10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	アボカドのディップ(副菜) 作り方1. トースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りをつける。オリーブ油をぬり、再びトースターでカリッと色よく焼く。作り方2. を作る。アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出してつぶす。作り方3. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜ、(2)のアボカドを加えてさらによく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜる。作り方4. フランスパンとを器に盛り合わせるアボカド 1個生クリーム大さじ3塩少々レモン汁小さじ1フランスパン(小) 1/2本オリーブ油小さじ2〜3ニンニク 1/2片調理時間:約15分　カロリー:約385kcal　 E・レシピ

作り方1. トースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りをつける。オリーブ油をぬり、再びトースターでカリッと色よく焼く。作り方2. を作る。アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出してつぶす。作り方3. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜ、(2)のアボカドを加えてさらによく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜる。作り方4. フランスパンとを器に盛り合わせる
アボカド 1個生クリーム大さじ3塩少々レモン汁小さじ1フランスパン(小) 1/2本オリーブ油小さじ2〜3ニンニク 1/2片
調理時間:約15分　カロリー:約385kcal　

E・レシピ

	サクサク揚げコーン(副菜) 器に盛り、塩を添える。水煮コーン 1缶干し桜エビ大3酒小1小麦粉大2片栗粉大2水大2揚げ油適量塩小2 調理時間:約15分　 E・レシピ

	ブロッコリーマヨサラダ(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. のプチトマトは水洗いしてヘタを取る。熱湯に入れ、皮が破れれば冷水に取り、皮をむく。作り方1. ボウルにのプチトマトを入れ、フォークの背で粗くつぶし、他の材料を加えて合わせる。作り方2. 調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　 E・レシピ

ブロッコリーマヨサラダ(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. のプチトマトは水洗いしてヘタを取る。熱湯に入れ、皮が破れれば冷水に取り、皮をむく。作り方1. ボウルにのプチトマトを入れ、フォークの背で粗くつぶし、他の材料を加えて合わせる。作り方2.
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　

E・レシピ

	鶏軟骨タンドーリ風味揚(副菜) 作り方1. の材料を混ぜあわせ、鶏軟骨を10分漬ける。作り方2. 小麦粉と片栗粉をビニール袋に合わせ、1の軟骨を加えてよく振る。作り方3. 油を180℃に熱し、表面がかりっとしたら取り出し、油を切る。作り方4. 器にサラダ菜をしき、3を盛り、プチトマト、くし型に切ったレモンを添える。鶏軟骨 150gニンニク(すりおろし) 1片分プレーンヨーグルト大さじ1カレー粉小さじ2ガラムマサラ小さじ1塩小さじ1コショウ少々小麦粉大さじ1.5片栗粉大さじ1.5揚げ油適量サラダ菜 2〜4枚レモン 1/4個調理時間:約15分　 E・レシピ

鶏軟骨タンドーリ風味揚(副菜)

作り方1. の材料を混ぜあわせ、鶏軟骨を10分漬ける。作り方2. 小麦粉と片栗粉をビニール袋に合わせ、1の軟骨を加えてよく振る。作り方3. 油を180℃に熱し、表面がかりっとしたら取り出し、油を切る。作り方4. 器にサラダ菜をしき、3を盛り、プチトマト、くし型に切ったレモンを添える。
鶏軟骨 150gニンニク(すりおろし) 1片分プレーンヨーグルト大さじ1カレー粉小さじ2ガラムマサラ小さじ1塩小さじ1コショウ少々小麦粉大さじ1.5片栗粉大さじ1.5揚げ油適量サラダ菜 2〜4枚レモン 1/4個
調理時間:約15分　

E・レシピ

	トマトのサラダ(副菜) 下準備1. トマトはきれいに洗って水気を拭き取る。ヘタをくり抜き冷蔵庫でよーく冷やす。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにして水に放ち水気を絞る。作り方1. よく冷えたトマトを縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。作り方2. 小さめのフライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを少し色が付く位まで炒める。作り方3. 器にトマト、玉ネギを盛り、しょうゆ、コショウ少々を掛ける。2を熱いうちに掛ける。(はねることがあるので注意して下さい) トマト 4個玉ネギ 1/2個チリメンジャコ大6〜8ゴマ油大3しょうゆ少々コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

トマトのサラダ(副菜)

下準備1. トマトはきれいに洗って水気を拭き取る。ヘタをくり抜き冷蔵庫でよーく冷やす。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにして水に放ち水気を絞る。作り方1. よく冷えたトマトを縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。作り方2. 小さめのフライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを少し色が付く位まで炒める。作り方3. 器にトマト、玉ネギを盛り、しょうゆ、コショウ少々を掛ける。2を熱いうちに掛ける。(はねることがあるので注意して下さい)
トマト 4個玉ネギ 1/2個チリメンジャコ大6〜8ゴマ油大3しょうゆ少々コショウ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	アンチョビ豆腐(副菜) 器に盛り、バジルと一味唐辛子を振る。豆腐 1丁ニンニク(みじん切り) 1片分白ネギ 1本ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)アンチョビ 5〜6枚グリーンアスパラ 3〜4本塩コショウ少々オリーブ油大さじ2バジル(ドライ) 少々一味唐辛子少々調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　 E・レシピ

	ナスのバジル炒め(副菜) アンチョビは細かく刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、板コンニャク、ナスを炒め、少し色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマンをナス 2〜3本塩大さじ1板コンニャク 1/2枚ピーマン 2個赤ピーマン 1〜2個バジル 10〜12枚白ワイン大さじ1アンチョビ 2〜3枚赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々オリーブ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

ナスのバジル炒め(副菜)

アンチョビは細かく刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、板コンニャク、ナスを炒め、少し色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマンを
ナス 2〜3本塩大さじ1板コンニャク 1/2枚ピーマン 2個赤ピーマン 1〜2個バジル 10〜12枚白ワイン大さじ1アンチョビ 2〜3枚赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々オリーブ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	スモークサーモンサラダ(副菜) スモークサーモン 6枚レタス 1/4〜1/2個貝われ菜 1/2〜1パックブロッコリー 1/4株EVオリーブ油大さじ1作り置き甘酢大さじ2粒マスタード小さじ2塩コショウ少々カッテージチーズ大さじ3 調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　 E・レシピ

	長芋チーズオムレツ(副菜) ほぼ火が通ったらひっくり返して1分焼く。4～6つに切り分け、器に盛る。長芋 5〜6cm卵 3個ピザ用チーズ 40g牛乳大さじ2塩小さじ1/3コショウ少々バジル(ドライ) 小さじ1/2バター 10gオリーブ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約316kcal　 E・レシピ

	たらのバルサミコ温マリネボウルに春菊と九条ねぎを入れ、【A】を順に加えてざっと混ぜ合わせる。3をバランスよく器に盛り、4をこんもりとのせ、残った【マリネ液】を・たら 1+1/2切れ・ねぎ 1本分・にんにく 1/2かけ分・バジル 3枚分・バルサミコ酢大さじ3・オリーブ油大さじ2・レモン汁大さじ1・白ワインビネガー大さじ1/2・塩少々・こしょう少々・春菊 2～3本・九条ねぎ 1/2本・オリーブ油大さじ1・レモン汁小さじ1・バルサミコ酢小さじ1/2・塩適量・こしょう適量・塩・こしょう・小麦粉・揚げ油調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たらのバルサミコ温マリネ

ボウルに春菊と九条ねぎを入れ、【A】を順に加えてざっと混ぜ合わせる。**3**をバランスよく器に盛り、**4**をこんもりとのせ、残った【マリネ液】を
・たら 1+1/2切れ・ねぎ 1本分・にんにく 1/2かけ分・バジル 3枚分・バルサミコ酢大さじ3・オリーブ油大さじ2・レモン汁大さじ1・白ワインビネガー大さじ1/2・塩少々・こしょう少々・春菊 2～3本・九条ねぎ 1/2本・オリーブ油大さじ1・レモン汁小さじ1・バルサミコ酢小さじ1/2・塩適量・こしょう適量・塩・こしょう・小麦粉・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豆腐のニンジンサラダのせ(副菜) 作り方1. ニンジンは皮をむいて、長さ2cmくらいの細切りにして塩をからめる。しんなりしたらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。作り方2. の材料を混ぜ合わせ、(1)のニンジンを加えて合わせる。食べる直前まで冷やしておく。作り方3. 豆腐はサッと水洗いして2～4等分に切り、器に盛る。(2)のニンジンサラダをドレッシングごと豆腐にのせ、ドライパセリを振る。調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　 E・レシピ

豆腐のニンジンサラダのせ(副菜)

作り方1. ニンジンは皮をむいて、長さ2cmくらいの細切りにして塩をからめる。しんなりしたらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。作り方2. の材料を混ぜ合わせ、(1)のニンジンを加えて合わせる。食べる直前まで冷やしておく。作り方3. 豆腐はサッと水洗いして2～4等分に切り、器に盛る。(2)のニンジンサラダをドレッシングごと豆腐にのせ、ドライパセリを振る。
調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　

E・レシピ

	ソラ豆とホタルイカのペペロンチーノ(副菜) 作り方1. ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄い皮の黒い部分に切り込みを入れる。ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水で洗い、水気を拭き取る。作り方2. 塩を入れた熱湯でソラ豆を1～2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら薄皮をむく。作り方3. フライパンにニンニク、オリーブ油を入れて弱火でじっくり加熱し、香りがたったら中火にしてホタルイカ、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。作り方4. ソラ豆を加えてさらに炒め合わせ、油がまわったら岩塩、粗びき黒コショウで味を調える。ソラ豆 9〜10本塩適量ホタルイカ(ゆで) 1パックニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(輪切り) 1/2〜1本分岩塩適量粗びき黒コショウ適量オリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約314kcal　 E・レシピ

ソラ豆とホタルイカのペペロンチーノ(副菜)

作り方1. ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄い皮の黒い部分に切り込みを入れる。ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水で洗い、水気を拭き取る。作り方2. 塩を入れた熱湯でソラ豆を1～2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら薄皮をむく。作り方3. フライパンにニンニク、オリーブ油を入れて弱火でじっくり加熱し、香りがたったら中火にしてホタルイカ、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。作り方4. ソラ豆を加えてさらに炒め合わせ、油がまわったら岩塩、粗びき黒コショウで味を調える。
ソラ豆 9〜10本塩適量ホタルイカ(ゆで) 1パックニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(輪切り) 1/2〜1本分岩塩適量粗びき黒コショウ適量オリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約314kcal　

E・レシピ

	ゆで根菜のマリネレモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、1を加える。[[根菜\|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに2につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゆで根菜のマリネ

レモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、**1**を加える。[[根菜|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに**2**につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。
・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	柿と白菜のサラダ(副菜) 下準備1. 柿はヘタを取って皮をむき、ひとくち大に切る。白菜は食べやすい大きさにちぎる。クルミはフライパンで、乾煎りして粗く刻む。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、柿、白菜を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、クルミを散らす。柿 1個白菜(葉先) 1/6株分クルミ大さじ2豆乳(成分無調整) 大さじ2バルサミコ酢小さじ2粒マスタード小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　 E・レシピ

柿と白菜のサラダ(副菜)

下準備1. 柿はヘタを取って皮をむき、ひとくち大に切る。白菜は食べやすい大きさにちぎる。クルミはフライパンで、乾煎りして粗く刻む。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、柿、白菜を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、クルミを散らす。
柿 1個白菜(葉先) 1/6株分クルミ大さじ2豆乳(成分無調整) 大さじ2バルサミコ酢小さじ2粒マスタード小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　

E・レシピ

	芽ヒジキのサラダ(副菜) 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。芽ヒジキ 20gレタス 1/4個キュウリ 1本ニンジン 1/4本アンチョビ 2枚作り置き甘酢大さじ2オリーブ油大さじ2塩少々コショウ少々しょうゆ大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

	ナス&トマトオーブン焼き(副菜) 作り方3. チーズが美味しそうに溶けたら、オーブンから取り出しドライパセリを振る。ナス 3〜4本トマト 2〜3個オリーブ油大さじ2ピザ用チーズ 50〜60gバター 5g塩コショウ少々ドライパセリ適量調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

	パリパリ揚げパスタ(副菜) 下準備1. 口径の大きなフライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて中火にかける。手のひらをかざして、油の表面があたたかくなっていたら、出来るだけ長いままのスパゲティーを入れる。(ヒント)フライパンに入らない場合は、スパゲティーを折って下さい。作り方1. スパゲティーがキツネ色になるまでパリッと揚げ、油をきって塩コショウを振り、器に盛る。(ヒント)ガ･･･調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　 E・レシピ

パリパリ揚げパスタ(副菜)

下準備1. 口径の大きなフライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて中火にかける。手のひらをかざして、油の表面があたたかくなっていたら、出来るだけ長いままのスパゲティーを入れる。(ヒント)フライパンに入らない場合は、スパゲティーを折って下さい。作り方1. スパゲティーがキツネ色になるまでパリッと揚げ、油をきって塩コショウを振り、器に盛る。(ヒント)ガ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　

E・レシピ

	手づくりチーズと生ハムのサラダなべに【A】の材料を入れて一混ぜし、中火にかける。フワッと白い固まりが浮いて、下の牛乳が透き通ってきたら火を止め、紙タオルを敷いたざるにあけて、水けをきって冷ます。根元を切り、食べやすい長さに切ったほうれんそうと生ハムを皿に敷き、2をのせ、オリーブ油・塩・黒こしょう各少々をかける。・牛乳カップ1+1/2・レモン汁大さじ1+1/2・塩小さじ1･･･調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

手づくりチーズと生ハムのサラダ

なべに【A】の材料を入れて一混ぜし、中火にかける。フワッと白い固まりが浮いて、下の牛乳が透き通ってきたら火を止め、紙タオルを敷いたざるにあけて、水けをきって冷ます。根元を切り、食べやすい長さに切ったほうれんそうと生ハムを皿に敷き、**2**をのせ、オリーブ油・塩・黒こしょう各少々をかける。
・牛乳カップ1+1/2・レモン汁大さじ1+1/2・塩小さじ1･･･
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	漬物ドレッシングサラダ(副菜) レタス 1/4〜1/2個カリフラワー 1/2株ワカメ(干し) 大さじ2プチトマト 4〜6個しば漬け(刻み) 大さじ3プレーンヨーグルト大さじ3マヨネーズ大さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

	ゆでえびとブロッコリのサラダ【ドレッシング】の材料をボウルに混ぜ合わせる。4のえびの殻をむいて、6に加えて混ぜ合わせる。5のブロ・えび 12匹・水カップ2・塩小さじ1・白ワイン大さじ2・たまねぎ少々・にんじん少々・ローリエ 1枚・ブロッコリ 1コ・練りごま大さじ2・みそ大さじ1・砂糖大さじ1/2・プレーンヨーグルトカップ1/2・えびのゆで汁大さじ2・かたくり粉大さじ1・塩調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゆでえびとブロッコリのサラダ

【ドレッシング】の材料をボウルに混ぜ合わせる。**4**のえびの殻をむいて、**6**に加えて混ぜ合わせる。**5**のブロ
・えび 12匹・水カップ2・塩小さじ1・白ワイン大さじ2・たまねぎ少々・にんじん少々・ローリエ 1枚・ブロッコリ 1コ・練りごま大さじ2・みそ大さじ1・砂糖大さじ1/2・プレーンヨーグルトカップ1/2・えびのゆで汁大さじ2・かたくり粉大さじ1・塩
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

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