パセリをふる。・新じゃがいも 2～3コ・ハム 2～3枚・フレンチドレッシング大さじ2～3・パセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

新じゃがとハムのシャキシャキサラダ

鍋にたっぷりの湯を沸かして**1**を入れる。20～30秒間ゆでてざるに上げ、湯をきる。ボウルに入れ、熱いうちにフレンチドレッシングを加えて混ぜる。ハムは十文字に4等分に切る。**2**が冷めたらハムを加えて混ぜる。器に盛り、パセリをふる。
・新じゃがいも 2～3コ・ハム 2～3枚・フレンチドレッシング大さじ2～3・パセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	タコじゃが温サラダ(副菜) 電子レンジで7～8分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、ひとくち大に切る。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さを斜め半分に切る。ゆでタコ足は食べやす　い大きさにそぎ切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油大1とニンニクを入れて火にかけて、香りが出てきたら赤唐辛子を加える。ジャガイモを加えてヘラでつぶすように炒め、塩を加えて軽い焦げ目がつくように炒める。作り方3. ゆでタコ足を加え、黒コショウを振り掛けて軽く炒め、器に盛り分ける。残りのオリーブ油をフライパンに入れて、サヤインゲンを炒め、塩・黒コショウを振ゆでタコ足小4本ジャガイモ大2個ニンニク(みじん切り) 1片サヤインゲン 6本赤唐辛子(刻み) 1本分塩少々黒コショウ少々オリーブ油大さじ1.5 調理時間:約20分　 E・レシピ

タコじゃが温サラダ(副菜)

電子レンジで7～8分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、ひとくち大に切る。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さを斜め半分に切る。ゆでタコ足は食べやす　い大きさにそぎ切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油大1とニンニクを入れて火にかけて、香りが出てきたら赤唐辛子を加える。ジャガイモを加えてヘラでつぶすように炒め、塩を加えて軽い焦げ目がつくように炒める。作り方3. ゆでタコ足を加え、黒コショウを振り掛けて軽く炒め、器に盛り分ける。残りのオリーブ油をフライパンに入れて、サヤインゲンを炒め、塩・黒コショウを振
ゆでタコ足小4本ジャガイモ大2個ニンニク(みじん切り) 1片サヤインゲン 6本赤唐辛子(刻み) 1本分塩少々黒コショウ少々オリーブ油大さじ1.5
調理時間:約20分　

E・レシピ

	エビとブロッコリーのサラダ(副菜) エビ 5〜6尾塩大さじ1酒大さじ1ブロッコリー 1/4株プチトマト 2〜3個砂糖小さじ1マヨネーズ大さじ1プレーンヨーグルト大さじ1/2粉チーズ大さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

	カリフラワーのツナソース(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて、ザルに上げておく。下準備2. 干しワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞り長い物は食べやすい大きさに切っておく。下準備3. スプラウトは水洗いし、根元を切り落とす。作り方1. ツナ缶の汁気を軽く切って、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方2. 器にカリフラワー、ワカメ、プチトマトを盛る。を掛けて、スプラウトを散らし、コショウを掛ける。調理時間:約15分　 E・レシピ

カリフラワーのツナソース(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて、ザルに上げておく。下準備2. 干しワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞り長い物は食べやすい大きさに切っておく。下準備3. スプラウトは水洗いし、根元を切り落とす。作り方1. ツナ缶の汁気を軽く切って、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方2. 器にカリフラワー、ワカメ、プチトマトを盛る。を掛けて、スプラウトを散らし、コショウを掛ける。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	おさつのポテトサラダ(副菜) 耐熱容器にぬれたままのサツマイモ、カボチャを並べラップを掛けて7～8分加熱し、竹串を刺してス～ッと刺さるくらいまで柔らかくする。作り方2. 1とリンゴをのボウルに入れてサックリ合サツマイモ 1本カボチャ 1/8個キュウリ 1/2本塩(からめる用) 少々リンゴ 1/2個塩(塩水用) 少々マヨネーズ大さじ3ハチミツ大さじ1塩少々ドライパセリ少々調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　 E・レシピ

おさつのポテトサラダ(副菜)

耐熱容器にぬれたままのサツマイモ、カボチャを並べラップを掛けて7～8分加熱し、竹串を刺してス～ッと刺さるくらいまで柔らかくする。作り方2. 1とリンゴをのボウルに入れてサックリ合
サツマイモ 1本カボチャ 1/8個キュウリ 1/2本塩(からめる用) 少々リンゴ 1/2個塩(塩水用) 少々マヨネーズ大さじ3ハチミツ大さじ1塩少々ドライパセリ少々
調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　

E・レシピ

	ささみと卵のサウザンアイランドサラダ 1...ささみはところどころにフォークをとうし、塩、こしょうをふり10分ほどねかせる。2...1.にワインをふり、油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。3...2.を適当な大きさに切る。4...器の中央にエンダイブとミニトマトを飾り、それを囲むようにささみと4等分に切ったゆで卵を盛り付ける。5...最後にドレッシングをかける。 4人分鶏肉(ささみ)...3本ゆで卵2個ミニトマト...4個エンダイブ...適量ワイン(白)...大さじ2塩...適量こしょう...適量サウザンアイランドドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ささみと卵のサウザンアイランドサラダ

1...ささみはところどころにフォークをとうし、塩、こしょうをふり10分ほどねかせる。2...1.にワインをふり、油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。3...2.を適当な大きさに切る。4...器の中央にエンダイブとミニトマトを飾り、それを囲むようにささみと4等分に切ったゆで卵を盛り付ける。5...最後にドレッシングをかける。
4人分鶏肉(ささみ)...3本ゆで卵2個ミニトマト...4個エンダイブ...適量ワイン(白)...大さじ2塩...適量こしょう...適量サウザンアイランドドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	きのこのグリルサラダしいたけは石づきを取り、2つから4つに割る。エリンギは長ければ2つに切り、大きめに裂く。グリルで焼き目がつくまで焼く。赤たまねぎは薄切りにして水にさらす。プリーツレタスやトレビスは食べやすくちぎる。皿に2の野菜、1のきのこを盛り、半分に切ったレモンを添える。食べるときに塩、黒こしょう、レモン汁、オリーブ油各適宜をふる。・生しいた･･･調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きのこのグリルサラダ

しいたけは石づきを取り、2つから4つに割る。エリンギは長ければ2つに切り、大きめに裂く。グリルで焼き目がつくまで焼く。赤たまねぎは薄切りにして水にさらす。プリーツレタスやトレビスは食べやすくちぎる。皿に**2**の野菜、**1**のきのこを盛り、半分に切ったレモンを添える。食べるときに塩、黒こしょう、レモン汁、オリーブ油各適宜をふる。
・生しいた･･･
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	レタスのシーフードサラダレタスは洗ってちぎり、紙タオルなどで水けをふく。ジャンボピーマンはヘタと種を取って薄切りにする。きゅうりは輪切りにする。たまねぎは薄切りにする。きゅうり、たまねぎは塩少々をふって、水分が出てきたら洗って水けをふく。帆立て貝柱は白いところを除いて白ワインを入れた湯でサッと湯通しし、氷水にとる。えびは背ワタを取り、同じ湯でゆでて氷水に･･･調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　 NHK　みんなの今日の料理

レタスのシーフードサラダ

レタスは洗ってちぎり、紙タオルなどで水けをふく。ジャンボピーマンはヘタと種を取って薄切りにする。きゅうりは輪切りにする。たまねぎは薄切りにする。きゅうり、たまねぎは塩少々をふって、水分が出てきたら洗って水けをふく。帆立て貝柱は白いところを除いて白ワインを入れた湯でサッと湯通しし、氷水にとる。えびは背ワタを取り、同じ湯でゆでて氷水に･･･
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

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